INSTITUCIÓN EDUCATIVA No.

15 SEDE CONCEPCIÓN
GUÍA DE ESTUDIO DE QUÍMICA
DOCENTE: ARTURO TURIZO
GRADO: SEXTO
Estudiante Grupo Sexto No.
Periodo Primer Periodo 2016 Área Ciencias Naturales Química

1. PROPÓSITO DEL ÁREA

Dar a conocer una visión crítica del desarrollo histórico de la Química como ciencia, estudiando las principales características del pensamiento
y de la práctica de los químicos en las diferentes épocas históricas.
2. ESTANDARES A DESARROLLAR
 Establezco relaciones entre las características macroscópicas y microscópicas de la materia y las propiedades físicas y químicas de las
sustancias que la constituyen.
3. PROPÓSITO DEL PERIODO
Analiza el proceso constitutivo y evolutivo de la química como ciencia y su aplicación en nuestro entorno actual.
4. INDICADORES DE LOGROS
 Defino la química.
 Identifico las diferentes ramas de la química.
 Describo los principales aportes que se realizaron a la química a través de la historia.
 Analizo y concluyo de forma escrita y coherente los diferentes aportes realizados por diferentes personalidades a la química, planteando
ejemplos relacionados con situaciones de la vida diaria.
 Es responsable con sus deberes como estudiante.
 Participa en clases, demostrando interés por las enseñanzas adquiridas.
5. CONTEXTUALIZACION

RECUERDA QUE:

INSTRUCCIONES:
Desarrolla en tu cuaderno esta guía de trabajo.
Al final de esta guía indica para cada pregunta la respuesta que consideres correcta.
El trabajo entregado será evaluado con nota parcial.
Fecha de entrega: 28 de Marzo

6. ENSEÑANZAS
6.1 ENSEÑANZA 1
QUE ES QUIMICA
La Química es una ciencia cuyo objetivo es el estudio de la materia en cuanto a su composición, propiedades y
transformaciones. Pero lo que distingue a la química de otras disciplinas que se ocupan del estudio de la materia es que
relaciona todo esto con su microestructura; es decir con el mundo de las partículas que la constituyen.
La primera finalidad de la Química es averiguar cómo los materiales pueden identificarse o distinguirse por las sustancias de
que están formados los objetos. Al contemplar nuestro mundo material se observan incesantes cambios en los que unos
cuerpos desaparecen y se transforman en otros distintos. Estos cambios o transformaciones se conocen como reacciones
químicas.
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La química no se limita al estudio de las sustancias que componen los seres vivos e inanimados existentes sobre la tierra, así
como de las que constituyen las estrellas, sino que, más importante, extiende incluso su finalidad al descubrir incesantemente
nuevas sustancias que no se encuentran en la Naturaleza y cuyas propiedades y aplicaciones las hacen en muchísimos casos de
incalculable valor.

Para mayor eficacia en su estudio, la química se ha dividido en áreas, entre las cuales algunas guardan estrecha relación:
 La química general: Estudia las propiedades, estructura de la materia y leyes básicas de la química.
 Química inorgánica: Estudia todos los elementos y compuestos distintos del carbono y sus derivados.
 Química orgánica: Se encarga del estudio del carbono y los compuestos que forma con otros elementos.
 Química analítica: Es la base experimental de la química; identifica la composición y estructura de la materia. Comprende:
a. Análisis cualitativo: Identifica los componentes de una porción de materia.
b. Análisis cuantitativo: Determina la cantidad precisa de cada uno de los componentes de una muestra de cualquier
sustancia.
 Bioquímica: Se ocupa de los cambios que se llevan a cabo en los seres vivos.
 Fisicoquímica: Se interesa por la estructura de la materia y sus cambios energéticos; se vale de las leyes y teorías existentes
para explicar las transformaciones de la materia.
 Química nuclear: Estudia la estructura íntima de la materia y la actividad química de los núcleos de los átomos.

¿POR QUE ES IMPORTANTE LA QUIMICA?

