UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN

MARCOS
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
INFORME
N°6MIERCOLES
19-08-2020
 LABORATORIO DE
FISICOQUIMICA
TEMA: MEDIDAS DEL PH

ALUMNO:
GONZALES ROQUE JOHEL FELIX [18170093]
HUAMAN NUREÑA SILVANA ESTELA [18170093]
DOCENTE:
LEON MARTINEZ OSCAR FEDERICO

HORARIO:
DE 3:00 - 5:00 PM

2020
“Año de la universalización de la salud”
RESUMEN
En la clase de laboratorio de Fisicoquímica realizada el día miércoles 12/07/20
se desarrolló el tema de “Medidas del PH” en el cual se va basar el presente
informe.
En la realización del mencionado tema, en clase pudimos observar videos
referentes a la determinación de la acidez y la alcalinidad tales como:
 Determinacion del PH de soluciones.
 Determinacion del PH introducción parte 1.
 Determinacion del PH con papel PH parte 2.

INTRODUCCIÓN
OBJETIVOS

 Preparar soluciones expresadas en diferentes formas de concentración y

realizar diluciones de éstas.

 Medir pH de soluciones acidas y básicas.

 Comparar el comportamiento de una sustancia adsorbida en las distintas

ecuaciones.

 Observar y clasificar sustancias de uso cotidiano como ácidos y bases.

MARCO TEORICO
El pH es una unidad de medida que sirve para establecer el nivel de acidez o
alcalinidad de una sustancia. Se expresa como el logaritmo negativo de base de
10 en la actividad de iones de hidrógeno. Su fórmula se escribe de la siguiente
manera:

pH=− log10 [H+]

MATERIAL EXPERIMENTAL (Determinacion del PH de soluciones)
 Probeta
 Erlenmeyer
 Pipeta
 Tubos de ensayo
 Acido clorhídrico 0.5mL
 Hidróxido de sodio
 Agua destilada 49.5mL

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL (Determinacion del PH de soluciones)

 En un erlenmeyer seco colocar 0.5mL de acido clorhídrico
 Adicionar 49.5mL de agua destilada
 Se agita suavemente para asi obtener 50mL de una solución acida
 En 3 tubos de ensayo previamente rotulados (1-2-3) agregar 15 mL de la
solución acida
 En un Erlenmeyer seco colocar 0.5mL de hidróxido de sodio
 Adicionar 49.5mL de agua destilada
 Se agita suavemente para asi obtener 50mL de una solución básica
 En 3 tubos de ensayo previamente rotulados (4-5-6) agregar 15mL de la
solución básica
  Agregar 2 gotas de Fenolftaleína que es un indicador de ph para los
numero 1-4
 Agitar suavemente
 Agregar 2 gotas de indicador universal para los números 2-5
 Agitar suavemente
 Comparar con la tabla de colores
 Con los tubos 3 y 6 se va usar el papel indicador
 Cortar 2 tiras.
 Sumergir la tira en el tubo de ensayo
 Usar el papel tornasol rojo y azul para los tubos restantes
 Repetir el proceso anterior.
MATERIAL EXPERIMENTAL (Determinacion de PH introducción parte 1 y
parte 2)
 Jugo de limón
 Detergente
 Vinagre
 Bicarbonato de sodio
 Ácido muriático
 Hidróxido de sodio
 Cloro
 Solución limpia grase en base a amoniaco
 Papel PH o papel universal
 Fenolftaleína
 Antocianinas
 Erlenmeyer
 Pipeta de plastico

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL (Determinacion de PH introducción

parte 1 y parte 2)
 En un Erlenmeyer se coloca el material a determinar
 Agregar agua destilada
 Agitar
 Repetir los pasos
 Introducir o mojar Papel Ph (HYDRION) con la sustancia
 Utilizar el indicador antocianina
 Utilizar el indicador fenolftaldeina

DATOS Y RESULTADOS
DISCUSION Y ANALISIS DE RESULTADOS
Resultados (Determinacion del PH de soluciones)
Al agregar 2 gotas de Fenolftaleína para los tubos de ensayo nro 1-4 y
agitando suavemente se puede observar que en la solución básica hay un
cambio de color

Agregando 2 gotas de indicador universal para los números 2-5 y agitarlo

suavemente se puede observar que en la solución acida se torna un color rojizo
mientras que en la solución básica un color violeta

Con la ayuda de la tabla de colores se puede establecer el nivel del ph

comparando el color que toma la solución con el color que se muestra en la
tabla
Entonces se puede ver que el tubo numero 2 toma un color muy parecido con
el color que esta indicado en el nivel 4.0 lo que indica que es efectivamente una
solución acida

Por el contrario el tubo nro 5 toma un color muy parecido con el color que esta
indicado en el nivel 10.0 indicando que es una solución base
Con los tubos 3 y 6 se va usar el papel indicadorel cual también tiene una tabla
de colores que indica el nivel de ph

