23 de julio de 2018

Alumno: Francisco Javier Hernández Fuentes

Matrícula: 17009479

Módulo: Administración en las organizaciones v1

Evidencia de Aprendizaje: Dirección y control en La Favorita

Asesor: Miguel Ángel Perera Manrrique

DESARROLLO

a. Describe las habilidades gerenciales y roles de liderazgo que posee Don

Toño.

 La habilidad humana.

Justificación de respuesta: Don Toño tiene la habilidad humana porque es

amigo de todos los empleados.

 Soluciona problemas: resuelve los conflictos y enfrenta a la competencia.

 Justificación de respuesta: Don Toño cada que existe un problema trata de
resorverlo con los empleados involucrados.

 Lider dejar hacer-dejar pasar o Laissez faire.

Justificación de respuesta: Don Toño no ejerce ninguna influencia en el

grupo y tiene una actitud pasiva debido a que no se compromete y no se
involucra, a mi parecer yo pienso que organizando, planificando y con
ayuda podria convertirse en un líder más carismático.

 Líder carismático.

Justificación de respuesta: Don Toño se lleva muy bien con sus

compañeros y trata de no ser un ogro con ellos, si trata de usar más esto a
su favor, sería sin duda un mucho mejor líder.

b. Explica de qué forma se manifiestan la autoridad, el poder y la

influencia en Don Toño.

A mi parecer Don Toño no tiene autoridad, ni poder y tampoco influencia

con sus empleados a cargo. Sin duda podria lograr a serlo porque la
amistad que tiene con cada uno de ellos puede llegar a servirle para
influenciarlos de una manera fácil como lo es en realizar su trabajo de
manera correcta y de que no exista una gran cantidad de faltas, aunque el
tiene el poder y la autoridad que le dan los dueños de la panadería Don
Toño no la ejerce en ninguno de los empleados pues estos hacen cada
quien lo que quiere y no hay nadie que les diga algo.
 c. Realiza una propuesta para motivar y desarrollar un equipo de
trabajo eficaz en la empresa La Favorita.

 Que existan nuevos salarios estos en base a las tareas que desempeñan
cada uno de los empleados y en el tiempo que llevan dentro de la
panadería.
 Premios de puntualidad para los empleados que lleguen 5 minutos antes de
su horario que ya este establecido.
 Bonos de productividad estos siempre y cuando se lleguen a las metas en
cada área, un ejemplo sería los repartidores que relicen un reparto de cierta
cantidad de panes dentro de su horario.
 Horarios establecidos y rotativos para empleados (este último seria a los
paneaderos por si es necesario que laboren en la noche y asi sacar pedidos
pendientes)
 Vales de despensa para los empleados que no tengan ninguna falta en el
mes.
 La contratación de un auxiliar contable.
 Llevar una agenda con los pedidos de repostería.
 Contratación de un gerente para cada sucursal y que Don Toño sea el
administrador general y jefe de cada uno de ellos.

d. Identifica tres conflictos que pudieran surgir en la empresa.

 Los empleados podrian presentar su renuncia porque no les guste el

cambio en las nuevas reglas esto debido a que siempre han laborado de
una manera incorrecta y hecho lo que han querido sin que nadie les diga
nada o bajo alguna supervisión.
 Los empleados de cada sucursal podrian no estar de acuerdo y no
aceptarian a los nuevos gerentes siendo estos quienes les reportarian a
Don Toño.
 Algunos empleados podrían estar inconformes esto debido a que ganaran
diferente, un ejemplo sería el de los repartidores ganarian más pues su
trabajo es algo estresante de estar en el trafico para poder estar a tiempo
con los clientes y teniendo también que cumplir con las metas ya
establecidas para sus bonos y esto causaria un problema con los
empleados de mostrador que ganarian menos.

e. Diseña el proceso de control en el que incluyas los indicadores de

control para las unidades de reparto, para el área de repostería y para
el control de gastos.

Antes de que se empiece cualquier proceso a mi punto de vista primero es

necesario establecer las reglas basandonos en el control de las políticas,
siento que también es muy necesario que se contrate un gerente para cada
sucursal ya que Don Toño no puede estar en todas ellas y asi ya que esten
los gerentes en cada una ellos tendrán la obligación de rendirle cuentas a
Don Toño que fungira como el administrador general de todas las
sucursales, también se debe de contratar un auxiliar contable para que
ayude con el proceso de pagos a proveedores, servicios, combustibles y
además es quien se encargará de los cortes de las cajeras que todos los
días se le estarán enviando.

Todo deberá ser en base a un control ya establecido actualmente, en las

actividades rutinarias o que se realicen constantemente dentro de la
empresa para que se asegure el cumplimento de las normas de desempeño
de cada empleado.

