Curso : BIOLOGÍA / indicación: imprimir y resolver la ficha.
EL ALIMENTO Y SU
CLASIFICACIÓN
CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS:
Los alimentos que tomamos tanto en el desayuno como en el
almuerzo, en el lonche y en la cena, pueden ser clasificados en dos
grandes grupos: por su origen y por su valor nutritivo.
A. LOS ALIMENTOS POR SU ORIGEN:
Los alimentos según su origen pueden clasificarse en:
alimentos de origen animal, alimentos de origen vegetal y
alimentos de origen mineral.
B. LOS ALIMENTOS POR SU VALOR NUTRITIVO:
Entre los alimentos que tomamos diariamente se encuentran:
los alimentos para el crecimiento y reparación de los tejidos
(proteínas); los alimentos para obtener energía (hidratos de
carbono y grasas); y alimentos reguladores
funcionamiento del organismo (vitaminas y minerales).
Los alimentos contienen principios alimenticios que son
indispensables para el normal desarrollo y crecimiento de
nuestro organismo.
Estos principios alimenticios son: las proteínas, los hidratos
de carbono y las grasas.
1. Proteínas: Son sustancias nutritivas constituidas por
carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno. Las proteínas
se encuentran en mayor proporción en el cuerpo, después
del agua. Aproximadamente la mitad el peso corporal es
proteína. Proporcionando a las células y tejidos las
sustancias necesarias para reponer sus pérdidas, para crecer
y reproducirse.
Las proteínas son necesarias en todas las épocas de la vida.
Sin embrago, son más importantes en la niñez y en la
adolescencia.
El adulto necesita reparar sus pérdidas. Mientras que el
niño y el adolescente además de reparar sus perdidas,
tienen que crecer. Por esta razón los niños y los
adolescentes deben tomar cantidades suficientes de
alimentos ricos en proteínas.
Las proteínas para ser utilizadas mediante el proceso
digestivo son descompuestas en aminoácidos.
Curso : RAZONAMIENTO VERBAL / indicación: imprimir y resolver la
ORDENAMIENTO DE TEXTOS
Los alimentos que contienen proteínas son: la carne, el
pescado, la leche, la quinua, el frijol, la soya, el garbanzo,
la lenteja, el queso, los huevos, etc.
Alimentos que contienen proteínas
2. Hidratos de Carbono: Son sustancias nutritivas
constituidas por carbono, hidrógeno y oxígeno, y son la fuente
principal de energía para el ser humano para producir movimiento
y calor. Para ser utilizados mediante el proceso digestivo son
transformados en glucosa. Se acumulan en pequeñas cantidades en
el hígado bajo la forma de un compuesto llamado glucógeno.
Aportan los dos tercios de calorías necesarias diariamente.
Los hidratos de carbono se agrupan en almidones y
azucares.
Los alimentos que contienen almidón son: el maíz, el trigo,
los frijoles, la yuca, la papa, el camote, habas, arroz,
garbanzo, lenteja, pan, etc.
del
Los alimentos que contienen azúcar son: las frutas como: el
melocotón, la uva, el plátano, la fresa, la ciruela, la sandía,
el higo, los dátiles, etc; la caña de azúcar, la miel, la leche,
la betarraga, etc.
Alimentos que contienen hidratos de carbono
3. Grasas: Son sustancias nutritivas que al igual que los
hidratos de carbono están constituidas por carbono,
hidrógeno, y oxígeno, pero algunas contienen además
fósforo y nitrógeno. Proporcionan al organismo el doble de
la energía que proporcionan los hidratos de carbono.
En los climas fríos en donde hay pérdida de calor la
alimentación debe ser rica en grasas.
Las grasas se depositan debajo de la piel y funcionan como
conservadoras de calor y amortiguadoras protegiendo los
órganos delicados del cuerpo de los golpes.
Las grasas pueden ser de origen animal o vegetal.
