Gomeza Pulo, Nicolas. Analisis de Mercado de Publicidad

UNIVERSIDAD CATOLICA DE
SALTA
FACULTAD DE ECONOMIA Y
ADMINISTRACION
TRABAJO FINAL DE GRADUACION
Carrera: Lic. En Comercialización.

Tema: “Análisis de mercado de publicidad en bolsas de papel en la zona
de Tres Cerritos de la ciudad de Salta”.
Autor: Nicolás Gomeza Puló
Director: Cdor. Sebastián Frías
Salta – Argentina
Año 2017
Análisis de mercado de publicidad en bolsas de papel en la zona de Tres Cerritos
2
de la cuidad de Salta.
AUTORIDADES UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SALTA
GRAN CANCILLER
S. E.R. Mons. Mario Antonio Cargnello (Arzobispo de Salta)
RECTOR
Ing. RODOLFO GALLO CORNEJO
VICERRECTORA ACADÉMICA
Mg. CONSTANZA DIEDRICH
VICERRECTOR ADMINISTRATIVO
Dr. DARIO EUGENIO ARIAS
VICERRECTOR DE FORMACIÓN
Pbro. Dr. CRISTIAN ARNALDO GALLARDO
VICERRECTOR DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
Dr. FEDERICO COLOMBO SPERONI
SECRETARIA GENERAL
Lic. SILVIA ÁLVAREZ
DECANO DE LA FACULTAD DE ECONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN
CPN FEDERICO GUIJARRO GIMÉNEZ
Nicolás Gomeza Puló

3
Tabla de contenido
INTRODUCCIÓN ......................................................................................................................................... 5
TEMA DE INVESTIGACIÓN ...................................................................................................................... 5
INTRODUCCIÓN AL PROBLEMA ........................................................................................................... 5
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ..................................................................................................... 6
IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA ............................................................................................................... 6
ESPECIFICACIÓN DEL PROBLEMA ............................................................................................................... 7
CONSTITUCION DE LOS OBJETIVOS: ................................................................................................. 7
OBJETIVO GENERAL .................................................................................................................................... 7
OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................................................................................. 7
JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA .................................................................................................................. 8
VIABILIDAD.................................................................................................................................................. 8
Estado de Arte ................................................................................................................................................ 9
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES .................................................................................................................. 12
MARCO TEÓRICO .......................................................................................................................................... 14
MARCO CONCEPTUAL .................................................................................................................................. 28
MARCO EMPÍRICO ........................................................................................................................................ 32
ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ..................................................................................................................... 32
PESTEL ........................................................................................................................................................... 32
ENTORNO POLÍTICO .................................................................................................................................. 32
ENTORNO ECONÓMICO ............................................................................................................................ 33
ENTORNO SOCIAL ..................................................................................................................................... 35
ENTORNO TECNOLÓGICO ......................................................................................................................... 36
ENTORNO AMBIENTAL ............................................................................................................................. 37
ASPECTOS LEGALES ................................................................................................................................... 37
EL NIVEL DE CONSUMO ................................................................................................................................ 41
FODA ............................................................................................................................................................. 42
LAS 5 FUERZAS DE PORTER ...................................................................................................................... 43
Entrantes potenciales ............................................................................................................................... 44
Poder de los proveedores:........................................................................................................................ 44
Poder de los compradores:....................................................................................................................... 45
Competencia del sector ............................................................................................................................ 46
La amenaza de los productos o servicios sustitutos. ................................................................................ 48
VARIABLES DE MERCADO ............................................................................................................................ 48

4
ASPECTOS LOGÍSTICOS.................................................................................................................................. 48
Recolección y Análisis de datos ................................................................................................................... 49
Muestra .................................................................................................................................................... 49
Comercios encuestados ............................................................................................................................ 51
DETERMINACIÓN DE LA UNIDAD DE OBSERVACIÓN .................................................................................. 54
TIPO DE INVESTIGACIÓN ........................................................................................................................... 54
TIPO DE DISEÑO ........................................................................................................................................ 55
DIMENSIÓN DE LAS TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN Y ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN ................................. 55
Fuentes primarias: .................................................................................................................................... 55
Fuentes secundarias: ................................................................................................................................ 56
Fuentes de datos: ..................................................................................................................................... 56
Información secundaria ............................................................................................................................ 56
HIPÓTESIS ...................................................................................................................................................... 56
IDENTIFICACIÓN DE VARIABLES ................................................................................................................ 57
OPERALIZACIÓN DE LAS VARIABLES ......................................................................................................... 57
OPERALIZACIÓN CONCEPTUAL .................................................................................................... 57
OPERALIZACIÓN EMPÍRICA .......................................................................................................................... 59
PLAN DE TABULACION DE INFORMACIÓN .................................................................................................. 60
Cuestionario a comerciantes .................................................................................................................... 60
Cuestionario a los encargados o propietarios de las panaderías ............................................................. 61
Entrevista a 5 compradores de las panaderías ......................................................................................... 63
Análisis de mercado de publicidad en bolsas de papel en la zona de Tres Cerritos de la cuidad de Salta 63
ANÁLISIS Y PROCESAMIENTO DE DATOS: ENCUESTA Y ENCUESTAS REALIZADAS..................................... 66
TABULACIONES DE LA ENCUESTAS ........................................................................................................... 66
Encuestas a comerciantes ........................................................................................................................ 71
Entrevista a 5 compradores de las panaderías ......................................................................................... 75
Conclusiones finales ..................................................................................................................................... 77

5
INTRODUCCIÓN
TEMA DE INVESTIGACIÓN
Tema: Análisis de mercado publicitario de empresas de la zona de Tres Cerritos en

bolsas de papel en las panaderías.
INTRODUCCIÓN AL PROBLEMA
El trabajo que se desarrolló se concentra en el estudio del mercado de las

publicidades, que están enfocadas en las panaderías en la zona de Tres Cerritos de
la ciudad de Salta.
Los constantes cambios en el mundo globalizado promovidos por la nueva

tecnología que buscan innovar constantemente al usuario, impactan directamente en
la comunicación y, por consiguiente, en la manera de promocionar un negocio, esta
investigación comprende en el desarrollo de una nueva herramienta publicitaria que
impulsara el crecimiento de las ventas de cualquier tipo de negocio.
En esta ciudad se ha manifestado una serie de cambios en todo lo que

corresponde en el desarrollo político, económico, social, cultural, religioso y aún más
en el ámbito comercial, haciendo que todas las empresas se esfuercen cada vez
más para adaptarse a los cambios que presentan el mercado y aun así
diferenciándose de la competencia.
De igual manera, la cuidad de Salta vive en una profunda reestructuración

comercial donde la calidad de los bienes y servicios se van adaptando
constantemente a los nuevos deseos de los clientes, lo cual genera propuestas y
planeamientos que permita la pronta solución de los problemas y cambios en el
entorno.

6
Se pretende por medio de la presente investigación conocer la demanda de

lo que podría ser un futuro negocio que se inserte al complejo mercado de la ciudad
que involucrara a comerciantes considerándose a las publicidades como uno de los
elementos primordial del posible éxito de sus negocios.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La investigación se concentró en la zona de Tres Cerritos de la ciudad de

Salta, donde se segmento por zonas para facilitar su estudio. El fin es la de
identificar los potenciales comercios interesados en incorporar este servicio
publicitario alternativo, como también si existen barreras de entrada que dificulten el
ingreso y la futura comercialización de este servicio que serán las panaderías.
IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA
En el trabajo de investigación que se desarrolló, se busca determinar si existe

una demanda de mercado en la zona de Tres Cerritos de la ciudad de Salta para
implementar este servicio publicitario.
Siendo enfocado al sector visual, aportando una mirada integral y novedosa

acerca de una actividad dinámica, con gran potencial de crecimiento y mayor
internacionalización.
Como el mercado de la cuidad de Salta es amplio, se utilizó como

herramienta de marketing la investigación de mercado, que sirve como diagnóstico
para evaluar las acciones de los futuros clientes, por eso los evaluados fueron las
panaderías de en la zona de Tres Cerritos de la ciudad de Salta, quienes serían el
canal ( es el medio en el cual se distribuirán las bolsas con publicidades ) y los
comercios ( los clientes potenciales que estén dispuestos a invertir en la publicidad
en bolsas de papel).

7
En primer punto, se presentó algunos datos obtenidos de fuentes de

información secundaria, en los casos en que fuera posible y de utilidad. Luego, se
hizo un análisis descriptivo de los datos obtenidos de las encuestas realizadas
específicamente para este trabajo, se presenta la reseña de literatura y análisis del
negocio publicitario.
ESPECIFICACIÓN DEL PROBLEMA
¿Cuáles son los clientes potenciales para este tipo de publicidad?

¿Qué métodos comerciales se implementarían para utilizar a las panaderías como
canal de distribución?
¿Cuál es la demanda para este tipo de negocio?
CONSTITUCION DE LOS OBJETIVOS:
OBJETIVO GENERAL
Determinar la demanda potencial de este servicio publicitario de empresas en

la zona de Tres Cerritos en la ciudad de Salta.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Determinar los clientes potenciales para este tipo de publicidad.

2. Identificar los métodos comerciales más adecuados para utilizar a las
panaderías como canal de distribución.
3. Determinar la demanda para este tipo de negocio.

