venta sólo a mayores de edad

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mex
312
DÓNDE IR A BRI L 2 02 0 • DIVI ÉRT ET E COM O N I ÑO
c a r t a edi t ori a l

P e ter pa n
Algunos lo llaman Síndrome de Peter Pan; otros, kidults… nosotros,
simplemente, no le ponemos nombre, pero sí queremos contagiarnos de
la sensación de volver a sentirnos niños.

Y comer (ojalá sin engordar) o correr (sin lastimarnos las rodillas).

En este especial, para el que tomamos como excusa el Día del Niño,
jugamos en dos canchas diferentes pero con un sólo objetivo: darnos
cuenta de que el acta de nacimiento sólo sirve para tramitar nuestra
credencial para votar.

La primera razón para realizar nuestro artículo de portada fue

descubrir o revisitar aquellos lugares que reviven a nuestro niño interior
(muchas veces no es un niño, sino un kinder completo) a través de recintos,
platillos, actividades y experiencias divertidas que sólo se pueden vivir
en Ciudad de México.

Y en segundo lugar, la mayoría de los miembros de esta HH Redacción

han tenido o tienen que lidiar con la eterna pregunta: “¿Qué hago/a
dónde llevo a mi hijo/sobrina/prima/hijastra?”. Porque en teoría esta
pregunta debería arrojar un centenar de respuestas, pero créannos,
la responsabilidad de satisfacer las necesidades de entretenimiento de
infantes nacidos en este siglo es un reto que nos dimos a la tarea de
resolver (les garantizamos 100% satisfacción prepúber, o les devolvemos
su dinero).

Pero si son del clan antiniños, también queremos brindarles una

satisfacción. Y nada cumple mejor con los requisitos de los DINKs y
solteros que brindarles un inside look de los nuevos menús de temporada
de dos de los mejores bares del mundo: Limantour y Fifty Mils.

En DÓNDE IR nos preocupamos por cada uno de los sectores de la

mejor ciudad del mundo.

josué corro

D O N D E I R . C O M • a b ri l 2 0 2 0 | 1
Conte n ido | A B R IL 2 02 0

Directora editorial Elizabeth Solís

Editor General Josué Corro

@Josuecorro / josue.corro@donde-ir.com
Editora PRINT Anabel Oviedo
@ana__cronica / anabel.oviedo@donde-ir.com
Editora web Alejandra Villegas / @chicastrokes
directora de arte Mariana Zanatta / @zanatta_miau
Editor de Restaurantes Arturo Reyes Fragoso
Jefe de Redacción Roberto Chávez Sánchez

reporteras
Carmen García Cuevas / @MCarmen_GC
Angélica Medina / @ReginaMotz
Claudia Alba Sanabria / @clau_sanabria7

Editor Multimedia
Julio Adrián Cedillo / @MiBuenJuli

SOCIAL MEDIA manager

Arturo Lira / @arturolbelman

community manager
Miguel Ángel Alcalá / @mike96am

base de datos
Sibel Soriano / @belfka

becaria
Karen Luna / @karen_luna_cal

colaboradores
Alejandro Alemán, Elisa Herrera, José Luis Leguízamo,
Julián Téllez, Melissa Espinosa, Pamela Moreno, Vanessa Nieves,
José Luis Sandoval, Jorge Serrano, Ollin Velasco, Shutter Stock

COORDINADOR DE PRODUCCIÓN
Enrique Flores

Director General
José Manuel Farah
never grow up
Te pres entam os u n a g u í a de ac t i vi dades,
Gerente de Capital Humano
Miguel Ángel Martínez
m u s e os de V R , restau rantes y es cape
ro o m s para di s f r u tar co m o n i ñ o. P. 1 8

Director Estratégico Comercial Gustavo Herrera

gustavo.herrera@ginmedia.com.mx
Subdirectora comercial 360 Alejandra Ostos
alejandra.ostos@ginmedia.com.mx
PROJECT MANAGER Sandra González
sandra.gonzalez@ginmedia.com.mx
Gerente de estrategia comercial digital Fernando Bárcenas
fernando.barcenas@ginmedia.com.mx
SUPERVISOR ADMINISTRAtivo COMERCIAL Allan Espinosa
allan.espinosa@ginmedia.com.mx
Diseñadora comercial Pamela Lazcano
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suscripciones
y venta de ejemplares atrasados
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DERECHOS DE AUTOR Y DERECHOS CONEXOS, DÓNDE IR®, revista mensual Año 26, Número 312, abril de 2020.
Editor Responsable: Carlos Gallegos Ortiz. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto
Nacional del Derecho de Autor: 04-2002-011612252100-102, ISSN: 2007-6274. Número de Certificado de Licitud de
Título y Contenido: Licitud de Título No. 6288 y de Contenido No. 8263, otorgados por la Comisión Calificadora
de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Domicilio de la Publicación: Grupo
Medios, S.A. de C.V. Montecito 38, Piso 40, oficina 22, Col. Nápoles, C.P. 03810, Ciudad de México. Imprenta: Servicios
Profesionales de Impresión S.A. de C.V. Mimosas 31, colonia Santa María Insurgentes, CDMX, CP. 06430 Tel. 51170100.
Distribuidores: En la CDMX: Por la Unión de Expendedores y Voceadores de los Periódicos de México, A.C. (Av.
Guerrero No.50, Col. Guerrero, Tel. 55 91 14 00 / 55 35 13 61, a través del Despacho Basilio Arredondo Hernández
(Iturbide No.18-D, Col. Centro, C.P.06040, Del. Cuauhtémoc, Ciudad de México) Distribuido en el Interior de la
República por: DABELI (Francisco I. Madero No.5, Col. San juan Iztayopan, C.P.13500, Tláhuac, CDMX). Distribución en no te pierdas...
Locales Cerrados por: Sanborns S.A. De C.V. (Lago Zurich núm. 245 edificio Presa Falcón, Ampliación Granada, Del.
Miguel Hidalgo, CDMX,C.P. 11529 , 53 25 90 00), DIPUSA, S.A. de C.V. (Manuel Gutiérrez Nájera No. 241, Col. Tránsito, Del.
Cuauhtémoc CDMX, 72 61 62 86), Distribuidora Intermex, S.A. de C.V. (Calz. Lucio Blanco 435, San Juan Tlihuaca, 02400
coctelería mexicana el nuevo restaurante daeng asian
Ciudad de México, CDMX 52 30 95 00). Este número se terminó de imprimir el 23 de marzo de 2020, con un tiraje de
78,450 ejemplares. Fecha de publicación: 1 de abril de 2020. Publicación periódica. DÓNDE IR investiga la seriedad
Fuimos a dos de los bares más cool y ga- kitchen en la roma, con comida
de sus anunciantes y colaboradores especiales, pero no se hace responsable por las ofertas o comentarios
realizados por los mismos. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura de la lardonados de la ciudad, p ara p rob a r su s asiática de filipinas, camboya,
publicación. Queda estrictamente prohibida la reproducción parcial o total de los contenidos e imágenes de la
publicación sin previa autorización de Grupo Medios, S.A. de C.V. n u evos co c tel es. P. 3 2 indonesia y otros lugares. P. 62

D O N D E I R .C O M • A B R I L 2 0 2 0 | 6
Ciu da d | E nt rev i sta

Mú sica y te c no l o gí a a l a m exica na

Ely Guerra
L a c an tan te n os cu e n ta d e z io n y l a
master cl ass q u e da r á e n So u n d : Ch e ck
Xpo, e ven to q u e reú n e a l a i n d ustria
de l a m ús ica y el en tre te n i m i e n to.

Platícanos sobre tu master class en

Sound: check Xpo.
Me siento muy honrada de que Jorge Urbano
y toda la familia sound:check sean siempre
amorosos con nuestra trayectoria.
Me emociona. Uno de los aspectos que
siempre me importó fue tener un escenario
profesionalmente bien organizado, desde
un staff entendido en los diversos temas
que se dan cuando estás montando allí, hasta
ser músicos independientes, tener nuestra
propia disquera y editora. Es la oportunidad
de presumir a todo mi crew tan talentoso.

Es otra forma de interactuar y exponer

tu trayectoria.
Sí, y además decido ponerle a la master class
“Más allá del performance” porque es lo que
he vivido como música independiente.
Más allá de “al cliente lo que pida”, creo que
la música es un canal importante para trans-
mitir mensajes positivos en una sociedad
ávida de crecer emocionalmente; entonces,
siento que hay una responsabilidad extra.

Hablando de shows en vivo, ¿cuál es la

parte esencial para que se vuelva una ex- “Creo que el ¿Qué proyectos tienes para
periencia inolvidable para el espectador? este año? this or that
Creo que el espectador merece, por sobre espectador Zion nos absorbe mucho, quere-
todo, la honestidad de la persona que se sube mos tener gira y estamos apenas
a un escenario, y al mismo tiempo merece merece, por arrancando. Vienen la expo,
ver que el espacio esté cuidado en todos el Vive y el Pa’l Norte. Café o té
los rincones profesionales posibles de aquel sobre todo, Frío o calor
que tiene una idea creativa o artística ¿Cuál es tu lugar favorito Campo o ciudad
que compartir. Está la parte creativa, de CDMX?
y también la técnica y ética.
la hones- Atardecer o amanecer
El último lugar natural que fui a Playa o montaña
conocer fue el Xitle. Yo elegí Co- Perros o gatos
¿Cómo definirías el sonido de Zion y qué
tidad de la yoacán para vivir, tengo más de cine o teatro
retos has tenido para hacerlo en vivo? 30 años viviendo aquí, lo adoro. verano o invierno
Se divide en dos espacios: uno es la entrega persona que hamburguesas o tacos
de la música, y otro la conferencia, que se ¿Qué restaurantes o cafés son helado o pan dulce
llama “Pensamiento en voz alta”. Ha sido se sube a un tus favoritos? series o películas
un reto muy fuerte, tenemos más de un año En Coyoacán está Los Chamo-
montando el show visual y sónico. escenario”. rros, es arrabalero y bien hecho.

8 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M por elisa herrer a

Ciu da d | D e co

Su diseño es una Mesa Colima Perchero

síntesis formal Fabricada con madera sólida de huanacaxtle para mármol
inspirada la cubierta, y base de terrazo negro con chispas de Esta pieza
en la representación latón y de piedra color rosa. Hará lucir tu sala increíble. distintiva es un
de Quetzalcóatl. Precio: $14,871 remate visual
que evoca a
un personaje.
fav Disponible en
cuatro versio-
nes según
la piedra que
se elija.
Precio: $6,642

Obj etos de cambi o.

Comité de
proyectos
Fu n dado en 2 0 14 po r A n dre a F lo res y Lucí a
Sillón Calaca Soto, est e est u di o p rov ee so luci o n es par a
La silueta de esta pieza i n t eg r ar al i n di v i duo co n el es paci o qu e
busca crear un espacio ha b i ta . l as cre ado r as V en al di s eñ o co m o
físico donde el interior y el u n co n ducto r cu lt u r al capaz de p ro duci r
exterior se desdibujan. re vo luci o n es p erso n ales.
Precio: $39,655
comitedeproyectos.mx

Librero Orizaba
Madera de huanacaxtle y barra de aluminio
negro. Cada módulo se puede cambiar para
crear múltiples posibilidades de estructura.
Precio: $31,593

Maceta Pyramide
Parte de la serie
Trinum, un sistema de
macetas colgante, de
cerámica con esmalte
color negro mate.
Precio: $585

1 0 | A B R I L 2 0 2 0 • D O N D E I R .C O M por elisa herrer a

Ciu da d | Sho p p i n g

S kin ca re p e rs o n a l i za d o a gra ne l Jabón de carbón

Picu Roma
activado
Es un buen limpiador
facial, purifica la piel y
es u n l abor atorio d o n d e disminuye la aparición
f orm u l an prod u ctos d e de imperfecciones.
h i gi en e y cu i dado pe rso n a l , Precio: $100
con i n gred i en tes n atu r a l es, 100 gramos
se gú n tus gustos.

Picu es una marca mexicana

que quiere cambiar la forma
en que consumimos productos
de cuidado personal. Mayte
Yescas y Javier Navarro, los crea-
dores del concepto, comenzaron
este proyecto a partir de negarse
a aplicar químicos dañinos en
la piel y el cabello de su bebé.
Su local es una especie de botica
donde, a partir de bases veganas
y biodegradables para cada tipo
de piel, puedes jugar con los
ingredientes adecuados para ti,
los cuales son derivados natura-
les de plantas, flores, frutos fav
y aceites vegetales. Luego, pue-
des decidir el tipo, la cantidad
y el aroma que deseas, y hacer
tu propia combinación con sus
esencias. Una vez que estés satis-
fecho con tu men­jurje, lo guar- shower Gel
dan en su base para que regreses Este gel de baño
a hacer refill de tu envase. refresca la piel
Exfoliante corporal con aloe vera,
Lleva granos de café, aceites eucalipto, romero
picu roma || Córdoba 51, Roma vegetales y algas para darle y menta.
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M a re a Reco rtán dot e J osé Fe rná n de z

Swi mwe a r
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Ma rca qu e reta na revive p rend as za p atos, b ol s os y
de  ro pa de playa . d e rop a a través d e a cce s or i os h e c h os
S u s swimwe a rs s on b ord ad os q ue ex- e n M éxi co 100% e n
de a lta ca lida d, y p res an la id entid ad c ue ro. S e e s p e -
e stá n dispo nible s d e su p or tad or. Us a c i a l i za e n a r t í c ul os
e n dive rsida d mayormente rop a p a ra e l p úb l i co
de ta lla s po rqu e s eminueva, a la cual fe m e n i n o y h a ce
qu ie re n re s a lta r la convier te, me d ian- e nv í os a tod o e l
be lleza de la mu je r te d is eños d e hilo, p a í s. La   b a c kp a c k
mexica na sin impo r- en p iezas únicas Aq ui l a e s un a d e
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1 2 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M por elisa herrer a

Ciu da d | D ep o r te s

Reyes de la arcilla, reinas del césped

Raquetas
al aire
T e de ci m os dó n d e pr ac t ic a r
e n n u estr a ci u dad u n o d e
los depo rtes más ele ga n t es
de l m u n do.

