INSTITUCION EDUCATIVA INEM “JORGE ISAACS”

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES Y

EDUCACIÓN AMBIENTAL
AÑO LECTIVO 2020
ASIGNATURA : BIOLOGÍA GRADO 8ª
FUNCIÓN DE RELACIÓN COORDINACIÓN Y
CONTROL.
Órganos de los Sentidos y Sistema Nervioso
LOS ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS, RECEPTORES SENSORIALES DEL SER
HUMANO
Desempeño: Diferencio las clases de receptores sensoriales y establezco cuáles son sus
características.
INTRODUCCIÓN: En la guía anterior aprendiste que la vida ha sido posible en el planeta
gracias a que los seres vivos responden a estímulos tanto internos como externos que le han
permitido adaptarse a los cambios del medio. En esta guía vamos a conocer cómo los seres
humanos se relacionan con el medio a través de los órganos de los sentidos. Estudiaremos
su funcionamiento, las enfermedades que los afectan y realizaremos una actividad para
afianzar lo aprendido.
QUÉ VOY A APRENDER: Vamos a aprender cómo los seres vivos se relacionan con el
medio y cuáles son los órganos de los sentidos en el ser humano, cómo funciona cada una
de sus partes y las enfermedades que se presentan en estos órganos.
Webgrafía: https://www.ejemplos.co/receptores-sensoriales/#ixzz6UuMMxyRx
http://www.aula2005.com/html/cn3eso/13organssentits/13organssentitses.htm
https://www.youtube.com/watch?v=tzOkSSoOlyw

LO QUE ESTOY APRENDIENDO

FUNCIÓN DE RELACIÓN
Es la capacidad de percibir estímulos del medio y de reaccionar frente a ellos. Mediante la
función de relación, los seres vivos responden a los cambios que ocurren en su medio externo
e interno.
Una gran variedad de mecanismos controla y regula el medio interno de los animales. El
sistema endocrino es uno de estos mecanismos, pero es muy lento debido a que las hormonas
deben viajar a través del torrente sanguíneo hasta llegar al órgano sobre el cual actúan. Se
necesita por lo tanto, un sistema más rápido, como el sistema nervioso el cual controla la
respuesta del organismo a los cambios de su medio externo.
La coordinación es la regulación que llevan a cabo los sistemas endocrino y nervioso para
que todas las actividades y procesos en un organismo se den simultáneamente y de forma
correcta. El sistema nervioso capta informaciones, las analiza y elabora respuestas que
pueden ser de dos tipos: motoras (que comportan un cierto tipo de movimiento realizado por
parte de los músculos) y secretoras (producción de determinadas sustancias por órganos
glandulares). Los músculos y las glándulas son los órganos efectores, es decir los encargados
de dar respuesta a los estímulos. Desde los centros nerviosos y a través de los nervios les
llega la información en forma de impulso nervioso. Entre la captación del estímulo y la
producción de la respuesta transcurren tan solo unas milésimas de segundos: esta es
precisamente, la principal característica del sistema nervioso en los vertebrados, la gran
velocidad de la respuesta ante los estímulos
El movimiento característico de los animales exige disponer de una mayor cantidad de
información que las plantas. Para poder responder a los cambios que ocurren en el ambiente,
deben poseer una perfecta “coordinación nerviosa” que comprenda las siguientes fases:
Primera fase: debe haber un receptor de estímulo, o sea una estructura capaz de captar cierto
tipo de cambio en el ambiente y dar origen a un “impulso nervioso” al cual se halla unido.
Nuestros órganos de los sentidos son receptores de estímulos como la luz, el sonido.
Segunda fase: es la conducción del impulso por parte de los nervios, estos están compuestas
por fibras conductoras, las cuales son prolongaciones de células especiales llamadas
neuronas. La mayoría de los nervios poseen fibras nerviosas de dos clases de neuronas, las
“sensoriales” que transmiten impulsos desde el receptor del estímulo hacia el sistema
nervioso central, las neuronas “motoras” que transmiten los impulsos nerviosos del sistema
nervioso central hacia la parte del cuerpo que ejecutara la acción, otras neuronas, las
“asociativas” son las que interconectan, allí es donde se analiza y se ordena la información
que constantemente está llegando al sistema nervioso central.
Tercera fase: está dada por los órganos efectores, o sea las estructuras que ejecutan una acción
en respuesta al impulso nervioso dado por las neuronas motoras. Los principales efectores en
los animales son los músculos.
RECEPTORES SENSORIALES: En biología, el receptor es toda estructura en el
organismo que recibe estímulos desencadenando una respuesta. Los receptores sensoriales,
por ejemplo, son las terminaciones nerviosas que detectan cambios físicos y químicos en el
ambiente a través de los órganos sensoriales, también llamados sentidos.
Los receptores sensoriales son parte del sistema nervioso, ya que son terminaciones
nerviosas ubicadas en los órganos sensoriales. Son específicos: Cada receptor es sensible a
un tipo de estímulo en particular.
Los receptores sensoriales tienen determinadas características:

