AGRONEGOCIOS

SOSTENIBLES
PRACTICA EN WORD:
AGRICULTURA ECOLOGICA

ALUMNA: MARTHA JANET GASTELUM

VALDEZ
GRUPO: 003
TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN: UN NUEVO PARADIGMA DE AGRONEGOCIO SOSTENIBLE..............................2

La agricultura ecológica, un negocio que se abre paso en el futuro......................................................3
7 principios de agricultura ecología....................................................................................................4
Soberanía alimentaria.................................................................................................................... 4
Un valioso medio de vida rural.......................................................................................................4
Producción y productividad de cosechas más inteligentes.............................................................4
Biodiversidad.................................................................................................................................. 4
Suelos sanos y sostenibles............................................................................................................5
Protección ecológica contra las plagas...........................................................................................5
Sistemas alimentarios resilientes...................................................................................................5

1
 INTRODUCCIÓN: UN NUEVO PARADIGMA DE AGRONEGOCIO SOSTENIBLE

E n

agronegocio
las
décadas
ha
últimas
el
ido
commodities
producción agrícola a
gran escala.
o medida se relaciona con
la sostenibilidad,
considerando que se
creciendo Actualmente el estilo de han desarrollado
significativamente a agronegocio es criticado nuevas alternativas de
nivel mundial, y cuestionado, por su producción agrícola
representando parte impacto negativo al (orgánica/ecológica/biol
importante de la medio ambiente. Sin ógica y familiar o de
economía en algunos embargo, no se ha pequeña escala), que
países más que en avanzado en el no pueden excluirse de
otros. Desde sus inicios desarrollo teórico para la estructura teórica del
teóricos el agronegocio determinar, basado en agronegocio.
se ha referido qué tipo o enfoque es
básicamente a perjudicial y en qué

Las políticas de desarrollo sostenible dejan de lado los tres pilares conocidos:
económico, social y ambiental (por su limitada capacidad de abarcar los temas de la
sostenibilidad), substituyéndolos por nuevos pilares de políticas:
1. sostenimiento de capital natural (biodiversidad, agua y
aire);
2. sostenimiento de sistemas de soporte de la vida
(ecosistemas, servicios de los ecosistemas y
recursos);
3. minimización de los impactos humanos (cambio climático,
contaminación, residuos, deserti-ficación y crecimiento poblacional);
4. desarrollo de capital humano (derechos humanos, libertades políticas,
aprendizaje, equidad, salud y riqueza); e) desarrollo de capital social
(solidaridad, comunidad y cultura);
5. desarrollo económico (economía, agricultura, consumo, empleo y tecnología); y,
2
 6. desarrollo de instituciones (buen gobierno, democracia, transparencia,
participación pública y cooperación internacional).

LA AGRICULTURA ECOLÓGICA, UN NEGOCIO QUE SE ABRE PASO EN EL FUTURO

Existe un interés creciente, no solo en el mundo rural

sino también en la población urbana, por la agricultura
ecológica, debido a su potencial para asegurar una
alimentación sana y con menor impacto ambiental. 
Como todo negocio, la agricultura ecológica tiene sus
retos y el más urgente, para que el negocio ecológico se
dispare en el país, es lograr la unión y organización de
los productores para cumplir con la cantidad de
alimentos que se están solicitando.
Para entrar en esta experiencia de negocio, es necesario que se cumpla con todas las
normas que exigen los mercados nacionales e internacionales. Todo depende de que
los productores tomen decisiones claras y cumplan los requerimientos establecidos
por las entidades certificadoras.

3
Las alianzas público-privadas en esta materia pueden jugar un papel muy importante
para incentivar la agricultura ecológica en el país y enfocarla hacia un potencial
mercado.

4
 7 principios de agricultura ecología
La agricultura ecológica es un modo de vida, es una forma diferente de ver la producción de alimentos. Se basa en el
respeto al entorno, al agroecosistema, al tiempo que produce comida sana de máxima calidad nutrimental y en
cantidad suficiente.
Greenpeace considera que este modelo es la alternativa para garantizar cultivos y alimentos saludables a largo
plazo; proteger el suelo, el agua y el clima, promoviendo la biodiversidad sin el uso de agroquímicos ni cultivos
transgénicos.
Te presentamos los siete principios de la agricultura ecológica:
Soberanía alimentaria.
Es el derecho de los pueblos a determinar quién y cómo se producen los alimentos. La agroecología permite un
mundo donde productores y consumidores controlan la cadena alimentaria y no las corporaciones.
Un valioso medio de vida rural.
La agricultura ecológica contribuye al desarrollo de las comunidades campesinas, a la seguridad alimentaria y a la
lucha contra la pobreza porque garantiza un medio de vida rural que es seguro, sano, digno y económicamente
viable.
Producción y productividad de cosechas más inteligentes.
Para aumentar la disponibilidad de alimentos y mejorar los medios de vida en las regiones más pobres, debemos:
aumentar la productividad con métodos ecológicos, reducir el desperdicio de alimentos y el consumo de carnes y
derivados de animales, así como minimizar la tierra dedicada al cultivo de agrocombustibles.

4
Biodiversidad.
La agricultura ecológica se basa en la diversidad desde las semillas hasta el paisaje, apoyándose y protegiendo la
naturaleza mediante el aprovechamiento de la diversidad biológica, sin el uso de transgénicos.
Suelos sanos y sostenibles.
La agricultura ecológica aumenta la fertilidad del suelo sin el uso de agroquímicos y al mismo tiempo protege los
suelos de la erosión, la contaminación y la acidificación.
Protección ecológica contra las plagas.
La agricultura ecológica busca el equilibrio del agroecosistema, así posibilita a los agricultores el control de plagas y
malas hierbas sin el uso de agroquímicos.
Sistemas alimentarios resilientes.
La agricultura ecológica construye resiliencia para adaptarse a los impactos futuros de un clima y una economía
cambiante.
Siguiendo estos principios podemos tener una tierra sana para producir la comida que llega a nuestra mesa.