Cualquier aspecto de nuestro bienestar material depende de la Química en cuanto esta ciencia proporciona los medios
adecuados que lo hacen posible y así, por ejemplo, en lo que se refiere a nuestros medios de locomoción, la Química suministra
aceros especiales y aleaciones ligeras.
Podríamos pensar en la Cirugía sin anestésicos y antisépticos ó en los aviones sin aleaciones ligeras ni gasolinas especiales, en
los vestidos sin colorantes, en los puentes sin hierro y cemento, y en los túneles sin explosivos.
El avance prodigioso de nuestra civilización en los últimos doscientos años, ha sido muchísimo mayor que en los cuatro mil
anteriores, debido al desarrollo y aplicación de la ciencia química, por la que el hombre ha adquirido un control sobre el medio
exterior y aumentado su independencia respecto de él.

LA QUÍMICA EN LA PREHISTORIA
Este período corresponde a la edad de piedra. El hombre primitivo fue un explorador de su territorio, tocaba y apreciaba la
textura de cada cosa, las olía y producía ruido sobre ellas. Así empezó a experimentar con los materiales. El hombre cavernícola
cazaba su presa y comía la carne cruda. No le quedaba otra alternativa. Pero a medida que formaba comunidades, comenzó a
sacar provecho de las propiedades de cada cosa y descubrió la manera en que podía utilizarlas mejor.
Los primeros hombres que empezaron a utilizar instrumentos se servían de la naturaleza tal como la encontraban. Los primeros
materiales que usó el hombre eran universales, en el sentido de que se encuentran en cualquier parte: madera, hueso, pieles,
piedras. El fémur de un animal de buen tamaño o la rama arrancada de un árbol eran magníficas garrotes. Y, ¿qué mejor
proyectil que una piedra?

El descubrimiento del fuego le permite defenderse de depredadores, protegerse del frío, cocinar y transformar los materiales,
fin del Nomadismo. El calor generado por el fuego servía para producir nuevas alteraciones químicas: los alimentos podían
cocinarse, y su color, textura y gusto cambiaban.

LA QUÍMICA EN LA ANTIGUEDAD
En la antigüedad, no hay en realidad, química científica, solo es empírica; más que una ciencia, era un arte.
Una de las características distintivas de la antigüedad es la de un complejo “filosófico-religioso-técnico” (interpretaciones
fantásticas entre lo racional y lo incoherente).
La Edad de Bronce (2500 a 1000 a. de C) y la Edad del Hierro (900 a 500 a. de C) comprenden la etapa en la que el hombre
aprendió a extraer el cobre (Cu) y el hierro (Fe) de sus minerales. En la edad del cobre se aplican las primeras técnicas para
trabajar un mineral. El cobre se obtenía al calentar malaquita, sin embargo, era un metal muy blando para fabricar
herramientas y armas. Luego observaron que al mezclarlo con estaño, formaba un metal duro y resistente, iniciándose la edad
del bronce. Simultáneamente, se utiliza el hierro, que era más resistente que el bronce. Obtener hierro por calentamiento era
muy difícil. Fueron los hititas quienes perfeccionaron las técnicas de fundición, dando comienzo a la edad del hierro. Los
guerreros utilizaron el hierro para fabricar sus armas; sin embargo, la historia nos informa que el agresor, después de asestar
sobre su enemigo un golpe rudo, tenía que enderezar la espada. El problema del metal quedó resuelto cuando descubrieron
nuevas aleaciones como el acero.
La Química más antigua que conocemos es la metalurgia, el arte de tratar los metales, un conocimiento que mezcla la magia, la
mística y la técnica de los pueblos antiguos.