En México, la práctica del tenis

se ha incrementado gracias
a la llegada a nuestro país de
eventos internacionales como
el Abierto Mexicano, en Acapul-
co, y al Abierto de Los Cabos,
sin olvidar que en la Plaza
de Toros México recién jugó uno
de los mejores tenistas de todos
los tiempos: Roger Federer.
Los especialistas recomiendan
practicarlo de dos a tres veces
por semana, durante al menos
dos horas, para desarrollar
habilidades gradualmente.
¿Dónde PRACTICARLO en CDMX? equipo
En general, las escuelas de tenis
en la ciudad tienen canchas con
superficie de arcilla y dura, 1. Academia Tenista 3. Club de tenis Lomas
e imparten sesiones de hasta Este club se fundó en 2010 con Desde 1980 surgió como un club
cinco horas a la semana. el objetivo de facilitar el acceso indoor, con instalaciones de
al tenis a la población mexicana. primer nivel. Cuenta con nueve
Hoy cuenta con dos sucursales: canchas de tenis, además de Ra qu eta
E l i ge un a con l a q ue
Tepeyac y Lindavista. Tiene gimnasio, restaurante, vapor y
te s i e nta s cóm od o a l
paquetes que van desde $600 vestidores de lujo. Está dirigido gol p e a r l a p e l ota .
al mes por la clase grupal, y su principalmente a mayores in n ovas p o r t .co m
propósito es acompañarte hasta de 18 años, aunque también
que logres un nivel competitivo. tiene academia infantil y juvenil.
Parque Miguel Alemán, El club organiza torneos internos
Lindavista || (55) 1428 4454 || a lo largo del año.
clases detenis.mx Sierra Mojada 630, Lomas de
Chapultepec || tenislomas.com
2. Escuela Pelota s
Mexicana de Tenis 4. Academia GO TENIS E l m ate r i a l d e b e s e r
d ura b l e, p a ra ga ra nt i -
La misión de esta escuela es Ubicada en el sur de la ciudad,
¿Qué beneficios a po r ta? za r l os re b ote s.
E l te ni s e s m u y b e n éf i co pa ra ma n- fomentar la práctica del deporte ofrece clases de niveles princi- h e ad .co m
te ners e e n fo r m a , ta nto f ísica co mo blanco en todas las edades y a piante, intermedio avanzado
m enta l m e nte. Po r u n l a d o o pt imiza bajo costo, para que lo tengan y alto rendimiento, con profe-
l a ca p a c i d a d ca rd i ova s cu la r, gra c ia s
a su alcance desde preesco- sores altamente calificados.
a l os rá p i d os ca m b i os d e dire cc ió n,
y por ot ro, m a nte n e rs e e n e sta do de lares hasta adultos. Las clases Las clases particulares incluyen
al er ta i m p l i ca m u c h a co nce nt ra c ió n se imparten al aire libre en el cancha, pelota, raqueta y profe-
y ev i ta e l d ete r i o ro m e nta l. Ta mbié n Deportivo 18 de Marzo. sor, y comienzan desde las 7am.
es exce l e nte p a ra fo r ta l e ce r los hu e - Deportivo 18 de Marzo || FB: Parque Ecológico Cuemanco || Ten is
s os, d e s a r ro l l a r l a co o rd ina c ió n y la D e b e n s e r f l exi b l e s y
Escuela Mexicana de Tenis.Mx || Costo: Desde $150 la hora
fl exi b i l i d a d , a d q u i r i r f u e rza mu s c u la r l i ge ros p a ra fa c i l i ta r
en bra zos, p i e r n a s y ca d e ra s Costo: $800 al mes por 8 horas. || FB: Academia GO TENIS l os m ov i m i e ntos.
e i ncre m e nta r e l e q u i l i b rio co rpo ra l. wils o n .co m

1 4 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M por elisa herrer a

Ciu da d | Te c n o
Tecnología sin límite de edad
Never grow up
A v e ces, l a vi da adu lta y e l t r a ba j o n os hace n
olvi dar q u e l a tecno lo g ía ta m b i é n p u e d e se r
di ve rti da . Po r eso t e re co m e n da mos a lgu n os
gadgets par a des pe rta r t u cu riosi da d, pasa r u n
bu e n r ato y q u e vu e lvas a se n t i rt e co mo n i ñ @
con ju gu ete n u e vo.
TEENAGE ENGINEERING
PO-20 ARCADE
A simple vista parece un viejo
Game & Watch de Nintendo, pero
se trata de uno los instrumentos mu-
sicales más originales y divertidos
que hay. El PO-20 arcade es un sin-
tetizador y secuenciador diseñado
para crear música chiptune, al más
puro estilo de los videojuegos
clásicos de 8 bits. Tiene una bocina
integrada y una salida de audio.
Precio: $1,499
Cómpralo en teenage.engineering
1 6 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M
RAZER KRAKEN KITTY EDITION
¿Quién dijo que los audífonos
son aburridos? Este modelo tiene
toda la tecnología del sello Razer,
y un diseño kawaii. Tienen sonido
envolvente de THX Spatial Audio,
micrófono con cancelación activa
de ruido, cómodas almohadillas
diseñadas para reducir el calor,
y luces led de colores.
Precio: $3,499
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SPHERO BOLT
Este robot es uno de esos juguetes
para chicos y grandes. Puedes con-
trolarlo de un lado a otro, o diver-
tirte con algunos de los juegos que
incluye. Lo mejor es que puedes
crear tus propios juegos en su app
usando las luces led y sensores
de aceleración, velocidad y direc-
ción; aprenderás programación.
Precio: $3,399
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POLAROID ONESTEP 2
Inspirada en el icónico modelo
setentero de Polaroid, la OneS-
fav tep 2 es una cámara que revive los
mejores años de las instantáneas
con un diseño retro. Incluye un
lente de enfoque fijo, flash, batería
recargable y temporizador. Sólo
necesitas ponerle un rollo de pelí-
cula y presionar el obturador.
Precio: $2,599
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FUN FACT: Huawei y9s
El PO-20 es Para los fanáticos de las selifes.
uno de los Está equipado con un sistema de
varios sin- cámara triple impulsado por IA,
tetizadores con un módulo principal de 48 MP.
con diferen- Además cuenta con dos cámaras
tes sonidos adicionales, una con lente ultragran
y efectos. angular, y la otra, de profundidad,
para retratos con el efecto bokeh.
Es resistente al agua, y puede do-
blarse para llevarlo en la mochila.
¿Dónde comprar? huawei.com.mx
por josé luis leguízamo
 esías
cort
y
llo
edi
C
tración: Jorge Se
li o

Ilus rran
Ju

a/ o/
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1 8 | m a r z o 2 0 2 0 • D O N D E I R . C OM
EN UNA C IUDAD TAN F A B ULOSA C OMO C DM X , t o d o s q u e r e m o s

d i v e r t i r n o s s i e m p r e . p o r e s o t e p r e pa r a m o s u n a g u í a d e l a s

ac t i v i da d e s y l u g a r e s a l o s q u e p u e d e s i r pa r a s e n t i r t e

co m o n i ñ o c h i q u i to : d e s d e r e s ta u r a n t e s co n co m i da co o l ,

pa s a n d o p o r e x p e r i e n c i a s g e e k co n v r y 3 d,

h a s ta d e p o r t e s e x t r e m o s , co m o pat i n a j e s o b r e h i e l o,

bouldering, gotcha y más.

D O N D E I R .C O M • m a r zo 2 0 2 0 | 1 9
GEEK SIDE
GEEK SIDE
Las experiencias inmersivas, 3D y de reali-
dad virtual han llegado para quedarse. Ya no
es ficción, sino una nueva forma de percibir
las experiencias de arte y entretenimiento.
Reserva tu entrada y entra a museos que se
han convertido en el paraíso de las selfies.
¡Toma nota y escoge tu favorito!

un viaje onírico: dreams

Es la experiencia más nueva de arte in-
mersivo en la ciudad. El recorrido tiene
duración de una hora, y en él descu-
brirás ocho espacios cuidadosamente
curados e intervenidos que te harán
pasar por diferentes sensaciones, como
insomnio, delirio y miedo. Además, po-
drás entrar a un caleidoscopio gigante
que te llevará hasta el cielo para rodear-
te virtualmente de estrellas. Pero eso
no es todo: hay un laberinto, circo y un
cuarto de pesadillas.
Fantasy La b Te lce l: Patr iotismo 229,
S an Pe dro de los P inos | |
F B: Fa nta sy La b

el museo que engañará a tus ojos:

trick eye
Éste es el primer museo en el mundo que combina
arte en 3D con realidad aumentada, a través de una
técnica llamada “trompe l’oeil”, también conocida
como ilusión óptica. Aquí puedes tocar todas las
obras de arte, encuadrar y tomarte miles de fotos
para tus redes sociales. Encontrarás desde sirenas,
osos polares y brujas hasta dinosaurios y dragones,
a lo largo de las seis secciones que lo componen.
M u s e o Tr i c k Eye : Ej é rc i to N ac i onal 8 43 -B, Gra-
n a d a | | F B : M u s e o Tr i c kEye Méxi co

2 0 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M
El primer parque digital: Inspark
Por m e d i o d e V R y a r te digita l,
podrá s v i v i r l a s ave ntu ra s má s
i m pre si o n a nte s : d e s de re ma r
en un r í o ca u d a l os o y s u bir a las
montañas más altas, hasta jugar
futbol contra un equipo de ro -
bots. Tendrás que usar todo tu
cuerpo para salir victorioso, sen-
tirás la altura, peso y velocidad
de cada experiencia. ¡ Sin mie do !
Pl aza Cars o, 1er. n ive l: L a go
Zuri ch , es q. Cer vantes S a a -
ve dra, Polan co II FB: I nspa r k
V R So ci a l : T h e Neop o l is
Es un a s a l a d e j u e g os en la qu e
h ay t re s atra cc i o n e s d e re a lida d
v i r tua l . Pu e d e s p rota g o niza r u na
di n ám i ca co m o e l c l á si co ju e go
de Pac-Man, donde tendrás que
controlar el miedo para brincar a
lo desconocido, o incluso arries-
garte a una sesión en una casa de
espantos. Jugarás hasta con 20
personas al mismo tiempo.
Garden Santa Fe: Gu ille r mo
Gon zález Cam aren a 1 20 5,
Sa nta Fe II t h en eopolis.co m
O ld sch o o l : Ga m e rs Arena
A ren a e s e l n o m b re q u e lleva n
l as s a l a s d e v i d e o j u e gos co n
m ás d e 2 0 0 tí tu l os, p ero no s e
t rata d e u n a ex p e r i e n c ia no rma l.
Estos l u g a re s c u e nta n co n pa n-
ta l l as, co ntro l e s y co ns o la s de
Ni nte n d o Wi i , PS 4, X B OX O ne, si-
l l on e s, b e b i d a s y m á s. H ay s a la s
te m áti ca s, co m o l a ret ro, do nde
te d i ve r t i rá s co m o e n los 9 0.
Centro Comercial Santa Fe:
Vasco de Quiroga 3800, San-
ta Fe II gamersarena.com.mx
El ci n e co m o n u n ca a nt es:
Sa l as V R d e Ci n é p o l is
Si cre í a s q u e to d os los c ine s
era n s ó l o p a ra ve r p e l í c u la s, e s-
tás m u y e q u i vo ca d o. En C iné po -
l i s p u e d e s d e s a f i a r l a s re gla s
m atan d o zo m b i e s, d e rrota ndo
robots y d ro n e s, o enf re ntá n-
dote a a l i e n í g e n a s e n su s a la de
rea l i d a d v i r tu a l . Te d a rá n u n vi-
s or p a ra re co r re r l a s a l a du ra nte
4 0   m i n u tos y l o g ra r tu misió n.
Circu i to Cent ro Co merc i a l 2251,
Ciu d a d S atél i te II c i n ep o l i s .co m
comic land
Los mejores cómics, mangas, animes
y novelas gráficas se encuentran en las
siguientes tiendas. Dedícate todo un
día a explorarlas, ya sea por curiosidad
o absoluto placer.
1. FANTÁSTI CO
D e las favoritas de l os ge e ks d e cora zón .
Esta tiend a, antes l l a m a d a Com i c C a st l e,
nació en 1993 g ra c i a s a Dav i d Nor i e ga .
Aq uí encuentras cóm i cs y n ove l a s grá f i -
cas, lib ros d e ar te y c ul tura p op, y tod o
lo relacionad o con l os m un d os fa ntá st i -
cos. Ad emás, ca d a s e m a n a e n cont ra rá s
nove d ad es g arant i za d a s. Ti e n e s uc urs a -
les en Coap a y S até l i te. Y fom e nta e l us o
y conocimiento s ob re l a b i tcoi n .
Félix Cu eva s 835, D e l Va lle II
fantast ico co m ic .co m
2 . TH E PLAN ET COMI CS
Con una trad ición d e m á s d e 2 0 a ñ os,
esta tiend a s e e s p e c i a l i za e n cóm i c
americano, M a r ve l , D c Com i cs, Da r k
Hors e, Imag e, I DW, Ed i tor i a l Te l ev i s a ,
Brug uera, Kamite, Rev i sta Com i ka ze y
más. T iene e d icion e s e s p e c i a l e s, p or ta -
d as alternativas s e m a n a l e s y q ui n ce -
nales. Y si no en c ue nt ra s a l go, p ue d e s
encarg arlo d an d o com o a d e l a nto l a
mitad d e l p re c i o.
Tintoreto 89, C iu d a d d e los D e p o r tes II
FB: The P la n et Co m ics
3. FRIKIPLA ZA
Si tu sueño es le e r tod os l os cóm i cs q ue
lle g uen a la ciud a d , d ef i n i t i va m e nte
éste es el p unto d e e n c ue nt ro. Aq uí h ay
cinco p is os rep l etos d e cóm i cs, m a n -
g as, fig uras cole cc i on a b l e s, ca r ta s, p e -
lículas y vid e oju e gos. Hay m uc h í s i m os
locales, así q ue l o q ue n e ce s i ta rá s s e rá
tiemp o. Hallarás i n c l us o com i d a , com o
taiyakis y ramen, y tod o l o re l a c i on a d o
con la cu l tura j a p on e s a .
Eje Centra l 9, Ce ntro II
FB: F r ikip la za
D O N D E I R . C O M • a b ri l 2 0 2 0 | 2 1
 Pl an etario
Joaqu í n Gallo
D irig id o p or los chicos d e
la S ocie d ad A stronómica d e
M éx ico, este p lanetario ub ica-
d o en el Parq ue d e los Venad os,
ab re sus p uer tas el fin d e s eman a
p ara d ifund ir, a través d e d ive r-
s as ac tivid ad es, conocimientos
s ob re el univers o.
División del Nor te esq.
M igu el Lau rent ,
Del Valle

Observar el uni-
verso es una las activida-
des milenarias de la humani-
dad, gracias a la cual se han hecho
importantes avances tecnológicos,
poemas e historias fantásticas. Ahora,
imagínate ver las estrellas pasar muy cerca de
ti, mientras conoces su historia y trayectoria.
Hacerlo es posible, gracias a la tecnología su-
per avanzada que tienen los siguientes plane-
tarios donde, además, imparten talleres, y Pl an etario
José d e l a H err án
todos los días ofrecen proyecciones que Re corre la b óve d a celes-
cuentan historias asombrosas de los te. Conoce el Sistema S olar,
con Laura, p rotag onista d e
astros y nuestros antepasados. la p elícula 3 , 2 ,1 ¡d esp e g ue!; y
¡Agenda ya tu visita! tamb ién la fund ación d e M éx ico
Tenochtitlán g racias a la p elícula
A rq ue oastronomía M exica,
d ond e s e muestra la cosmo -
visión d e los mayas.
CCU, C iu dad
Universitaria

P l a n e ta rio
Lu i s E n ri q u e Erro
Aq u í ve rá s una pe líc u la
d e l e sp a c i o e n u na pa nta lla
q u e u ti l i za ca ñ one s lá s e r. C a da
d í a e n co nt ra rá s u na proye cc ió n
d i sti nta . Ent re l a s favo rita s e stá n
So l a r i s : una ave nt u ra e n e l Siste ma
So l a r y Ave nt ura Cós mica.
H ay ta l l e re s p a ra a rma r ro bots
y te l e s co pios.
W i l f r i d o M assi e u s/n ,
Za cate n co

2 2 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M
 4 proyectos
imperdibles
El objetivo de esta actividad es resolver
cada acertijo conforme se presente, usan-
do la lógica y yendo contrarreloj. ¡Concén-
trate y descubre en menos de 60 minutos
las pistas que tienes frente a tu nariz!

