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LISTA DE

ALIMENTOS PARA
INTERCAMBIO
GRUPO DE LACTEOS.

 GRUPO DE LACTEOS DE GRASA ENTERA

Leche de vaca en polvo entera 27 gr 6 cdas sop


Leche de vaca liquida entera cruda 200 cc 1 vaso med
Leche de vaca liquida entera pasterizada 200 cc 1 vaso med
Kumis 200cc 1 vaso med
Yogurt 150cc 1 vaso peq

 GRUPO DE LACTEOS CON REDUCCION DE GRASA

Leche baja en grasa descremada 200 cc 1 vaso med


Leche en polvo baja en grasa 25 gr 5 cdas sop
Yogurt dietético 200 cc 1 vaso med
Kumis dietético 200 cc 1 vaso med

GRUPO DE SUSTITUTOS

 GRUPO DE QUESOS.

Queso entero semiblando 30 gr 1 tajada delg


Cuajada de leche 34 gr 1 tajada delg med
Queso campesino 20 gr 1 tajada peq delg
Queso mozarella de leche entera 28 gr 1 tajada semigrues
Queso parmesano rallado 18 gr 2 cdas soperas
Queso ricota de leche entera 46 gr 6 cdas rasas

 HUEVOS

Huevo de codorniz 50 gr 5 unida peq


Huevo de gallina 50 gr 1 unida peq

 GRUPO DE PRODUCTOS CARNICOS


Chorizo común comercial 31 gr 1/2 unida med
Morcilla comercial 80 gr 1 unida med
Jamón todas las variedades 44 gr 2 tajada
Mortadela tradicional 40 gr 2 tajadas
Salchicha tradicional 25 gr 1 unidad
Salchichón cervecero 34 gr 1 tajada grue
Salchichón tradicional 50 gr 1 tajada gru

GRUPO DE CARNES CRUDAS.

 FRUTOS DEL MAR

Atún enlatado en aceite 40 gr 1/3 lata med


Bagre con carne y piel 66 gr 1/3 filete peq
Pargo 63 gr 1 trozo peq
Salmón Rosado 64 gr 1 trozo peq
Trucha Arco iris 63 gr ½ unida peq
Merluza 100 gr 1 filete

 CARNE DE RES – CERDO – TERNERA

Carne de cerdo 63 gr 1/8 libra


Carne de res TODOS los cortes 83 gr 1/6 libra
Carne de ternera 83 gr 1/6 libra

 CARNES DE POLLO

Contramuslo de pollo carne SIN PIEL 60 gr 1 unid med


Muslo de pollo carne SIN PIEL 60 gr 1 unida med
Pechuga de pollo carne SIN PIEL 60 gr 1/4 unid med

GRUPO DE PRODUCTOS ALTOS EN GRASAS SATURADAS Y


COLESTEROL

Contramuslo de pollo CON PIEL 66 gr. 1 unida med


Camarones 62 gr 37 unida peq
Alas de pollo 56 gr 1 unida gde
Hígado de pollo 72 gr 2 unida med
Hígado de res 83 gr 1/6 libra
Lengua de res 83 gr 1/6 libra
Langostinos 75 gr 3 unida med
Callo o panza (Mondongo) 100 gr 1/5 libra
Sardinas enlatadas en salsa de tomate 80 gr 1 trozo gde

GRUPO DE LEGUMINOSAS Y MEZCLAS VEGETALES

Arveja seca cocida 157 gr 1 cucharón gde col


Colombiharina 57 gr 5 cdas sop rasas
Extendedor de carne (carve) 31 gr ½ pocillo choc
Fríjol blanco pequeño cocido 144 gr 1 cucharón gde col
Fríjol cabecita negra cocido 169 gr 1 cucharón gde col
Fríjol cargamanto (pinto) cocido 159 gr 1 cucharón gde alto
Fríjol cargamanto (rojo) cocido 140 gr 1 cucharón gde col
Fríjol verde cocido 124 gr 1 cucharón gde col
Garbanzo cocido 146 gr 1 cucharón gde col
Lenteja cocida 144 gr 1 cucharón gde col
Soya cocida 78 gr 2/3 cucharón gde