Los alimentos que contienen grasas de origen animal son:
la mantequilla extraída de la crema de la leche, la manteca
de cerdo, la carne de cerdo y de cordero.
Los alimentos que contienen grasas de origen vegetal son:
el aceite de olivo y de semilla de girasol, el maní, la nuez,
la aceituna, etc.
TAREA :AVERIGUAR EL VALOR CALORICO DE LAS
SIGUIENTES ALIMENTOS: CHOCOLATE, GALLETA CASINO, HUEVO
SANCOCHADO, ARROZ CALIENTE
Establece el orden lógico de los siguientes enunciados: 1. Si te dice que le agradas puedes estar seguro de que es
1. Y se hace valioso porque es único, porque es distinto; es cierto.
decir persona. 2. Si hay honestidad puedes confiar en que las cosas son lo
2. Porque su vida es una misión con un camino que sólo él que parecen.
debe recorrer sin que nadie pueda hacerlo por él. 3. Se honesto es ser sincero, digno de confianza y veraz.
3. Cada hombre nace como un nuevo ser completamente 4. Cuando una persona es honesta se puede confiar en
original e irrepetible. que no mentirá, no estafará ni robará.
4. El hombre no vienen al mundo para repetir 5. Pues no diría cualquier cosa sólo para causa: impresión
continuamente el patrón de su especie. u obtener ventaja.
5. siendo tal, debe hacerse continuamente a sí mismo,
construirse a sí mismo. Mi respuesta es:
..............................................................
El orden lógico es
.......................................................................................... EJERCICIOS Nº 04
........... 1. Nos explicó que nadie al observar la maravillosa
máquina humana puede dejar de confesar la existencia
EJERCICIO Nº 01 de un ser superior.
1. Pero hay que aprender a agradecer con oportunidad. 2. Cuando entré a la Facultad de Medicina, yo era ateo de
2. Quien es agradecido sólo encuentra razones para pies a cabeza.
agradecer. 3. Un día un profesor de anatomía realizó una autopsia en
3. El agradecimiento es la signatura en el aprendizaje del nuestra presencia que cambió la concepción del mundo.
amor. 4. Y agregó, tiene que haber un poder, una causa primera,
4. No ha llevar flores a los cementerios, sino a levantar. porque no hay explicación de cómo surge la vida en el
5. Monumentos mientras viven quienes lo merecen. cuerpo humano.
6. Porque el que comprende que todo lo recibe, todo lo 5. Tratar de refutar sus argumentos me fue imposible y
agradece. creo firmemente que la vida tiene una base divina.
7. Agradecer quiere decir tener presente aquello que otros
hicieron por nosotros. Mi respuesta es:
..............................................................
Mi respuesta es:
.............................................................. ¡ Nos especializamos !
EJERCICIOS Nº 02 Ordena el siguiente plan de redacción
1. En cambio, el que se ha hecho servidor de sus hermanos Tema: Un juego audaz : el ajedrez
es un barco que navega por anchos océanos. 1) Se convirtió en una de las más antiguas pasiones de la
2. El egoísmo enjaula, el amor libera. humanidad.
3. Como decía Gandhi: cuando el “yo” muere el alma se 2) Tuvo su origen en la India hace quince siglos.
despierta. 3) Juego infinitamente complejo y fascinante
4. El egoísta es un barco metido en una botella. 4) En los campeonatos constituye una pugna por el
5. Cuando un hombre es vacía, Dios lo llena. prestigio nacional y personal.
5) Los ajedecristas deben concentrarse al máximo, para
Mi respuesta es: enfrentarse al arduo juego.
..............................................................
El orden lógico
EJERCICIOS Nº 03 es : ..........................................................................................
..

