Actividad 3

Realización de una idea de negocio en la cual se aplicara los conceptos adquiridos

Presentado por:
Fabián Triana Camacho ID: 048881

Presentado a:

DIANA ROCIO ANDRADE S.

Corporación Universitaria Minuto De Dios - Uniminuto

Electiva CMD
Bogotá D.C – Agosto 2020
Justificación: Para una adecuada elaboración del Plan de Negocio, es
aconsejable seguir un proceso lógico en el que del análisis de la situación se
extraigan las conclusiones que sirvan de base para el diseño del negocio. 

Misión: Ser una empresa innovadora, eficiente y responsable, que produce y

comercializa productos lácteos de calidad garantizada, a través de una cultura
de servicio y crecimiento, aportando al desarrollo de la industria nacional y
contribuyendo a una alimentación saludable de nuestros clientes.

Visión: Alpina tiene la visión de ser la empresa líder en innovación de

productos alimenticios saludables, de mayor preferencia a través de una
organización ligera, eficiente, sólida y comprometida

Análisis de los sectores estratégicos de la idea de negocios: Alpina S. A.

comienza su historia a mediados de 1945 en el valle de Sopó, cuando dos
hombres suizos, Max Bazinger y Walter Goggel, emprendieron allí el deseo de
iniciar su actividad para el acopio de leche. Empezaron con la compra de
quinientas botellas de leche y elaboraban el queso diario manualmente. A partir
de ahí adquirieron un préstamo bancario para obtener un terreno donde
construyeron una planta sencilla que sería la fábrica (Alpina S.A., s.f). Desde
sus inicios se ha caracterizado por fijarse una ruta de calidad, confianza e
innovación, razones por las cuales han identificado frentes estratégicos para su
futuro. Cuentan con un amplio portafolio de productos como quesos, yogur,
leches, bebidas lácteas, crema de leche, postres y como nuevo producto en el
mercado el café latte en alianza con Juan Valdez®. En 2008 consolidó
importantes participaciones en el mercado mediante acuerdos de
comercialización en Chile y Perú (Portafolio, 2008). Además ha logrado llevar la
organización a unos altos estándares de productividad, respaldados por
certificaciones como ISO 9001:2000, ISO 14001:2004, HACCP y BASC
(Business Antismuggling Coalition por sus siglas en inglés). En 2011 los
resultados en Colombia, Ecuador, Venezuela y Estados Unidos fueron
satisfactorios puesto que registraron crecimientos importantes, de forma
particular en Nueva York debido a su importante desempeño en la competencia
del mercado y a la producción de yogur en el tercer estado más poblado de
Estados Unidos (Prensa Net, sf)

La empresa mantiene un diseño de empaque tradicional. Solo se presentan

uno o dos casos en los que dicho diseño es sobresaliente para la empresa, por
ejemplo, la leche en caja con sistema abre-fácil todavía no es constante en el
sector.

Se podría decir que tanto los productos ofrecidos como los precios son muy
parecidos entre las empresas lácteas las alianzas y adquisiciones podrían ser
mayores para las empresas en el sector como también podemos afirmar que la
creación de nuevos productos se ve desplazada por la publicidad y
comercialización de los productos existentes.
Una de las grandes ideas de alpina es conformar un equipo de trabajo con
diferentes talentos para proponer y tener nuevas perspectivas del mercado. De
esta manera ampliaron el portafolio de la empresa, que hoy cuenta con seis
categorías y más de 600 referencias, todas como resultado de la investigación
y la innovación. También replantearon la logística del transporte de los
alimentos para que nunca faltara en los hogares y fortalecieron la relación con
los ganaderos, quienes son el aliado fundamental en su cadena de valor. Estos
cambios, después de dos años de ejecución, se ven reflejados en las ventas
netas del 2019, que alcanzaron $1,50 billones, con un crecimiento del 5,6 %
frente a los resultados del año anterior.

En Alpina, se manejan tres tipos de reunión: las semanales para saber cómo
está la empresa en cada país y región y tratar temas coyunturales; las
mensuales, que ocupan un día, en las que cada departamento presenta sus
resultados relevantes y analizan en qué se debe trabajar para cumplir metas, y
una reunión trimestral de cuatro días en la que los gerentes evalúan qué
productos se van a lanzar, se revisan tendencias y se examinan cambios
macroeconómicos a largo plazo. Según Santiago Peláez Acevedo, gerente de
Alpina en Venezuela, “estas reuniones ayudan a empoderarnos de la visión de
la empresa y actuar de forma rápida y estructurada. De esta forma, por
ejemplo, manejamos el aumento del dólar o en Colombia el fenómeno de El
Niño”.