EL APORTE DE LAS CIVILIZACIONES Y CULTURAS ANTIGUAS

Los pueblos antiguos quedaron impresionados con las prodigiosas transformaciones que sufre la materia, pero pronto
descubrieron, que la realizar ciertas operaciones sobre diferentes materiales, se podían obtener nuevos productos de gran
utilidad.
Así, parte de la metalurgia, se aplicaron técnicas para fabricar vidrio, esmaltes, barnices y cerámicas; para el tratamiento del
cuero, la lana y el algodón. Aprendieron a teñir el lino con colorantes naturales, y utilizaron los fermentos para obtener vino,
vinagre, cerveza y pan.
Alrededor de los 1500 años a. de C., casi todos los pueblos antiguos conocían los cosméticos, perfumes, jabones, bálsamos y
medicamentos. Incluso, si hemos de creer en la historia, su arsenal de sustancias tóxicas era muy abundante. Venenos como las
sales de arsénico, mercurio y antimonio y los preparados de plantas tóxicas, se utilizaban ampliamente.
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EL PERIODO GRIEGO
GRECIA Y LAS TEORÍAS SOBRE LA MATERIA
Mientras la técnica seguía su camino, los filósofos griegos se formularon una pregunta fundamental: ¿Qué es la materia o la
sustancia básica de todas las cosas?
A los sabios o filósofos no solo les preocupaba estudiar el aspecto intelectual y moral del hombre, se preocupaban del estudio
del universo mediante las ciencias físicas y naturales, astronomía, matemáticas. Proponen la existencia de los llamados
“elementos”. A partir de ellos se constituirían todas las cosas y organismos en la naturaleza: Tales de Mileto: “el agua es el
principio de todas las cosas, Heráclito de Éfeso: “El fuego es la fuerza primordial, que tiene bajo su dependencia todos los
fenómenos” “Los cuerpos pueden transformarse, pero no el fuego, que modifica todo lo que es”, Anaxímenes: “Todo viene del
aire y todo a él retorna”, Empédocles: Agrego la Tierra, divulga en forma amplia los Cuatros Elementos. Aristóteles: Discípulo
de Platón, agregó un quinto elemento, el éter, más móvil que los demás elementos (aire, agua, fuego y tierra), formaría el
cielo, y de él hace derivar Aristóteles el calor de los animales. Estos elementos han sido designados los " elementos
aristotélicos”. Por su parte, Demócrito postulaba que la materia es simplemente, átomos que chocan en el vacío del espacio.

TEORÍA DE LOS CUATRO ELEMENTOS

Tomada de Empédocles y perfeccionada por el gran filósofo griego Aristóteles (383-322 a. de C.), tuvo vigencia hasta el siglo
XVIII. Aristóteles afirma que toda experiencia se basa, en definitiva, sobre cuatro cualidades: lo cálido, lo frío, lo seco y lo
húmedo.
Todo lo que existe a nuestro alrededor, resulta de la combinación de estas cuatro cualidades. Entonces, si combinamos lo seco
con lo frío obtenemos la Tierra; lo frío con lo húmedo, el Agua; lo húmedo con lo caliente, el Aire; y finalmente, lo caliente con
lo seco, el Fuego.
Por lo tanto, según Aristóteles los distintos cuerpos materiales están compuestos de los cuatro elementos: tierra, agua, aire y
fuego en diferentes proporciones. Así, cada uno de ellos puede transformarse en otro diverso, cuando reemplazamos una de
sus cualidades por la que tenga el nuevo elemento.

HIPÓTESIS ATÓMICA
Los filósofos griegos discutieron mucho sobre la naturaleza de la materia y concluyeron que el mundo era más sencillo de lo
que parecía. En el siglo V a.C., Leucipo pensaba que sólo había un tipo de materia. Sostenía, además, que si dividíamos la
materia en partes cada vez más pequeñas, acabaríamos encontrando una porción que no se podría seguir dividiendo. Un
discípulo suyo, Demócrito, bautizó a estas partes indivisibles de materia con el nombre de átomos, término que en griego
significa “que no se puede dividir”.