8
JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA
Este tema resulta importante para investigar, ya que se obtiene mayor

conocimiento del ámbito publicitario siendo un área importante, que engloba a todo
tipo de organización.
Los beneficiados en esta investigación serán todos los nuevos

emprendedores y aquellos que ya cuentan con un negocio formado, buscando
generar otra opción para promocionar sus servicios o productos que se diferencien
de la competencia con una inversión necesaria para progresar.
En la actualidad, en la ciudad de Salta se encuentra una sola franquicia

dirigida a la prestación de este tipo de servicio, lo que demuestra que fue un negocio
percibido por otras personas y puesta en práctica.
VIABILIDAD
El proyecto es factible de realizar porque se cuenta con los libros

metodológicos y estratégicos de la carrera, que son necesarios para llevar a cabo la
investigación; como también el respaldo de la Universidad Católica de Salta que
facilita la utilización de diferentes fuentes bibliográficas.
Para esta investigación también, se contó tanto con el director como el

asesoramiento de los profesores que fueron de gran utilidad para utilizarlos como
guías teniendo como objeto responder tanto las preguntas como los objetivos
planteados y el conocimiento adquirido a lo largo de la carrera.

9
Estado de Arte
Feníquenos A. (2014). El comportamiento de las personas en relación a la publicidad
de bien público. Tesis de Grado. Univ. Abierta Interamericana-Marzo
Objetivo general: Analizar el comportamiento de los consumidores de los

supermercados COTO y Walmart, en relación a la comunicación de la campaña de
reducción de las bolsas plásticas realizadas por el gobierno de la ciudad de Santa fe.
Conclusión: La investigación dio cuenta de que cuando de publicidad de bien

público se trata, es importante no solo identificar los aspectos más significativos del
público objetivo para incidir en su accionar, sino comunicar la información correcta.
Se pudo establecer que la campaña se caracteriza por transmitir mensajes

que no corresponde con el objetivo de campaña que es reducir el uso de bolsas
plásticas y esto se puede evidenciar por ejemplo mediante las situaciones de
comunican en los spots audiovisuales ya que no solo no son coherente con la
campaña, sino que también pueden ser pensadas únicamente en un escenario
imaginario que se apoya en los burlesco.
Con relación a la propia investigación resultó importante analizar el

comportamiento de mis clientes, para determinar las posibles estrategias que se
podrían llevar a cabo si se quisiere implementar esta idea de negocio en la zona de
Tres Cerritos de la ciudad de Salta, como también lo necesario que sería utilizar las
bolsas de papel reciclado con la idea de poder transmitir un mensaje responsable
que busca ayudar al medio ambiente para todos los futuros consumidores.

10
González Cantarutti, C. (2013). Persuasión y credibilidad de Marca. Tesis de Grado.

Universidad UAI.
Objetivo General: Analizar la relación entre los recursos persuasivos utilizados

en los avisos publicitarios se productos de limpieza y desinfección para pisos y la
credibilidad generada en mujeres adultas-
Conclusión: El paradigma referencial sería la mejor opción en cuanto a

recurso persuasivo para diagramar campañas cuyo objetivo sean aumentar la
credibilidad de marca para un producto de limpieza y desinfección de pisos.
La persuasión del tipo racional y los arquetipos demostrativos y trozo de vida

se manifiestan como los recursos persuasivos que producen mayor efecto en el
proceso de generación de credibilidad de marca para un producto de limpieza y
desinfección de pisos.
El uso de cifras concretas como argumento para respaldar un enunciado,

influencia en la percepción de credibilidad de marca de un producto de limpieza y
desinfección de pisos.
Con relación a la presente investigación, se nota lo importante que es la de

proporcionar datos que sean ciertos para respaldar a la publicidad que se quiere
plasmar en las bolsas de papel.
Esto ayuda a que la marca que se dedique a ofrecer este servicio tenga
mayor credibilidad y al momento de ofrecer las comercialización de la misma sea
mucho más sencilla para las panaderías y tomadas en serio por parte de los
consumidores al momentos de leer las publicidad en las bolsas de papel.

11
Serfelippe, L. (2012). Campaña de lanzamiento – Caso Fernet 1882. Tesis de Grado.

Universidad UAI.
Objetivo General: Analizar la construcción publicitaria de fernet 1882 en su

campaña de lanzamiento
Conclusión: La personalidad de la marca se estableció recurriendo a la línea

de pensamiento de Avalos (2010). El expone una serie de elementos que ayudan a
determinar que la personalidad de Fernet 1882 se define a través de su estilo de
comunicación, compuesto por un mundo único creado por la marca. Un mundo que
capta la atención y entretiene desde lo emocional, estimulando al máximo los
sentidos de los receptores mediante el uso de formas, colores, sonidos y generando
diferentes sensaciones.
En la clasificación de su estrategia de posicionamiento establecido por Rice y

Trout apunta a ocupar la segunda posición en la mente de los consumidores. Para
lograrlo creo el mundo 1882 desarrollando una personalidad única acompañado por
historias, formas, colores y sensaciones.
Con relación a la presente investigación, resulta fundamental definir cuál será

la estrategia de posicionamiento en el caso que se decida llevar a cabo este tipo de
negocio publicitario, y como se puede obtener la atención de los consumidores
estimulando los sentidos.
En el caso de este trabajo, será con el tacto de la bolsa de papel, las

imágenes publicitadas en el mismo y los colores que se emplean en su edición.
Estos detonantes son claves para que los consumidores se interesen en recibir el
mensaje que se quiera transmitir y poder generar el futuro éxito de este negocio.

12
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
TIEMPO
Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic.
ACTIVIDADES
Determinación
del tema de X X X x X
tesis
Recolección
x x x
de datos.
Desarrollo del
diseño de x x x x
tesis
Presentación
del diseño de x x x X
tesis
Búsqueda de
x X x xXx x x x x x x x x x x x x x X
información
Entrevista Xx x X
Encuestas Xx x x x x X x
Tabulación de
X x
encuestas
Análisis de
x X
información
Comprobación
X x
de la hipótesis
Elaboración de
documento,
redacción,
X x x x X
mecanografía
y
presentación.
Presentación
X
de la tesis

13
presupuesto monto Tarea plazo

transporte $200
Comida $2.000
Comunicación $400
Periodo de prueba de las encuestas 1 mes
impresión $400
grabado e ingreso de datos $100
total $3.100
transporte $600
Comida $6.000
Comunicación $1.200
Investigación de mercado 3 meses
impresión $1.200
total $9.300
transporte $200
Comida $2.000
Comunicación $400
Entrevista a los diferentes medios de comunicación 1 mes
impresión $400
total $3.100
transporte $200
Comida $2.000
Comunicación $400
Recolección de Datos 1 mes
impresión $400
total $3.100
transporte $200
Comida $2.000
Comunicación $400
Tabulación de Datos 1 mes
impresión $400
total $3.100
transporte $400
Comida $4.000
Comunicación $800
Análisis e interpretación de Datos 2 meses
impresión $800
total $6.200
transporte $200
Comida $2.000
Comunicación $400
Planes de Acción 1 mes
impresión $400
total $3.100
transporte $400
Elaboración de documento, redacción, mecanografía
Comida $4.000 2 meses
y presentación
Comunicación $800

14
impresión $800
Total $6.200
Total de Gastos $34.100
MARCO TEÓRICO
Marketing1: es un modo de concebir y ejecutar la relación de intercambio, con

finalidad de que sea satisfactoria a las partes que intervienen y a la sociedad,
mediante el desarrollo, valoración, distribución y promoción, por una de las partes,
de los bienes, servicios o ideas que la otra parte necesita.
Marketing como filosofía y actividad: El marketing es, tanto una filosofía

como una técnica. Como filosofía, es una postura mental, una actitud, una forma de
concebir la relación de intercambio, por parte de la empresa o entidad que ofrece
sus productos al mercado. Como técnica, el marketing es el modo específico de
ejecutar o llevar a cabo la relación de intercambio, que consiste en identificar, crear,
desarrollar y servir a la demanda.
Conceptos básicos en marketing:

• Producto: Se entiende cualquier bien material, servicio o idea que posea un
valor para el consumidor o usuario y sea susceptible de satisfacer una
necesidad.
• Bien: es un objeto físico, tangible, que se puede ver y tocar y, en general,
percibir por los sentidos.
1
Miguel Santesmases Mestre, de Marketing conceptos y estrategias, 2° edición año 2004, pág. 53.

15
• Servicio: consiste en la aplicación de esfuerzos humanos o mecánicos a

personas, animales u objetos.
• Idea: es un concepto, una filosofía, una opinión, una imagen o una cuestión.
Marketing de relaciones: el marketing de relaciones se presenta como el

nuevo paradigma del marketing y supone una ampliación en el objeto de estudio del
mismo. Las relaciones no solo se limitan a las que se pueden establecer con los
clientes, sino también con todo los públicos con los que establece vínculos la
empresa u organización. Por sus orígenes, estas relaciones pueden clasificarse en 4
grupos:
a) Proveedores:
• Relaciones con suministradores de bienes.
• Relaciones con suministradores de servicios.
b) Colaterales:
• Relaciones con competidores (alianzas estratégicas)
• Relaciones con instituciones privadas sin fines de lucro.
• Relaciones con instituciones gubernamentales.
c) Compradores:
• Relaciones con clientes finales, como es habitual en marketing de
servicios.
• Relaciones comerciales con intermediarios (canales de distribución).
d) Internas:
• Relaciones con los departamentos funcionales de la organización.
• Relaciones con los empleados (marketing interno).
• Relaciones con otras unidades de negocio o divisiones de la empresa.