“al cumplir 70 años de hacer presencia en los hogares colombianos, el

reconocimiento para Alpina es extensivo a sus 6.000 colaboradores y 3.400
proveedores. Como homenaje a ellos, a sus fundadores Max Bazinger y Walter
Goggel, y al municipio que en 1945 los acogió en el Valle de Sopó, el próximo
15 de noviembre será lanzado su queso “Sopó”, un excelente producto surgido
de la investigación. Su objetivo inmediato: seguir trabajando para ser el número
uno. “En 2021 se invertirán $80.000 millones para ampliar las capacidades de
producción y operación y así aumentar nuestra oferta”, puntualiza Ernesto
Fajardo Pinto, basado siempre en su lema aparte: “De la mano de un equipo
que da el 110 % con su trabajo”.

factor Variables Calificación

Político 1) Impuestos que se
deberán pagar pos
covid 19
2) Políticas impositivas,
medio ambientales de
regulación del
comercio exterior.
3) Donaciones al estado
Económico 1) Inflación del valor de
materias primas
2) Aumento de aranceles
 3) Baja exportación por
causas del covid 19
Socio cultural 1) Alpina apoya a las
tiendas de barrio, por
eso durante estos días
en casa pusieron a
disposición de 6.000
tenderos en Bogotá
2) En alianza con Auto
germana S.A.S se unió
para la donación de
245.200 litros de leche
con el fin de apoyar a
familias colombianas
que viven en
condiciones de
vulnerabilidad y que
con el Covid-19 han
tenido que pasar
muchas dificultades
3) Alpina se unió al
programa Unidos
Somos Más País,
liderado por la ANDI,
donde las entidades y
los ciudadanos
apoyamos a la
población vulnerable.
Tecnológico 1) Comenzaron a operar
de manera continua
planta de biogás,
mediante la cual suple
parte de la energía que
consume Sopó a
través del biogás.
2) Alpina ha llevado
tecnología al campo al
tener el 68% de las
fincas con internet de
las cosas, que a través
de una aplicación le
permite monitorear la
recolección de leche
3) Gracias a la
ultrafiltración se puede
separar cada
componente y
desarrollar un nuevo
producto con más
proteínas. Con esta
 tecnología se puede
lograr lo mejor de la
leche en una
superleche (una mejor
pasterización)
Ecológico 1) Alpina se unió junto
con el Centro
Empresarial de
Reciclaje para
beneficiar a 3.000
recicladores que hacen
parte de Ekored
2) Alpina fomenta la
ganadería y la
agricultura sostenible a
lo largo de nuestra
cadena de valor. Esta
comprometida con la
capacitación de
ganaderos y
agricultores en estos
temas, brindándoles
herramientas que les
permitan incrementar
la productividad de sus
procesos y cuidar de
sus animales, mientras
contribuyen al cuidado
del medio ambiente.
3) Alpina fomenta las
prácticas de
aprovechamiento del
estiércol como la
captura del metano
para la generación de
energía y el
aprovechamiento del
estiércol como abono
Legales 1) Normativas
antimonopolio
2) Estrategia para el
desarrollo de
empaques que
cumplan con criterios
de calidad, durabilidad,
eficiencia, y
sostenibilidad
3) Según consta el
certificado de
existencia y
 representación legal
de alpina Colombia sa
expedido por la
cámara de comercio
de Bogotá esta
sociedad se encuentra
sujeta a control
administrativo otra vez
de una sociedad
anónima en panamá

0 NO AFECTA
1 AFECTA
CALIFICACION 3 AFECTA MUCHISIMO

Presupuesto: Alpina S. A. confirmó que en el primer semestre de 2020

aumentó sus ventas netas en 5,8%, llegando a $1 billón, comparado con el
primer semestre de 2019. El Ebitda de la empresa fue de $145.178 millones y
la utilidad neta llegó a los $37.668 millones entre enero y junio. Para El Grupo
Alpina, conformado por Alpina, Inversiones Alpes y Don Maíz, las ventas netas
del primer semestre fueron de $1,03 billones, un margen ebitda del 15,5% y
una utilidad neta de $44.311 millones. Desde que comenzó la emergencia por
el coronavirus, la empresa ha donado $15.000 millones.

A continuación estados financieros de la empresa Alpina Sa: