TRABAJO PRACTICO N° 1

Materia y sistemas materiales

1. Explique con sus palabras la diferencia que existe entre: a. Propiedades físicas
y propiedades químicas.
Respuestas:
Propiedades físicas: a mi entender son las propiedades o características
propias que observamos en el estado de la materia, Ej.; el agua
Propiedades químicas: Cuando podemos observar que hay un cambio
químico en la materia, es decir un cambio en la composición original se
transforma en otra. Ej.; combustión del carbón
b. Sustancias: La encontramos como sustancias puras en donde sus
característica o propiedades naturales no cambian según el estado en que se
encuentren.
- Estas se forman a partir de una reacción química.
- constitución común de la materia
Ej.: agua pura
Mezclas: como lo dice la palabra es una mezcla de 2 o mas sustancias que
mantienen sus propiedades independientes.
-En una mezcla no hay reacción
c. Elementos: es lo que conforma a la materia o como esta formadas en su
átomo.
compuestos: son sustancias constituidas por 2 o más elementos.
d. Mezclas homogéneas: formadas por diferentes sustancias
- no se distinguen fases
- propiedades iguales en todos los puntos de su masa.
mezclas heterogéneas: formadas por soluciones o sustancias puras
 Propiedades diferentes en por lo menos 2 puntos de su masa.
 Se distinguen fases y pueden ser sistemas homogéneos

2. Señale cuáles de los siguientes procesos son cambios físicos y cuáles son
químicos:
a. Vaporización del agua. CAMBIO FISICO

b. Mezcla en un recipiente de dos gases, oxígeno e hidrógeno. CAMBIO FISICO

c. Formación de agua al hacer saltar una chispa eléctrica en una mezcla de

oxígeno e hidrógeno. CAMBIO QUIMICO
d. Oxidación del hierro. CAMBIO FISICO
e. Calentamiento de un trozo de aluminio. CAMBIO FISICO
f. Fermentación del vino. CAMBIO QUIMICO
g. Fermentación de la leche (corte de la leche). CAMBIO QUIMICO

3. Teniendo en cuenta las características de los estados de agregación de la

materia, determinar cuáles de las mismas pertenecen a los gases, líquidos y
sólidos.
a. Poco compresibles, volumen constante, forma variable. ESTADO LIQUIDO
b. No compresible, volumen constante, forma constante. ESTADO SOLIDO
c. Compresibles, volumen y forma variable. ESTADO GASEOSO

4. El hierro (Fe) es un sólido duro, de color gris oscuro, cuya densidad es de

7,874g/ml a 20ºC. La temperatura a la cual pasa del estado sólido al líquido es de
1535ºC. Cuando se lo coloca a la intemperie o en un ambiente húmedo, en presencia
de oxígeno, reacciona con éste y se oxida, formando un compuesto de color rojizo.
¿Cuáles de las mencionadas son propiedades intensivas y cuáles extensivas?

LAS PROPIEDADES EXTENSIVAS: dependen de los cambios en la materia, del peso

volumen, color, dureza, etc.
El hierro (Fe) es un sólido duro, de color gris oscuro, cuya densidad es de
7,874g/ml a 20ºC

4. Si un recipiente contiene un cierto volumen de agua, ¿por qué dicho volumen

no es una propiedad intensiva y en cambio sí lo es el punto de ebullición?
Respuesta:
El volumen del agua no es una propiedad intensiva porque puede cambiar en
cantidad.
Pero en el punto de ebullición es intensiva porque la temperatura del agua
cambia de estado liquido a gaseoso al llegar a 100°C lo que marca una
contante física y no depende del volumen ni cantidad de agua para llegar a ese
punto de ebullición.

6. Se pesaron las siguientes muestras y se midió su volumen. Completar la tabla y

responder:
Muestra Peso (g) Volumen (ml) Densidad
(g/ml)
1 34,45 4,40 7,8
2 44,46 5,70 7,8
3 62,80 8,00 7,8
4 78,88 10,10 7,8
5 100,35 12,80 7,8
6 121,99 15,60 7,8

a. ¿Se trata de la misma sustancia? Justificar. (Cuando calcule la densidad, considere una sola
cifra después de la coma decimal.)

SI, se trata de la misma sustancia debido que al aumentar el peso, la medida del volumen
aumenta en proporción pero mantiene la misma densidad en todos los casos.

b. En condiciones constantes, ¿cuál de los siguientes gráficos representa la densidad de una

sustancia en función de su masa?

La repuesta es la “D “. La densidad se mantiene constante

7. Un gas a 25ºC llena un recipiente de 1,5dm3. El recipiente más el gas tienen una masa de
900,8 g. el recipiente vacío tiene una masa de 0,8882 Kg. Calcule la densidad del gas. Exprese
en unida-des del cgs (sistema cegesimal).

Recipiente + gas 900,8 g

Recipiente= 0,8882 kg-----------------888,2 g

Masa= (900,8 g – 888,2 g) ---------------12,6 g

Volumen =1,5 dm3----------------------1500 cm3

12,6 g / 1500 cm3 = 0.0084 g /cm3 es la densidad del gas

8. Una dada sustancia puede experimentar los siguientes cambios de estado en determinadas
condiciones de presión y temperatura.

a. ¿Cómo se denomina cada cambio?

b. ¿Qué propiedad intensiva puede medir en cada caso?