GRUPO DE CEREALES

Arepa delgada de maíz blanco trillado 56 gr 1 unidad peq


Arepa redonda de maíz blanco trillado 52 gr 1 unidad gde
Arroz blanco cocido 80 gr 6 cdas sop colmad
Arroz integral cocido 81 gr 2/3 de pocillo choco
Avena en hojuelas 24 gr 4 cdas sop colmad
Cebada perlada cocida 72 gr 5 cdas sop colmad
Choco krispies 23 gr 2/3 de pocillo choco
Corn flanes 25 gr 2/3 de pocillo choc
Froot loops 20 gr 2/3 de pocillo choc
Zucaritas 22 gr 1/3 de pocillo choc
Crispetas 27 gr 1 ½ pocillo
Espaguetis cocidos 64 gr 2/3 de pocillo choc
Galletas integrales 20 gr 2 tablas
Galletas saltinas 24 gr 3 tablas
Harina de arroz blanco 25 gr 2 cdas colmadas
Harina de maíz blanco trillado 25 gr 2 cdas rasas
Harina de trigo 25 gr 4 cdas rasas
Macarrones cocidos 64 gr 2/3 de pocillo choc
Almidón de maíz (maicena) 25 gr 4 cdas sop rasas
Maíz tierno o choclo enlatado 110 gr 8 cdas sop
colmad
Palitos o palitroques 22 gr 2 unidades
Pan blanco 22 gr 1 tajada delgada
Pan centeno 35 gr 1 tajada med
Pan de salvado de avena 38 gr 1 tajada med
Pan integral 32 gr 1 tajada delgada
Pan pita o árabe 25 gr ½ unidad peq
Pandequeso 28 gr 1 unidad peq
Pandeyuca 20 gr 2 unidades peq
Buñuelo 1 unidad peq
Croissant 1 unidad peq
Almojábana 31 gr 1 unidad gde
Tostada integral 37 gr 1 unidad med
Tostada blanca 32 gr 2 unidades peq

GRUPO DE RAICES, TUBERCULOS Y PLATANOS.

Arracacha 96 gr 1 trozo peq


Papa Común 100 gr 1 trozo peq
Cubios 155 gr 2 unidad gde
Ullucos 155 gr 9 unidad gde
Harina de plátano 24 gr 2 cdas colma
Ñame 78 gr 1 trozo peq
Papa común 83 gr 1 unida med
Papa criolla 108 gr 3 unida med
Plátano verde 78 gr ½ unida med
Plátano coli o guineo 88 gr 1 unida med
Plátano hartón maduro 66 gr ¼ unidad me
Yuca blanca 62 gr 1 trozo med

GRUPÒ DE GRASAS

 GRASAS POLINSATURADAS.

Aceite de girasol 5 gr 1 cda sop


Aceite de maíz 5 gr 1 cda sop
Aceite de soya 5 gr 1 cda sop
Mayonesa comercial 6 gr 1 cdita dulce
Margarina regular 6 gr 1 cdita dulce

 GRASAS MONOINSATURADAS.
Aceite de oliva 5 gr 1 cda sop
Aceite de canola 5 gr 1 cda sop
Aguacate 30gr 1/8 Grande

 GRASAS SATURADA.

Tocineta 7 gr 1 tira delgad


Queso crema 13 gr 1 cdita dulce
Mantequilla con sal 6 gr 1 cdita dulce
Crema de leche líquida entera 13gr 1 cda sop col
Crema de leche líquida descremada 25 gr 5 cda sop