16
DE ENTRADA
(proveedores)
INTERNAS
MARKETING EXTERNAS
(empleados,
DE (compradores,
departamentos y
RELACIONES instituciones)
divisiones)
DE SALIDA
(Clientess finales,
intermeiarios)
Publicidad
Concepto de publicidad
Se trató a la publicidad como una poderosa herramienta de promoción

siguiendo al autor (Kleppner, 2005) que define que la publicidad se utiliza para dar a
conocer una determinado tipo de mensaje relacionado a lo que ofrece, ya asea
productos o servicios.
La publicidad se encuentra entre los elementos más flexibles y adaptables de

la comunicación de marketing, los gigantes industriales, las organizaciones no
lucrativas y establecimientos detallistas más pequeños la utilizan con una variedad
de propósitos sin importar cuál sea la meta de una estrategia de publicidad
específica, el fundamento del éxito depende de la planeación en una variedad de
áreas.
La idea de que la publicidad grandiosa fluye a partir de ideas espontaneas

además de la planeación. El primer paso en el proceso de la planeación es un
2

17
conocimiento profundo del plan de marketing e incorporara dicha estrategia. Los

objetivos de la publicidad deben verse desde una perspectiva de comunicaciones.
La publicidad como herramienta3
De acuerdo a Kleppner (2005, Cap. I), “la publicidad es una poderosa

herramienta de promoción que puede ser utilizada por empresas, organizaciones sin
fines de lucro, estado, para dar a conocer una determinado tipo de mensaje
relacionado a lo que ofrece, ya asea productos o servicios.”
Las etapas de la publicidad
1) La publicidad necesita a alguien interesado en informar, o persuadir al

público objetivo.
2) La publicidad tiene un costo que varía según el medio de comunicación
3) La publicidad va dirigida a un público en particular
4) La publicidad tiene un objetivo a cumplir ya sea informar, recordar,
promocionar
5) La publicidad utilizar diferentes medios de comunicación para difundir su
mensaje4.
1.1. La publicidad en la actualidad
En la actualidad la tendencia sedentaria y consumidora de la sociedad ha

llevado a pasar la mayor parte de su tiempo ocioso mirando la televisión,
escuchando la radio, navegando a través del internet, pero sobre todo
consumiendo que proviene como resultado de los constantes anuncios
publicitarios que las distintas empresas realizan.
3
Kleppner, 2005, Cap. II
4
(Kleppner, 2005, Cap. II)

18
La publicidad corrompe el sistema de valores de la persona al promover

un concepto materialista de la vida, donde cualquier problema que vemos
para satisfacer nuestras necesidades emocionales, lo realizamos
comprando productos materiales generando una situación temporal de
complacencia.
La manera en que funciona es seleccionando los valores y actitudes que
van a ser fomentados y alterados, donde promocionan algunos productos
y servicios y se dejan de lado otros. Cuando una persona mira una
publicidad no solamente mira una imagen, sino que mira un conjunto de
mensajes codificados que indican una posición social, un crecimiento
profesional, admiración de terceros, donde no solo vende el producto sino
que afecta a la sociedad.
Todas las personas queremos ser exitosas y las publicidades nos venden
los productos para alcanzar esos deseos y proyectar la imagen que
nosotros queremos o que se nos impuso de manera cultural.
Cabe destacar que el consumidor tiene el poder de comprar o no comprar
el producto que es promocionado por la publicidad, es decir que el
consumidor es parte vital de la economía, del ciclo de la venta, es el
principio y el fin de la publicidad.
La publicidad se clasifica principalmente en: publicidad de producto,
publicidad de marca, y publicidad institucional. Esta clasificación de la publicidad
hace referencia a la información que le es transmitida al destinatario y supone para
él una ventaja.
Además, existen otros tipos de clasificación en función del anunciante, el

objeto y los medios. En cualquiera de los casos el objetivo de la publicidad es la de
informar, recordad y modificar el comportamiento del individuo.
• Publicidad del producto: Es el más utilizado por las empresas, ya que

crean los productos y la publicidad, basándose en los gustos y
necesidades de sus consumidores. Y a través de esta buscar modificar
el comportamiento del consumidor para que elijan el producto que le
queremos vender.

19
Todo lo referido al consumo del pan por más que busque cubrir una
necesidad básica que es la fisiológica en la pirámide de Maslow tiene cada
panadería ciertos atributos que lo pueden llegar a diferenciarse del resto, como ser
el local, la atención, la iluminación, el servicio, facilidades de pago aparte de la
calidad y el sabor del producto en sí mismo.
En este campo se debe distinguir entre:

1. Productos tangibles:
A.1 Productos de consumo: cuyo mensaje se adapta a la situación de
consumo de cada tipo de producto y va dirigido al cliente final. Se trata de
bienes que son de uso cotidiano y de primera necesidad. En la
investigación estamos utilizando al pan que cubre una necesidad básica
como medio para llegar a los usuarios con las publicidades que es el
negocio en este proyecto.
Fuente: http://ofertadescuentos.com/dportenis-25-de-descuento-en-ropa-y-
calzado-para-dama/ Consultado el 16/05/17

20
Fuente: http://afindemes.republica.com/ocio/restaurantes/cupones-de-descuento-para-los-restaurantes-
kfc.html consultado 04/10/2017)
A.2 Productos industriales: Son aquellos que intervienen en el proceso de

producción y van destinados a clientes más especializados inclusive a
empresas. Se tratan de mensajes informativos que destacan las
propiedades y beneficios que tienen los productos.
Fuente: http://www.avisosruralesonline.com.ar/noticias-empresas/110-descuentos-de-john-deere-para-sus-
tractores-serie-5e-fabricados-en-el-pais Consultado el 16/05/17

21
Fuente: http://maquinas-para-hacer-tostadas.com/ofertas-de-maquinas-tortilladoras.html ,
consultado 04/10/2017)
2. Los productos intangibles son aquellos servicios prestados por grandes

compañías, ya sean públicas o privadas cuyo objetivo es generar
confianza en el consumidor. En las economías más destacadas estos
servicios van cobrando mayor importancia.
Fuente: http://opcionis.mx/blog/mejores-tarjetas-de-credito-para-estudiantes-
2015/ Consultado el 17/05/17

22
Fuente (https://ar.pinterest.com/explore/anuncios-de-empleo/ , consultado 04/10/2017)
• Publicidad de marca: Marca la podemos definir como un nombre, símbolo

o diseño que sirve para identificar unos productos o servicios similares de
otros.
Además a través de la marca no solo se pretende la publicidad del
producto, sino también a la de la cartera entera de productos de la
empresa.
La marca siempre da una mejor imagen no solo al producto, sino también
a la empresa. Además la percepción de la marca es muy importante ya
que el cliente va a ser capaz de identificar en la marca del producto unas
ideas acerca de este.
La idea del proyecto al momento de ofrecer a los potenciales clientes para
contratar este servicio, es la de ofrecerles las ventajas que tendrán en
posicionar su marca en este medio publicitario, ya que es un producto que
se consume por todas las familias sin discriminar clases sociales y que
estarán en sus hogares diariamente.

23
¿Qué factores influyen en la rápida memorización de la marca?

• Originalidad de nombre e imagen.
• Gamas de colores en el símbolo.
• Valor simbólico.
• Denotaciones y connotaciones.
• Fuerza de la marca.
• Forma, impacto y repetición.
¿Qué factores son clave para que una marca capte una mayor atención?
• Simple.
• Práctica
.
Fuente: http://www.grandespymes.com.ar/2016/03/25/una-marca-no-vale-por-si-sola-sin-
una-estrategia-que-la-sustente/ Consultado el 17/05/17
• Publicidad en la tv: Para que la televisión no se vea afectada

negativamente, los publicistas han desarrollado nuevas técnicas, como
la publicidad de productos en series o programas de televisión,
anunciando el producto como cabecera del programa o en el medio de la
transmisión.
• Publicidad en el cine: se trata de uno de los medios más efectivos ya
que el espectador no puede cambiar de canal a diferencia de la
televisión que se puede hacer zapping.
• Publicidad en la radio: Se trata de uno de los medios publicitarios más
antiguos, anterior a la televisión. El único medio de transmisión con el
que cuenta el anunciante es el auditivo, de modo que el mensaje debe
ser claros, cortos, concisos, impactantes y directos.
• Publicidad en internet: Es el medio más importante y revolucionario, ya

24
que contiene imagen sonido, texto, y secuencia escénica. Además el

receptor es directo, ya que aquel que busca información en internet es
porque está interesado en la compra o adquisición de un producto o
servicio. (Rivera Camino, J. Madrid 2012, p. 361-ESIC)
Todas estas características que tienen que tener una marca para su fácil
retención en los consumidores se pueden reflejar de la misma manera, impreso en el
papel de la publicidad que quieran transmitir.
Mercado
Concepto de mercado 5
Siguiendo lo expuesto por Bonta, P. y Farber, M, (2002, p. 19), “el mercado es

donde confluye la oferta y la demanda. En un sentido menos amplio, el mercado es
el conjunto de todos los compradores reales y potenciales de un producto.”
Estudio de mercado
Para esta investigación se realizó un estudio de mercado que es la

herramienta necesaria para el ejercicio de marketing, este análisis parte del estudio
del entorno y las posibles acciones del consumidor, a través de la información
recolectada se pudo identificar las fortalezas, debilidades, oportunidades y
amenazas.
Se va a utilizar los autores (Thomas C. Kinear y James R. Tylor, 2005), que

plantean que el propósito de la investigación de mercados es proporcionar
información, y no datos.
Proceso de toma de decisiones en el estudio de mercado
5
Thomas C. Kinear y James R. Tylor, 2005