PERIODO DE LA ALQUIMIA
Alquimia proviene del árabe: al y Khum, que significa ciencia oscura o arte negro. La Alquimia es un conjunto de especulaciones
y experiencias, generalmente de carácter esotérico, relativas a las transmutaciones de la materia y que influyó en el origen de
las ciencias químicas. La alquimia nació en el Oriente helenístico hacia el siglo I a. de C.; y tuvo su mayor esplendor durante la
Edad Media. Tenía dos metas fundamentales: Transmutación de metales comunes en oro o plata. Encontrar medios de
prolongarían definidamente la vida humana.
La alquimia fue practicada en Mesopotamia, el Antiguo Egipto, Persia, la India y China, en la Antigua Grecia y el Imperio
Romano, en el Imperio Islámico y después en Europa hasta el siglo XIX, en una compleja red de escuelas.
Los alquimistas creían que la materia podía transformarse hasta alcanzar la perfección; así, los
metales podían llegar a convertirse en oro, el metal más noble y perfecto, si descubrían el
procedimiento adecuado. Ellos postulaban que en el origen de la vida reinaba la edad de oro,
cuando los hombres también eran puros como el oro. Así, aseguraban que su misión en la tierra
era encontrar la “piedra filosofal”, sustancia capaz de transmutar los metales y medicina
perfecta para que el hombre alcanzara la perfección y la inmortalidad. Para guardar sus secretos
asignaron símbolos (figura nº1) a los materiales que usaban y aplicaron técnicas experimentales
como la destilación, calcinación, sublimación y cristalización, que sólo ellos conocían.

La Alquimia árabe consideraba la transmutación como algo real y dejaba de ser un fenómeno enigmático. El alquimista que
dominara su arte sabría transmutar los metales siendo esto tan natural como la curación realizada por un médico.
Razi fue el mayor exponente de la alquimia árabe, sin embargo hubo otros importantes. Crearon el fuego griego a base de
petróleo y azufre. La gran diferencia radica en que estos se basaban generalmente en experimentos científicos, es decir fueron
más a lo “práctico”.

La Alquimia China nace mucho antes que de alquimia de occidente (s. 8aC). Planteaba la inmortalidad física, con drogas
mágicas denominadas el “elixir de la vida” Se hallan vestigios de los cientos de emperadores que probaban estos elixires para
“la vida eterna”, los que murieron envenenados, debido a los ingredientes usados en las formulas. Esto conllevó a los
alquimistas a moderar el uso de algunos elementos. A través de esto, la alquimia china termino por desaparecer.
Es importante también destacar el descubrimiento de la pólvora.
La Alquimia Egipcia La leyenda cuenta que el fundador de la alquimia egipcia fue el Dios Thot. En manos de sacerdotes, la
alquimia era un juego místico que llevaba a sucesos mágicos, para convertir un oscuro metal en una brillante pieza de la
metalurgia. La alquimia para los egipcios tenía un fin netamente materialista. Utilizando este término para reconocer el trabajo
de “hacer crecer el oro”.

Los alquimistas europeos como los religiosos Roger Bacon (1214-1294) y Nicolás de Cusa (1401-1464) destacan por sus
rigurosas observaciones y fundamentaciones experimentales. Aunque para muchos investigadores el objeto principal seguía
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siendo la transmutación de los metales, su perseverancia y dedicación los coloca en la antesala de la verdadera investigación
científica. Bacon, monje franciscano, sobresale por sus experimentos acerca de la combustión. “Si ponemos una vela encendida
en un recipiente cerrado (observa Bacon), la llama se apaga inmediatamente y concluye: el aire es el alimento del fuego”. Por
su parte, Cusa se anticipa al concepto trascendental de que, en la ciencia, conocer es medir y la balanza será para él, el
instrumento que le permita entender el mundo material.

La Piedra Filosofal
La piedra filosofal es una sustancia que según los creyentes en la alquimia tendría propiedades extraordinarias, como la
capacidad de trasmutar los metales vulgares en oro. La piedra filosofal, o elixir de la vida era algo ansiosamente buscado y
codiciado porque se le suponían virtudes maravillosas, no sólo la de conseguir el oro sino la de curar algunas enfermedades y
otorgar la inmortalidad.

PERIODO EL RENACIMIENTO Y LA IATROQUIMICA (SIGLO XVI)

En el renacimiento surgió el interés por descubrir nuevos fármacos capaces de aliviar a los enfermos. Período que se caracteriza
por la introducción de productos químicos en la práctica médica. Se aplican los conocimientos y las técnicas de la alquimia para
elaborar remedios y drogas. Se curan enfermedades usando extractos minerales y vegetales.
Los iatroquímicos creían que los fármacos tenían la “virtud” de restaurar el orden natural en el cuerpo que lo había perdido.
El investigador sueco Paracelso (1493-1541) fue un iatroquímico notable. Perfeccionó los remedios de origen mineral y vegetal
y simplificó las pautas terapéuticas. “Cada fármaco tiene el principio activo que sirve para restablecer el equilibrio que reina en
el cuerpo sano”, admitía Paracelso. Sin duda, ya en esa época estábamos frente a una verdad científica: un organismo sano
conserva el equilibrio bioquímico.