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 USO DE LA C - S - Z
1. Completa con cito o cita:
a. pantalón ........................................... f. niete ...............................................
b. noche ............................................. g. calzón ...............................................
c. camión ............................................ h. madre ...............................................
d. fieste ............................................. i. limpie ...............................................
e. maletín ............................................. j. avión ...............................................

2. Escribe cada palabra cambiando ción por to, tor, do o dor.

a. refrendación ........................ e. Secreción ........................
b. inducción ............................ f. Remoción ........................
c. obligación ........................... g. Inyección .........................
d. destilación .......................... h. Iniciación .........................

3. Escribe cada palabra cambiando to, tor, do o dor por ción.

a. Inflador ......................................... e. Constructor .....................................
b. Convicto ....................................... f. Anulado .........................................
c. Separador ..................................... g. Obstructor ......................................
d. Abdicado ...................................... h. Admirador .....................................

4. La palabra escrita incorrectamente, escríbelas correctamente

a) conspiración b) supervisión c) extirpación d) bolsita
........................ ........................ ........................ ......................

5. Completa con cillo o cilla.

a. calzón ........................ e. pastor ........................
b. amor ........................ f. pobre ........................
c. bastón ........................ g. zar ........................
d. llave ........................ h. vieje ........................

6. Completa con acio, acios, acia o acias

a. democr ........................ e. perpie ........................
b. suspic ........................ f. paner ........................
c. cartap ........................ g. suprem ........................
d. prim ........................ h. batr ........................

7. Completa con cer o cir.

a. Abaste .................................. e. Desun ................................
b. Compla ................................ f. Indu ..................................
c. Malde ................................. g. Fene .................................
d. Descono .............................. h. Zur ...................................

8. Completa con ciar o cender

a. Desahu ........................ e. Tras ................................

b. Enjui ........................... f. Desgra ...........................

c. Desgui ........................ g. Desperdi ........................

d. Congra ........................ h. En ................................

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LITERATURA ÁRABE
La Cultura Árabe o Islámica se desarrolla a partir de la nueva religión fundada por el profeta Mahoma hacia el siglo VII d.C.
 En medio del oscurantismo de la Europa Medieval, el Islam va a ser la región donde se concentra el mayor desarrollo científico de la época, y también el
mayor acopio bibliográfico, ya que los árabes conservaban incluso algunos textos de filósofos griegos que eran desconocidos u olvidados en Europa.
El profeta Mahoma era una personalidad combativa y fundó una religión, el Islam, que predicaba la militancia activa e inducía a propagar sus enseñanzas
por la fuerza de las armas. Decenios después de la muerte del profeta, los ejércitos musulmanes rebasaron los las fronteras de la actual Jordania y
dominaron las provincias bizantinas de Siria y Egipto, el norte de Africa hasta Trípoli y la Persia Sasánida hasta Kabul.

1. Arte .-

La religión islámica prohíbe la representación de imágenes sagradas. Por ello, como gran parte del arte estaba abocado al culto, se desarrollaron formas de
arte no figurativo que decoraban los templos y los libros sagrados. La propia caligrafía, complicada y adornada a veces hasta el extremo, era considerada
un arte que requería no sólo destreza, sino también pureza personal, concentración e incluso inspiración divina. Asimismo, también otros objetos como
alfombras, tapices, armas, objetos de cerámica y azulejos llevaban enrevesados diseños geométricos que simbolizaban la perfección del dios Alá.

2. Literatura .-

El Corán (S. VII)

El Corán es el libro del Islam. Según la tradición musulmana, se trata de las revelaciones que Alá (Dios en árabe) le hizo al profeta Mahoma y que
fueron recogidas por sus seguidores. Durante la estancia del profeta en Medina y La Meca, tuvo una serie de revelaciones divinas, las cuales explicó
a sus discípulos. Éstos memorizaron las explicaciones de Mahoma o pusieron por escrito distintos fragmentos. Después de la muerte del profeta en
632; se inició una recopilación de sus profecías, hacia el año 650 tomaba forma el Corán como tal. Debido a su origen compilado, existen diversas
versiones de algunos pasajes, y además son posibles distintas lecturas de un mismo texto. Todo esto ha llevado a una larga tradición de estudio y
erudición sobre la lectura y la interpretación del Corán, que también responde a que la escritura árabe sólo registra las consonantes, y la presunción
de las vocales en el texto ha dado lugar a distintas variantes.
El Corán está dividido en 114 capítulos o suras que a su vez se fraccionan en versículos. Está ordenado según la longitud de los capítulos, del más
extenso al más breve, exceptuando el primero que es relativamente corto. La lengua y la gramática del texto es bastante complicada, dando lugar a
pasajes oscuros y de difícil interpretación. Está escrito en una mezcla de prosa y poesía sin rima, utilizando lo que se considera la lengua árabe más
perfecta. Esto se considera un milagro, puesto que es aceptado por los musulmanes que Mahoma era analfabeto.
Los contenidos del Corán se dividen en preceptos éticos y religiosos y una serie de recomendaciones sociales y jurídicas. En cuanto a la religión,
explica la vida de diversos profetas, incluidos varios episodios de la vida del propio Mahoma; y de cómo fueron desoídos, siendo el principal
mensaje la existencia de un Dios creador único al que se debe obedecer y venerar.
También se explican preceptos para la vida social, y temas relacionados con el matrimonio, la herencia, el divorcio y otras cuestiones legales. Por su
estructura y sus contenidos se asemeja bastante a otros libros religiosos orientales, cristianos y judíos, aunque sus historias se desarrollen de forma
diferente.

