Sei sulla pagina 1di 7

Scortisoara

Numai 1 lingurita cu scortisoara administrata zilnic ajuta la scaderea cu 30% a factorilor de risc care
conduc la aparitia sindromului metabolic

. Mai concret, scortisoara ajuta la scaderea glucozei

, trigliceridelor

, colesterolului LDL,

chiar si in cazul pacientilor cu diabet zaharat de tip 2.

De asemenea, sunt studii care au demonstrat ca scortisoara previne rezistenta la insulina

, chiar si in cazul persoanelor care au o dieta bogata in fructoza

. Totodata, acestea sustin ca scortisoara este cea mai bogata sursa de antioxidanti, si stimuleaza buna
functionare a creierului.

Scortisoara are si proprietati antimicrobiene, stopand dezvoltarea bacteriilor

, ciupercilor, proprietati antiinflamatorii, anticoagulant care reduce angregarea trombocitelor. Adesea,


scortisoara

este utilizata si ca antidot pentru diaree dar si pentru disconfortul gastric.

Ghimbirul
Ghimbirul provine din Asia si India si se estimeaza ca acesta este utilizat de mai bine de 5000 ani.
Acesta poate fi folosit cu incredere la prajituri, biscuiti si alte deserturi.
Ghimbirul este un puternic antioxidant care ajuta la relaxarea vaselor de sange, stimuland circulatia si
calmand durerile. De asemenea, ghimbirul calmeaza spasmele si reduceflatulenta

sistemului digestiv, dar este un remediu naturist excelent si impotriva greturilor

asociate calatoriilor, sarcina

sau mahmureala.

Datorita proprietatilor antiinflamatorii, ghimbirul este recomandat si pentru prevenirea si tratarea bolilor
cardiovasculare
, cancerului

, bolii Alzheimer sau artrita

Oregano
Frunzele de oregano

, ca si uleiul de oregano, au proprietati antibacteriene si antivirale, ajutand la distrugerea organismelor


care contribuie la aparitia infectiilor pielii. Aplicat local pe piele, uleiul de oregano ajuta la tratarea
mancarimilor si a iritatiilor pielii, la nivelul cavitatii bucale uleiul de oregano este eficient in tratarea
gingivitelor.

Mai mult oregano, poate fi utilizat si la tratarea sinuzitei

: se administreaza zilnic 2-3 picaturi ulei de oregano (de preferat acestea se introduc intr-un pahar cu suc
proaspat de legume sau fructe), timp de 10-15 zile. Primele efecte le veti simti dupa 3-5 zile de la
inceperea tratamentului.

Oregano contine o cantitate considerabila de vitamine

si minerale, fiind o sursa excelenta de fier

, magneziu

, calciu

, vitamina C

si vitamina A

, dar si de acizi grasi omega-3

. Frunzele uscate de oregano pot fi utilizate pentru tratarea durerilor aparute din cauza artritei sau
reumatismului

, acestea se aplica local pe zona dureroasa, dupa care se panseaza.

Rozmarin
Un buchet de rozmarin tinut in casa actioneaza ca un odorizant de camera, putand fi utilizat in acelasi
timp si pentru diferite preparate culinare.
Despre rozmarin se stie de stopeaza mutatiile genetice
care ar putea conduce la aparitia cancerului, si ajuta la prevenirea deteriorarii vaselor de sange si a
circulatiei sanguine, prevenind astfel riscul aparitiei atacului de cord.

Uleiul de rozmarin stimuleaza cresterea parului, activitatea mentala si previne aparitia afectiunilor
respiratorii.

Curcuma (sofran indian)


Bogat in antioxidanti

si in antiinflamatori denumiti curcuminoizi, cercetatorii au descoperit ca sofranul

vine in ajutorul organismului in lupta impotriva cancerului. Potrivit studiilor, curcuminoizii ajuta la
prevenirea bolii Alzheimer

si a inflamatiei articulatiilor, dar si la tratarea afectiunilor hepatice si digestive.

Astfel, curcuma contribuie la prevenirea si tratareabolilor intestinale

inflamatorii, boala Crohn

, colita ulcerativa

, artrita reumatoida

, fibroza chistica

etc. Studii recente sustin ca curcuma poate fi utilizata si pentru prevenirea afectiuni hepatice si
cardiovasculare.