• Son específicos: Cada receptor es sensible a un tipo de estímulo en particular. Por

ejemplo, sólo los receptores de la lengua son capaces de sentir el gusto.
• Se adaptan: Cuando un estímulo es persistente, disminuye la reacción nerviosa.
• Excitabilidad: Es la capacidad de reaccionar ante estímulos, relacionando un estímulo
con un área específica del cerebro y con una reacción.
 • Responden a una codificación: Cuando mayor es la intensidad del estímulo, se envían
mayor cantidad de impulsos nerviosos.
Según la procedencia del estímulo que estén preparados para recibir, los receptores
sensoriales se clasifican en:

Externoceptocitos: Son las unidades celulares nerviosas que son capaces de recibir estímulos
del medio externo al cuerpo.
Internoceptocitos: Son aquellos que detectan cambios en el medio interno del cuerpo, como
la temperatura corporal, la composición y la acidez de la sangre, la presión arterial y las
concentraciones de dióxido de carbono y de oxígeno.
Propioceptocitos: Son aquellos que detectan las sensaciones de cambio de posición, por
ejemplo, al mover la cabeza o las extremidades.
LOS ÓRGANOS SENSORIALES SON LA PIEL, LA NARIZ, LA LENGUA, LOS OJOS
Y LOS OÍDOS.
Los estímulos que reciben los receptores sensoriales son transmitidos a través del sistema
nervioso a la corteza cerebral. Estos estímulos pueden provocar reacciones voluntaria o
involuntarias. Por ejemplo, la sensación de frío percibida por los receptores sensoriales de la
piel pueden provocar una reacción voluntaria de abrigarse y también una reacción
involuntaria de temblar.
Cuando el sistema nervioso recibe un estímulo de los receptores sensoriales, emite una orden
a músculos y glándulas, que así funcionan como efectores, es decir, aquellos que manifiestan
las respuesta orgánica.

La respuesta a los estímulos puede ser motora (el efector es un músculo) o bien hormonal (el
efector es una glándula). Los receptores sensoriales y los órganos de los sentidos. Los
receptores sensoriales son estructuras que contienen células especializadas en detectar
determinados tipos de variaciones del medio ambiente, cuando estas variaciones superan un
determinado valor (umbral) originan un impulso nervioso que se transmiten a través de las
neuronas. Estos tipos de variaciones reciben el nombre de "estímulos". Los receptores
sensoriales pueden estar dispersos por el cuerpo, como pasa con los receptores sensoriales de
temperatura, o pueden estar agrupados constituyendo los denominados "órganos de los
sentidos", como los que constituyen los ojos o el oído.

Tipo de receptores sensoriales. Los receptores sensoriales se clasifican según el tipo de