PERIODO FLOGISTO.
En el siglo XVI, los objetivos tradicionalmente perseguidos por los alquimistas empezaron a ser vistos como inalcanzables y se
produjo cierta reorientación de la actividad de algunos alquimistas en un sentido más práctico.
La teoría del flogisto, conocida también como «sublime teoría», Para explicar la combustión, a principios del siglo XVIII, el
químico y médico alemán Stahl formuló la teoría del flogisto, según la cual toda sustancia combustible contiene un principio
inflamable (flogisto) y la combustión no es otra cosa que el desprendimiento de este flogisto, que al liberarse se hace
apreciable a los sentidos como luz y calor, quedando como residuo la “cal” o “tierra” de la sustancia combustible. Cuanto más
inflamable es un cuerpo tanto más rico es en flogisto.

PERIODO MODERNO.
Es Antoine Laurent LAVOlSlER (1743-1794) el que destruye la teoría del flogisto al establecer la naturaleza verdadera de la
combustión, y que en su obra Tratado elemental de Química, aparecido en 1789, crea las bases de la química moderna que, en
consecuencia, ha podido ser considerada como una ciencia francesa.
A los 30 años escasos, LAVOISIER, empleando la balanza que fue siempre su más exacto colaborador, muestra de un modo
indiscutible que toda combustión en el aire resulta de una Calcina estaño en un vaso cerrado.

PERIODO ATOMICO.
Los químicos, guiados por las nuevas ideas adquiridas, las aplican al análisis cuantitativo y descubren muy pronto las leyes
ponderales de las combinaciones químicas. Se crea las bases para la determinación de los pesos moleculares y pesos atómicos.
El descubrimiento de la pila eléctrica por VOLTA (1800) da origen a la Electroquímica, con los descubrimientos de nuevos
elementos (cloro, sodio, potasio) por DAVY, y de las leyes de la electrólisis por FARADAY (1834).
La química orgánica se desarrolla más tarde con los trabajos de LIEBIG sobre el análisis elemental orgánico iniciado por
LAVOISIER, los conceptos de isomería y de radical introducidos por LIEBIG y BERZELIUS (1823), la representación de edificios
moleculares por KEKULÉ (1858), y con la destrucción de la doctrina de la fuerza vital realizada por BERTHELOT (1853 al 1859) al
obtener por síntesis numerosos compuestos orgánicos.
La Termoquímica, con la medida de la energía calorífica puesta en juego en las reacciones químicas, iniciada por LAVOISIER y
LAPLACE, adquiere un significado especial a partir de los estudios de HESS, THOMSEN y BERTHELOT (1840) al querer medir los
químicos las afinidades entre los cuerpos reaccionantes.
Para explicar el comportamiento de las sustancias, gaseosas resurge a mediados del siglo pasado la teoría cinética de los gases
y del calor, la cual afianza la creencia en la naturaleza atomística de la materia y extiende su utilidad al suministrar una imagen
íntima del mecanismo de los procesos químicos.
En los últimos años, el desarrollo de la química nuclear ha conducido a la obtención de nuevos elementos no existentes en la
Naturaleza y a liberar la energía nuclear, puesta de manifiesto en forma dramática en la explosión de las primeras bombas
atómicas.
Basado en todo el conocimiento acumulado sobre los elementos químicos, Dimitri Mendeleiev (1834-1907) organiza la tabla
periódica de los elementos, con base en sus pesos atómicos.
El siglo XX es un período de grandes cambios. En 1905, Albert Einstein(1879-1955) presenta la teoría de la relatividad, con lo
cual sacude las bases teóricas de la física y la química. En las primeras décadas del siglo, los esposos Marie y Pierre Curie
estudian el fenómeno de la radiactividad y descubren dos nuevos elementos: el radio y el polonio.