25
Para el proceso de toma de decisiones se debe ser neutral para responder a

la pregunta ¿Cuál es la demanda potencial de las publicidades en las panaderías de
Salta?
Sirve para la investigación debido a la calidad de las decisiones de marketing

depende de la información disponible de las panaderías para las tomas de
decisiones de la misma. La función de la investigación de mercado es la de
suministrar información para esta toma de decisiones6.
Todos estos datos servirán en la presente investigación para desempeñar el
trabajo de manera eficaz.
La investigación de mercado es el enfoque sistemático y objetivo para el

desarrollo y el suministro de información para el proceso de toma de decisiones
por la gerencia de marketing. La investigación de mercados especifica la
información requerida para abordar estos problemas; diseña el método para
recolectar la información; dirige e implementa el proceso de recolección de
datos; analiza los resultados y comunica los hallazgos y sus implicaciones7.
El proceso de la investigación
1. Necesidad de investigación
2. Objetivos de la investigación y necesidades de información
3. Diseño de la investigación y fuentes de datos
4. Procedimiento de recolección de datos
5. Diseño de la muestra
6. Recopilación de datos
7. Procesamiento de datos
8. Análisis de datos
9. Presentación de los resultados).
8
La utilidad de la investigación de mercado
6
(Kinear, T. y James R, 2005, p. 100).
7
. (Kinear, T. y James R, 2005, p. 17).
8
(Barroso Castro, C. y Armario, E, 1999, p. 34).

26
Para esta tesis es vista como una herramienta útil para identificar las
necesidades de los consumidores y la medición para la satisfacción del mismo.
Además la naturaleza más global de los mercados y la competencia ha

incrementado la necesidad de realizar relevamientos en entornos no domésticos
(panaderías).
Las cuestiones a considerar en los aspectos relacionales son:
1) Los términos comprador y vendedor pueden aplicarse e intercambiarse

en cualquiera de los numerosos contactos que se dan entre los
representantes de las organizaciones compradoras y vendedoras.
2) El cliente real no siempre se identifica en el mercado-meta.
3) El cliente es coproductor. En el ámbito de los servicios es necesario
considerar que la producción, comercialización y consumo del servicio se
realiza en el contexto de una relación interactiva entre el cliente y la firma
proveedora, y que la calidad de esta relación, como la del servicio en sí
mismo, es el resultado del esfuerzo de ambas partes.
4) El mecanismo del mercado puede ser controlado en el exterior de la
firma. La existencia de redes interorganizacionales que ligan a las
empresas en fuertes relaciones de dependencia mutua permite a estas
eludir la competencia.
5) Los mecanismos del mercado puede ser conducido al interior de la
firma. Las empresas suelten crear en el interior de sus organizaciones una
especie de mercado interno para promover formas de competencia con el
objetivo de mejorar su eficiencia.
6) La dependencia interfuncional y existencia de los part-time marketers.
Tanto la teoría te la interacción/redes como la teoría del marketing de
servicios afirman la fuerte interdependencia funcional dentro de una
organización, ya que todas están comprometidas en la relación con el
cliente. así, personas situadas en diferentes funciones (diferentes del
marketing) desarrollan actividades de marketing de gran importancia para
el éxito de la relación con los clientes y la satisfacción de los mismos (son
los part-time marketers). Esto implica que los límites de las

27
responsabilidades de marketing de gran importancia para el éxito de la

relación con los clientes y la satisfacción de los mismos (son los part-time
marketers). Esto implica que los límites de las responsabilidades de
marketing están difuminados dentro de la organización y no coinciden con
los del departamento de marketing. El trabajo para crear y mantener las
relaciones con el mercado se reparte entre los especialistas del marketing
y los part-time marketers.
7) El proceso de gestión y el cliente interno. El concepto de cliente interno
introduce dentro de la organización la relación de proveedor-cliente. cada
empleado es cliente de otros empleados; recibiendo de ellos productos,
documentos, mensajes etc.; al mismo tiempo esta persona es proveedor
de otros colegas. Solo cuando todos los clientes están satisfechos el
trabajo estaría bien realizado. Cuando se adopta la noción de cliente
interno, lo que ocurre dentro de la firma puede considerarse como un
proceso de gestión.
8) El marketing interno. Los recursos humanos de una organización
constituyen un mercado interno de la empresa que debe ser tratado
eficientemente con el objeto de preparar a esas personas para los
contactos externos. El éxito de marketing externo está condicionado en
gran parte por el marketing interno.
9) La calidad relacional. Con este término se pretende Moner de
manifiesto que la calidad percibida por el cliente está determinada, en
gran medida, por la forma en que las personas de una organización
manejen la relación con dichos clientes. Una alta calidad relacional
contribuye de forma positiva a la calidad percibida y ello facilita la relación
a largo plazo9.
9
(Barroso Castro, C. y Armario, E, 1999, p. 34)

28
MARCO CONCEPTUAL
Marketing:
El marketing es tanto una forma de concebir como de llevar a cabo la relación de
intercambio entre dos o más partes. El concepto de marketing es una filosofía de
cómo debe entenderse la relación de intercambio, que implica partir del
conocimiento de las necesidades del consumidor y tratar de que la transacción
resultante sea satisfactoria para todos los que intervienen en la misma, en particular,
y para la sociedad, en general10.
Marketing relacional:
En el marketing relacional, el centro del beneficio es el cliente y no el producto
o la marca; atraer nuevos clientes es existentes es el objetivo principal para
crear una relación a largo plazo mutuamente rentable. El análisis de la cartera
percibido como un objetivo intermedio. Mantener y desarrollar el stock de
clientes de clientes y de la calidad de la cuota de mercado ostentada toma
entonces toda su importancia11.
Publicidad:
“La publicidad consiste en anuncios pegados por patrocinadores identificados, que
se ofrecen normalmente a través de los medios de comunicación.” - “publicidad de
respuesta directa: cualquier forma de publicidad hecha en el marketing directo,
televisión, revistas, periódico, radio.12”
Investigación de mercados:
“La investigación de mercados es el enfoque sistemático y objetivo para el desarrollo
y el suministro de información para el proceso de toma de decisiones por la gerencia
de marketing”13.
10
11
(Agueda E. y Talaya, J, 2008).
12
(Kleppner, 2005)
13
(Kinear, T. y James R. 2005)

29
El negocio de las panaderías:

En los últimos 30 años, la panadería ha dejado de ser un negocio artesanal
transmitido de padres a hijos para convertirse en una actividad sometida a las leyes
de la competencia y modificada por la incorporación de nueva tecnología.
Uno de los aspectos que más ha beneficiado esta actividad es el aumento de la
competencia. Esto ha provocado que aumente la calidad y la variedad de los
productos que se ofrece y, con ello, el negocio de todas las empresas.
Las panaderías utilizan para hacer publicidad:

• Carteleras: De acuerdo con Small Business Notes, una ventaja de la
publicidad tradicional e carteleras es el impacto debido al gran tamaño
del anuncio.
• Libros de cupones: Contienen cupones individuales con ofertas
especiales de descuento.
• Internet: Según el sitio web Podcast News, la publicidad en línea es la
de más rápido crecimiento en la historia del medio. Las ventajas incluyen
la capacidad de obtener información inmediata sobre los resultados de la
publicidad y de cambiar los anuncios en cuestión de minutos.
• Revistas: La publicidad en revistas proporciona la capacidad de apuntar
a perspectivas altas. Una desventaja es que la creación, la colocación y
la publicación de anuncios llevan mucho tiempo.
• Periódico: La publicidad en periódico ofrecen la posibilidad de llegar a un
gran número de clientes potenciales en un área geográfica específica.
• Radio: La publicidad en radio ofrece una manera de llegar a una
audiencia demográfica específica. Además a diferencia de los medios
impresos la radio llega a la perspectiva en lugar de que las perspectivas
tengan que buscar un periódico relacionado.
• Páginas amarillas: La publicidad de páginas amarillas llega a muchos
clientes potenciales altamente calificados dispuestos a comprar14.
Estrategias de futuro:
14
(Kleppner, 2005, Cap. IV).