 Solido a liquido la propiedad intensiva es la intervención de la temperatura
como por ejemplo un cubo de hielo.
En el estado de gas a líquido, este depende de la presión y temperatura del
ambiente, como, por ejemplo:
- Hollín. En estado caliente y gaseoso, sube, entra en contacto con las paredes
de la chimenea y se solidifica.
- Nieve. Las bajas temperaturas provocan que el vapor de agua de las nubes
se convierta en nieve.
- Cristales de yodo.
  En estado líquido a vapor depende del liquido utilizado, determinando su punto de
evaporación.

 En estado gas a líquido, se produce frente a una variación de temperatura o presión.

- El vapor de agua que empaña un espejo.

- El vapor de agua en la atmósfera se transforma en partículas de agua que

forman las nubes.

- El rocío que se forma por las mañanas en las hojas de las plantas.

- El nitrógeno se transforma en nitrógeno líquido.

 Líquido a Solido, sucede cuando se expone a la materia a bajas temperaturas. Por

ejemplo: el agua que se transforma en cubos de hielo.

- Jugos frutales – helados

- Agua – hielo

- Leche – leche congelada

- Miel – miel cristalizada

- Alcohol – alcohol solidificado

- Mercurio – mercurio solidificado

- Lava – piedra volcánica

- Leche + azúcar = dulce de leche

9. En la separación de fases de un sistema heterogéneo:

a. ¿Cuándo es posible efectuar una decantación?

La separación ocurre inicialmente por acción de la gravedad terrestre, que atrae con mayor
fuerza a la sustancia densa y la lleva hacia el fondo de un envase, permitiendo al líquido menos
denso ocupar la porción superior del mismo. Entonces se procede a derramar o extraer del
envase el elemento inferior.

- Separación de aceites y agua.

- Potabilización del agua.
- Decantación del vino.
c. ¿En qué caso se puede aplicar la centrifugación?
Cuando se necesita separar sólidos de líquidos, o líquidos de líquidos de diferentes
densidades mediante la utilización de una centrifuga.
- El lavarropas. Este aparato emplea la fuerza centrífuga para separar la ropa
(sólida) del agua (líquida) en base a sus densidades.
- Industria láctea.
- Automóviles en una curva.
 - Obtención de enzimas.
- Separación del ADN.
- Alimentos para celíacos.
- Pruebas sanguíneas.
d. ¿Por qué el corcho flota en el agua?
El corcho flota porque la densidad y la fuerza de empuje del agua es mayor, es decir
recibe un empuje hacia arriba.
10. ¿Por cuántas fases está formado un sistema de agua y hielo?

Podemos distinguir tres fase: aire-hielo-agua, y dos componentes: el agua y el aire.

11.Se tiene un sistema formado por azúcar y sal completamente disueltas en agua. Responder:

a. ¿Es un sistema homogéneo o heterogéneo?

Seria un sistema homogéneo al no poder observar cada componente en forma individual,

formando así una sustancia.

b. ¿Cuáles son sus componentes?

Sus componentes son Azúcar, Sal, Agua.

c. ¿Cuántas fases hay y cuáles son?

Se observa una sola fase debido a que esta disuelta la sal y el azúcar en agua.

12.Si tenemos una solución de dos líquidos miscibles, y considerando que tienen diferentes
puntos de ebullición, ¿es posible fraccionar dicha solución por destilación? Justifique.

Al tener dos puntos de ebullición diferentes uno se separaría primero, como en el caso de
calentar el vino en una se evaporaría el alcohol, primeramente.

13. ¿Qué procedimientos seguiría para separar los componentes de las siguientes muestras:

a. Limaduras de hierro, arena, naftalina.

En primer lugar, por medio del magnetismo separaría la limadura de hierro. La arena se podría
pasar por un colador pasando la arena dejando la naftalina que está en estado solido.

b. Aceite y salmuera:

Por decantación separaríamos el aceite y la salmuera. Por ultimo la salmuera es una solución
de sal en agua. Hay que elevar la temperatura del agua (evaporación) debido que tienen un
punto de ebullición diferente al de la sal.

c. Agua y querosén:

-Por el método de decantación-

El querosén es insoluble en agua, el agua es más pesada que el querosén. Por consiguiente,
quedaría el querosén arriba.

e. Arena y sulfato de cobre:

Primero filtramos la mezcla, separando la arena del sulfato de cobre con agua. Dado que este
último se disuelve.

Segundo; calentamos la mezcla evaporando el H2O

Tercero; filtramos en un embudo la mezcla restante separando la arena del sulfato de cobre.
14. Teniendo en cuenta la Ley de Conservación de la masa, determinar las masas que faltan de
los siguientes compuestos formados por Oxigeno (O2) y Potasio (K)

a. Muestra I: 7,8 g de K + .......g O2 = 9,4 g K2O (Óxido de potasio)

7,8 g de K – 1,6 gramos de g O2 = 9,4 g K2O

b. Muestra II: 1,95 g de K + 2,75 g O2 =....... g K2O (Óxido de potasio)

1,95 g de K + 2,75 g O2 = 4,7 g k20