2.2. DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PRODUCTO.

 Es un documento interno que recoge información básica del

¿Qué es? mismo.  También se llama ficha técnica. En ella se recogen datos
claves de forma clara y concisa, y de las características técnicas del
producto en concreto.

Determinar los riesgos y dificultades técnicas, la posibilidad de establecer a medio plazo

mejoras del producto o el desarrollo de nuevos productos sinérgico, los cotes del proceso y
finalmente, los derechos de propiedad del producto.

Destacaremos a continuación una lista de informaciones a concluir en este apartado.

D e scrip cion del p ro ce so p ro d uc tivo , d on d e d eb e tene rse

ten ers e en co n sideracio n la n orm ativa en m ateria de
c alid ad ,seg u rid a d, h o m o lo g ac io nes etc.

ciclo o p erativo, nu m ero d e u n id ad es a p ro du cir, vo lum en

m axim o d e fab ric acio n , e l n um er d e tu rn os e n h o ras y
d ias n ec esario para c ub rir la p revision es d e prod u cc io n .

L o calizacio n g eo g rafica d e las in stalacio nes.

Incen tivo s a la u b icac io n d e in stalacio ne s fa b riles

La ficha técnica de un producto está compuesta por una seré de elementos, parte de esa
información es la que utilizamos en IngloMarket y es la siguiente.:
 Termino significado

Clase de producto Clasificación internacional para agrupar productos que

cumplen con características similares.

Imagen principal Corresponde a la imagen que se desplegará en los listados

del producto y la primera en desplegarse en la ficha del producto en el
catálogo.
Código EAN/UPC Corresponde a una codificación internacional asociada a la
definición del producto. Con la finalidad de tener la
seguridad de estar hablando del mismo producto, algunos
clientes hacen referencia a este tipo de codificación al
realizar compras online.
Familia de Corresponde a una clasificación propia de la empresa. A
producto una familia de producto se asocian atributos que son
comunes para todos los productos de la familia y cada
producto puede tener valores distintos para esos atributos.
Marca del Corresponde a la marca del producto del catálogo.
producto
Nombre del Nombre descriptivo del producto y el que se utilizará en el
producto catálogo así como en las solicitudes de compra que se
generen.
Descripción Descripción detallada del producto. El largo de este campo
permite ingresar una descripción bien detallada.

Los datos que se presenten en la ficha

Así como su correcta redacción, es importante para garantizar la satisfacción del

consumidor, especialmente en los casos donde la incorrecta utilización de un producto
puede llegar a causar daños personales o materiales y cargar con responsabilidades civiles o
penales, nuestra empresa (frecuentemente por el Responsable de Calidad, pero dependerá
de cada caso).
 Revisada

Aprobada

Actualizada y firmadas

LOS DATOS QUE DEBERÍA FIGURAR:

Termino Significado
Nombre Nombre  del producto,  nombre comercial (ejemplo: tarta de tres
chocolates, sardinas en aceite de oliva, leche condensada,…).
Lote Ponemos aquí el código interno que lleve el producto para poder
seguir su trazabilidad.
Formato/Peso Bruto y Podemos tener varios formatos para un mismo producto y hay
Peso Neto:  que especificarlos (ejemplo: en una lata de conserva puede ser
RO-180; en una caja de galletas podría ser “caja de 500g”).
También debemos poner el peso que debe tener, tanto bruto
como neto (ejemplo: en una conserva de atún, peso neto: 1800g,
peso escurrido de pescado: 1400g), y el tipo de envase si lo
lleva. (ejemplos: envase de hojalata, cartón ondulado.)
Ingredientes  Importante nombrar aquellos que se consideren alergenos (o
alérgenos), según el listado oficial publicado por la E.F.S.A.
(European Food Safety Authority) y traspuesto a la legislación
española en las normas de etiquetado vigentes.
Uso esperado   y Muy relacionado con el punto anterior. Importante hacer una
grupos vulnerables: breve descripción al modo de consumo y al grupo de población
destinado (mencionar la aptitud, o no, para el consumo por parte
de grupos de consumidores de riesgo: enfermos, ancianos,
 niños, alérgicos, diabéticos, celíacos; u otros grupos especiales:
vegetarianos, musulmanes, judíos
Características Añadimos en este punto una descripción de las características
organolépticas físicas del producto que se pueden percibir por los sentidos
(ejemplo: sabor, olor, color y textura).