La huerta1 es un modelo de agricultura para la práctica y explotación de cultivos de regadío,2a

tradicionalmente emplazados en las vegas o valles de los ríos por ser un tipo

de agricultura que requiere riego abundante, aunque el sistema de riego por goteo ha
revolucionado en gran parte la tradición hortícola, ampliando la geografía hortelana al poder
regular el consumo de agua. Pueden aceptar el nombre genérico de cultivos hortícolas, pues
tradicionalmente los principales cultivos de las huertas han sido las hortalizas, verduras,
o legumbres, aunque a menudo también incluían árboles frutales. El trabajo de la huerta se
completa con las labores de preparación de semilleros o sementeras, trasplante, abono, carda
o bina (para eliminar las plantas sobrantes), preparación de estructuras de soporte (para
tomateras o legumbres, por ejemplo), etc.

Huertas de Orihuela en la Vega Baja del Segura.

Principales regiones hortícolas de Argentina

Índice

 1En Patagonia Argentina

 2En Estados Unidos
 3En la agricultura ecológica
 4Véase también
 5Notas
 6Referencias
 7Bibliografía
 8Enlaces externos

En Patagonia Argentina[editar]
Desde principios de 1900, los primeros pobladores de esta región sureña de Argentina se
dedicaron a la actividad agropecuaria como modo de producción de materia prima para llevar
sus productos a Buenos Aires.3 Por las inclemencias climáticas de la región Patagónica los
lugareños tuvieron que aprender a convivir con los avatares de los lugares fríos de montaña o
con los más benévolos como la región de los valles de Río Negro.
La región geográfica con más complicaciones para la producción agrícola familiar es la
montañosa.4 San Carlos de Bariloche no es la excepción y generalmente genera crisis en la
estabilidad de su incorporación como parte de la cultura familiar.5
La organización de los distintos viveros en la región, dan vida a las especies exóticas, pero las
producciones familiares hortícolas son generadas por organizaciones de horticultores y
capacitaciones o asesoramiento de INTA.67

En Estados Unidos[editar]

La huerta en la hacienda-plantación de George Washington en Mount Vernon, Virginia, del siglo XVIII.

Rodeada por un seto, pueden observarse los cultivos para abastecerse de vegetales frescos.

Las casas de la clase terrateniente en los Estados Unidos en el siglo XIX (por ejemplo, Mount

Vernon, el hogar de George Washington) disponían de una huerta bastante grande
(denominada en inglés The Kitchen Garden, ‘el huerto para cocinar’). El modelo se ha
conservado en la huerta privada de la Casa Blanca. En Boston, en 2008, se planteó la
posibilidad de llevar pequeños campos de cultivo a la ciudad. En el año 2009, ya habían
instalado alrededor de 100 «camas-cultivables», una especie de maceteros, con diversas
formas y tamaños, que se pueden instalar donde menos se espera, y que son utilizados para
auto-abastecer a sus propietarios de verduras y hortalizas durante todo el año. En el año
2010, ya habían doblado el número de clientes, y empezaron a extenderse por otras ciudades.
Sigue creciendo el número de «camas-cultivables» y dándose soporte y asesoría a
particulares, escuelas, tiendas y restaurantes del este de Massachusetts, reduciendo los
costes de abastecimiento y sirviendo verduras frescas procedentes de azoteas, patios,
jardines o callejones donde da un poco el sol.89La finalidad de este modelo hortícola
metropolitano de huerta atomizada –y por lo tanto distinto del primitivo huerto tradicional rural-
y propiciada bien por entidades gubernamentales como no gubernamentales, no es tanto
aportar alimentos, como sí promover una diversificación de los hábitos alimentarios y su
calidad.

En la agricultura ecológica[editar]
Provocado por la degradación ambiental en todo el planeta, en el siglo XXI se han promovido y
desarrollado otros modelo de recuperación de la huerta orgánica de agricultura ecológica,
evitando el uso de biocidas (herbicidas, insecticidas, acaricidas, etc.), y recreando
un ecosistema que se sostiene con la diversidad de los cultivos, la rotación de los mismos y el
aporte de abonos orgánicos.

Véase también[editar]
 Huerto
 Huerta a cuadros
 Huerta de Maule
 Huerta de Murcia
 Huertas de Caballar (Segovia)
 Huerta de Valencia
 Vega Baja del Segura