Las Mil y Una Noches (S. IX) La base de los cuentos es de origen
hindú y fue completada luego en
Es una colección de cuentos de origen hindú, persa, Persia. En el siglo IX se realizó la
egipcio y árabe, que se ha ido recopilando a lo largo de primera traducción al árabe, bajo el
título de Mil noches, y también se
los siglos. Los cuentos se estructuran en una historia
enriqueció la obra. La mayoría de las
central que es Scherezade y el sultán Shahryar. historias son de carácter popular y de
Habiendo sido engañado por su esposa, el sultán decide tradición oral. Hacia el 1400 el texto
casarse con una novia distinta cada noche y mandar se fijó en árabe, aunque siguieron
matar a su mujer por la mañana. Scherezade pide ser la realizándose nuevas aportaciones.
Estas historias fueron muy populares
nueva esposa del rey, pero planea una estrategia para
en la Europa medieval; aunque se
evitar su muerte. La noche de bodas cuenta al sultán un consolidaron como parte de la cultura
apasionante relato que deja inacabado; el rey e intrigado occidental a partir de la traducción al
por la historia le perdona la vida hasta el día siguiente, y francés hecha por Antoin Galland en
así continúa perdonándole la vida ante cada nuevo relato 1715, bajo el título de Noches
arábigas.
inconcluso durante mil y una noches, hasta que
finalmente el sultán decide no matar a su esposa.

Personajes más populares

Entre los relatos más celebres de las mil y una noche están las aventuras de Simbad, el cuento de Aladino y el de Alibaba, etc.

1. Scherezade
Heroína y narradora de los cuentos de “Las mil y una noches”.

2. Aladino
Hijo huérfano de un sastre chino, Aladino es uno de los personajes más recordados de los cuentos de Las mil y una noches. Su historia
comienza cuando, siendo niño, encuentra a un mago africano que lo incita a entrar en una cueva a rescatar una lámpara maravillosa.
Aladino entra y rescata la lámpara, pero se niega a entregarla al mago, quien por esa razón lo mantiene encerrado. El joven frota sin
querer su tesoro, y aparece una legión de genios que le conceden todos sus deseos: lo hacen inmensa mente rico, le construyen un
palacio magnífico y consigue para él la mano de la hermosa hija de un sultán. Tras derrotar definitivamente al mago, el héroe hereda el
reino y funda

un largo linaje de reyes. Su historia es aún hoy una de las leyendas literarias más leídas en Oriente y Occidente, en especial en las
innumerables versiones adaptadas para niños. Ha sido también tema de un film animado de los estudios Disney (Aladdin, 1992).
 Simbad

Personaje de numerosos relatos tradicionales árabes, este legendario marino ha pasado a la cultura popular como prototipo del navegante
arriesgado y afortunado. Él mismo cuenta en Las mil y una noches sus siete viajes, con el objeto de demostrar que su fortuna ha sido
conseguida con arduos trabajos y enorme riesgo. Comerciante durante el reinado del califa Harún al Rashid, naufraga después de salir de
Basora con su mercancía, pero logra regresar a casa vivo y rico gracias a su suerte y habilidad. Para lograrlo debió sobrevivir a un
sinnúmero de peligros, entre ellos el ave Roc, un grupo de caníbales y una ballena a la que tomó por una isla. Muchos de los elementos
de sus aventuras se repiten a lo largo de la literatura medieval europea.

Tarea Domiciliaria Nº 5

I. RESPONDER:
1. ¿Qué son las Vedas?
2. ¿Cuántas periodos literarios tiene los Indios?
3. ¿Quién fue Mahoma?

II. RELACIONAR:

1. Simbad ( ) Templo de la India

2. Mahabharata ( ) Lengua de los Brahmanes
3. Kandarya Mahadeva ( ) Dios de los Islámicos
4. Sánscrito ( ) Las mil y una noches – Epopeya de la India

III. SEÑALE V o F:
V F
1. Asoka se convierte al budismo ( ) ( )

2. El Corán esta dividido en 100 capítulos ( ) ( )

3. Mahoma era analfabeto ( ) ( )

4. Yagorveda libro de los conjuros ( ) ( )

5. En el Rigveda: El croar de las ranas se compara ( ) ( )

con el lloriqueo de los brahmanes.

TAREA : PEGA O ILUSTRA EL TEMA