EN IGMA RO O MS
O nce aventuras, t re s s uc urs a l e s y m uc h a
d iversión es lo q ue reza e l e s l oga n d e
estos cuar tos. Con un m áxi m o d e c i n -
co p ar ticip antes, p ue d e s e l e gi r e nt re
aventuras d e Sher l oc k Hol m e s, m i s i on e s
en M ar te, as esinos s e r i a l e s, a ge nte s s e -
cretos o aventura s j urá s i ca s. I d e a l p a ra
g enerar d inámicas d e e q ui p o e n e l t ra -
b ajo, familia y am i gos. Tod a s l a s a c t i v i -
d ad es te manten d rá n con a d re n a l i n a .
Colima 385, Int 6, Ro m a No r te I I
enigm a ro o m s . m x

ESCA P E 6 0
Los cuar tos d e e s ca p e m á s fa m os os d e
Brasil lle g aron a CDM X con s e i s ave n -
turas q ue p rob ará n tus h a b i l i d a d e s y
entrenarán tu inte l i ge n c i a . Pue d e n p a r-
ticip ar hasta 12 p e rs on a s. A l gun a s d e
las op ciones p ara j uga r s on Pá n i co e n
el M etro, d ond e te n d rá n q ue e s ca p a r
antes d e q ue col i s i on e con ot ro ve h í -
culo. O tro es A lti p l a n o: La f uga , d on d e
tend rás q ue huir p a ra n o s e r d e p or ta d o.

escaperooms
escape rooms
rooms
Coahu ila 1 6, Ro m a No r te I I

escape
escap e 6 0.co m . m x

De unos años para acá, los cuartos de escape han pues-
to a prueba a muchos citadinos. Aquí te presentamos
los proyectos y espacios que los hacen tan especiales.
los 5 cuartos más emocionantes
ESCAP E RO O MS
Con 10 cuar tos d e e s ca p e h a sta a h ora ,
en este venue p u e d e n e nt ra r a d ul tos, y
niños a p ar tir d e oc h o a ñ os. La s te m át i -
cas s e d ivid en en : p a ra l a fa m i l i a , ext re -
mos, historia y ave ntura . Pue d e n p a r t i -
cip ar entre d os y c i n co j uga d ore s, con
acer tijos p ara re s ol ve rs e e nt re 2 5 y 6 0
minutos y p ue d es p e d i r h a sta t re s p i sta s
al g erente d e l l uga r.

111 222 333 4

4 5
5
Tlaxcala 1 62 , Co n d es a I I

4 5 escapero o m s .co m . m x

VA M P I ROS ZO M B I E S FB I P SIQU IÁTRICO PÁN ICO EN EL ESCAP E MAST ERS

Los va m p i ros S i e re s fa n de Co nvié r tete e n Tienes un M ETRO Es ne ces ario hace r un a re s e r va c i ón con
u n a ge nte de l a rm a a tu d is- Tu tren en Lon- al menos 45 minutos d e a nt i c i p a c i ón . Los
s e h a n e sta b l e - The Walkin g
g rup os s on d e e nt re d os y s e i s p e rs o -
cid o e n M é - D e ad, lo a ma - F BI e inve st iga pos ición, con d res chocó y
nas. Cuenta con d os c ua r tos : Re s i d e nte
xi co, y d e b e s rá s. Es ca pa de los c ríme ne s municiones los p as ajeros
God ínez, d ond e e l V i r us T s e h a p rop a -
re s o l ve r l os l a co mis a ría y de u n a s e sino limitad as, así s e convier ten
g ad o y convier te a tod os e n zom b i e s, y
ace r t i j os, a ca - e nga ña a los s e ria l. Ent ra a qu e d eb es s er en zomb ies ; Es cap e d e Wond e r l a n d , d on d e l a ob ra
ba r co n e l l os zo mbie s pa ra su ca s a y ga na mu y cuid ad o - es cap a antes d e Lewis C arroll cob ra v i d a y l os p e rs o -
y e s ca p a r e n q u e te ayu de n a nte s de qu e s o y d isp arar a d e una nueva najes p ue d en p e rd e r l a ca b eza .
6 0 m i n u tos. a libe ra r te. s e a ta rde. t iemp o. colisión. Gabriel M ance ra 3 2 0, De l Va lle I I
escapem a ste rs .co m . m x

D O N D E I R . C O M • a b ri l 2 0 2 0 | 2 3
 Bonito Pop Food
Ubicado en un recinto diseñado por el arquitecto Luis Barra-
gán, en 1939. Este restaurante ofrece todos los días servicio de
área infantil, de 13:00 a 19:00: por $100, los niños participan
en actividades lúdicas, como un minimarket, futbolitos y
juegos de mesa.
Los adultos pueden disfrutar de un exquisito filete mig-
non con hongos portobello, o uno acompañado con tuétano,
salsa y puré de papa. Además, a los niños se les ofrece un
menú infantil con sopa, plato fuerte, agua y helado, por $162.
Tip: ¡Relájense! y no dejen de probar la coctelería, nuestro
favorito es el martini de lychee.
Nu evo León 103, Co ndesa | | I G: bo nito po pfo o d
RESTAURANTES
RESTAURANTES
Esta es la lista de restaurantes donde el menú va
más allá de nuggets y pizza. Aquí los adultos encuen-
tran platillos y tragos hechos a la medida, pero con
la bendición de contar con zona infantil cool donde
los niños sí se divierten pero también aprenden.
2 4 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M
Parcela
Espacio al aire libre que invita a la con-
vivencia y la libertad con un espíritu
parrillero. La mitad del restaurante está
destinado al área infantil, con una casa
del árbol, resbaladilla, puente, colum-
pios y arenero.
También, tienen nanas para que los
papás puedan estar tranquilos. Traba-
jan con ingredientes frescos y ofrecen
menú infantil que incluye pollo asado,
minihamburguesas, mac & cheese.
Los adultos no pueden dejar de pro-
bar el taco de huitlacoche con elote
baby, queso de cabra y quintonil.
Tip: Lleva a tu mascota, por suerte,
este lugar es pet friendly.
Q u e réta ro 2 1 7, Ro m a | |
‌ I G : pa rce l a ro m a
 salicornia
Restaurante de mariscos
y platillos de Ensenada,
Baja California. Prueba
los tacos de pescado y
los de borrego tatemado;
otra excelente opción es
el pulpo a las brasas, y no
te puedes perder el pastel
de chocolate a la cerveza
artesanal.
Tip: Hay ludoteca y op-
ciones para niños.
Cu e r n ava ca 8 5,
Co n d es a | | F B :
Resta u ra nte Sa l i co r n i a

Carlota
Este lugar ubicado en el sur de la ciudad ofrece pla-
tillos gourmet, como el lechón confitado con mole
negro, o la res braseada en salsa tatemada.
Cuenta con un área infantil durante los fines
de semana, de 9:00 a 17:00, para niños de tres a
10 años, quienes podrán hacer manualidades, di-
bujos y otras actividades.
Tip: Pide las porciones a la mitad para los niños.
Plaza de l Ca r me n 4, S a n Á nge l | |
F B: Resta ura nte Ca r lota

Café Chai Polanco

El buffet de fin de semana es el pretex-
to perfecto para venir a esta terraza
que ofrece desayunos y brunch de-
Del Pingo al Tango liciosos. Es ideal para una pequeña
Restaurante casual estilo argenti- reunión de amigos con niños, ya que
no donde los niños de entre dos y el menú es accesible, rico y variado.
11 años tienen para divertirse una Para los adultos, el buffet cuesta
tirolesa, resbaladillas, alberca de $179, y los niños pueden disfrutar de
pelotas, brincolín y laberintos. los mismos platillos por $99. Hay desde
Hay niñeras, pintacaritas y cereales, omelettes y quesadillas hechas
manualidades. Además pueden a mano y al momento, hasta pozole,
pedir el menú Pingos. Los adul- fruta y café, entre otras opciones.
tos pueden optar por cortes al Tip: El Día del Niño habrá una fies-
carbón o tacos de cortes finos. ta infantil de disfraces donde podrán
Tip: Haz reservación siempre. concursar por el primer lugar.
Uni vers idad 767, De l Va lle | | F B: Ga l i l e o 38, Pol anco ||
Del P in go al Ta ngo F B : Café Chai Pol anco

D O N D E I R . C O M • a b ri l 2 0 2 0 | 2 5
 pan al vapor kawaii taiyaki bites bubble waffles
IG: omandu_oficial IG: kochikochiland IG: estacioncereal

color veggie burgers pan cakes pizza en cono

IG: pulpamor IG: _niddo IG: skyrocketpizzaoficial

helado de conejito lollypets sorbete de sirena

IG: icrecreamnationmx IG: heladeriaescandonmx IG: fatboymoves

COMIDA COOL
COMIDA COOL
El amor por la comida entra por los ojos, y más si tienes un picky eater
en casa. Por eso te armamos una lista de los platillos más ricos y bo-
nitos de la ciudad. Te lo aseguramos, nadie se resistirá a probarlos.

2 6 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M
 KIDS FRIENDLY
KIDS FRIENDLY
Encontrar lugares para comer, donde puedas jugar con tu sobrino o hijo es difícil, pero
no imposible. Aquí, cuatro restaurantes donde hay juegos para niños y los adultos la pasarán bomba.

Taco Ga m e Ch uck E . Ch ees e

Es e l p a ra ís o de ge e ks c hicos y gra nde s. Tie ne arcad es y una
g ra n va r i e da d e n co ns o la s ret ro y de nu eva generación. Hay vi-
d e o j u e g os de plata fo rma , sho ote rs, de ave ntura, p ar t y g ames
y m á s. Pa ra co me r: a lita s, hot do gs, piz za s, e ns alad as, p ostres y
be bida s, a de má s de ce r veza .
Ux m a l 16 1, Na r va r te Po n i e nte II FB : Ta co Game MX
Esp acio con más d e 70 vid e ojue g os y jue g os d ep or t i vos, d e
d estreza, simulad ores, máq uinas d e fotos y montab l e s. Ad e -
más, con los tickets p ue d en obtener jug uetes, d ulces y ot ros
ar tículos. Tod os comen nug g ets, wraps, b oneless y m á s.
U niversidad 1778, Romero de Terreros II
FB: Chu ck E . Cheese’s México

Cha ngos Monas Fun an d Food

En e ste re sta u ra nte hay pa re d de e s ca la r, te le con 200 jue g os
d e X b ox , s e r vic io de na na s y u n me nú va ria d o: enchilad as,
ce c i n a , h ambu rgu e s a s, s a lmó n y ca ma ro ne s. Los niños, p ue d en
e l e g i r e nt re nu ggets, minipiz za s, pa sta y hamb urg ues as.
M i g ue l Á n g e l de Q ueve do 475, Ro m e ro d e Terreros II
FB : Ch a n g os Resta ura nte
E n este restaurante te olvid arás d e b atallar con los ni ñ os, p or-
q ue tienen p ara d iver tirs e: manualid ad es, un lab erinto, re s b a l a -
d illas, alb ercas con p elotas, una minicancha d e fu t b ol
y una s ala d e cine. Hay p asta, milanes as, hamb urg ues a s, p i z za s
y fish and chips, ad emás d e maris cos y carne p ara los a d ul tos.
Revolu ción 1438, Gu adalu pe Inn II FB: Monas Fu n & Fo o d

D O N D E I R . C O M • a b ri l 2 0 2 0 | 2 7
 Ec tá g on o
P roye c to a m b i e nta l

aire
que b u s ca a b o rd a r
temas de ecología, tecnología,
arte y cultura. Además participa
en diversos proyectos de agricul-
tura, yoga, temazcal y apicultura,
entre otros. Puedes encontrar un
apiario, mariposario y ajolotario. Conoce estos espa-
P ro l. 5 d e M ayo 52 1 , 2 o. cios dedicados a procurar
Parq u e l a s Ág u i l a s II
FB: Ec tá g o no
y preservar la vida animal, y fo-
E l Ni do mentar a el respeto a los seres vivos.
Está co nside ra do u no En estos lugares luchan contra el maltra-
de los avia rios má s gra nd es
de l co nt ine nte, c u e nta con
to de las especies, y a través de la interac-
má s de 200 e spe c ie s de aves, la ción con ellos y actividades lúdicas, buscan
mayo ría e n pe ligro de ext in ción. que los visitantes aprendan, respeten y
Lo gró po r prime ra vez , a nivel in- amen a los animales. Podrán conocer desde
te rna c io na l, la re pro du cc ión d el
animales que se desarrollan en la tierra,
qu et za l e n ca u t ive rio.
P ro g res o s/n , Sa nta B á rba- como las vacas y lobos, pasando por los
ra , Ixta pa l uca II FB : E l que viven en el agua, como peces y
Ni do Av i a ri o ballenas, hasta los aéreos, como
las mariposas y aves.

Granja Tío Pepe

Pa rq u e e co l ó g ico
agua
y e d u cati vo q u e bu s ca
i m p u l s a r l a a p re c i a c ió n de la
n atu ra l eza a travé s d e l co nta c to
co n a n i m a l e s ; p u e d e s a ca ric ia r
p o l l os y co n e j os, a lime nta r
b o r re g os, va ca s y má s.
Camino Viejo a Mixcoac 3515,
San Bartolo Ameyalco II FB:
Granja del Tío Pepe

A jolotario
Cu emanco
Zo o l ó g i co de Esp acio q ue b us ca vincular
Ch a pul te pe c y concientizar a la g ente s ob re
Es e l má s gra nde de la c iu - el cuid ad o d el ajolote, a través
d a d co n 1 , 2 1 0 e je mpla re s de d e una ex hib ición p ermanente
2 0 4 e s pe c ie s de fa u na silve st re d e ajolotes vivos y es culturas
d e M éxico y de l mu ndo. A pre c ia insp irad as en ellos. No olvid es
e sp e c ie s e n pe ligro de ext in- d ar un p as e o p or los canales.
c i ó n co mo pa nda s y lo bos. Embarcadero Cuemanco,
Chi vati to s/n , B os que de Xochimilco II FB: A jolo-
Ch a pul te pe c II FB : Zo o - tario Cuemanco
l ó g i cos CDMX
Acua r io
Inte ra c tivo
Conoce l a exp os i c i ón “ Ti b u-
rones : Los Reye s d e l O cé a n o”,
d ond e a t ravé s d e ré p l i ca s, p ro -
ye ccion e s i nte ra c t i va s y e d ucat i -
vas, p odrá n obs e r va r s u a n atom í a
y la imp o r ta n c i a d e s u exi ste n c i a .
M igu el d e Ce r va ntes Sa ave d ra
38 6, A m p Gra n a d a I I
FB: Acua r io In b urs a