30
Para que los nuevos empresarios puedan entrar a este sector con ciertas garantías y
los panaderos tradicionales puedan adaptarse a la nueva situación, es necesario:
• Incorporar avances tecnológicos: El trabajo de un panadero sigue siendo

muy sacrificado: trabaja los 365 días del año, el horario comercial suele ser
muy amplio y la elaboración de productos se realiza por la noche. Sin
embargo, gracias a la incorporación de nuevas tecnologías, esta situación ha
mejorado notablemente. Han mejorado las condiciones de los trabajadores y
han podido incorporarse al sector profesionales menos cualificados.
• Tener la calidad por bandera: Es la clave para captar clientes e impedir que
se vayan a la competencia. Para ello, es necesario utilizar las mejores
materias primas y tratar de explotar al máximo el valor añadido de ofrecer
pan y bollos recién hechos a cualquier hora del día.
• Ofertar mucho más que pan: para mejorar la rentabilidad es imprescindible
disponer de una gran variedad de panes distintos y aumentar la oferta de
productos. De hecho, la pastelería y la bollería son lo que más ayuda a
sostener el negocio. Además puedes ofrecer bombonería, helados, etc.
• Un nuevo concepto: La panadería con barra de degustación: Es la última
tendencia del mercado15.
Ventajas de las bolsas de papel reciclado.
• Frenan la emisión de CO2: El papel absorbe las emisiones de dióxido de

carbono. Esto contribuye a que la huella de carbono sea menor y la
contaminación se reduzca.
• Contribuye a reducir el cambio climático: Gracias a la industria del papel se
mantienen grandes bosques que se van repoblando de manera continua.
Los árboles son los pulmones del planeta y su abundancia ayuda a renovar
nuestro aire.
• Son biodegradables: si por alguna casualidad una bolsa de papel cayera en
nuestros campos o cultivos, desaparecerían en poco tiempo llegándose a
convertir en abono.
15
http://www.emprendedores.es/crear-una-empresa/plan-de-negocio-montar-panaderia-moderna

31
• Son reutilizables: La vida útil de una bolsa de papel es muy amplia y

pueden ser reutilizados por otras manos.
• Apuestan por los bosques: Las certificaciones ecológicas de las bolsas de
papel aseguran que por cada árbol talado para su utilización, se plantan 4
más lo que ayudarían a que crezca la masa forestal.
• Son reciclables: De este modo la materia prima con lo que se ha
confeccionado pueden ser convertidas en otro producto de papel.
• Comunican: Es una excelente herramienta publicitaria que pasea la marca
por las calles de nuestra ciudad.
• Se acogen con agrado a los clientes: Son útiles y sostenibles. Estos son los
valores que le aportan confianza.
• Se caracteriza por su resistencia: tiene grosores de 100 gramos y de 120.
Es un material fuerte que garantía el traslado de los productos.
• Son económicas: Resultan ser un envoltorio muy accesible, incluso para
los presupuestos muy acortados16.
16
(Disponible en http://www.bolsalea.com/blog/2011/10/ventajas-de-las-bolsas-de-papel/ Consultado el 18/05/17)

32
MARCO EMPÍRICO
ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN
Variables tipo de variables Conceptualizacióm Dimensiones Indicador
•Comunicación •Cuantitativa •Cantidad de las •Tecnicas •Trabajo de

Discreta medios de •Actitudes investigación de
cuminicación los multimedios
publicitaria de de la provincia de
salta para tener Salta
una estimación •Diarios, revistas,
de la demanda y television,
las barreras de internet,
entrada del exteriores
mercado.
Variables tipo de variables Conceptualizacióm Dimensiones Indicador
•Publicidad •Cuantitativa •Es el tiempo •Enfoque •Caracteristicas

Continua desde que un •Necesidades •Necesidad de
cliente paga la diferenciarse
publicidad, es •Necesidad de
editada, y emitida posicionarse
a travez de los
•Necesidad de
medios de
rentabilidad
comunición hasta
llegar al futuro
comprador
PESTEL
ENTORNO POLÍTICO
La situación política de Salta está viviendo nuevos cambios luego a la situación

actual del peronismo después de la segunda derrota consecutiva a nivel nacional a
manos de cambiemos, y la tercera desde 2013. El gobernador Juan Manuel Urtubey
sostiene que el partido que históricamente tuvo siempre un gran peso y orden, hoy

33
en día es un caos como consecuencia de la falta de impulso que tiene toda la

renovación.
El actual gobernador busca una mejora política en sus dos últimos años de gobierno.
En 2019 finalizara una etapa política en Salta y nacerá otra donde varios dirigentes
ya se fueron anotando para la futura postulación.
En función a los resultados electorales de Octubre, la oposición quedo bien
posicionada con el intendente Gustavo Sáenz a la cabeza. Si bien todavía le queda
dos años de gestión en el municipio capitalino, el ex senador nunca oculto su
aspiración a competir por la gobernación y a simple vista es el candidato con más
posibilidades de reemplazar a Urtubey17.
ENTORNO ECONÓMICO
En los últimos años (entre 2008 y 2014) hubo un crecimiento en el desarrollo

de las Pymes de toda la provincia. Se capacitaron a 15.620 emprendedores y
empresarios, se otorgaron 995 créditos y se puso en marcha desarrollar las
empresas de la provincia.
De acuerdo al Informe sobre el estado General de Salta, en su 117°

Asamblea Legislativa, para favorecer la instalación y el desarrollo de nuevas
industrias, se crearon 6 parques industriales que hoy cuentan con 206 empresas que
brindan empleo a 3.362 trabajadores18.
Es la primera provincia en el país en los índices de desigualdad de distribución
de ingresos, abarcando el 43% de la población bajo la línea de la pobreza, los
asalariados presentan niveles de endeudamiento que superan la media
nacional y el 44% de los trabajadores están en trabajo en negro. Estos datos
reflejan una crítica situación económica.
Un estudio realizado por la encuesta Permanente de Hogares (EPH) del Indec,
del cuarto trimestre del 2014, revelo que en Salta el 10% de la población más
rica se lleva el 35.3% de los ingresos brutos, mientras que el otro extremo, el
10% más pobre, solamente el 1.2% de los ingresos brutos.
17
http://www.quepasasalta.com.ar/noticias/politica_1/la-pelea-por-la-sucesion-de-urtubey_187041
18
(Fuente: http://www.salta.gov.ar/descargas/archivos/informe-estado-general-de-la-provincia-salta-abril-2015.pdf)

34
De la división de las ganancias de quienes más tienen y de los que menos

ganan resulta la escala de desigualdad de la distribución de ingresos, que
ubica a la provincia como el peor en el país en ese ítem, con un cociente de 30.
Distribución del ingreso: Mejoró la distribución del ingreso. El índice de Gini
mide hasta qué punto la distribución del ingreso entre individuo se aleja de una
distribución perfectamente equitativa, cuanto más cerca de 0 más equitativa la
distribución.
La brecha de ingreso mide la distancia entre el ingreso per cápita promedio del
10% más rico de la población y el 10% más pobre, cuanto más chico el valor
más equitativa la distribución. (Informe sobre el estado Gral. de Salta 117°
Asamblea Legislativa)
Fuente: Informe sobre el estado Gral. De Salta 117° Asamblea Legislativa.
Viviendas: En los últimos 8 años se logró un incremento del 50% de viviendas

otorgadas por el estado con 4.075 nuevas viviendas y 1.489 soluciones
habitacionales con fondos nacionales.
Abastecimiento de agua potable: desde la estatización de la empresa de agua
se triplicó la cantidad de nuevos usuarios promedio desde 2007 con 32.905
nuevas familias que cuentan con servicio de agua potable. Desde ese mismo

35
año, Aguas del Norte incorporó 36.609 nuevos usuarios a las redes de
saneamiento y alcanzo una cobertura del servicio de un 75% (Informe sobre el
estado Gral. de Salta 117° Asamblea Legislativa).
ENTORNO SOCIAL
Nuevos Hábitos: el consumo masivo ya no se fideliza con las marcas
Antes, las clases medias altas compraban todo en un mismo canal; ahora visitan
varios sitios. Las bajas no por cuestiones de movilidad.
El consumo masivo actual se caracteriza por un consumidor “hiperracional, que

compra lo estrictamente necesario, prioriza el precio, no desperdicia, camina,
compara, adquiere nuevas marcas si son más económicas y no se deja engañar por
ofertas engañosas”.
El reporte “ADN Social” de la consultora BACanal incluye el comportamiento del

mercado de consumo masivo y relevó de forma online en Julio a 1.500
consumidores de varias edades y clases sociales. “El consumidor es hiperracional y
ya aprendió: se compra de más, siente que está desperdiciando y en caso de que
mejore su poder adquisitivo, 22% de los encuestados dijo que seguirá adquiriendo
de la misma forma, mientras que el 40% sostuvo que se restringirá en sus compras”.
Respecto al uso de las tarjetas de crédito la consultora dijo que observaron un

consumo controlado, solo en caso de emergencia, ya que el poder adquisitivo y la
necesidad de administración racional restringen el uso del plástico. Dos tercios de
los encuestados dijeron que el poder adquisitivo se les deterioró y 6 de cada 10
respondieron que sus sueldos evolucionaron por debajo de la inflación. Además los
clientes son infieles respecto a los canales de compra y visitan 5,6 lugares en
promedio en busca del precio más conveniente.
La consultora detalló que los más visitados son los negocios de cercanía, como los
autoservicios, almacenes y los formatos pequeños de los supermercados.