In combinatie cu alte crucifere, sofranul de India previne cancerul de prostata

si stopeaza dezvoltarea tumorilor de prostata existente. Mai mult, se preconizeaza ca acesta impiedica
metastazarea mai multor forme de cancer

, insa pentru atestarea acestui lucru sunt necesare studii suplimentare.

Curry pudra
Curry este o mixtura formata din mai multe condimente: coriandru, schinduf, predominant fiind insa
sofranul de India. Pudra de curry este larg utilizata in bucataria indiana la prepararea puiului si a
crevetilor.

Praful de curry contine antioxidanti si compusi antiinflamatori, despre care se stie ca imbunatatesc
functia cognitiva, previn aparitia cancerului de piele

si stimuleaza buna functionare a creierului


, prevenind astfel aparitia bolii Alzheimer.

Boiaua
Boiaua contine o cantitate neobisnuit de mare de vitamina C

. Ardeiul folosit la boia contine de 6-9 ori mai multa vitamina C decat o rosie obisnuita. Ca si chili,
boiaua contine capsaicina, substanta cu actiune antiinflamatorie si antioxidanta care reduce riscul
aparitiei cancerului.
De asemenea, boiaua este un agent antibacterian si stimulant care ajuta la reglarea presiunii sanguine,
imbunatatind circulatia sanguina, si creste cantitatea de saliva si acizi gastrici, ajutand la imbunatatirea
digestiei.

Cuisoare
Cuisoarele sunt bobocii de flori uscate din arborele de cuisoare, un copac vesnic verde care creste in
climele tropicale. In timp de cuisoarele sunt intens folosite astazi in scopuri culinare, proprietatile
curative sunt cunoscute de secole. De exemplu, in China se folosesc cuisoarele de mai bine de 2000 ani
pentru tratarea respiratiei urat mirositoare.

Iar in alte tari, cuisoarele erau folosite pentru tratarea alcoolismului

Cuisoarele au proprietati antibacteriene, antivirale

, antifungice si antiseptice. De asemenea, acestea sunt si un anestezic natural, motiv pentru care cu
secole in urma era folosit in timpul procedurilor stomatologice, iar in prezent mai sunt folosite de unele
culturi ca remediu impotriva durerilor de dinti.

De asemenea, cuisoarele sunt condimente care ajuta la vindecarea afectiunilor sistemului digestiv,
ameliorand flatulentele si accelerand metabolismul.

Totodata, acestea sunt de mare ajutor in cazul mai multor tulburari digestive, printre care si varsaturile

si diareea

Chimenul
Chimenul contine cantitati importante de magneziu

si fier

. Semintele de chimen au si proprietanti anti-cancerigene, in acest scop fiind indicat mai ales ceaiul din
seminte de chimen.
Beneficiile chimenului in cazul afectiunilor digestive sunt cunoscute de sute de ani, acesta ajutand in caz
de flatulenta, indigestie

, diaree, greturi

etc. Pentru prevenirea afectiunilor digestive se recomanda mai ales ceaiul din seminte de chimen, care
trebuie servit caldut.

Datorita proprietatilor sale antiseptice, chimenul este indicata in tratarea formelor usoare de raceala

Busuiocul
Busuiocul este o sursa excelenta de vitamina A,

magneziu

, potasiu,

fier si calciu. Beneficiile aduse de busuioc sanatatii sunt: tratarea greturilor, a raului de miscare

, indigestia, constipatia

, probleme respiratorii sau chiar diabetul.

Boabele de mustar
Mustarul stimuleaza apetitul alimentar si digestia, si ajuta la decongestionarea sinusurilor. De asemenea,
mustarul stimuleaza circulatia sanguina si actioneaza ca un pansament in zonele inflamate ale corpului.
Mustarul din comert ofera o aroma extraordinara cu putine calorii, nu contine colesterol

ci doar urme de grasimi vegetale si intre 25-32% proteine. Frunzele de mustar contin calciu

, fosfor, magneziu si vitamina B.

