APLICACIÓN DE LAS REDES SOCIALES AL RESTAURANTE FOGÓN CASERO

DEL MUNICIPIO DE TÚQUERRES.

DOCENTE: JAIRO RODRIGO MEDINA MORILLO.

INTEGRANTES:
MARIA CAMILA DIAZ AGREDA
MARGARITA ALEJANDRA RIASCOS BRAVO
LIZETH STEFANIA RIASCOS ROSERO

UNIVERSIDAD DE NARIÑO SEDE TÚQUERRES

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS PROGRAMA
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS IV SEMESTRE
TEORÍAS GENERALES CONTEMPORÁNEAS
TÚQUERRES 21 DE JULIO DE 2020
APLICACIÓN DE LAS REDES SOCIALES AL RESTAURANTE FOGÓN CASERO
DEL MUNICIPIO DE TÚQUERRES.

En la actualidad dado a la contingencia ocasionada por el covid-19, la mayoría de

negocios están en crisis, por lo que han tenido que dejar de funcionar u operar de la
manera en la que habitualmente lo estaban haciendo, en especial los restaurantes
debido a el confinamiento, han sido los más afectados, pues sus ventas han
disminuido y muchos de ellos han cerrado, han hecho recorte de personal o se han
reinventado.

Su reinvención la han hecho, utilizando las nuevas herramientas informáticas que

hoy en día son el boom de todos los negocios, a través de las diferentes plataformas
de las redes sociales, las cuales se han convertido en grandes aliadas para estas
empresas, ya que les han permitido a sus propietarios seguir prestando y mejorando
sus servicios.

Una buena alternativa que la mayoría de los restaurantes han adoptado es

incursionar en las diferentes redes sociales para así poder dar a conocer sus
productos.

Hay un hecho real, que es la necesidad que tienen las empresas actualmente de
incursionar en las redes sociales, para poder implantar los diferentes modelos de
innovación abierta que requieren sus estrategias empresariales; como por ejemplo,
en el municipio de Túquerres eran muy pocas las empresas que prestaban el
servicio a domicilio, hoy en día y debido a la crisis sanitaria que se estamos
viviendo, todos los restaurantes túquerreños, tuvieron la necesidad de implementar
este servicio, para así, seguir satisfaciendo a sus clientes. En este tipo de
escenarios, las redes sociales pueden y deben jugar un papel estratégico dentro de
las organizaciones, no solo en el uso de algunas aplicaciones específicas que nos
muestran los diferentes estudios sobre el tema, sino para gestionar de una manera
más eficiente los procesos de innovación en general. Para ello, no todas las redes
sociales valen para todo. Hay que hacer un posicionamiento estratégico, creando
redes específicas, adecuadas a la fase del proceso de innovación que nos
encontremos.

En una entrevista realizada a la propietaria del restaurante Fogón Casero, nos da a

conocer como las redes sociales, han sido de gran ayuda para continuar con su
negocio, pues nos cuenta que en todo el tiempo que ha llevado de funcionamiento el
restaurante nunca se preocupó por implementar las redes sociales a su negocio
,dice que en estos momentos y gracias a estas, el restaurante ha podido continuar
su funcionamiento e incluso el número de clientes ha aumentado, puesto que es por
medio de estas que promociona y vende sus productos, además para comodidad y
seguridad de sus clientes ha implementado el servicio a domicilio.

Las redes sociales que le han sido de gran ayuda son principalmente Facebook e
Instagram donde creó una página oficial de su negocio dando a conocer sus
productos, horarios de atención y formas de pago (que pueden ser realizadas por
Daviplata, Nequi o pago contra entrega), y donde pueden contactarnos y
encontrarnos, por otro lado, está WhatsApp que desempeña un papel muy
importante puesto que es por este medio por donde la mayoría de pedidos realizan
los pedidos.

Preguntas

1. ¿Cree que las redes sociales facilitan a las empresas llegar a más
clientes?

R/ Frente a esta pregunta la señora Clara Ortega propietaria de un reconocido

restaurante de Túquerres, dijo que las redes sociales si le ayudan mucho a su
negocio, independientemente de la contingencia ocasionada por el Covid 19; a
través de las redes sociales muchas empresas como la de ella han ganado algún
posicionamiento en el mercado, ya que a través de ellas dan a conocer sus
productos, además las buenas calificaciones y referencias que dejan sus clientes en
las diferentes redes sociales que tiene su negocio han hecho que su restaurante
gane prestigio y por ende más clientes.

2. fue fácil para su negocio incursionar en el mundo le las redes sociales?

R/ la señora Yolanda Agreda nos dice que: no fue fácil, pero que debido a esta
situación se vio en la obligación de hacerlo y también de aprender a usarlas

3. cual red social es la más usada por sus clientes para adquirir sus
productos?

R/La red social más usada por sus clientes es WhatsApp puesto que es por medio
de esta que sus clientes realizan los pedidos y las demás redes sociales como
Facebook e Instagram han sido más utilizadas para su publicidad.

4. ¿A tenido algún problema con las redes sociales en su negocio?

R/ La señora Bertha Aguirre propietaria de un restaurante de Túquerres nos dice

que, si ha tenido inconvenientes con las redes sociales, pero todo esto se debe, a
los problemas de conexión que ha presentado, pero nos dice que esto es normal
ahora porque todos los usuarios de internet las están presentado.
 5. como cliente te sientes seguridad a la hora de adquirir productos por
las redes sociales?

R/ El joven Camilo Pantoja dijo que solo siente seguridad si adquiere algún producto
o servicio de algún restaurante conocido o prestigioso dado a que los fraudes y
estafas por medio de las redes sociales son muchas.

Conclusión.

Por último, con respecto a las barreras que podemos encontrarnos en el restaurante
a la hora de decidir su implementación, de acuerdo a la experiencia de este
restaurante suelen provenir de dos fuentes: el desconocimiento y la aversión al
cambio de costumbres. El desconocimiento de las redes sociales había hecho que
la propietaria del restaurante Fogón Casero se haya negado a la posibilidad de
llegar a más personas del municipio de Túquerres, pues no lo veía necesario para
su negocio, además porque no tenía suficiente conocimiento del funcionamiento de
las mismas. La aversión al cambio de costumbres es bastante más complicada y
dependerá del carácter de cada uno y de la decisión de su propietaria.

En los escenarios de innovación abierta, las redes sociales pueden y deben jugar un
papel estratégico dentro de las organizaciones, no solo en los procesos de
reclutamiento de clientela, sino a lo largo de todo el proceso de innovación. Por lo
tanto, su papel y objetivos perseguidos irán cambiando según en la fase del proceso
de innovación que nos encontremos.