28 | A
mBaRrI Lz o2 02 2002 0• D• O
DONN
D EDI ERI .RC. OM
C OM
 actividades divertidas
No todo tiene que ser ir a la zona de juegos del parque de la colonia. Aquí te presentamos actividades fuera de lo
normal, que sí son divertidas y además las pueden realizar niños de dos años en adelante. Desde bouldering, go
karts con carros especiales para niños y patinaje sobre hielo, hasta boliche y más.
K1 Sp e e d M anacar
S u be a u n go kar t elé c trico e in­
go karts
gre s a a c u a lquiera d e las cinco
su c u rs a le s. Para la cate g oría ju­
nio r hay qu e me d ir 1. 20 metros,
y pa ra la de ad ulto, 1.47 metros.
To rre Ma n a car. Insu rgentes Su r
4 57-S7, In s urgentes M ixcoac II
FB : k1speedmexico
L a Pista
Espa c io qu e ofre ce clas es d e
patinaje
pat ina je a r t ístico. Tamb ién cla­
s e s de ho c key en cate g orías
qu e va n de s d e los cinco años.
Y   si s o la me nte q uieres ir a p ro ­
ba r, hay s esiones p úb licas.
Contreras 300, San Jerónimo Lídi-
ce II FB: Pista de hielo México
B o le r a ma Coyoacán
C a si to dos los d ías hay p ro ­
boliche
mo c io ne s ; la favorita es la d el
mié rco le s, dond e la renta d e
za patos e s g ratuita; y el d o ­
mingo, ha sta ocho p ers onas
disf ru ta rá n u n a hora p or $ 30 0.
José María Rico 526, Del Valle
Sur II FB: Bolerama Coyoacán
Ada ma nta Bou ld eri ng
Pa ra e l e nt renamiento formal,
bouldering
la s c la s e s s on lunes y miérco ­
le s. A los de alto rend imiento
le s of re ce n, ad emás, la op or­
tu nida d de comp etir con otros
e s calad ores.
José Martí 195, Escandón II
FB: Adamanta
Gotch a Osos
S ié ntete s o ld ad o en el b únker
o t rinc he ra , hay casitas tip o
gotcha
ca ba ña s, to rres y más obstácu­
los. H ay din ámicas q ue van
de s de ca pturar la b and era,
s e ño r pre sid ente y b otella.
Puerta 1, Eje 3 Sur s/n, Jardín
Balbuena II FB: Gotcha Osos
Gok artm an ía
Es la es cuela número uno d e p i­
lotos d e automovilismo d ep or­
tivo. O btén una carrera g ratis el
d ía d e tu cump leaños y carreras
al 5 0% d e d es cuento el mes en
q ue s e ad q uiere la memb resía.
Lago Zúrich 219-245, Carso 2, local
PA 02 Granada II IG: gokartmania
Ice Station
Ad emás d e ofre cer clas es d e
p atinaje ar tístico y hockey s o ­
b re hielo, suele d ar minicurs os
d e p atinaje ar tístico; hacer uno
d e estos, te otorg a d es cuentos
p ara la acad emia.
Mosqueta 259, Local SAN2-04,
Buenavista II FB: Pista Buenavista
Royal Bol Manacar
Hay resb alad illas en forma d e
d inos aurio, tamb ién cuentan
con b ump ers p ara q ue la b ola
d e 6 lib ras no s e d esvíe al tirar.
D e lunes a jueves ap rove chen
la p romoción d e 2x 1.
Insurgentes 1457, Sótano 1,
Mixcoac II FB: Royal Bol MX
Th e Wall Patriotism o
A p ar tir d e s eis años p ue d en
venir a es calar en una p are d
d e 3 3 metros d e altura; hay un
muro d e 10 metros p ara d es a­
fiar la velocid ad .
Patriotismo 229, S an Pedro
de los P inos II FB: The Wall
Patriotismo
Gotch a Gl a
Ya s ea al estilo M ad M ax ,
el Á lamo, el B arco P irata
o cualq uiera d e los es cena­
rios, org anicen e q uip os p ara
jug ar en este g otcha increíb le.
Camino Viejo a M ixcoac 3525,
San Bar tolo A meyalco II FB:
Gotcha GL A
D ODNODNE IDRE. C
KBR Kartódromo Internacional
La p ista al a i re l i b re d on d e l o
q ue cuenta e s e l t i e m p o q ue
rentas los ka r ts, d e s d e 10 m i n e n
ad elante. Cue nta n con a utos d e
asie nto d ob l e.
Carr. Hu ixq uiluca n -R ío H o n d o
km 17.5, S a n C r istó ba l Texca lu-
can II F B: K BRKa r tin g
Ice Wo rl d Sa nta F e
Si te ins cri b e s a l c urs o p od rá s
hacer p irueta s y d e m á s a c ro ­
b acias, p ara d e s p ué s i n gre s a r
a cualq uiera d e l a s a ca d e m i a s :
hockey o pat i n a j e a r t í st i co. Hay
curs os d e ve ra n o.
Vasco de Quiroga 3800, Santa Fe I I
FB: Pista de Hielo Santa Fe
Bo li ch e A M F
S e carac te r i za p orq ue l os d o ­
ming os, en e l Sun d ay Fun d ay,
el costo es d e $ 45 a p a r t i r d e l a
s e g und a lín e a . Cue nta con b o ­
las d e tod os l os ta m a ñ os, y h ay
coc te l e s a 2 x1.
Eu genia 1 6 6 4, N a r va r te I I
FB: B o lich es A M F
Tok a l a Esca l a da
Lo me jor d e e ste l uga r e s q ue
cuenta con un a t i e n d a gra n d e
d ond e encue nt ra s e l e q ui p o
comp leto q ue n e ce s i ta s. Hay
maestros ce r t i f i ca d os y m u­
chas me d id a s d e s e gur i d a d .
Tlatilco 5, local 1, Agricultura I I
FB: TOKA la escalada
Todo Gotcha Park
Cuenta con va r i a s p rom oc i on e s
mensuales, e n e s p e c i a l p a ra l os
niños. Hay p rom oc i on e s p e r­
manentes con p i z za , m á s b a l a s
o b ota n a s
Valle de Las Monjas s/n,
San Mateo Tlaltenango I I
FB: TodoGotcha
I L 22002200 || 2299
I RO. CMO •Mm• aArBzRo
 museos
museos
Porque nunca es demasiado tarde para explorar las posibilidades culturales que ofrece
la ciudad, presentamos los museos imperdibles para chicos y grandes. Te contamos qué
exposiciones son las favoritas y qué actividades son imperdibles durante este mes.

M u s e o d e H i sto ria Nat u r a l M u s eo d el In stitu to d e Geología M UAC

Cuenta co n c i n co ex p os ic io ne s pe rma ne nte s lú di-
cas, y ca d a u n a of re ce re co rridos gu ia dos. N o  te
pi erd a s e l Co n j u nto d e Cu at ro B óve da s, do nde
p o d rá s ve r u n a ré p l ica de u n D iplo do c u s.
E l 19 d e a b r i l h a b rá ta l l ere s y le c tu ra e n voz a lta .
D e los Co mp os i to res s/n , B os que de Ch a pul te -
pe c II F B: M u s eo d e H i sto ri a Natura l CDMX
V isita la S ala d e M ete oritos, d ond e tienen una
va sta cole cción d e estas p ie d ras, entre ellas un
t rozo del mete orito A llend e, d es cub ier to en 1969;
a de más d e la S ala d e M inerales y la d el Sistema
Tie rra. E l fósil d e un mamut es imp erd ib le.
Ja i m e Torres Bodet 176, Santa M aría la Ribera II
FB: M u seo de Geologia U NAM
Aq uí encontrarás alg unas d e l a s m e j ore s exp o -
siciones d e ar te contemp orá n e o. Rev i s a s u s i t i o
p ara conocer los talleres que a b re n con sta nte -
mente, y no te p ierd as la vi s i ta a l a ca fete r í a , e l
Esp acio Es cultórico y e l CCU.
Insu rgentes 3000, C iu d a d U n ive rs ita r ia
II FB: M UAC U NA M

M u s e o N aci o n a l de Arq u it e ct u r a Un ivers u m Museo Galería Nuestra Cocina Duque de Herdez

Este m u s e o e s u n ce nt ro de do c u me nta c ió n
y di v u l g a c i ó n d e l a a rq u ite c tu ra mexica na , mo nu -
m entos a r t í st i cos y l os e spa c ios u rba nos. En a bril
no s e p i e rd a n l a m u e st ra X Bie na l Ibe ro a me rica na
CI DI I nte r i o r i sm o, D i s e ñ o y Pa is a jismo, co n má s de
80 p a r tic ipa nte s.
Av. Ju á rez 1 , Cent ro II FB : M U NARQI N BA
Además de todas las salas permanentes que tienen en
relación a la ciencia, este mes se llevará a cabo un festi-
val, en honor al Año Internacional de Sanidad Vegetal,
donde habrá demostraciones lúdicas, cuentacuentos y
talleres con alimentos.
Cto. Centro Cu ltu ral de C iu dad Universitaria II
FB: Universu m M u seo
Este mus e o res g uard a una B i b l i ote ca d e l a G a s-
tronomía M ex icana; una g al e r í a d on d e s e p ue d e
viajar en el tiemp o p ara con oce r l a evol uc i ón q ue
ha sufrid o la cocina mex ican a y p ue d e s a p re n d e r
s ob re los alimentos q ue con s um e s, p or m e d i o d e
talleres d e e d ucac i ón cont i n ua .
Seminario 18, Centro II FB: F un d a ció n H e rd ez A .C.

30 | a
mbarri lz o
2 022002 •0 D• ODNODNE DI RE .ICR OM
. C OM
3 2 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M
 MÉXICO
EN UN COCTEL
dos de los mejores bares de nuestr a
c i u da d, y d e a m é r i c a l at i n a ,
e st r e n a n n u e vo s m e n ú s i n s p i r a d o s
e n s a b o r e s Y LEYENDAS NACIONALES .

Texto: Ollín Velasco y Josué Corro

Foto: Vanessa Nieves

Fifty Mils
LAS CUATRO ESTACIONES

¿Cuántos países pueden jactarse de que exista un color bautizado
en su honor? ¿ Y cuántos pueden presumir de que cuentan con
todos los ecosistemas dentro de sus fronteras? Sólo México.
Y ahora, todas las virtudes sensoriales de nuestro país se han
logrado encapsular dentro de un vaso, gracias al nuevo menú
de Fifty Mils, el multipremiado bar del Four Seasons.
“Este nuevo menú nace de la necesidad de compartir un
poco más nuestras tradiciones, colores, costumbres y leyendas.
Mostrar lo que es México desde otros ojos”, nos cuenta Joshua
Ramírez, mixólogo de Fifty Mils. “México está de moda, y otros
lugares han sido exponentes de nuestra cultura y no podemos
quedarnos atrás. En Fifty Mils somos exponentes de la gas-
tronomía líquida, y quisimos crear texturas y sabores únicos.”
El nuevo menú se basa en las cuatro estaciones del año.
Cada coctel tiene características propias de primavera (herba-
les y frutales), verano (frescos), otoño (con notas mucho más
aromáticas) e invierno (tragos calientes).
Los licores que sirven como base para cada una de las pre-
paraciones también llevan impreso el sello nacional: tequila y
mezcal, y el rush, por ejemplo, que tiene como principal in-
grediente el sotol.
Cada coctel, además de basarse en alguna leyenda o tradi-
ción nacional, es en sí mismo una experiencia: la presentación
cuenta con cristalería artesanal y presume de ser única en el
mundo. Pero más allá de su originalidad, es un complemento
narrativo para no sólo bebernos a México, también para en-
tender nuestra cultura milenaria.
A continuación les presentamos algunos cocteles que for-
man parte de este nuevo menú (uno de ellos es el Fénix, que
se muestra en la fotografía a la izquierda).

D O N D E I R . C O M • a b ri l 2 0 2 0 | 3 3
 atotonilco
D u ra nte l a p r i m e ra s e ma na de primave ra , e n e ste pu eb lo d e
Ja l i s co e l a m b i e nte s e t ra nsfo rma . En e s os día s f lo re cen los
a za h a re s y d e sp ide n u n a ro ma má gico, y la s na ra njas tam-
b i é n co m i e n za n a c re ce r. Este co c te l, lle no de co lo r y s ab or,
trata d e ca ptu ra r e s a s s e ns a c io ne s. S o bre e l f lo re ro e n q ue s e
si r ve s e co l o ca u na pe qu e ña ge lat ina — t ípica de u n p ueb lo
m ex i ca n o — , q u e s e de be mo rde r co n ca da t ra go para crear
u n a expe rie nc ia ga st ro nó mica .
I ng red i entes : Te q u ila D o n Ju lio 70, a za ha r, s o da de cúrcuma
y co co, ja ra be de O gret y ju go de limó n.
3 4 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M
LEYENDA
Como lo refiere su nomb re, este coc tel está b a s a d o e n un a
leyend a ind íg ena. S e cuenta q ue hace mucho, m uc h o t i e m p o,
un homb re tuvo q ue hacer un viaje intermina b l e. Agota d o,
hamb riento y con s e d , cayó d e rod illas. E nton ce s, un con e j o
s e p os ó a su lad o y, al verlo en tan mal estad o, s a c r i f i có s u v i d a
p ara q ue el homb re p ud iera alimentars e d e él . E l h om b re n o
era una p ers ona cualq uiera, sino el d ios Q uetzal cóat l , q ui e n e n
ag rad e cimiento colocó al cone jo eternamente e n l a l un a .
Ingredientes: Ron Zacap a 12 , kefir, jarab e d e Pu-E r h , l i cor C h a r-
treus e amarillo y miel con jeng ib re.
 colibrí
El co l i b r í , s e g ú n t ra dic io ne s maya s, f u e c re a do co mo mens a-
j e ro d e l os d i os e s pa ra los ha bita nte s de la Tie rra . D e cían q ue
e ra u n vati c i n i o d e bu e na fo r tu na pa ra a qu e l a qu ie n s e le ap a-
re c i e ra d e f re nte. En e ste e le ga nte co c te l, de to qu e s herb ales
y e sp u m os o, s e e nc u e nt ra u na pe qu e ña a r te s a nía de cristal: un
co l i b r í d e co l o res qu e lleva u na s o rpre s a : u n pa pe l enrollad o,
co n u n m e n s a je qu e de be s le e r a nte s de te rmina r el trag o.
I n g red i entes l Ron B a ca rdí Bla nco, mie l de e u ca lipto, licor C har-
t re u s e a m a r i l l o, ja ra be de le mo n gra ss, c la ra de hu evo y b itter
de a ngostu ra .
RUSH
Un coc tel q ue s ab e a nostalg ia: una forma d e re gre s a r a n ue s-
tra infancia y rend ir un homenaje a una d e las be b i d a s c l á s i ca s
d e cualq uier calle d e M éx ico y Latinoamérica : l os ra s p a d os
(d e  ahí q ue la cop a en q ue sir ven el trag o simu l e s e r un a b ol s a
d e p lástico, p ero ahora mucho más fanc y). Lo q ue m á s re s a l -
ta d e Rush es su b as e: s otol, ex traíd o d e un a gave s i l ve st re.
E l  s otol es una b eb id a p rehisp ánica q ue p inta p a ra s e r e l l i cor
mex icano más p op ular, d esp ués d el te q uila y e l m ezca l .
Ingredientes: S otol infusionad o con chile haba n e ro, ce r veza
d e raíz, jug o d e limón y coulis d e zarzamora con ca rd a m om o.
D O N D E I R . C O M • a b ri l 2 0 2 0 | 3 5
 Limantour
un homenaje al cacao
Caminar sobre Álvaro Obregón te obliga a girar
la mirada y contemplar un par de mesas sobre la
acera, una pequeña puerta oscura y una barra
colocada justo al borde de la calle.
Porque si hay en la ciudad un bar que ha
exportado el nombre, la cultura y el talento
mexicanos a diferentes rincones del mundo y,
vaya, hasta los libros de historia, es Limantour.
Desde hace algunos años, el mejor bar de la
ciudad, del país y de América Latina, ha sabido
reinventarse continuamente con menús basados
en sabores autóctonos.
“Cambiamos de carta cada seis meses, llevá-
bamos mucho tiempo eligiendo simbolismos. Por
ejemplo, hace unas temporadas sacamos tragos
inspirados en CDMX; después, otra carta fue de
mercados. Gráficamente era muy interesante,
pero era muy complicado lograr el sabor de lo
que inspiraba. Personalmente, sentía que nos
faltaba mucha preparación respecto a lo que hay
en un bar”, nos confiesa José Luis León, head
de Limantour. “Quise elegir un ingrediente del
cual pudiéramos aprender, conocerlo y hacer
cocteles: el cacao”.
El cacao era bebida, alimento y un extensión
religiosa y económica para los aztecas. Era un
l i m a n to u r
p r e s e n ta
seis cocteles
clarificados
co n u n a b a s e
común: el cacao
3 6 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M
mito que llegaba en forma de granos y servía
desde tributo y como remedio para ciertas enfer-
medades, hasta en las ceremonias de casamiento.
Ahora, los cocteles de Limantour no son de
chocolate. No son cremosos. No son dulces. Son
menjurjes limpios, transparentes y elegantes.
Continuando con la tendencia de mezclas clarifi-
cadas, los mixólogos se enfocaron en romper los
paradigmas que tenemos alrededor de este grano.
Para lograr un balance perfecto entre todos
los productos derivados del cacao, el equipo de
Limantour empleó diferentes técnicas: cocinar
ingredientes horas antes de la apertura del bar,
empaque al alto vacío, fermentos e infusiones.
El resultado fueron seis cocteles con perso-
nalidad, estética y misticismo propios:
• Forastero: Vermouth Noily Prat, licor de vai-
nilla, Milk Punch de cacao, lactofermentado.
• Orinoco: Whisky, blueberry, cacao y soda
de pomelo.
• Chinese Goose Berry: Ron, jugo de kiwi
clarificado, licor de cacao y jerez fino.
• Caco Trip: Oporto blanco, nibs de cacao
infusionado en vodka, Perrier y Fever Tree
Tonic.
• Crillo: Gin, vermouth blanco macerado
con pasta de cacao y aceituna.
• Amazonia Punch: Xila, mezcal, charanda,
ajonjolí y vainilla.
Limantour es un lugar que se adueña de los
detalles y los convierte en sello de distinción.
El punto más claro es la presentación de su carta
de bebidas, que parece un booklet de colección.
Creada con risografía, está dividida en tragos
clásicos, mezcales y, evidentemente, el nuevo
menú. Inspirado en el Popol Vuh, presenta cada
nuevo coctel en colores relacionados con el ca-
cao (naranja, café, rosa), y figuras geométricas
que semejan copas y el garnish de cada trago.
D O N D E I R . C O M • a b ri l 2 0 2 0 | 3 7
 José Luis
León
Q&A
con la mente maestra