Uleiul de mustar poate fi folosit la masaj, dar si ca tratament impotriva caderii parului

. Acesta contine acizi grasi omega-3

si este o excelenta sursa de fier, zinc, magneziu, calciu, proteine etc.

Hreanul
Hreanul face parte din familia mustarului si actioneaza ca un stimulent digestiv. Din punct de vedere
medical, radacina de hrean are numeroase proprietati curative: puternic antibiotic
, expectorant

, antibacterian, diuretic, bronhodilatator, vasodilatator coronarian, stimuleaza cresterea tensiunii arteriale

, si sistemul imunitar al organismului etc. Tinand cont de proprietatile enumerate mai sus hreanul este
util in tratarea bronsitei

, sinuzitei

, reumatismului, anemiei

, stomatitei

etc.
Cimbrul
Cimbrul este bogat in timol, un ulei esential puternic antiseptic, antibacterian si antioxidant

. Datorita proprietatilor acestui ulei esential cimbrul poate fi utilizat in tratarea infectiilor gatului,
inflamatiilor, bronsitei acute

si cronice si tusei convulsive

. De asemenea, cimbrul stimuleaza actiunea cililor din interiorul bronhiilor, actionand direct asupra
mucoasei bronsice, fapt care previne inflamatia tractului respirator

.
Toti membrii familiei mentei, inclusiv cimbrul, detin terpenoide, substante recunoscute pentru
prorietatile anti-cancerigene. Pe langa utilizarea cimbrului in bucatarie, acesta poate fi consumat si sub
forma de ceai. La o cana de apa se adauga 1 lingura de cimbru, se infuzeaza, iar dupa 10 minute se
strecoara si poate fi consumat. Ceaiul poate fi consumat de 3-4 ori pe zi pentru tratarea tusei.

Mararul
Atat frunzele cat si semintele de marar

pot fi folosite la pregatirea a diferite retete culinare. Pe langa faptul ca ofera o aroma si un gust speciale,
mararul este eficient in ameliorarea, prevenirea si tratarea mai mult afectiuni.
Mararul este eficient pentru reglarea tractului digestiv, tratarea insomniilor

, dizenterie

, diaree, tulburari menstruale

, afectiuni respiratorii

, dar lupta si impotriva cancerului


.

Piperul
Piperul negru detine mai multe proprietati medicinale decat isi pot imagina oamenii. Piperul negru nu
este ca sarea

care daca este consumata in exces dauneaza sanatatii, ci proprietatile sale curative cresc direct
proportional cu consumul. Printre proprietatile medicinale detinute de piper se regasesc: stimularea
tractului digestiv, prevenirea gazelor intestinale

, prevenind astfel flatulenta si balonarea, creste cantitatea de acid hidrocloric din stomac si inhiba
dezvoltarea bacteriana mai ales la nivelul tractului intestinal.
Deci, pentru a beneficia de toate aceste proprietati nu trebuie decat sa adaugati putin piper la cat mai
multe preparate culinare... de preferat la toate.

Leusteanul
Leusteanul este utilizat mai ales pentru proprietatile sale diuretice: creste fluxul urinar, ajuta la tratarea
dificultatilor de urinare si a cistitei.

Datorita cresterii fluxului urinar, leusteanu ajuta si la eliminarea nisipului si a pietrelor de la rinichi.

Leusteanul este considerat un agent care intareste si imbunatateste functia stomacului. Alte proprietati
ale acestuia sunt: prevenirea indigestiilor, a colicilor

, dar in mod special leusteanul este eficient in ameliorarea flatulentelor. Ca si expectorant, leusteanul
elimina mucusul de la nivelul sistemului pulmonar, fiind de mare ajutor pacientilor cu pleurezie.

Sofranul
Substantele continute de sofran

au actiune citotoxica asupra carcinoamelor umane si celulelor leucemiei

. Acest efect se datoreaza componentelor carotenoide, in mod special demil-crocetin, care creste difuzia
de oxigen in plasma cu pana la 80%. Aceasta actiune ajuta la prevenirea ateroscrelozei secundare.
Consumul de sofran este contraindicat femeilor insarcinate

deoarece creste riscului avortului spontan.