6.2 TALLER

1) ¿El hombre primitivo realizaba química?

2) Desde el punto de vista de la química ¿Cuál es la importancia del fuego?

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3) Según Aristóteles ¿Qué existiría en los vértices de la siguiente figura?

4) Anota según estos filósofos Griegos ¿Cuál es el origen de las cosas?

Tales de Mileto:

Heráclito:

Demócrito:

Empédocles:

Aristóteles:

5) ¿Cuál era el objeto de la alquimia?

6) ¿Qué propiedades le atribuían los alquimistas a la piedra filosofal?

7) ¿Cuál? es el mérito de:

Roger Bacon:

Nicolás de Cusa:

8) ¿En qué consistió la Iatroquímica?

9) En la actualidad ¿Qué nombre recibe la Iatroquímica?

10) Escribe el nombre de la época de la química correspondiente a cada acontecimiento.

a) Búsqueda de la piedra filosofal y el elixir de la vida eterna.
b) Paracelso y la misión de la química en la curación de las enfermedades.
c) Establecimiento de la teoría atómica.
d) Reconocimiento de los primeros metales
7. EVALUACIÓN
INSTRUCCIONES:
Debes copiar cada enunciado en tu cuaderno y realizar el desarrollo. Indica la respuesta correcta y demuéstrala en tu cuaderno.

1. Alguna civilizaciones combinaron metales como el estaño y el cobre y descubrieron que se formaba una mezcla muy
resistente a la que llamaron:
a. bronce b. Hierro c. plata d. oro

2. A quiénes se consideró como los primeros alquimistas alrededor de los años 1000 y 400 antes de Cristo.

a. Los griegos y los egipcios b. Los belgas y egipcios c. Los egipcios y los árabes d. Los árabes y los griegos

3. Qué filósofo propuso que el Universo estaba formada por 4 elementos: agua, aire, tierra y fuego?

a. Demócrito b. Aristóteles c. Anaxímenes d. Platón

4. En que época se sostiene que los metales podían llegar a convertirse en oro.

a. Iatroquímica b. Atómica c. Alquimia d. Flogisto

5. La piedra filosofal es una sustancia que según los creyentes en la alquimia tendría propiedades extraordinarias y se buscó
en la época.

a. Iatroquímica b. Atómica c. Alquimia d. Flogisto

6. En que época se aplican técnicas para fabricar medicina mineral y vegetal.

a. Iatroquímica b. Atómica c. Alquimia d. Flogisto

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7. Qué filósofo propuso que el agua es el principio de todas las cosas?

a. Tales de Mileto b. Aristóteles c. Anaxímenes d. Platón

8. Qué filósofo propuso que el fuego es el principio de todas las cosas?

a. Aristóteles b. Heráclito de Éfeso c. Tales de Mileto d. Anaxímenes

9. Por primera vez la explicación de la combustión se da en la época.

a. Iatroquímica b. Atómica c. Alquimia d. Flogisto

10. El científico Antoine Laurent LAVOlSlER es conocido en la época.

a. Moderna b. Atómica c. Alquimia d. Flogisto

8. RECURSOS
Cuaderno, Texto Guía, Lápiz, Lapiceros, Borrador, Sacapuntas, Dispositivos móviles o laptop para Consultas en Internet,
Libros de Biología grado 6, Libros de Química de grado 10.
9. BIBLIOGRAFÍA
MENDIETA, Jemmy. QUIMICA BASICA 10 Ed. Prentice Hall; SOTO, Angel. QUIMICA INORGANICA 10° Ed. Mc Graw Hill
GARCIA, Arcesio. HACIA LA QUIMICA 1. Ed. Temis; CR-ROM ENCICLOPEDIA DE LA CIENCIA V. 3.0 Microsoft.
Buscador www.google.com y videos en www.youtube.com
10. ACTIVIDAD DE RETROALIMENTACIÓN
¿Qué es la química?, ¿Cuáles son las ramas de la química?, ¿Cuáles son las épocas en la que se desarrolla la
historia de la química?
Profundización: Investiga: flogisto, época moderna, época atómica.