FRUTAS

Banano común 65 gr ½ unida gde


Borojo 54 gr 2/3 pocillo
Ciruela claudia 93 gr 1 unida med
Ciruela común 60 gr 12 unid peq
Curaba 198 gr 5 unidades
Fresas 161 gr 9 unida med
Granadilla 109 gr 1 unida gde
Guanábana 100 gr 4 cdas sop c
Guayaba común 100 gr 1 unida gde
Kiwi 82 gr 1 unida med
Lulo Jugo 200 cc 1 vaso med
Mandarina 105 gr 1 unida med
Mango 112 gr 1 unida peq
Manzana 112 gr 1 unidad peq
Maracuya 97 gr 2 unida med
Melón 126 gr 1 tajada del
Moras de castilla 216 gr 38 unidades
Naranja 147 gr 1 unidad peq
Papaya 128 gr 1 trozo med
Papayuela 312 gr 1 unida med
Pera 133 gr ½ unidad me
Piña 115 gr 1 tajada del
Pitahaya 110 gr 1 unidad me
Tomate de árbol 172 gr 2 unidades
Uchuvas 69 gr 13 unid med
Uvas 135 gr 20 unida peq
Zapote 123 gr 1 unid med

GRUPO DE VERDURAS Y HORTALIZAS

Apio 125 gr 5 tallos med


Arveja verde 42 gr 3 cdas sop
Auyama 68 gr 1 trozo med
Cebolla larga 50 gr 1 tallo grues
Cebolla cabezona 54 gr 6 rodaja delg
Champiñones naturales 93 gr ½ pocill choc
Coliflor 86 gr 3 gajos peq
Espinaca 100 gr 2 pocillo cho
Habichuela natural 100 gr 1 pocillo cho
Lechuga (toda variedad) 150 gr 3 pocillo cho
Pepino cohombro 230 gr 1 unida med
Pepino de rellenar 200 gr 2 unida gde
Rábano rojo 180 gr 5 unida prq
Pimentón rojo 88 gr ½ unida med
Remolacha 57 gr ½ unida peq
Repollo 120 gr 2 pocillo cho
Tomate rojo 126 gr 1 unida gde
Tomate verde de riñón 100 gr 4 rodaja peq
Zanahoria 58 gr ½ pocillo cho
Palmitos enlatados 71 gr ½ pocillo cho
Champiñones enlatados 83 gr ½ pocillo cho
Habichuelas enlatadas 100 gr ¾ pocillo cho

GRUPO DE DULCES Y POSTRES

Azúcar granulada 23 gr 2 cdas sop c


Bocadillo de guayaba 30 gr 1 tajada del
Brevas en almíbar 100 gr 4 unida med
Caramelos 24 gr 6 unidades
Chocolatina de leche 12 gr 1 unida peq
Ciruelas pasas 41 gr 8 unidad me
Confites duros 22 gr 5 unidades
Cocada de panela 25 gr 1 unida med
Galletas cucas 19 gr 1 unida peq
Durazno enlatado 173 gr 3 mitades pe
Galletas tipo sándwich (festival, oreo) 18 gr 2 unidades
Galletas tipo waffer 17 gr 3 unidades
Gelatina de pata 23 gr 1 unidad me
Gelatina con azúcar preparada 166 gr 1 copa med
Helado de crema 45 gr 1 bola peq
Helado de agua 200 gr 1 unidad
Leche condensada 28 gr 2 cdas sop
Masmelos 30 gr 6 unida peq
Mermelada 36 gr 4 cdas sop c
Miel de abejas 21 gr 1 cda sop
Panela 29 gr 1 trozo peq
Piña enlatada 172 gr 6 rodaja peq
Ponqué 30 gr 1 trozo peq

 “MECATOS

Doritos 3D triángulos 30 gr 1 paquete peq


Doritos arepitas 30 gr 1 paquete peq
Doritos mega queso 30 gr 1 paquete peq
Boliquesos 26 gr 1 paquete peq
Brownie de arequipe 100 gr 1 unidad
Chessetris 40 gr 1 paquete peq
Choclitos de limón 30 gr 1 paquete peq
Mini chips de chocolate 35 gr 1 paquete peq
Palitos de margarita 39 gr 1 paquete peq
Papa fritas criollas 25 gr 1 paquete peq
Papitas (todos los sabores) 25 gr 1 paquete peq
Platanitos maduros 35 gr 1 paquete peq
Plátanos de limón 28 gr 1 paquete peq
Rosquitas 18 gr 1 paquete peq
Tostiarepas 30 gr 1 paquete peq
Yupis
16 gr. 1 paquete

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