estímulo que captan en:
Mecanorreceptores (captan efectos mecánicos), como los receptores del tacto de la piel
(sentido del tacto), los del equilibrio del oído interno y los de la audición del caracol del oído
(sentido del oído).
Termorreceptores (captan temperaturas) como los termorreceptores de la piel.
Quimiorreceptores (captan sustancias químicas) como las mucosas olfativas de la nariz
(sentido del olfato) y las papilas gustativas de la lengua (sentido del gusto).
Fotorreceptores (captan luz) como la retina del ojo (sentido de la vista).
EL OIDO
Permite la percepción de ondas sonoras y el equilibrio del cuerpo. Los receptores
especializados en la captación de estímulos mecánicos, no solo permiten detectar los sonidos,
sino analizar la posición del cuerpo.
El oído se subdivide en:
• Oído externo: formado por el pabellón de la oreja (capta sonidos), y el conducto
auditivo.
• Oído medio: incluye el tímpano y la cadena de huesecillos (martillo, yunque, estribo
y lenticular) los cuales amplifican el sonido.
• Oído interno: consta de dos órganos diminutos denominados cóclea (caracol o
laberinto), y canales semicirculares. La cóclea, en forma de caracol, actúa como una especie
de micrófono, transformando las vibraciones del oído medio en impulsos nerviosos que
viajan hacia el cerebro a lo largo del nervio coclear, también conocido como nervio auditivo.
Los canales semicirculares vienen a ser tres diminutos tubos interconectados que sobresalen
en forma de elipses en la parte superior de la cóclea.
Los mecanorreceptores de sonidos o fonorreceptores: Son los responsables del sentido
del oído, es decir de la captación de sonidos. Las vibraciones del aire mueven el tímpano y
se transmiten por la cadena de huesecillos hasta la membrana de la ventana oval que contacto
con las cámaras y conductos del oído interno que están llenas de un líquido denominado
endolinfa. De la primera cámara denominada utrículo salen tres canales semicirculares y de
la segunda cámara denominada sáculo sale un largo conducto en forma de espiral
denominado conducto coclear o cóclea o caracol. Todas estas cámaras ocupan unas cavidades
del hueso temporal llenas de un líquido denominado perilinfa. Cuando hay un sonido se
mueve la endolinfa que llena la cóclea y esto estimula los cilios de las células sensibles
internas, las cuales comunican con el nervio acústico que informa al cerebro de como es este
sonido.
Los mecanorreceptores del equilibrio: Los responsables del sentido del equilibrio estático
o del "cuerpo quieto" son las células sensibles que hay en el interior del utrículo y del sáculo.
Actúan en respuesta a las variaciones de presión de la endolinfa interna. Los responsables
del equilibrio dinámico o del "cuerpo en movimiento" son las células sensibles internas de
los canales semicirculares que también están llenos de endolinfa.
LA PIEL
La piel permite percibir cualidades de los objetos como presión, temperatura, suavidad,
dureza etc. Estructuralmente está formada por tres capas:
• Epidermis: capa externa nos protege frente a toxinas, bacterias y pérdida de líquidos
• Dermis: capa media y la más sensible contiene vasos sanguíneos fibras musculares,
corpúsculos receptores.
• Hipodermis: Está constituida principalmente por células denominadas adipocitos,
especializados en la producción y el almacenamiento de grasas.
Los mecanorreceptores de la piel: Son los responsables del sentido del tacto, es decir de la
captación de presiones sobre la piel. Son los corpúsculos de Meissner y los corpúsculos de
Vater-Pacini, que están constituidos por terminaciones nerviosas y tejido conjuntivo.
Los termorreceptores de la piel: Son los responsables de la detección de la temperatura de
los cuerpos. Son los corpúsculos de Krause (sensibles a la salida de calor o sensación de
enfriamiento) y los corpúsculos de Ruffini (sensibles a la entrada de calor o sensación de
calentamiento), que también están constituidos por tejido conjuntivo.
LA VISTA
El órgano del sentido de la vista es el ojo. Estructuralmente está formado por:
1. Membranas concéntricas:
• Esclerótica: membrana externa y protege el globo ocular, en su parte anterior se
transforma en una membrana transparente llamada córnea.
• Coroides: membrana media constituida por vasos sanguíneos su función es nutrir el
globo ocular y absorber el exceso de luz que penetra al ojo.
• Retina: membrana interna donde se encuentran las células fotorreceptoras (conos y
bastones determinan la visión a color y la visión a blanco y negro respectivamente). Presenta
una zona de mayor agudeza visual llamada fóvea En la retina se forma la imagen invertida.
2. Medios transparentes:
• Córnea: prolongación de la esclerótica, es una membrana transparente que permite
el paso de la luz.
• Humor acuoso: liquido incoloro localizado entre la córnea y el cristalino, mantiene la
presión intraocular.
• Cristalino: actúa a modo de lente biconvexa y cuya principal función es permitir
enfocar correctamente objetos situados a distintas distancias (acomodación).
• Humor vítreo: líquido gelatinoso y transparente que rellena el espacio comprendido
entre la superficie interna de la retina y la cara posterior del cristalino; su función principal
consiste en ayudar a mantener la forma del globo ocular.
3. Otras estructuras:
• Iris: músculo circular y pigmentado, situado debajo de la córnea. Su orificio central
es la PUPILA, cuyo diámetro puede variar para regular la cantidad de luz que penetra en el
interior del ojo.
• Músculos oculares: permiten el movimiento del globo ocular en todas las direcciones.
4. Órganos protectores:
• Párpados
• Las pestañas
• Las cejas
• Aparato lacrimal formado por las glándula lacrimales, conductos lacrimales y las
lágrimas.
Fotorreceptores: Son los responsables del sentido de la vista, es decir de la captación de la
luz. La luz atraviesa la córnea, que es la parte anterior y transparente de la esclerótica (la
parte blanca anterior del ojo), entra por la pupila y atraviesa el cristalino (lente que enfoca la
imagen) y se proyecta sobre la retina, capa que posee células sensibles a la luz (los conos y
los bastones) que pasan los estímulos recibidos al nervio óptico que va al cerebro. El lugar
de la retina donde llega el nervio óptico se llama punto ciego porque no hay sensibilidad
visual. Cerca de él hay una depresión denominada fóvea, rodeada de un anillo denominado
mancha amarilla, dónde hay una gran concentración de conos y que, por lo tanto, es dónde
hay más eficiencia visual.