36
Por otra parte, como factor novedoso destaco que se están volviendo a imponer los
negocios especializados, ya que el 32% de los encuestados dijo que visita
comercios como las granjas, las carnicerías y verdulerías.
El 52% de los encuestados aseguró haber cambiado por un lugar de compra más
económico y la marca propia viene en subida. El 32% opta por marcas propias en
todas las categorías de productos, en tanto que el 14% no compra ninguna marca
propia.
Tradicionalmente, el consumidor argentino fue marquista, pero ahora el 52% es

racional, el 29% es marquista y el 19% economicista, el racional busca el mejor
relación entre precio y calidad, el marquista prioriza la marca y el economicista
privilegia el precio19.
ENTORNO TECNOLÓGICO
Cambios que influyen al futuro de la comunicación publicitaria son:
• Cambios que se están produciendo en los anunciantes con clara tendencia a
la globalización. Según M. Sorrell, las agencias tienden a crear estructuras
horizontales adaptadas a las necesidades de sus clientes. Hoy en día los
clientes más importantes de las agencias operan a nivel global o regional, y a
su vez, el mayor número de marcas con presencia internacional, ha obligado
a las agencias a reestructurarse.
• Los cambios en el consumidor debido a su amplia experiencia en lo que se
refiere al consumo y el aumento de la capacidad económica, es cada vez
menos fiel a las marcas.
• Los cambios en el panorama de medios, con la introducción de las nuevas
tecnologías aplicadas al mundo de la comunicación, que suponen una nueva
manera de relación con los públicos que tienden hacia la personalización de
la comunicación.
• La necesidad de realizar comunicación de marca. Los productos de consumo
han dejado de ser objetos físicos y se han dejado conquistar por la imagen de
marca. La relación del consumidor con las marcas será toda la base de toda
19
http://www.lagacetasalta.com.ar/nota/88990/actualidad/nuevos-habitos-consumo-masivo-ya-no-se-fideliza-marcas.html

37
acción de mercadotécnica y el publicitario será, antes que nada un creador y

gestor de marcas.
• La necesidad que las agencias de publicidad de recuperar el terreno perdido.
Los nuevos modos que las marcas pueden y deben relacionarse con el
consumidor, hacen preciso que la agencia disponga de nuevas herramientas
que sólo otorgan las disciplinas no convencionales.20
La publicidad en las páginas web

Casi desde su inicio, las páginas web poseen anuncios publicitarios.
Al principio se utilizaron solamente a la web institucionales que brindan información
acerca de la empresa anunciante, pero que en realidad son instrumentos muy
importantes desde el punto de vista publicitario.
También los anuncios pueden ser pequeños espacios incluidos en una página
(banners) o páginas de diverso tamaño que se van abriendo en la medida en que se
entra a un site.
La publicidad no está ubicada de modo arbitrario: si se trata, por ejemplo, de una
web que informe o vende servicios turísticos aparecen banners de las empresas de
alquiler de autos, aerolíneas, hoteles.
Otro lugar en donde aparece con cada vez mayor frecuencia publicidad es en la
página web de los diarios y revistas21.
ENTORNO AMBIENTAL
El cuidado del medio ambiente es necesario debido a la conciencia del

cuidado del planeta que existe hoy en día, no sólo por el gobierno, sino por las
mismas personas que paulatinamente se concientiza de lo necesario que es cuidar
el planeta; de esa manera, se puede plantear como una oportunidad de seguir esta
tendencia ecológica que el mercado va imponiendo.
ASPECTOS LEGALES
20
Rafael López Lita- La agencia de publicidad: Evolución y posicionamiento futuro- pág. 40.
21
Para entrar a la publicidad del siglo XXI – Montevideo 2004, pág. 72

38
La libertad de expresión es uno de los fundamentos de las sociedades

democráticas y republicanas y en Argentina se encuentran consagrados en los
artículos 14 y 32 de la Constitución Nacional.
Habilitación comercial:
Debe efectuarlo el titular o un tercero.
Se necesita:
• Fotocopia del documento de identidad del solicitante autenticada por un
escribano, 1° y 2° hoja.
• Acreditar el derecho del uso del local mediante: cedula parcelaria actualizada a
nombre del titular del local comercial o del locador, contrato de locación,
comodato o autorización del uso del inmueble.
• Fotocopia de la constancia del CUIT/CUIL
• Plano de Arquitectura aprobado por autoridad municipal competente.
• Certificado de desinfección extendido por empresas habilitadas.
• Póliza de seguro de Responsabilidad civil.
• Certificado de bombero expedido por la policía de la provincia.
• El costo de acuerdo a la Ord. N° 14271, el sellado administrativo para el
informe $2,00 y el del certificado $17,00 pesos y debe ser abonado en la caja
municipal. (Municipalidad de Salta)
Requisitos legales para ser comerciante:

Según el código de comercio son:
1. Utilizar medios de comunicación para darse a conocer.

2. A la inscripción en registro público de comercio.
3. Llevar la contabilidad adecuada.
4. A conservar la correspondencia relacionada con el giro del comerciante.
5. Dar a enterar la apertura del establecimiento o sucursal con los requisitos
necesarios.
6. Informar cualquier cambio relacionado con lo anterior.
7. La secretaria de comercio y Fomento industrial emitirá los lineamientos
necesarios para la adecuada operación del registro público del comercio.
8. La inscripción o matricula será un derecho para los individuos que se dediquen
al comercio y obligatoria para todas las sociedades mercantiles.
9. Existirá un folio electrónico por cada comerciante o sociedad con los datos en

39
base al art. 21 (Derecho Mercantil ITZ 2009).
El consejo de Autorregulación publicitaria (CONARP) cumple 15 años al servicio con

un objetivo: Promover el ejercicio responsable de la libertad de expresión comercial
mediante la práctica de la autorregulación. Con esta misión, en 2001 la Asociación
Argentina de Publicidad y la Cámara Argentina de Anunciantes conformaron el
CONARP.
Es inaceptable toda publicidad que engañe, que prometa cosas que no pueda
cumplir u que utilice un lenguaje grosero, por ejemplo. Existen temas muy
sensibles a la actividad, como los límites de la publicidad comparativa, la
discriminación y la cosificación de las mujeres. En términos generales y de
acuerdo con la letra del código: “La publicidad deberá evitar toda práctica desleal
y denigratoria que atente contra el buen nombre y la reputación de personas,
entidades y marcas, exhortando a la opinión pública a no dar crédito a ningún
tipo de versiones calumniosas escudadas en el anonimato, ni a hacerse eco de
las mismas facilitando su difusión22.
_ Guía de elaboración programa de uso racional de bolsas

plásticas
En cumplimiento a la Resolución No. 0668 del 28 de Abril del 2016 expedida por el
Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible “por el cual se reglamenta el uso
racional de bolsas plásticas y se adopten otras disposiciones”
Objeto y alcance: Establecer a cargo de los distribuidores de bolsas plásticas a que

se refiere esta norma, la obligación de formular, implementar, presentar y mantener
actualizado un programa de uso racional de bolsas plásticas distribuidas en los puntos
de pago en todo el territorio nacional.
22
(Disponible en http://www.conarp.org.ar/codigo.htm Consultado el 18/05/17)

40
Generalidades de la norma
Se consideran como distribuidores de bolsas plásticas:
• Almacenes de Cadena: Establecimiento de comercio de área mayor a

400m2 cuenta con dos o más sucursales.
• Farmacias de cadena: Establecimientos comerciales que vende al
detal principalmente medicamentos para el consumo humana y se
encuentra localizados en recinto cerrado y cuenta con dos o más
sucursales.
• Superetes de cadenas: Establecimientos comerciales que venden
diferentes productos en sistema de autoservicio y cuenta con un área
entre los 50m2 y 400m2 cuenta con dos o más sucursales.
Los distribuidores de bolsas cuentan con 4 obligaciones las cuales hacen referencia a:
1. Formular, presentar, implementar y mantener actualizado el programa de uso

Racional de Bolsas plásticas para el seguimiento de metas.
2. Presentar el informe anual de avance del programa.
3. En las bolsas plásticas se deben incorporar información al consumidor
referente a :
a) Mensaje ambiental relacionado con el uso racional de bolsas en mínimo del
10% de una de las caras de la bolsa.
b) Capacidad de carga de la bolsa en Kilogramos.
c) Calibre de la bolsa en milésimas de pulgadas o micras.
d) Recomendaciones de reutilización de la bolsa.
4. Dar cumplimiento de las metas establecidas23.
23
file:///C:/Users/Manuel%20Gomeza/Desktop/Gu%C3%ADa%20Programa%20de%20Uso%20Racional%20de%20Bolsas%20Pl
%C3%A1sticas.pdf

41
EL NIVEL DE CONSUMO
Este gráfico muestra que los medios publicitarios tradicionales paulatinamente

desaparecen con el pasar de los años y los medios no tradicionales como el digital
es el que incrementa.
Por ese motivo, existe la necesidad de ser innovadores constantemente no

sólo en los productos que se ofrecen; sino también en la manera en que se lo hace
conocer a los clientes.
Si las empresas no se encuentran un paso delante de los cambios y buscar

alternativas para captar nuevos clientes es muy difícil que perduren en el tiempo24.
24
(Fuente: http://www.aapublicidad.org.ar/ Consultado el 18/05/17)

42
FODA
Como punto de partida, al implementar este tipo de negocio se tiene que tener
en cuenta el mercado en que se desempeña la actividad, la influencia del entorno
competitivo, la posición que ocupa este tipo de negocio en el mercado al cual
competirá y cuáles son las aspiraciones futuras.
Para realizar todos estos estudios, se realzo un cuadro en el que se analizan

las Fortalezas Oportunidades, Debilidades y Amenazas de este tipo de publicidad. A
continuación se listan algunos de los puntos que pueden ser incluidos dentro del
análisis FODA, tanto a favor como en contra, para que en el negocio se conozca
dónde hacer foco en la optimización de sus recursos:
Fortaleza Debilidad
Ser la única empresa en salta dedicada Los medios impresos tienden a
a este tipo de publicidad. desaparecer
Poder brindar precios accesibles El tipo de publicidad no es conocido por
los comercios
Otorgar un excelente trato al cliente Existen un número amplio de empresas
que se dedican al mismo rubro.
Cuenta con un aceptable nivel de Falta de experiencia en este tipo de
aprendizaje del Know How. publicidad en Salta.
Oportunidad Amenaza
Acaparar mercado, al ser la primera Surgimientos de nuevos competidores
empresa en atacar un área poco en el mercado.
explotada por el resto de la
competencia.
Disponibilidad de innovación Adaptación de las nuevas tecnologías.
tecnológica.
El mercado ha ido creciendo: todos los Otras franquicias con mayor publicidad
comercios necesitan comunicar lo que en internet.
ofrecen para ser competitivos.