Platicamos con José Luis León, director de bares

de Ritual H (Baltra, Xamán), sobre los detalles
para planear e implementar un nuevo menú
en el bar más laureado de Ciudad de México.

¿Cuál es el primer paso para crear el menú

de Limantour?
Elegimos un concepto, hacemos un brief con
todo el equipo, analizamos qué es  lo que bus-
camos, es decir, una idea central. En este caso,
un solo ingrediente que teníamos la necesidad
de conocer. 
Cómo fue que eligieron al cacao como in-
grediente principal?
El cacao fue una opción inmediata y práctica.
Me interesa conocer los procesos, investigar de
dónde venía y los productos que se generan a
partir de él. Nos dimos cuenta de que permite
construir una oferta informada. ¿Qué técnicas implemen- se queja de la rapidez con
¿Cómo nombran a los cocteles? taron para estos cocteles? la que reciben sus órdenes,
Los nombres son elegidos por el equipo de La preparación de tragos quisimos hacer algo mucho
marketing, basándose en las características es minimalista y simple. El más sencillo y rápido.
del coctel. En este caso, todo gira alrededor del menú es amplio, y en opera- ¿Qué viene en el futuro para
cacao, que genera diferentes sensaciones y es ción es muy laborioso. Por Limantour?
medio erótico. eso realizamos algo mucho Hacemos dos campañas al FI FT Y M I L S:
Reform a 5 00, J uá rez . D e nt ro
¿Qué tendencias encontramos en el menú? más sencillo. Además, esta- año, la siguiente será de maíz.
d el hote l Four S e a s on s
Nació como una necesidad de aprender. Hoy, mos remodelando el bar de Hay mucho aprendizaje e in-
hacer cocteles con limón, azúcar y alcohol base, la Roma, y realizamos un ejer- formación: el maíz es 60% LI M ANTO U R :
ya no va. El menú con cacao es una oportunidad cicio de autoanálisis donde almidón. ¿Te imaginas lo que Á lvaro O b re gón 106, Rom a ;
de explorar y hacer algo diferente.  descubrimos que la gente puedes hacer y transformar?. Os car W i l d e 9, Pol a n co

3 8 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M
D O N D E I R . C O M • a b ri l 2 0 2 0 | 3 9
 cine
Portrait of a Lady on Fire:
- Una trágica y apasionante
historia de amor entre mujeres
PÁG: 42

BARES
PATIO 81
Por fin, un bar de inspiración tiki en la Nápoles
PÁG : 58

restaurantes
Daeng Asian Kitchen llega a la Roma con sabores malayos.
pÁG: 62

FINDE
Si Tokio es tu plan para final de año, aquí, todo lo que debes saber
PÁG: 68
 Cin e y T V

4 2 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M por alejandro alemán


L a m etáfora pe r fe c ta de l am o r
Retrato de una
mujer en llamas
Filmada con encanto y sutileza, la hermosa cinta de Céline
Sciamma es un retrato de la condición femenina.
El cuarto largometraje de la cineasta
francesa Céline Sciamma, Retrato de
una mujer en llamas, es, sin duda, una
de las mejores películas románticas
de la década, pero también es una
cinta sobre la condición femenina,
la opresión que históricamente han
sufrido las mujeres y, por supuesto,
un hermoso relato de amor.
En la Francia del siglo XVIII,
una joven pintora llamada Marianne
(Noémie Merlant) recibe el encar-
go de hacer un retrato de Héloïse
(Adèle Haenel), joven aristócrata
que para casarse debe enviar su
retrato al hombre que a distancia
la pretende. El problema es que a
Héloïse no le interesa el matrimonio,
y por ende no quiere posar para la
pintura, es así que Marianne ten-
drá que hacerse pasar por su dama
de compañía para, luego, en la no-
che, hacer el retrato de memoria.
Con un ritmo pausado, pero siem-
pre romántico, seremos testigos de
la pasión que surge entre estas dos
mujeres, misma que inicia en lo ar-
tístico para pasar a lo intelectual
y, desde luego, a la físico. La pin-
tora, en secreto, debe recurrir a la
memoria para plasmar en el lienzo
el rostro, las manos, la mirada de su
objeto artístico, que a la par se va
convirtiendo en el objeto de su deseo.
La exploración furtiva de Ma-
rianne hacia Héloïse es la metáfora
4 pe lícu l as
de amor GAY
Estas cu atro p e lícu las
d e am o r h o m os exu al
d estacan p o r s u
p ro p u esta y calid ad .
1 . La v i d a d e Ad èle
( 2 01 3 ). D ir : A b d e llatif
Ke ch ich e
G a n a d ora d e l a Pa l m a
d e O ro e n C a n n e s.
perfecta del amor. ¿Qué es el amor
sino observar al otro, retenerlo en
la memoria, replicarlo en los re-
cuerdos? “¿Soñaste conmigo?”,
pregunta Héloïse, “No, pensé en
ti”, le responde Marianne. 2 . Ca ll Me by You r
N a m e ( 2 01 7 ). D ir : Luca
La atracción entre las dos prota-
Gua d a gn in o
gonistas se va dando con una sutileza Un co min g - of- a g e g ay
inusual, donde la fotografía es parte con e n ca nto y s ut i l eza .
fundamental del juego romántico.
Prácticamente cada fotograma emula
a la pintura de la época. La lente se
vuelve cómplice de estas mujeres
que inevitablemente se enamoran,
se miran, se piensan y se desean.
Retrato de una mujer en llamas
es una obra de arte mayor. Sciam-
ma ha creado una trágica historia
de amor apasionante y profunda- 3. Brokeback Mountain
(2005). Dir: Ang Lee
mente romántica, narrada con en-
D e l a s m e j ore s a c tua -
canto y sutileza, pero sin perder la c i on e s d e Ja ke Gy l l e n -
oportunidad de decir algo sobre h a a l y He at h Le d ge r.
la condición femenina y la opre-
sión patriarcal. Una de las mejo-
res películas que podrán ver este
año, y que sin duda se convertirá
en un clásico del cine romántico.
Drama
Retr atode una 4. Ca rol (2 01 5).
D ir :   To d d H ayn es
Mujer en LlamaS
E l rom a n ce ve d a d o
Dirige: Céline Sciamma || Actúan: e nt re d os m uj e re s
Noémie Merlant, Adèle Haenel || n a r ra d o a t ravé s d e
Estreno: Jueves 9 s us m i ra d a s.
D O N D E I R . C O M • a b ri l 2 0 2 0 | 4 3
 Cin e y T V

M E X ICA N O T R A S B A M B ALI N A S d i rector as

E l c i n e f o t ó g r a f o m ex i c a n o G a b r i e l d e su perh é roes
Beristain es el encargado de la Co n o ce a las m u je res
más d estacad as q u e
c á m a r a e n B l a c k W i d ow ; co l a b o r ó
h an d irig id o a h é ro es
también en Iron Man.
ex trao rd in arios .

H i stor ia s d e fa milia

Black Widow 1. Patty Je n kin s

Wo n d er Wo ma n f ue
la p e l í c ul a d e a cc i ón
La primera dama m á s ta q ui l l e ra d i r i gi d a
del universo p or un a m uj e r.
cinematográfico
de marvel tiene su propio
filme, encabezado por
scarlett johansson.

Hace exactamente diez años, cuan-

do el personaje de Natasha Roma-
noff (a.k.a. Black Widow) hizo su
triunfal aparición en Iron Man 2
(2010), todo mundo apostó a que
sería la primera mujer en protago-
nizar una película de superhéroes
bajo el sello Marvel.
Desgraciadamente, Black Widow
(Scarlett Johansson) se adelantó a
su época: llegó en un momento en
que Marvel aún pensaba que las
películas de superhéroes protago-
nizadas por mujeres eran sinónimo
de fracaso.
No fue sino hasta el advenimiento
de movimientos como el #MeToo,
cuando Marvel corrigió el rumbo, pero en las prisas se de-
cidió por Captain Marvel (Boden, Fleck, 2019) para llevarla
al cine, antes que por la superespía de ascendencia rusa.
Hoy, aquel error se corrige: la primera dama del MCU
tiene finalmente su película. Todo sucede un año después
de los hechos ocurridos en Capitán América: Civil War (An-
thony & Joe Russo, 2016). Una peligrosa conspiración obliga
a Natasha a regresar con su familia para rendir cuentas
con el pasado y con todas las relaciones rotas que dejó en
el camino, como es el caso de Yelena (Florence Pugh), una
exrival cuya relación se transformó en hermandad.
Previsiblemente, Marvel se decide por poner a una mujer
al mando de esta cinta: la australiana Cate Shortland. Su
elección representa un riesgo, toda vez que en la filmografía
de la directora no hay cintas de acción, al contrario, lo suyo
son los dramas femeninos de mujeres en situaciones límite.
2 . Lexi A lexa n d e r
D i r i gi ó P u n is h er: Wa r
Zo n e, q ue p or exce s o
d e v i ol e n c i a f ue m a n -
d a d a d i re c to a v i d e o.
3. Lauren Montgomery
Las c i nta s a n i m a d a s d e
D C s i gue n s i e n d o un o
Esa sensibilidad por la condición femenina d e l os p ocos orgul l os
está presente en el filme, principalmente en la d e l a com p a ñ í a ,
interesante mancuerna que forman Scarlett y
Florence, de quien se sospecha se convierta,
posiblemente, en la nueva Black Widow, en reem-
plazo de Johansson, para la nueva fase del MCU.
A pesar de todo, no deja de ser una cinta llena
de acción trepidante, con algo de drama y mucho
humor. La receta básica del MCU sigue intacta, la
diferencia es que ahora las mujeres están al mando.
4. A n n a Bo d e n
Acción Junto con Rya n Fl e c k ,
fue l a p r i m e ra m uj e r
black widow e n d i r i gi r un a c i nta d e l
Dirige: Cate Shortland || Con: Scarlett Johansson, M CU, l a m uy e s p e ra d a
Florence Pugh || Estreno: jueves 30 Ca pta in M a r vel.

4 4 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M por alejandro alemán

 Cin e y T V
Invas i ón a l a propi e dad
Mano de obra
L a óp e r a p ri m a d e Davi d Zo n a n a
com pa rte e l p u lso d e ci n tas co m o
Par ásito s: e l i n e vi ta b l e ch o q u e
e n t re ri cos y po b res.
En Mano de obra —ópera prima del mexicano
David Zonana sobre un guion de su propia auto-
ría— narra la historia de Francisco (Luis Alberti),
un albañil que luego de que su hermano sufre un
fatal accidente en la obra donde ambos trabaja-
ban, lucha para que el dueño de la construcción
(con una casa de lujo en la zona del Pedregal
de San Ángel, CDMX) pague indemnización
a la viuda quien, a la sazón, está embarazada.
A pesar de que el patrón se muestra atento
a la justa petición, el mar burocrático y una
4 6 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M
maraña de corrupción impiden que se pague un
solo quinto: el perito dictaminó que el hermano
de Francisco se encontraba bajo los efectos del
alcohol, no obstante que sus amigos y familiares
sabían que era abstemio.
Con un ritmo bastante dinámico en tomas
fijas que, sin embargo, muestran un gran manejo
del espacio cinematográfico, Mano de obra inicia
como una revenge movie con un toque social, pero
cuando Francisco toma una decisión sobre qué
hacer frente a las injusticias sufridas, la película
gira completamente, convirtiéndose en una dura
crítica a las condiciones sociales que impiden
al pobre abandonar esa condición, aunque para
ello, incluso, le arrebate al rico sus pertenencias.
Actuada en su mayoría por albañiles reales,
esta película niega en todo momento entregar
un filme aburrido o, incluso, solemne, mante-
niendo la atención del público desde la primera
hasta la última toma.
Ó P ERA P R I M A E X I TO S A
Algunos de los premios que
h a co n q u i s t a d o e s t a c i n t a s o n :
M e j o r a c t o r, p a r a L u i s A l b e r t i ,
e n e l F e s t i va l d e M o r e l i a 2 0 1 9 ;
f u e p a r t e d e l a s e l e cc i ó n o f i c i a l
d e l F e s t i va l d e S a n S e b a s t i á n
2019; y también ganó Mejor ópera
prima internacional 2020,
en el Götebo rg F ilm Festival.
Drama
Mano de Obra
Dirige: David Zonana || Actúan:
Luis Alberti, Horacio Celestino ||
Estreno: Viernes 17
por alejandro alemán
 Cin e y T V

Br ahms: El Niño 2 The Way Back

Después de un evento traumático,
el pequeño Jude (Christopher Convery)
deja de hablar, por lo que su familia
decide mudarse a un lugar más pa­
cífico. Mala suerte: se cambian justo
Terror a un lado de la mansión Heelshire,
Dirige: William Brent hogar de Brahms, el muñeco diabó­
Bell || Con: Katie lico de la primera cinta. Pronto, Jude
Holmes, Christopher se hace “amigo” de Brahms, por lo
Convery || que el terror no tardará en comenzar.
Estreno: Jueves 9 El niño 2 es una buena pieza de terror.
En su adolescencia, Jack Cunningham
(Ben Affleck) era una promesa del bas­
quetbol, hasta que repentinamente se
retiró de ese deporte sin dar explica­
ciones. Hoy, ya adulto y luchando con­
Drama tra su alcoholismo, Jack regresa como
Dirige: Gavin entrenador de su viejo equipo escolar,
O’Connor || y descubre su verdadera pasión. Ésta
Con: Ben Affleck, es la película por la cual su director,
Janina Gavankar || Gavin O’Connor, abandonó la filmación
Estreno: Viernes 24 de Escuadrón Suicida.