EL OLFATO
Es el sentido encargado de detectar y procesar los olores. Es un quimiorreceptor en el que
actúan como estimulante las partículas aromáticas u odoríferas desprendidas de los cuerpos
volátiles El órgano del sentido del olfato es la nariz; en ella se localiza las fosas nasales en
cuyo interior se encuentra una membrana mucosa llamada pituitaria olfatoria la cual se divide
en dos regiones: la pituitaria amarilla u olfatoria y la pituitaria roja o respiratoria.
La pituitaria amarilla, su color se debe a la gran cantidad de terminaciones nerviosas que
posee, allí residen los quimiorreceptores del olfato y la pituitaria roja su color se debe a la
gran cantidad de vasos sanguíneos que presenta, su función es calentar y humedecer el aire
que pasa a los pulmones, evitando que las vías respiratorias se resequen.
El olfato identifica olores puros o la combinación de estos como floral, mentolado,
almizclado, acre como las especias, alcanforados como la naftalina, etéreo como los fluidos
de limpieza en seco y pútrido como los huevos dañados.
Los quimiorreceptores de las fosas nasales: Son los responsables del sentido del olfato, es
decir de la captación de las sustancias dispersas en el aire. Son las neuronas que hay
intercaladas en la mucosa olfativa o pituitaria amarilla que hay en el techo de las fosas
nasales.
EL GUSTO
El órgano del sentido del gusto es la lengua, órgano muscular formado por estructuras de
aspecto rugoso llamadas papilas gustativas; en ellas se encuentran los botones gustativos,
donde se asientan los quimiorreceptores junto con las células epiteliales que les sirven de
sostén. Estas estructuras detectan los sabores.
Según su forma las papilas se clasifican en: fungiformes (forma de hongo), sensibles a los
sabores dulces, ácidos, salados y distribuidas en la parte anterior del dorso y bordes laterales
de la lengua. Caliciformes (forma de cáliz), captan los sabores amargos y están distribuidas
cerca de la base de la lengua formando una V. Filiformes (forma de filamento), se encuentran
en la punta y bordes laterales de la lengua, no tienen función gustativa, solamente son
receptores táctiles y captan la temperatura.
La lengua desempeña importantes funciones en la masticación, la deglución, el lenguaje y el
sentido del gusto
La lengua percibe 4 sabores básicos: dulce, salado, amargo y ácido. Un quinto sabor llamado
umami que significa delicioso en japonés
Los quimiorreceptores de la lengua: Son los responsables del sentido del gusto, es decir
de la captación de las sustancias disueltas en los líquidos. Son las células sensibles que
forman los botones gustativos que se encuentran en unas protuberancias de la lengua
denominadas papilas gustativas.
ENFERMEDADES DE LOS ÓRGANOS DE LOS SENTIDOS.
Las principales enfermedades son:
Miopía. Defecto de la refracción ocular que sitúa las imágenes delante de la retina La
principal causa es una medida anormal del globo ocular. Otras causas son anomalías de la
córnea o del cristalino. La consecuencia es que la visión lejana es borrosa.
Hipermetropia. Defecto de la refracción ocular que sitúa las imágenes detrás de la retina.
La principal causa es una medida anormal del globo ocular. Otras causas son anomalías de
la córnea o del cristalino. La consecuencia es que la visión próxima es borrosa.
Astigmatismo. Defecto de la refracción ocular a causa de una alteración de la curvatura de
la córnea. Provoca una visión distorsionada y borrosa que varía según se trate de líneas
verticales, horizontales o inclinadas.
Cataratas. Es una opacidad total o parcial del cristalino.
Presbicia o vista cansada. Incapacidad progresiva del ojo para enfocar los objetos próximos
que generalmente se manifiesta a partir de los 40 años.
Conjuntivitis. Inflamación de la conjuntiva ocular debido a una infección, reacción alérgica
o herida. La conjuntiva es una capa mucosa, transparente, húmeda y con muchos vasos que
recubre la parte interior de los párpados y la parte anterior del globo ocular menos la córnea.
 Ceguera. Incapacidad para ver.
Otitis. Inflamación de la región timpánica debido a una infección.
Otosclerosis. Osificación de la membrana oval que es la membrana que recibe las
vibraciones del estribo. Normalmente provoca sordera.
Sordera. Incapacidad para percibir los sonidos.