43
Leyes que promueven la utilización de Situación económica del comerciante.

bolsas alternativas para reducir la (lo primero que se recorta es la
contaminación. publicidad)
Para comprender la industria y la naturaleza de las relaciones entre los

diferentes actores del mercado en el que una empresa se desarrolla se utiliza las 5
fuerzas de Porter como análisis del entorno competitivo.
Las fuerzas competitivas predominantes determinan la rentabilidad de una
industria y se convierten en piezas clave del análisis y la formulación estratégica.
LAS 5 FUERZAS DE PORTER
Entrantes potenciales Poder de los clientes
Competencia
del sector
Poder de los
Sustitutos
proveedores

44
Entrantes potenciales:
Los nuevos aspirantes a entrar a una industria aportan una nueva capacidad y
deseo de obtener una cuota de mercado que ejerce presión en los precios, los
costos y el índice necesario de inversión para poder competir.
Las barreras de entradas para este tipo de negocio son relativamente bajas
obligando que haya una constante inversión. Uno de los requisitos por el cual tiene
barreras de entrada bajas es por el capital, ya que para ofrecer este tipo de negocio
a los clientes (comerciantes) solo se necesita de un diseñador gráfico y la impresión
de la publicidad en la bolsa de papel que pueden ser enviadas directo desde Bs As.
a Salta. Luego se las entrega al canal de distribución y finaliza el proceso.
Con respecto al espacio físico solo se necesita una habitación para almacenar
las bolsas de papel impreso y un vehículo para trasladarla hacia las panaderías para
su distribución. Las panaderías es el factor clave para evitar entrantes potenciales
por eso es fundamental el arreglo que se pueda realizar con ellos.
Poder de los proveedores:
Los proveedores influyentes acaparan más valor por sí mismo al cobrar un precio
elevado, limitar la calidad o los servicios o al traspasar sus costos a los participantes
de la industria.
El poder de negociación de los proveedores es baja esto se debe a que tanto
la producción de las bolsas de papel como la impresión del diseño son muy
abundantes, esto crea la posibilidad de que no solo no se necesite de un solo
proveedor; sino que te da la opción de poder buscar mejores precios y calidad con
otros proveedores y decidir quién te de la mejor oferta.
• Hay muchas empresas que proveen la producción de las bolsas de
papel y no están más concentradas que la industria a la que atienden.
• El componente suministrado no es un producto diferenciado, lo cual o
hace fácil cambiar un proveedor a otro.
• Hay muchos sustitutos

45
Poder de los compradores:
El poder de negociador de los compradores es grande, esto se debe a que hay

muchísimas alternativas a lo cual puede dirigir sus inversiones en publicidad, que a
diferencia de las publicidades en bolsas de papel, las otras publicidades son más
conocidas y seguras. Este tipo de servicio publicitario es nuevo y al comienzo se
debe desarrollar una estrategia de ventas para poder tener un impacto positivo con
los compradores.
Los consumidores cada vez son más racionales al momento de realizar su

compra y esperan los nuevos folletos u observan el POP para conocer las ofertas de
diferentes productos y áreas, sean panaderías, fiambrería, carnicería, etc.
Es una competencia que por más que no se la encuentre de manera externa

en el mercado, está presente en los mayoristas, supermercados y sobre todo en la
mente de los consumidores.
Cliente

46
Fuente: David Parerlee American Marketing Asosiation. España. 1998, p. 70.
Al momento de segmentar el mercado y de identificar a los posibles clientes,

el perfil del que contrata este servicio tiene que ser una persona con perfil
emprendedora, competitiva, sin miedos a los cambios, con amplitud mental en la de
generar nuevas oportunidades y sobre todo con ganas de crecer.
Tiene que comprender que uno lo ve como un socio estratégico en donde tenemos
que buscar de manera coordinada crecer ambos, ya sea compartiendo información,
probando alternativas de acción y generando nuevas políticas de desarrollo y
crecimiento.
Competencia del sector
Potenciales competidores
A) COMPETIDORES DIRECTOS E INDIRECTOS
A1) COMPETIDORES DIRECTOS
Son todos aquellos negocios que venden un producto igual o casi igual al
nuestro y que lo venden en el mismo mercado en el que estamos nosotros, es
decir buscan los mismos clientes para venderle los mismos productos, serian la
radio, diario, revistas, internet, pantallas publicitarias y libros de cupones 25
Hay que tener identificado quiénes son estos competidores Directos porque el
cambio de estrategia publicitaria de ellos nos pueden generar una oportunidad o
Amenaza y se debe tener las herramientas necesarias para hacer frente a esos
cambios.
Como empresa líder se encuentra a Publipan que ofrece el servicio de las
publicidades impresas, donde aprovechan las bolsas de papel en el que
25
(Hingston, P. 2002, p. 175).

47
habitualmente las panaderías entregan un producto tan básico como el pan para dar
a conocer productos o servicios de otras empresas. Lo ven como la publicidad más
directa y eficaz en el mercado.
La forma de trabajar que tienen es con una red de franquicias que trabajan como
agentes comerciales que ofrecen a cualquier negocio o entidad la posibilidad de
contratar un espacio publicitario en una bolsa de papel para servir el pan.
Esta bolsa es impresa y repartida de forma gratuita en las panaderías de las zonas
que se han contratado. Los panaderos reciben estas bolsas y sirven el pan en ellas
a cada consumidor de pan.
Como seguidora de mercado, se encuentra a Infopan que se vende como un

efectivo soporte de comunicación que ofrece la posibilidad de difundir información de
forma responsable y en un formato innovador, la bolsa de pan. La manera de que
trabaja es parecida a la de Publipan en donde ofrece las ventas de franquicia
capatirandote en aprender su Know How.26
26
Fuente: http://infopan.com.ar/conoce-infopan/ Consultado el 19/05/17

48
A2) COMPETIDORES INDIRECTOS
La forman todos los negocios que intervienen de forma lateral en nuestro mercado y
clientes, que buscan satisfacer la misma necesidad pero de forma diferente y con
productos sustitutos, serian flyers que son los folletos publicitarios y material POP
(Point of Pourchases) es la publicidad puesta en los puntos de venta.
La amenaza de los productos o servicios sustitutos.
Lo productos o servicios sustitutos continuamente amenazan a la mayoría de la industria y

les fija un techo a los precios y a la rentabilidad. Con la gran variedad de sustitutos (radios,
revistas, carteles, diarios, internet, etc.) la amenaza del servicio sustituto es elevada. Lo que
habría que hacer un análisis de los precios y al momento de salir a ofrecer el servicio
publicitario habría que hacer una ponderación.
VARIABLES DE MERCADO
La segmentación de mercado es geográfica, en la ciudad de Salta está dividida por

zona norte, sur, este y oeste. Para dirigirse a los mejores segmentos del mercado, lo
primero que se hizo fue evaluar cada segmento en término de tamaño y crecimiento,
atractivo estructural y compatibilidad con los recursos y objetivos de las empresas, la
estrategia será de marketing será concentrado donde las ofertas se hará para los
segmentos seleccionados.
ASPECTOS LOGÍSTICOS
Son aquellos involucrados en el movimiento físico del producto y el flujo de

información que los acompaña a lo largo de toda la cadena. El reaprovisionamiento
eficiente modifica la cadena logística llevándola de un sistema push a uno pull, y
minimiza así el tiempo, el stock y los demás costos del proceso.

49
La forma de trabajar es almacenando en pequeños depósitos las bolsas ya impresas

para luego ser distribuida semanalmente a cada sucursal de las panaderías que se
encuentre incorporada como socios estratégicos.
(Fuente: Dvoskin, R, 2004, p. 323)
Recolección y Análisis de datos
Muestra
• Muestreo Probabilístico
• Monto de error 5%
• Nivel de confianza 95%
• Tamaño de la población 199

50
• Distribución de las respuestas 50%

• 132 es el número mínimo de comercios a testear para obtener una
muestra con el nivel de confianza deseada
• 5 panaderías.
• Se dividió el “Barrio tres Cerritos” en 4 puntos, Norte, Sur, Este y Oeste y se

seleccionó de manera aleatoria 132 comercios que figuran en la lista de la
Municipalidad de Salta.
• Se tomaron las 5 panaderías del “Barrio Tres Cerritos”
27
27
Fuente: Google Earth/https://earth.google.com/web

51
Comercios encuestados
agencia turismo salta

carnicería koki
Pollería Sofía
pescadería malvinas
pollería virgen de la peña
carnicería y granja la entrerriana
pollerías (10) pollería
pollería mamama
pimpollo pollería
carnicería el milagro
carnicería la piara
cerrajería
cerrajería (2)
cerrajería 1
concesionaria Peugeot
farmacia san francisco
farmacia los tilos
farmacia (4)
farmacia del sol
farmacia san roque
corralón ferretería
ferretería (3) ferretería fer-cons
ferretería la tuerca
gym fits
pesao gym
gym (4)
suplementos deportivo salta
prem yoga
heladería (frigor)
heladería (2)
heladerías del bosque
informática 25 mayo
informática (3) informática Belgrano
primer mundo informática
juguetería ipo juguetería
don Bosco
kiosco coca y bica
kiosco san Agustín
kiosko san silvestre
kiosco (14)
juan b. justo
maxi despensa
Adriano
milagrito 2