EL PRECIO DE LA VERDAD: festival ambulante

Drama
Dirige: Todd Haynes
|| Con: Mark Ruffalo,
Anne Hathaway ||
Estreno: Viernes 24
DARK WaTERS
Basada en el reportaje “El abogado
que se convirtió en la peor pesadilla de
DuPont”, publicado por The New York
Times, Mark Ruffalo interpreta a Rob
Bilott, abogado corporativo que recibe
el caso de un campesino que acusa a
la empresa DuPont de contaminar el
agua de sus terrenos. El caso es una
gigantesca madeja que derivó en un
litigio que aún hoy continúa.
Como parte del programa Intersec­
ciones, Ambulante Gira de Documen­
tales presenta 10 títulos con produc­
ción o coproducción de 12 países para
la decimoquintaedición del festival.
Los filmes nos trasladan a países como
Brasil, Argentina y Chile, aunque sus
Documental temáticas trascienden fronteras. Inter­
Evento pospuesto secciones pone el foco en Maradona,
ambulante.org Walter Mercado y Letizia Battaglia.

4 8 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M
 Te at ro

5 0 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M por claudia alba sanabria

“Su e ñ o con pi ntar… y l u e g o p into m is s u eñ os”
Vincent, girasoles
contra el mundo
p rotago n i z a da y escri ta po r Ma rio Ivá n Ma rt í n e z, esta o b r a
es u n ace rc a m i e n to a l a vi da de l pi nto r vi nce nt va n go gh.
El título del montaje es una metáfora
que alude a una de las obras más
conocidas de Van Gogh, Los gira-
soles, una serie de cuadros hechos
al óleo que realizó en 1888, cuando
vivía en Arlés, en el sur de Francia.
Se dice que aquella fue una de las
peores épocas de Van Gogh, y que
plasmó esas pinturas en medio de
la pobreza y la demencia.
En la puesta en escena se mues-
tran pasajes que marcaron la vida
del artista, desde la estrecha rela-
ción con su hermano Theo, quien
lo apoyó económicamente de forma
desinteresada, hasta sucesos más
trascendentes; uno de ellos, cuando
se enamora de su prima Cornelia
Adriana Vos-Stricker (Kee), que aca-
baba de enviudar y quien finalmente
lo rechaza de forma contundente.
Destaca también la figura de la es-
critora y feminista Johanna Bonger
de Van Gogh, cuñada de Vincent
y heredera de su vasta producción
pictórica; así como el acontecimiento
en que el artista pierde una oreja,
entre otros momentos relevantes
en su historia.
La obra se inspiró, entre otros
libros, en Cartas desde la locura,
que recoge las cartas de los herma-
nos Van Gogh; Anhelo de vivir, de
Irving Stone; La viuda de los Van
Gogh, de Camilo Sánchez, y Vincent
and Theo, de Deborah Heiligmann.
Durante el verano de 2017,
el autor de la obra se trasladó a
Francia, Holanda e Inglaterra para
enriquecer su trabajo, visitando
los lugares donde Vincent Van
Gogh realizó la mayor parte de su
proceso creativo. Asimismo, optó
por reconstruir los pormenores de
la vida del pintor con una mira-
da personal, alejándose del mito
y acercándonos al hombre con sus
virtudes, flaquezas y obsesiones,
así como su inquietud poética.
“Van Gogh no vivió lo suficien-
te para ver reconocido su talento,
pero tampoco habría podido soñar
que se convertiría en una fuente
de inspiración para posteriores
generaciones de artistas. Vincent
quiso exorcizar el dolor a través de
su arte, y la pintura fue el impulso
vital que le garantizó la redención.
Su historia es digna de ser conta-
da en escena”, explica Mario Iván
Martínez.
Vincent, girasoles contra el
mundo, lleva al espectador a través
de una montaña rusa de emocio-
nes, con momentos llenos del amor,
desamor, abandono, rechazo y des-
esperación que vivió el pintor.
La dirección está a cargo de Luly
Rede, con las actuaciones de Mario
Iván Martínez, Paula Comadurán
y Fernando Memije. La escenogra-
fía e iluminación son de Xóchitl
González Q.
Drama
vincent, girasoles
contra el mundo
Nuevo Teatro Libanés||
Barranca del Muerto, Crédito
Constructor || Termina el 4 de mayo
|| Lunes, 20:30 || $300 a $400
D O N D E I R . C O M • a b ri l 2 0 2 0 | 5 1
L A I M PORTANCIA
DE VAN GOGH
P res e ntam os alg u n os
as p e c tos re levantes
e n la v id a d e l ar tista
n e e rlan d és .
1 . La p re s e n c i a d e l p e r-
s on a j e d e l a v i ud a d e
Th e o, J oh a n n a B on ge r,
e s m uy i m p or ta nte ;
gra c i a s a e l l a Va n G ogh
a d q ui r i ó re n om b re,
y s u a r te f ue re con oc i -
d o e n e l m un d o.
2 . E n A r l é s, s ur d e
Fra n c i a , V i n ce nt c re ó
a l gun a s d e s us ob ra s
m á s m e m ora b l e s.
Si n e m b a rgo, l os h a b i -
ta nte s d e e s a c i ud a d
p rove n za l l o d e ste r ra -
ron . Pa ra d ój i ca m e nte,
re sta ura nte s y h ote l e s
d e A r l é s, h oy a d opta n
s u n om b re con orgul l o.
3. La ce rca n í a e nt re
V i n ce nt y Th e o,
s u h e r m a n o m e n or,
e stá d oc um e nta d a
e n 8 00 ca r ta s q ue e l
a r t i sta l e e s c r i b i ó.
4. A p e s a r d e q ue Va n
G ogh n o tuvo gra n
re con oc i m i e nto e n
v i d a , e n l a a c tua l i d a d
s on m uc h a s l a s p ro -
p ue sta s f í l m i ca s y l os
t rata d os s ob re s u v i d a
y ob ra . S e e st i m a q ue
e l M us e o Va n G ogh ,
e n Á m ste rd a m , re c i b e
a n ua l m e nte d os m i l l o -
n e s d e v i s i ta nte s.
5. A nte s d e e s c r i b i r
e sta ob ra , M a r i o I vá n
M a r t í n ez p re stó s u
voz e n e l d oc um e nta l
V in cent , p in cela d a s
d e u n g en io, d e Pete r
K n a p p.
 Te at ro

A LCA NCE
T R A S AT L Á N T I CO
E s t e p r oye c t o l l a m ó
la atención de las
representantes del
M o nta je h ech o po r mu jeres
m ov i m i e n t o To w a n d a
q u e h a b l a so bre mu jeres
Re b e l s , e n E s p a ñ a ,
quienes además son
artistas teatrales. Sex Toy
Ac tualmente
se realiza en Madrid A tr avés de siete rel atos
l a p r o d u cc i ó n d e l se busca empatizar
montaje. y atender un tema muy
importante en nuestr a
sociedad: l a mujer
concebida como objeto.

Un grupo de mujeres se reúne para

narrar sus más crudas experiencias,
derivadas de vivir dentro de una
sociedad machista. Todas comparten
sus relatos de forma catártica desde
una amplia perspectiva.
Las vivencias que se compar-
ten en el escenario dejan al descu-
bierto una cruel verdad: la mujer
ha sido y sigue siendo reducida
a la condición de objeto.
En la mayoría de los casos se
les considera objetos sexuales,
pero siempre, y lo más importan-
Monólogo te, descartables. Sus perspectivas
sex toy cuestionan diversos aspectos de
Foro Lucerna || este problema y de nuestra cultura.
Lucerna 64, Juárez || Jue., 20:30 || El montaje, dirigido por Oswaldo
Termina el 21 de mayo || Entrada: $400 Maccio, se construye con siete re-
latos de experiencias ajenas y per-
sonales, narrados por: Amaya Blas,
Daniela Bueno, Gabriela Montiel,
Johanna Juliethe, Patricia Pacheco,
Samantha Castillo y Vera Linares.
En entrevista con DÓNDE
IR, Amaya Blas, actriz y coautora
de Sex Toy, mencionó que ésta no es
una obra que provoque un enfren-
tamiento entre mujeres y hombres,
sino que busca generar conciencia
y lograr que los asistentes compren-
dan que estos temas nos competen
a todos, y que es urgente focalizar
y atender esta problemática.
Además de hacer que las mu-
jeres se sientan acompañadas y en
confianza al hablar sobre estos te-
mas, Blas agregó que: “no somos
un ‘sexo débil’, sino un sexo muy
poderoso”.

5 2 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M por claudia alba

 A r te y Cu l tu ra

5 4 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M por angélica medina

U n vi stazo a s u i n c u rs i ón e n Pa r ís
El París de Modigliani
y sus contemporáneos
E n co n m e m o r aci ó n d e l cent ena rio de su m uert e ,
Po r  p ri m e r a ve z s e e x h i b e en n uest ro pa ís l a o b r a
y e l l e ga d o d e l  a rt i sta ita lia no.
“París era una fiesta”, así descri-
bió Ernest Hemingway la década
de 1920 en la capital francesa:
una ciudad bohemia que en medio
de su caos aparente congregaba ar-
tistas y escritores que revoluciona-
ron el siglo XX: los vanguardistas.
Entre ellos se encontraba un
hombre que representaba el ímpetu
de la juventud y deseaba demos-
trar su talento creativo. Originario
de Livorno e instruido en academias
italianas de Venecia y Florencia,
Amedeo Clemente Modigliani co-
menzó su carrera artística en esa
brillante época avant-garde en París,
Aunque en un principio tacitur-
no, tímido y solitario, su ferviente
pasión por el arte le ayudó a enta-
blar amistades con grandes figuras
como Brancusi, Soutine, Guillau-
me, Diego Rivera y Jean Cocteau;
incluso, mantuvo una épica “riva-
lidad” con Pablo Picasso, quien le
sugirió instalarse en Montmartre.
Poco después, Modigliani
se mudó a Montparnasse, donde
desarrolló su talento.
Con una fuerte influencia del
pintor francés Toulouse-Lautrec,
fascinado por el arte africano
y atraído por el trazo en las obras de
Paul Cézanne, encontró su vocación
y afianzó su propio estilo pictóri-
co, mayormente fauvista y expre-
el legado
de modiglian i
L a ex p os ició n e n
B e llas A r tes p rof u n d iza
e n la atm ósfe ra cu ltu ral
d e París e in clu ye
e jes te m áticos
s o b re la inf lu e n cia
d e l ar tista italian o.
1 . A m ig os m ex ica n os
Amedeo se acercó
a varios artistas
sionista, que lo llevó a convertirse
mexicanos, entre
en una figura clave del postimpre- ellos Ángel Zárraga y
sionismo francés. Carlos Mérida, y Diego
La exposición “El París de Mo- Rivera, a quien le hizo
digliani y sus contemporáneos” se unos retratos. Su rela-
ción dejaría huella en
sitúa en aquel momento de su vida. la plástica nacional.
A través de 122 piezas, provenien-
tes de la Colección Jonas Netter, la 2 . D es n u d o y m á s ca ra
muestra es una invitación a aden- La exp os i c i ón a b ord a
l a m i ra d a í nt i m a e nt re
trarse en ese edén frenético que
e l a r t i sta l i vor n é s
marcó al “Príncipe vagabundo de y l a m od e l o e n s us
Montparnasse”. Cabe mencionar p i ntura s d e d e s n ud os,
que es la primera vez que se exhi- a s í com o l a i n f l ue n c i a
ben en nuestro país pinturas como e stét i ca d e l a
m á s ca ra a f r i ca n a
Fillette en bleu y La jeune cuisinière. e n s us ret ra tos.
La muestra se complementa con
obras de otros artistas con quienes 3. La v id a d e ca fé
convivió estrechamente durante su E l ca fé p a r i s i n o com o
e s p a c i o d e e n c ue nt ro
estancia en dicho barrio, entre ellos,
c ul tura l e s p a r te d e l
Utrillo, Derain, Soutine, Kisling contexto d e l a é p oca ,
y Vlaminck. un l uga r q ue p ote n c i ó
A los 35 años, la muerte alcanzó l a m a n e ra e n q ue
a Modigliani, como consecuencia M od i gl i a n i re a l i zó
s u ob ra y s e a ce rcó
de una meningitis tuberculosa. a s us conte m p orá n e os,
A 100 años de su fallecimiento, esta e nt re e l l os P i ca s s o,
exhibición celebra su intrépida C h a ga l l y K i s l i n g.
y breve aventura parisina que marcó
4. La es cue la d e Pa r ís
al mundo del arte.
Isaac Antcher, Michel
Kikoïne y Henri
Hayden, entre otros
Pintura artistas, continuaron
modigliani y la aventur a… con la tradición
pictórica de la escuela
Museo del Palacio de Bellas Artes
francesa, fascinados
|| Juárez y Eje Central, Centro || en gran medida por el
Termina el 28 de junio || General: $70 trabajo de Modigliani.
D O N D E I R . C O M • a b ri l 2 0 2 0 | 5 5
 A r te y Cu l tu ra
El inmens o pod e r y com pl e j i dad de l a l í n e a e n el a r te
El M us e o J u me x
p res e n ta u n a
re tros p ec ti va
so bre e l l e ga d o
de l tr a ba j o d e
l a v e n e zol a n a
de ori ge n a le -
m á n Gertru d
Goldsch m i dt.
Contemporáneo
gego
Museo Jumex ||
Miguel de Cervantes
Saavedra 303, Granada
|| Termina el 30 de
agosto || General: $30
5 6 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M
Gego
La línea ha sido la base de millones de obras a lo
largo de la historia de la humanidad. Esa simple
continuidad del punto depende completamente
del artista y de la complejidad que éste otorgue.
Gertrud Goldschmidt, conocida como “Gego”,
se aventuró a darle una dimensión insospechada al
elemental trazo, algo que representó un cambio
innovador y marcó su carrera, hasta el punto de
lograr “dibujar sin papel”.
Diverso y en constante cambio, el trabajo de
Gego es uno de los más extensos e impresio-
nantes del siglo pasado. Nacida en Hamburgo,
después de obtener su título en arquitectura
e ingeniería por la Universidad de Stuttgart,
Gertrud decidió huir de Alemania, ante la in-
minente llegada de la Segunda Guerra Mundial.
Emigró a Venezuela y se asentó en Caracas,
ciudad en donde no sólo consiguió una nueva
nacionalidad, también tuvo su primer acerca-
miento a la geometría abstracta, lo que le per-
mitió desarrollar su carrera ante un panorama
lleno de retos. Así creó una serie de esculturas
que cambiaron la percepción sobre el trabajo
estático, a través de un efecto de movimiento
llamado Parallax, y comprendió la influencia
de las líneas en su labor.
En 1969 realizó, para el Museo de Bellas Artes
de Caracas, la que se convertiría en su serie más
CUR ADORES
O r g a n i z a n l a ex p o s i -
ción Pablo León de la
Barra, curador adjun-
to de arte latinoame-
ricano del Museu
de Arte de São Paulo;
Julieta González,
curadora del Museo
J u m ex ; y Ta nya
Barson, curadora en
j e f e d e l M u s e u d ’A r t
Co n t e m p o r a n i d e
B a r ce l o n a .
famosa, Reticuláreas, una colección de obras laberínticas
que, a través de uniones de pequeñas líneas de aluminio
y acero, producen una estructura masiva, que se despliega en
forma de constelación para crear una atmósfera inmersiva.
Dicha exhibición marcó su ruta estética, que la llevó
a deshacerse de los materiales rígidos para elaborar com-
plejas figuras tridimensionales, lo que resultó en intrincadas
obras como Troncos y Esferas. La línea, siempre presente
en su trabajo, le permitió alcanzar la fluidez y flexibilidad
que caracterizaron toda su producción posterior.
La muestra hace hincapié en el legado que su creati-
vidad representa para el arte. Además, se adentra en las
diferentes disciplinas en las que Goldschmidt también se
desempeñó: dibujo, grabado, textil, arte público e, incluso,
pedagogía. Asimismo, incluye piezas —de los años cincuenta
hasta los noventa— que abarcan todos los periodos de su
desarrollo artístico.
Este conjunto de obras reunidas son, en realidad, un
tejido que demuestra, al igual que sus Reticuláreas, su tenaz
proceso creativo, de evolución y experimentación.
por angélica medina
 A nt ros y Ba res