Cortando 2 tiras 1 se sumerfe en el tubo nro 3 y el otro en el tubo nro6

Se evidencia un cambio de color en ambas tiras las cuales se deben comparar
con la tabla de colores que viene en la caja del papel indicador

Se puede ver que la tira sumergida en el tubo nro 3 tiene un color muy parecido
al ph 2.0 indicando que estuvo sumergido en una solución acida

Mientras que la tira que estuvo sumergida en el tubo nro 6 tomo un color muy
parecido al ph 12 indicando que estuvo sumergida en una solución básica
Ahora usaremos el papel tornasol tanto roja como azul solo que estas no tienen
una tabla donde comparar cortar y sumergir 2 tiras del papel tornasol rojo

En este caso vemos que con la solución acida no hubo cambios mientras que
con la solución básica cambio a violeta
Cortar 2 tiras del papel tornasol azul y sumergirlas en los tubos nro 3-6

Vemos entonces como en este caso el papel cambia de color con la solución
acida se torna rosa mientras que con la solución básica se queda igual
Resultados (Determinacion de PH introducción parte 1 y parte 2)
Cloro: con ayuda de la pipeta al mojar el papel pH, este se tornó un tono violeta
y al comparar con la tabla se observa que es un color muy parecido al ph 10.0

Vinagre: al mojar el papel con la solución el papel se tornó de un color rojizo

que es muy pareciodo al ph 3.0 lo cual indica que es una solución acida

Detergente: al dejar caer una gota sobre el papel ph este se torna un violeta al
compararlo con tabla se asemeja al ph 11.0 lo que indica que es una solucion
basica
Ácido Muriático: En este caso el papel PH se torna de un color rojizo el cual al
comparar con la tabla se asemeja al ph 1.0 lo que indica que es una solucion
altamente acida

Hidroxido de sodio: repitiendo el proceso el papel PH se torna un color azul el

cual se asemeja al ph 12.0 lo que indica que es una solucion altamente básica.
Jugo de limon: el papel PH se torna de un color rojizo el cual se ameja al ph 2.0
esta vendría a ser una solución acida gracias al acido cítrico que se encuentra
en el jugo de limon.

Bicarbonato de sodio: el papel se torna un color verdoso el cual corresponde al

ph 8.0 esto es de acuerdo a que el bicarbonato es una sustancia alcalina
efectivamente es un antiácido que sirve para neutralizar los acidos
Amoniaco: el papel PH se torna de un color verdoso el cual corresponde al ph
9.0 lo que indica que es una sustancia basica
CONCLUSIONES
Como conclusión describimos lo aprendido, des esta experiencia observamos que
conocimos más al respecto de las sustancias ácidas y básicas. De esto notamos
también que utilizamos cotidianamente más sustancias ácidas que bases o
neutras. Aprendimos también que deberíamos de utilizar más sustancias neutras o
bases para que no nos cause mucho daño, puesto que en nuestro cuerpo existen
más sustancias ácidas y para controlarlas necesitamos lo opuesto que son bases o
neutras.

CUESTIONARIO
1. ¿Qué es el “pH” y la temperatura influye o no en su medición, por
qué?
En nuestras prácticas de laboratorio podemos determinar como la medición de
pH está influenciada por la temperatura.

Cuando la temperatura cambia, el pH de la solución a medir también cambia,

debido al desplazamiento en los equilibrios de los ácidos débiles, sin embargo
esto no es un error, dado que la lectura obtenida es el pH a esa temperatura.

Nota: sin embargo, es importante notar que no puede tomarse un pH a una

temperatura dada y asumir que será el mismo a otra temperatura.

Un ejemplo claro es la medición de pH arriba de 60° o 70°C, cuando la solución

llegue a una temperatura de 25°C el pH no será el mismo, por decimas de unidad
de pH, si esto es crítico debe analizarse el proceso.
La respuesta de un electrodo es sensible a la temperatura, en especial a medida
que se aleja del punto iso-eléctrico (pH 7.00). Esta dependencia es mucho más
grande que la causada por la temperatura de la muestra y en casos críticos puede
ser muy significativa.
7.- Si se mezclan 50 mL de disolución de ácido acético 0.25 M, con 50 mL de
una disolución de acetato de sodio 0.15 M:
a) Determinar la concentración molar de la solución amortiguadora.
50mL= 0.05 L
Mx0.1= 0.05x0.25+0.05x0.15
M=0.05x0.4/0.1= 0.2M
b) ¿Cuál es el valor de pH de la solución amortiguadora?

CH3COOH+H2O CH3COO- + HO3+

Ka[CH3COOH]ACIDO ACETICO=1.79x10^-5
pH= -log 1.79x10^-5+ log (0.15/0.25)
Ph= - log 1.79x10^-5+ log (0.6)
Ph= 4.5253