52
milagrito 1
alan drugstore
san Cayetano frutería verduras
fili kiosko
24 tc
lavanderia familiar
lavandería (2)
5 a sec
fotocopiadora león
imprenta la barra
librería (5) el genio librería
librería familiar
Lerma
marroquinería Mcqueen
marroquineria Dalí
bijou mandala
la materìa
lencería ona
burgos
electricidad peatonal
video club 2da rotonda
ploteria fotocopiadora
fundas y carcasas
cambio y trueque
la moderna
local comercial la escalera
(26) Dalí muebles
óptica visión
óptica salas
todo moda
telas urquiza
postigo bicicletas
escencias naturales
fotoshop
instrumentos musicales Urquiza
limpieza clean master
bulonera y electricidad
master clean
cavas de reyes
panadería abuelo francisco
panadería la cumbre
panadería la social
panadería (5)
5 marías
panadería san roque
panadería crocante

53
depiladora lore
wish me peluquería
peluquería wish
peluquería ve
wish me peluquería
marina peluquería
peluquería (12)
sonia peluquería
depiladora graciel
peluquería carolina moran
claudia vera depiladora
zeuz peluquería
peluquería medican
pinturería san francisco
pinturería arte
pinturería (4)
pinturería colorshop
martel
remiseria remises reyes católico
baco resto
pizzería mistika
monumental express
empanada doña salta
bar karaoke santiago
Napoleón
la beduina comidas
café tineo
restaurante 16
kinoa sabores andino
spiedo italia
bar s
nox
Taquería el cuate
Don David
jamón y queso
sandwichería tc
creciendo
boutique arde parís
lencería johana
oaky
zapatería dantur
ropa (10)
ropa el galpón
republica
kids ropa
tiempo libre fit
isabella
taller (2) taller mecánico

54
gomería avenida
tómbola 1
tómbola (2)
tómbola 2
veterinaria cemet
petshop
veterinaria (5) veterinaria mitre
veterinaria mascotas
veterinaria kutulas
vivero vivero las margaritas
DETERMINACIÓN DE LA UNIDAD DE OBSERVACIÓN
Panaderías de Tres Cerritos y comercios del Barrio.
TIPO DE INVESTIGACIÓN
Investigación exploratoria
Está diseñada para obtener un análisis preliminar de la situación con un gasto

mínimo de dinero y de tiempo. El diseño de la investigación se caracteriza por la
flexibilidad para estar sensible ante lo inesperado y descubrir otra información que
no haya sido identificada de manera previa. Se emplean enfoques amplios, fuentes
secundarias de datos, observación.
Investigación descriptiva
Tienen como objeto indagar la incidencia de las modalidades o niveles de una

o más variables en una población, estudios puramente descriptivos.
El enfoque cuantitativo busca profundizar los datos que nos dan flexibilidad
y la libertad de explorar el fenómeno en profundidad. Se inicia con una pregunta
amplia que se va focalizando a lo largo del trabajo del terreno. Se usaran encuestas
y programas de análisis estadísticos (visto en clases)

55
El enfoque cualitativo, busca explicación, verificación de teoría y

generalización estadística, se va a considerar en el trabajo de terreno realizar una
investigación de entrevista en profundidad para conocer los gustos y preferencias de
las panaderías.
TIPO DE DISEÑO
El diseño que se siguió en esta investigación es del tipo no experimental, que son
los estudios que se realizan sin la manipulación deliberada de variables y en los que
solo se observan los fenómenos en su ambiente natural para después analizarlos.
El diseño de investigación es transeccional donde se recolectó datos en un momento

único. Su propósito es describir variables y analizar su incidencia e interrelación en
un momento dado.
El tipo de diseño es de: Dos breves cuestionarios utilizados para entrevistar a los
propietarios o encargados de las panaderías y comercios del Barrio. 5 entrevistas
dirigidas a los clientes de las panaderías como información complementaria.
DIMENSIÓN DE LAS TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN Y

ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN
Fuentes primarias:
Las fuentes utilizadas para llevar a cabo esta investigación se basó en datos
recolectados del trabajo de campo y están conformadas por cuestionario de
encuesta del tipo cerradas realizadas a los propietarios de la panadería y comercios
del Barrio tres Cerritos.

56
Fuentes secundarias:
Los datos secundarios de esta investigación se basaron en estudios

realizados de análisis de demanda de mercado, internet, revistas de negocios, libros
específicos de metodología, investigación de mercados y publicidad.
Fuentes de datos:
Encuestados: los encuestados fueron los encargados o propietarios de las

panaderías y comercios de la zona, el método que se utilizó fue la comunicación. La
comunicación requiere que el encuestado suministre de manera activa datos por
medio de respuestas verbales. La investigación es del tipo concluyente.
Para la obtención de datos sobre percepciones, conocimientos y

comportamientos futuros, que en esta investigación se requiere, se formularon
preguntas a los encuestados, que fueron contestadas verbalmente utilizando un
cuestionario semi estructurado.
Información secundaria
1. Cámara de panaderos Salta

2. AFSCA
3. Municipalidad de Salta
HIPÓTESIS
“Las publicidades en la bolsa de papel resultan un negocio atractivo para los

comerciantes y las panaderías de la zona de Tres Cerritos en la ciudad de Salta para
atraer a potenciales clientes y establecer un nuevo nicho de mercado”.

57
IDENTIFICACIÓN DE VARIABLES
Variables:
• Publicidad en bolsas de papel.

• Potenciales clientes
• Nicho de mercado
OPERALIZACIÓN DE LAS VARIABLES
OPERALIZACIÓN CONCEPTUAL
Publicidad: “La publicidad consiste en anuncios pegados por patrocinadores

identificados, que se ofrecen normalmente a través de los medios de comunicación.”
- “publicidad de respuesta directa: cualquier forma de publicidad hecha en el
marketing directo, televisión, revistas, periódico, radio” (Kleppner, 2005).
Negocio:
El negocio es una operación de cierta complejidad, relacionada con los
procesos producción, distribución y venta de servicios y bienes, con el
objetivo de satisfacer las diferentes necesidades de los compradores y
beneficiando, a su vez, a los vendedores. En la modernidad, la
administración de dichas funciones productivas está a cargo de
empresarios y propietarios individuales, quienes a su vez se encargan de
organizar y dirigir las industrias, buscando obtener un beneficio
económico.
Una buena idea solo es una buena idea de negocio si usted puede
generar suficiente dinero con ella. Cuando usted tiene una idea, en la
mayoría de los casos será necesario ajustarla y desarrollarla para que
pueda convertirse en un concepto de negocio. (El plan de negocios
Dinámico. Cómo iniciar un negocio (Thomsen Business information,
2007).

58
Cliente:
“Es la persona que adquiere un bien o servicio propio o ajeno a cambio de un precio
determinado por la empresa y aceptado socialmente. Constituye el elemento
fundamental por y para el cual se crean productos en la empresas”28.
Nicho de mercado:
La identificación de Nichos de mercado se da aproximaciones sucesivas, es
decir, primero se define el mercado más o menos amplio, luego, para su
estudio, se divide este mercado en segmentos, en los cuales se estudian las
variables que sean más relevante para la comercialización exitosa del producto
que se tiene entre manos, los resultados de este estudio permiten decidir a qué
segmento o porción de segmento de mercado es más conveniente dirigir el
producto, y este es el nicho del mercado. Es decir, la identificación de Nichos
de mercado es un tipo de investigación de mercado29.
28
(Fidelización del cliente-introducción a la venta-Ideas Propias, 2006).
29
(Centro internacional de investigación y desarrollo, 2004).

59
OPERALIZACIÓN EMPÍRICA
VARIABLES DIMENSIÓN SUBDIMENSIÓN INDICADORES

Cua
Publicidad en Publicidad Publicidad gráfica Marca, logotipo,
dro
de bolsas de papel. isotipo y grafismo.
elab
orac
ión
prop
ia. Potenciales Negocio Servicio, atención, La satisfacción del
clientes producto cliente.
El volumen de
clientes.
La retención de
Cliente Potenciales clientes clientes.
La rentabilidad del
Pres cliente.
upu
esto
de Competencia,
elab Nicho de mercado. Mercado Nicho de mercado demanda, volumen
orac
ión de venta, cambios de
prop hábitos, tendencias.
ia.

60
PLAN DE TABULACION DE INFORMACIÓN

Para la obtención de la información que se necesita, se elaboró un
cuestionario congruente con los objetivos propuestos y las consecuentes
necesidades de información.
Los datos obtenidos fueron cargados en el programa Dyanes para poder

realizar su análisis a través de tabulaciones simples y cruzadas. Las conclusiones
están acompañadas con la información adquirida a través de las entrevistas.
Cuestionario a comerciantes
A. Datos de identificación de los encuestados

B. Solicitud de cooperación a los encuestados
C. Preguntas:
Preguntas Objetivos TFG

¿Que influye más en Uds. para promocionar su Determinar cuáles son los
negocio? clientes potenciales para este
tipo de publicidad.
a) Publicidad televisiva ( )
b) Publicidad en la radio ( )
c) Publicidad impresa (Diarios / Revistas) ( )
d) Recomendación de otra persona ( )
e) Publicidad Digital o Internet ( )
Para Uds. ¿Los clientes ven positivamente la Determinar la demanda para este
publicidad? tipo de negocio.
a) