Evidencia 4: Control de gestión

Definir los factores críticos de éxito (FCE)

1 no contar con los trabajadores necesarios para la recolección de nuestro café

2 no cumplir con los estándares de calidad de nuestro producto, calidad de recolección, proceso
de secado, y proceso de distribución y empaque.

3 seguridad salud y capacitación en proceso de siembra y recolección.

4 no contar con la tecnología y instalaciones para un procesamiento optimo y de calidad

5 falta de promoción, mercadeo, publicidad y planificación del mercado cafetero

Establecer los indicadores de gestión para los factores críticos de éxito (FCE).

criterios Indicadores medición

1no contar con los
trabajadores necesarios para
la recolección de nuestro café
2 no cumplir con los
estándares de calidad de
nuestro producto, calidad de
recolección, proceso de
secado, y proceso de
distribución y empaque.
1 índice de productividad (IP)
para cumplir con las metas
estratégicas de negocio
1 Eficacia
2 Satisfacción del cliente
1 Dividir la producción
deseada entre el tiempo
disponible
1 dividiendo el valor logrado
sobre la meta que se había
previsto.
2 Encuestas de satisfacción
2.1 Nuevos clientes por
recomendación

3 Competitividad 1 . Factores sectoriales es

3 seguridad salud y
capacitación en proceso de
siembra y recolección
1 conocimiento de nuestros
colaboradores en procesos
óptimos de calidad
productora del café.
decir conocer promociones de
nuestras competencias.
2.1 crecimiento económico de
nuestra empresa .
1 evaluaciones trimestrales y
capacitaciones periódicas.

2 capacitación en seguridad y 2 numero de horas de

4 no contar con la tecnología
y instalaciones para un
procesamiento optimo y de
calidad
salud en el trabajo .
1 bodegas para
almacenamiento de
fertilizantes y productos
capacitación por numero de
horas trabajadas por año.
1 Espacio de almacenaje
utilizado = (Capacidad de
almacenaje - Espacios vacíos)
x 100
 2 nivel de transitabilidad en el 1 medir carreteras en buen
área donde estamos ubicados estado , entradas y salidas
municipales.
5 falta de promoción, 1 costo de adquisición de 1 dividir la suma de las
mercadeo, publicidad y clientes. inversiones para adquirir un
planificación del mercado cliente por el número de
cafetero clientes conquistados en un
determinado período.

2 Número de negocios 2 medir Ganancias totales

concretados

3 Determinar competidores 3 Comparar los factores de

directos. competitividad