Repostería y control de gastos

 Reglas y normas de la empresa.
 Sistema interno en el cual se pueda llevar una agenda con los pedidos del
área de repostería y asi llevar un mejor control.
 Establecer una persona quién será la encargada de llevar a cabo la agenda
y esta a su vez informar a los pasteleros con anticipación de los pedidos
que serán para entrega del día.
 Realizar también un bono con los pasteleros y asi puedan aumentar su
productividad, disminuir tiempo y también con excelente calidad.
 Implementación también de un sistema en el cuál se puedan realizar los
pagos a proveedores, servicios y combustibles asi como también llevar el
control de gastos generados semanalmente (compras-ventas).
 Si existe un faltante al cierre de cajas se le deberá descontar vía nomina a
la cajera responsable.
 Cuando algun conductor sea multado la empresa será quien al momento
cubra el costo y al igual se le hará el descuento vía nomina.

Sin duda dentro del control no debemos dejar de lado el Reglamento para
que asi la empresa pueda crecer en todos los aspectos y estos serían
algunos puntos muy importantes a seguir y que habrá que recalcar
constantemente para que sean llevados a cabo.

 Cada vehiculo que sea de la empresa deberá ser entregado a cada

gerente de sucursal al termino del día y el operador reportar si
sucedió alguna anomalia en la jornada que laboro.
 Los horarios se realizaran semanalmente y estos se pondrán a fuera
de la oficina de cada gerente o a su vez en lugares que sean visibles
para los empleados.
 Si se llega después del horario de entrada ya establecido se le
retornará y se le descontará el dia.
  El empleado deberá cumplir con todo su horario de trabajo.
 El auxiliar contable se encargará de realizar los pagos de servicios y
proveedores semanalmente (establecer un dia en especifico) dichos
pagos deberán ser con la autorización del Administrador General
Don Toño.
 Quedará estrictamente prohibido las relaciones entre los empleados
que puedan afectar al buen desarrollo y crecimento de la empresa.

Unidades de reparto

 Cada conductor deberá llegar temprano de acuerdo a su

horario a la panadería y el gerente le dará su ruta del día y los
vales de gasolina.
 Gastos extras que llegará a tener durante su jornada tendrá
que informar al gerente para que este le pueda autorizar.
 Tendrá que portar su licencia de manejo.
 Si se cometen infracciones estas deberán ser pagadas por el
pues el es responsable de la unidad que maneja.
 La unidad deberá estar en buenas condiciones y limpia antes
de salir a ruta y al termino de su jornada.
 La unidad tendrá que ser entregada en la sucursal en el
horario de salida.
 La unidad no será para uso personal de ningun empleado y
quien se la lleve será sancionado.
 Deberá de existir un conductor auxiliar que cuente con su
licencia en regla para que este pueda cubrir a algun conductor
en sus vacaciones o por un permiso especial.

CONCLUSIÓN
Las principales ideas que me dejo este caso fueron las de saber identificar el tipo
de liderazgo que existe detro de una empresa, como es que podemos identificar si
existe autoridad, poder o influencia esto de acuerdo al proceso de trabajo o
también ya sea que el dueño se lo otorgue a los encargados, coordinadores,
gerentes generales.

Además otras ideas que me dejo fue el como es la manera correcta de realizar
propuestas y el identificar conflictos esto siempre en base al desarrollo y al buen
funcionamiento de la empresa siempre tomando como base que es para mejorar y
crecer en varios aspectos y asi estar a un nivel de competencia como lo
demandan los consumidores y estos puedan estar satisfechos por el servicio que
se les brinda y los empleados se sientan conformes por su trabajo y también por el
ambiente que existe dentro de la empresa.

Sin duda donde se fortalecio más mi aprendizaje fue en el Diseñar el proceso de

control ya que en este pude identificar que ante todo es necesario crear reglas que
se enfoquen al proceso diario de la empresa y que es necesario mejorar para un
desarrollo en general, como es la manera de dirigir de sus administradores, como
es que se lleva a cabo cada proceso de los empleados, si se cumplen los objetivos
dentro de su horario de trabajo, que sepan identificar y esten concientes de que si
no se respeta el reglamento o el horario de entrada habra una sanción ya
establecida para cada caso y asi también que en las empresas donde se pague en
base a un bono de productividad realicen su trabajo de manera eficiente, con
motivación y de buena calidad, esto permite minimizar tiempos y cumplir con las
espectativas de cada uno de los consumidores.

Donde podria llevarlo acabo sería en mi vida diaria ya sea en el ambiente familiar
y laboral ya que constantemente es necesario realizar propuestas para crear un
buen ambiente que consista en mejorar en un aspecto en comun y a su vez
identificar algun conflicto que pueda surgir a diario y asi tratar de resolverlo
mediante la identificación de conflictos para que esto me ayude a llevar a cabo de
buena manera mi puesto dentro de la empresa en la que actualmente laboro,
apoyar a algun familiar a que sepa identificar que acciones o propuestas debe
realizar en su vida para poder cumplir sus objetivos, con mis compañeros de
trabajo a que este pueda realizar su puesto de manera correcta para que tenga
buenos resultados y al termino de su jornada pueda terminar lo que se propuso
cuando llego a laborar desde temprano.

REFERENCIAS

[ CITATION Rod16 \l 2058 ]

[ CITATION Mun101 \l 2058 ]

[ CITATION Mun071 \l 2058 ]

[ CITATION San08 \l 2058 ]