PRACTICO LO QUE APRENDÍ

Haciendo la lectura de la guía y con el apoyo del video que encuentras en el siguiente enlace:
https://www.youtube.com/watch?v=tzOkSSoOlyw, realiza la actividad.
1. Cómo se clasifican los receptores según la procedencia del estímulo?
2. Cuando te aplicas una loción sientes su aroma, pasado un tiempo dejas de percibirla,
pero otra persona al acercarse te dice “ qué loción tan agradable la que usas, cómo se
llama? A qué características de los receptores se refiere esta situación?
3. Cuando estás en la calle e ingresas a un lugar oscuro como el cine, experimentas
inicialmente dificultad para ver a tu alrededor, pero al cabo de un tiempo observas
todo bien. Explica a qué se debe este fenómeno.
4. Escribe las clases de papilas gustativas según su forma.
5. Completa la tabla escribiendo los nombres:
MECANO MECANO- MECANO- FOTO- TERMO- QUIMIO-
RECEPTORES DE RECEPTORES RECEPTORES RECEPTORES RECEPTORES RECEPTORES
LA PIEL DEL EQUILIBRIO DEL SONIDO DEL GUSTO

QUIMIO-
RECEPTORES DEL OLFATO

6. Observa el siguiente gráfico y explica el mecanismo de la visión.

 7. Escribe estímulos que recibes en tus actividades cotidianas y determina si son:
olfativo, gustativo, táctil, acústico o luminoso
ACTIVIDAD REALIZADA TIPO DE ESTÍMULO
Encender la luz luminoso

8. Imagina estas situaciones y escribe cuál crees que sea el órgano receptor
A. Miras a la chica(o) que te gusta, desde tu ventana y te escondes para que no te vea
______________________________
B. La empanada está muy picante y segregas saliva_______________________
C. Ves un helado y se te hace agua la boca ______________________________
D. El profesor lee las notas definitivas del periodo y varios estudiantes discuten por
dichos resultados ____________________________
E. Alicia estornuda al percibir la sustancia que Jaimito regó en el piso
_________________
9. Resuelve el siguiente crucigrama:
10. Escribe las fases de coordinación nerviosa, que le permiten a los animales responder
a los cambios que ocurren en el ambiente.