Fotos: Vanessa Nieves

5 8 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M por sibel soriano

U n a br i s a m ar i n a e n m e di o d el ca os c ita d in o

Patio 81
E n u n ri n có n d e l a N á poles se encuent r a u n oas is co n co c t eles t i k i
q ue t e t r a n s po rta r á n al c a mast ro co n u n so lo t r ago.

Mar, brisa y arena son algunas de las primeras t u l u m e n l a a zot e a

cosas en las que pensamos cuando sentimos L o s j u eve s h ay
que necesitamos un break. Precisamente, un dj que te hará
sacudir la arena
ese es el concepto con el que Patio 81 Bistro
co n e s t i l o s m u s i c a l e s
le da un refresh a los bares de la zona, gracias
co m o h o u s e , d e e p
a su ambiente casual y a sus cocteles tiki que house, tropical house
ya amamos. y h a s t a g u a g u a n có .
Lo que solía ser una bodega del Debarbas
Bebedero Gourmet Pennsylvania, el estableci-
miento vecino y hermano de Patio 81, se convirtió
en un oasis en medio de la ciudad.
Desde la barra de bambú y las lámparas
de mimbre, hasta el techo que simula ser una
palapa, cada detalle se cuidó minuciosamente
para lograr transportarte a otro lugar, aunque
eso no sería posible, obviamente, sin el elemento
más importante: la coctelería tiki.
La mixóloga Ailyn de la Luz se encargó de
darle vida y personalidad a la carta, con cocteles
de atractivas presentaciones y sabores tropicales.
Si lo tuyo son los tragos vistosos y delicio-
sos, prueba el “Paraíso”, una mezcla de vodka,
maracuyá, coco y un toque de melón, servido
en una divertida taza con forma de piña; “Cuac
Cuac” es un elixir de tequila con jugos de man-
go y piña, y un toque de curaçao, servido en un
vaso alto coronado por un patito de hule que,
por cierto, te podrás llevar de souvenir.
El “Zarza Có” es para quien prefiera tragos
dulces, con un mix de zarzamoras, coco y ron Nápoles
blanco, de apariencia cremosa y tropical (te ad- patio 81
vierto que todos querrán probarlo). También Kansas 81 ||
está la “Tiki Mezcalita”, con Mezcal Mitre, al- Lun. a mié. 13:00 a 22:00;
bahaca, jugo de limón, miel y sal de chapulín. jue. y vie. 13:00 a 0:00;
Si lo que quieres es olvidarte del estrés, mien- dom. 10:00 a 17:00 ||
tras te imaginas tumbado sobre una hamaca, IG: patio81bistro ||
este es el lugar indicado. Cuenta: $350

D O N D E I R . C O M • a b ri l 2 0 2 0 | 5 9
 A nt ros y Ba res

n o e s fa s t f o o d
Aunque la pizza tiene
f a m a d e s e r co m i -
da rápida, en New
Yo r k i n g l a p r e p a r a -
ción de la masa es
artesanal, por lo que
t e r e co m e n d a m o s i r
co n t i e m p o .

P izzas estil o N u eva Yor k + c h e l as ar tes an a les

New Yorking
si te gusta n l as
pizz as atasc a-
das y va lor as
l as e ti qu e tas d e
ch e l as a rtesa-
nales, v e n a este
ri n con ci to e n
l a d e l va lle .
En medio del ajetreo de Insurgentes, todos los
que trabajamos por la zona, tenemos un lugar
al cual recurrir los días en los que no se nece-
sita otra cosa más que un apapacho de queso
y una refrescante cerveza, es decir, comfort food
hecha y derecha.
Emanuel Molina es la mente detrás de esta
pizzería-tap room inspirado en Nueva York.
Las pizzas son enooormes, miden aproximada-
mente 50 cm de diámetro, son delgadas y están
horneadas a la piedra, todas están cubiertas con
una base de salsa de jitomate y queso mozzarella.
En cuanto al tap room, encontrarás 12 líneas
de barriles, entre los que destacan la Hazy IPA
de Patito de Hule, la Imperial Stout de Minerva,
Además de las líneas, como todo buen tap
room, podrás encontrar más de 50 etiquetas,
como la Salvajita de Jabalí, la Delirium, la Rei-
na Zorra, una colaboración de Cerveza Naipe
y Zorra.
Además de la chela, todos los días tienen
cocteles al 2x1 y, como aquí todo es grande,
puedes encontrar margaritas y otras bebidas
XL en $130. Una ganga. Del Valle
En cuanto a las pizzas, no dejes de pedir new yorking
la Cheesus Christ!!, con queso de cabra, blue Insurgentes sur 622 ||
Fotos: Vanessa Nieves

Altbier Doble Malta de Tempus, IPA de Rrëy
o la Imperial Stout con Mezcal de Calavera.
Los precios oscilan entre $65 y $220, puedes
pedir desde vasos de 350 ml hasta una jarra de
1. 7 litros, lo que resulta práctico al ir en grupo.
cheese, gran padano y arándano deshidratado; Lun. y sáb. 15:00 a 22:00;
la pizzaburger lleva carne molida, queso moz- mar y mié. 13:00 a 22:00;
zarella y cheddar, tomate, pepinillos y papas. jue. 13:00 a 23:00;
Hay clásicos como la Margarita y sabores exóticos vie. 13:00 a 01:00 || IG:
como picaña, suadero y salsa BBQ con bourbon. newyorkingmx || $300

6 0 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M por anabel oviedo

 Restaura ntes

6 2 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M por arturo reyes fr agoso

D e l os c re adores de Gal an g a T h a i H o u s e y K iin T h a i-V iet Eater y

Daeng
Asian Kitchen
SO M S RI R A KSA M R A N nos presenta su n u eva creació n
con gastronom í a de l su deste asiáti co

Al revisar su carta, uno imagina que lo que ahí T r ag o s pa r a

ofrecen debió comerlo Rambo durante sus te- to d o s lo s g u sto s
merarias misiones en el continente asiático, al L a co c t e l e r í a d e l a
c a s a b u s c a co n ve r -
contar con platillos de las gastronomías de Tai-
tirlo en un destino
landia y Camboya, sumados a otros de Malasia,
p a r a e l a f t e r o f f i ce ,
Indochina y Filipinas, lo que convierte a Somsri a p a r t e d e co n t a r co n
Raksamran, la artífice, en una de las chefs más vinos espumosos,
propositivas de Ciudad de México. r e co m e n d a d o s p a r a
Con este lugar abierto en Colima, a unos a co m p a ñ a r l a co m i d a ;
pasos de la esquina con Insurgentes, suma su asimismo, podrás
tercer restaurante (¡todos dentro de la Roma!) d e g u s t a r ko m b u c h a
enfocado a la gastronomía del continente asiático, d e l i c h i , m a r a c u yá o
luego de darse a conocer con Galanga, donde natural, preparada de
forma casera.
prepara comida de su natal Tailandia, seguido
de Kiin, donde destacan sus platillos vietnami-
tas de corte callejero.
Dentro de este universo culinario, práctica-
mente desconocido entre los paladares mexi-
canos, encontramos buns teñidos de negro con
la tinta del calamar con que los rellenan, origi-
narios de Singapur; fideos de huevo salteados,
preparados al estilo malayo con camarones, tofu
y huevo, servidos con una pequeña guarnición
de chiles encurtidos, igual que filete de besugo
servido con la hoja de plátano empleada para
su cocción al vapor, al estilo camboyano, ade- Roma
rezado con leche de coco, col y hojas de limón. DAENG
Sus postres no dejan de ofrecer novedosas ASIAN KITCHEN
experiencias al paladar, con el cheesecake ela- Colima 268
borado con té negro malayo, servido con una || 55 8848 5687 || Mar.
bola de helado de camote con coco, gelatina de a sáb., 13:00 a 23:00;
camote y una pequeña porción de compota de dom., 13:00 a 18:00 ||
calabaza china. Algo que seguramente debió FB: Daeng Asian
agradarle al mismísimo Sandokán, el protago- Kitchen || Cuenta
nista de antiguas novelas de aventuras. promedio: $600

D O N D E I R . C O M • a b ri l 2 0 2 0 | 6 3
 Restaura ntes

I n d u s t ry N i g h t s
U n j u eve s a l m e s ,
c h e f s r e co n o c i d o s
a n i ve l n a c i o n a l e
i n t e r n a c i o n a l h a ce n
u n “ t a ke - ove r ” d e
l a co c i n a y p r e p a r a n
p l a t i l l o s ú n i co s ,
para degustarlos y
maridarlos. Hasta M a s a m a d re y es p ír itu rela ja do

Milk
ahora, ha participado
Á lvaro Clavij o, y se
esperan nombres
co m o E d g a r N ú ñ e z , Co n i ns pi r ació n e n Ch i cago,
To m á s B e r m ú d e z
esta pizze ría m e j o r a el con cepto
y   F r a n c i s co R u a n o .
q u e nació ( y se ma n ti en e ) en
Mo nt e rre y hace cuatro añ os.

Un horno traído desde Italia, mobiliario adquirido

en La Lagunilla y sometido a una minuciosa res-
tauración, inspiración del estilo californiano para
elaborar pizzas, y el nombre del establecimiento,
inspirado en Harvey Milk, primer político abier-
tamente gay en la historia de California (retratado
en Milk, película protagonizada por Sean Penn),
sirvieron para conformar el nuevo hot spot de la
colonia Roma.
Checo Gutiérrez, creador de la cerveza Boca-
negra; Guillermo González, chef y restaurantero
del grupo Pangea, y Panchito García, del concepto
original de esta pizzería regiomontana, inaugu-
raron en Casa Basalta esta versión mejorada. Sus
mesas son de tamaños variados, y dispone de una
espléndida barra con vista a la cocina abierta, don-
de Braulio Hernández (Yellowbird y Madre Café)
prepara la coctelería de la casa. Su ambiente es chic
y no falta una terraza, por supuesto, pet friendly.
De entradas, los favoritos son la ensalada de kale
aderezada con cremoso de limón amarillo, además
de llevar parmesano y crutones, o las albóndigas
en salsa de tomate y pesto. Pero lo mejor del lugar
son sus pizzas, todas elaboradas con masa madre
reposada durante tres o cuatro días.
Las imperdibles son la carbonara, con pros-
ciutto y un huevo estrellado como toque final,
el cual termina de cocinarse frente a los ojos del
comensal. Otra excelente alternativa es la pizza
de gruyer y cebolla, con trufa y parmesano, que
sin duda arrancará suspiros de placer, al igual que
Roma la de albóndigas y la Nduja, preparada con em-
Milk butido italiano, cebolla morada y queso ricotta.
Colima 159 || 6268 4458 Se recomienda guardar espacio para el pan fran-
|| Mar. a sáb., 09:00 cés con mantequilla de cacahuate, incluido en el
a 00:00; dom., apartado de postres.
09:00 a 23:00 || Puede acompañarse la comida con un refres-
IG: milkpizzeriaroma || cante Aperol Spritz o algún vino mexicano, curado
Costo: $500 por el sommelier.

6 4 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M por anabel oviedo

 Restaura ntes
O m aka s e
Te r e co m e n d a m o s
o r d e n a r e l o m a ka s e ,
co m p u e s t o d e
un sashimi, ocho
o n u e ve n i g i r i s ,
un temaki, sopa
miso y postre,
los cuales pueden
m a r i d a r s e co n
v i n o y s a ke p o r u n
co s t o   ex t r a .
Polanco
KAI
Anatole France 79
|| 55 5038 6052 || Lun.
a sáb., 13:00 a 23:00;
dom., 13:00 a 20:00
|| IG: kai_sushi_bar
|| Cuenta promedio:
$1,000
6 6 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M
Sus mesas de teppankayi se distribuyen por buena yo u a r e t he c he f
parte del espacioso local de avenida La Paz, donde L o s co m e n s a l e s p u e -
los comensales pueden disfrutar de la comida y den operar la parrilla
el espectáculo que conlleva su preparación, por d e t e p p a nya k i , s i n
importar que sean
parte de los chefs capacitados para interactuar.
adultos o niños, in-
El aperitivo consiste en tres camarones pa-
c l u s o , a t a v i a d o s co n
rrillados por persona, acompañados de arroz al gorros de chef; siem-
vapor, sopa de cebolla y ensalada con aderezo de pre bajo la supervi-
jengibre, para conformar una comida completa. sión de alguno de sus
Lo acompañan con salsas de jengibre y mostaza, encargados, quienes
sin faltar soya, chiles toreados e, incluso, tortillas enseñarán algunas de
de harina, solicitadas ex profeso para taquear al sus preparaciones.
estilo oriental.
Igual de atractiva resulta, sobre todo al caer
la noche, su área lounge, donde predominan las
mesas convencionales con una carta de alimentos
enfocada a redondear una velada de tragos y di-
versión en un ambiente de precopeo, amenizado San Ángel
por su coctelería y DJ de la casa. Aquí pueden BENIHANA
ordenarse rollos y tacos (salmón o rib eye), aun- Avenida La Paz 48
que destacan sus espectaculares sets de nigiris, || Dom. a mié., 13:00
sashimis y mariscos, el último, conformado por a 23:00; jue. a sáb., 13:00
Te ppanyaki como s h ow ostiones kumamoto, almejas chocolata, callo de a 02:00 || IG: benihana
Benihana
hacha, cangrejo, camarones gigantes, hueva de cdmx || Cuenta
pescado (ikura) y erizo (uni). promedio: $1,200
Roberto Sasaki, itamae (chef ) originario de la ciu-
dad de Lima, atiende una barra de 16 comensales
sobre Anatole France, en Polanco. La pulcritud y el
minimalismo de sus instalaciones propician centrar
la atención en la comida, preparada al momento
con insumos de la más alta calidad, que inclu-
yen caviar y foie gras como toppings opcionales.
Salmón canadiense, atún, huachinango, kampa-
chi, pulpo y hasta totoaba de cultivo se utilizan para
sus sashimis, ofrecidos en tres o cinco variedades
por plato. Pero es en los nigiris donde se despliega
la habilidad del chef y su equipo de cocina, al gra-
do de que se recomienda comerlos tal y como los
sirven, sin soya ni wasabi. Así puede apreciarse el
sabor derivado del miso dulce en que reposan la
carne de anguila, antes de servirla con un pequeño
trozo de foie gras, o el delicado sabor del callo de
hacha acompañado con soya, alga nori y pasta de
cebollín, entre otros ingredientes.
Antes de pasar al postre —como el helado frito
de lichi bañado con coulis de maracuyá, y coro-
nado con polvo de menta—, ofrecen un peque-
ño tazón de sopa miso como digestivo; para salir B a r ra o r ienta l p o la n q u eñ a
Kai
del restaurante sin la habitual pesadez derivada
de una comilona occidental.
por arturo reyes fr agoso
Col u mna

Bitácora de melindres
TRUJ I L LO M U Ñ OZ : CO M I DA M E X I C A L E N S E

“La auténtica comida mexicalense es la china”,

le hace decir Gabriel Trujillo Muñoz al acom-
pañante del detective Miguel Ángel Morgado,
protagonista de Mezquite Road, su primera no-
vela ambientada en Mexicali, donde también
nació el autor.
Sería durante las primeras décadas del siglo
20 cuando llegaron los chinos a Mexicali, dedi-
cados a las labores agrícolas; traerían consigo
sus costumbres, tradiciones, idioma y, por su- A RT U RO
puesto, comida. Su estancia originó La Chinesca, REYES
F R AG O S O
el barrio más pintoresco de la capital bajaca-
Periodista,
liforniana, donde los restaurantes florecieron
narrador
a la par de lavanderías, tiendas de abarrotes, y editor de
bares, casinos, prostíbulos y fumaderos de opio gastronomía
que alcanzaron su esplendor durante los años de DÓ N D E I R .
de la Prohibición, al otro lado de la frontera.
Ya antes, Héctor Aguilar Camín sintetizaría
las insólitas características de los mexicalenses,
retomadas por Trujillo Muñoz (1958) como epí-
grafe para su novela: “La gente más extraña del
mundo tiene que ser la de Mexicali. ¿Cómo se
le pudo ocurrir a alguien una ciudad en Mexi-
cali?”, se pregunta uno de los personajes de La
guerra de Galio. “No hay explicación histórica
para eso. En verano te asas, en invierno te hie-
las y todo el tiempo sopla el polvo del desierto.
Tiene que ser gente muy rara, ¿no? Por eso los
destetan con cerveza, aprenden a hacer el amor
con las botas puestas y usan lentes oscuros para
aclimatarse en la oscuridad”.
Morgado y su acompañante transitan entre
vendedores ambulantes y prostitutas adolescen-
tes hasta llegar al Dragón de Fuego, restaurante
adornado con una alusiva serpiente que expele
humo por sus fosas nasales, donde son atendidos
por una legión de camareros chinos —cinco por
comensal—, esmerados en llevarles a la mesa
“platos con comida de todos colores, olores y
sabores”: sopa de aleta de tiburón, costillitas
de puerco y camarones en salsa roja, sin faltar
la obligada cerveza.
“Todo lo que somos, excepto los indios cu-
capá, viene de fuera. Pero las combinaciones son
nuestras”, le explica al detective su interlocutor
antes de ejemplificar la aseveración en un plato
de arroz blanco cocido al vapor, agregándole
similares cantidades de salsa cátsup, tabasco
y soya china.
areyesfragoso@donde-ir.com

por arturo reyes fr agoso D O N D E I R . C O M • a b ri l 2 0 2 0 | 6 7

 F in de

6 8 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M texto y fotos josué corro

Toki o, Ka n a zawa , K ioto y N a ra
Japón
Una guía completa por cuatro ciudades niponas
donde te decimos qué hacer y cómo moverte
en uno de los países más impactantes del mundo.
Japón es más que Tokio, pero Tokio puede ser
todas las ciudades en una sola. Caminar entre
palacios, luces neón, calles exageradamente
limpias y un orden perenne en cada avenida,
es un lujo visual; pero sobre todo, una venta-
na cultural a un país que venera cada aspecto
de la naturaleza, la tecnología y su propia historia.
Cada imagen que tienes sobre Tokio es real,
pero no se compara con vivir la experiencia de
empaparte de la fantasía de esta enorme ciudad.
Desde la llegada al aeropuerto, con personajes de
videojuegos dándote la bienvenida, hasta las filas
en el metro, o el orden matemático para cruzar las
calles, parece que estás en una ciudad de ensueño.
Para iniciar el recorrido por la ciudad y poder
entender cómo se fusiona la cultura tradicional
con la moderna, nada mejor que recorrer Akiha-
bara, un barrio repleto de tiendas de tecnología
y diversas casa de manga. A unos cuantos mi-
nutos en metro se encuentra el templo Senso Ji,
el más antiguo de Tokio, construido en el siglo VII
en honor a Kannon, la diosa de la misericordia,
con una pagoda de cinco pisos, cada uno dedicado
a un elemento de la naturaleza. Además de ser
uno de los templos más visitados del mundo,
es el centro neurálgico del comercio de la ciudad:
existe un mercado desde la calle hasta casi la
entrada a Senso Ji, donde encuentras comida,
souvenirs y artículos tradicionales japoneses.
Otro templo imperdible es el Santuario Meiji,
en honor al Emperador Meiji, responsable de
modernizar y convertir a Japón en una poten-
cia mundial a finales del siglo XIX. Inaugurado
en el centro de Tokio en 1920, está cubierto
por más de 10,000 árboles. Es impresionante
la existencia de un lugar repleto de naturaleza
en una zona urbana tan socorrida.
Comida y arte
En Japón debes cenar en uno de sus izakayas:
bares con alimentos para compartir. Estos es-
tablecimientos se ubican cerca de centros de
trabajo y estaciones del metro, ya que son un
ritual postoficina de las grandes ciudades ni-
ponas. La tradición dicta que ordenes paquetes
de comida; el mío incluyó sashimi, sukiyaki,
ensalada, carne, filetes y noodles. Para beber,
sake caliente y cerveza. Existen también cur-
sos de bebidas ilimitadas por dos o tres horas.
Entre todos los museos de Tokio destaca el
Team Borderless Lab, un espacio interactivo
y sensorial creado por un colectivo de artistas
digitales: con más de 500 computadoras crean
diferentes escenarios minuto a minuto. Si regre-
sas a una sala de exhibición, es una experiencia
completamente diferente.
Como mínimo son tres horas de estancia y
el museo se ubica en Odaiba, isla creada artifi-
cialmente hace algunas décadas. Las salas más
populares son “Forest of Resonating Lamps”, un
cuarto rodeado de espejos donde cuelgan decenas
de lámparas que cambian de color, y “Floating
Nest”, un domo en el que los visitantes se acuestan
en una red para mirar el techo lleno de estrellas.
D O N D E I R . C O M • a b ri l 2 0 2 0 | 6 9
 F in de

Mercado Tsukiji
Es el corazón de la street food de
Tokio, establecido hace casi 100
años después de un terremoto que
devastó la ciudad.
Famoso por la subasta de atún
(ahora se realiza en otro mercado).
Es un laberinto de aromas, ingre-
dientes y utensilios que forjan los
platillos elementales de la cocina
japonesa. Sí, hablan inglés y acep-
tan tarjetas. Es ideal llegar antes de
la una, porque en Japón se come
a mediodía.

Nara: venados y un Buda gigante

La que fue una excapital del Japón imperial, ahora es famo-
sa por ser sede de una de las experiencias más divertidas
e inolvidables de Japón: dar de comer a los ciervos que
caminan libremente por el parque principal de la ciudad.
A los venados se les considera mensajeros de dioses en la
religión sintoísta.
A unos cuantos pasos, debes visitar el templo Todaiji, que
resguarda a la estatua del Buda de bronce más grande del
mundo. Para llegar al templo debes cruzar la puerta Nan-
daimon, de 20 metros de alto, una estructura impresionante.

Kanazawa: castillos y jardines

Una de las principales ciudades en el este de Japón es Kanazawa. Su
relevancia data desde el siglo XVII; fue una de las pocas localidades que
no fueron afectadas por la Segunda Guerra Mundial.
Ahí destaca el Castillo de Kanazawa, una edificación medieval del
siglo XVI que funcionó como la universidad de la ciudad. Su interior
está construido totalmente con madera, sin ningún soporte metálico.
Pero Kanazawa es mundialmente famosa por su jardín Kenrouken,
uno de los más bellos del mundo. Integrado por lagos, una casa de té,
puentes, colinas y cientos de árboles, es un espectáculo durante la tempo-
rada de cerezos, y en el otoño, cuando adquiere un matiz naranja y ocre.
La ciudad es famosa por sus artesanías de oro; en la tienda Kinpaku
Imai puedes crear tus propias joyas y artículos para llevarte a casa: en
una clase de una hora te dan las instrucciones para que puedas confec-
cionar tu obra (pinturas, alhajeros).

7 0 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M
 Kinkakuji: templo dorado
Es quizá uno de los espacios más fa-
mosos de todo el continente asiático.
El Pabellón Dorado es un templo zen
situado al norte de Kioto que, como
su nombre lo indica, sus paredes
están revestidas por hojas de oro.
Se construyó en el siglo XIV, y no está
permitido ingresar a él; no obstante,
su belleza se puede apreciar en los
diferentes estilos arquitectónicos
que componen cada uno de sus tres
niveles, así como en el jardín que
rodea al templo. Ver su reflejo en ¿Dón de
h os pe dars e?
el lago frente a él, durante el atar-
decer, es una postal obligatoria de S h in a gawa
tu visita a Japón. P r in ce H ote l
E l h ote l e stá ub i ca d o
e n e l s ur d e l a c i ud a d ,
a un os c ua ntos m et ros
d e l a e sta c i ón d e t re n
Sh i n a gawa . Es p a r te d e
un com p l e j o com e rc i a l
d e t i e n d a s y re sta ura n -
te s. Pa ra d e s ay un a r, e l
h ote l of re ce d i fe re nte s
op c i on e s q ue va n
. d e s d e com i d a i nte r-
Fushimi Inari: ícono de Kioto n a c i on a l y b uf fet h a sta
p l at i l l os t ra d i c i on a l e s
Un santuario icónico por sus puertas naranjas j a p on e s e s.
y docenas de imágenes de zorros (en realidad,
representaciones del dios Inari, guardián del Motoyu Is h iya
arroz). Pero quizá lo más emblemático son las E n Ka n a zawa p ue d e s
for m a r p a r te d e un a t ra -
“Mil puertas” o Senbon Torii, estructuras de
d i c i ón j a p on e s a ún i ca :
madera de color naranja dispuestas desde la a l oj a r te e n un r yoka n ,
entrada del templo hasta la cima del monte. un h ote l e n un a e d i f i -
Un recorrido por todas las puertas toma más ca c i ón m e d i eva l . Lo
de una hora y media. Para llegar a Fushimi es q ue ca ra c te r i za a un a
e sta n c i a d e e ste t i p o
muy sencillo, el metro de Kioto te deja enfrente s on : a gua s te r m a l e s,
de la entrada principal. p i s o d e p etate (tata m i ) ,
p ue r ta s cor re d i za s,
mesas bajas y sillas
j a p on e s a s, y f uton e s
com o ca m a . Ad e m á s,
s e ut i l i za e l y ukata
com o ve st i m e nta .

H ote l Gra nv ia Kyoto

La s e sta c i on e s d e t re n
e n Ja p ón s on com o
p e q ue ñ a s c i ud a d e s
d on d e h ay s up e r-
¿Cómo llegar y moverte en Japón? m e rca d os, t i e n d a s
d e a utos e r v i c i o y d e
Para llegar, la mejor alternativa es por ANA, que
rop a ; re sta ura nte s y
tiene un vuelo diario desde Ciudad de México b a re s. E n e l G ra nv i a n o
a Tokio, directo y sin escalas; sale a la una de s ól o c ue nta s con e sta s
la mañana. Cada asiento está equipado con un a m e n i d a d e s, ta m b i é n
puerto de alimentación universal y un puerto s u ub i ca c i ón e s p r i v i -
l e gi a d a , a l e sta r e n e l
USB y pantalla táctil de TV. Para viajar dentro ce nt ro d e l a c i ud a d y a
de Japón, lo más conveniente es a través del un os c ua ntos p a s os d e
tren bala, con rutas por diferentes ciudades. l a Tor re d e Kyoto.

D O N D E I R . C O M • a b ri l 2 0 2 0 | 7 1
La Ú lt im a

72 HORAS
Es el nombre de una nueva platafor-
ma de fotografía y video, cuya finalidad
es promover lo más bello de México a
través de sus imágenes al unir a talentosos
fotógrafos y filmmakers. Su objetivo es
realizar un refresh de imágenes con
otro ángulo para publicarlas en
@72horas.mx

Centro Bursátil de México

Foto: @miguel _ kurz

E l e di f i c i o d e l Cent ro Bursáti l de Méxi co , qu e a lbe rga la a c tual B ols a d e M ex icana d e Valores, s e ub ica en la es q uina
de R í o R h i n y Pa s e o d e l a Refo rma . S u co nst ru cc ió n co me nzó en 1987 y culminó el 19 d e ab ril d e 1990. Inicialmente, este Cuauhtémoc
e di fi c i o s e r í a u n h ote l d e lu jo, pe ro s e o rde nó su re mo de la c ión p ara s er la nueva s e d e d e la B ols a. La ob ra, realizad a p or CENTRO BURSÁTIL
el arqu i te c to J u a n J os é D ía z Infa nte y e l inge nie ro Le o na rdo Ze evaer t (entre sus ob ras, la E mb ajad a d e Estad os Unid os
DE MÉXICO
en Méx i co y l a To r re Lati n o a me rica na) , e s u na co nst ru cc ió n de 115 metros d e altura, d istrib uid a en 2 2 p is os. E n su d is eño
ut i l i zó l os e sp e j os d e l re c u brimie nto e n co lo re s ne gro y bla n co p orq ue s on rep res entativos d e los re curs os históricos Reforma 255 || Lun. a vie.,
del pa í s : e l p et ró l e o y l a plata . Es la s e gu nda bo ls a má s gra nde d e Latinoamérica, d esp ués d e la d e Brasil. 08:00 a 15:00

7 2 | a b r i l 2 0 2 0 • D O N D E IR . C O M por julián téllez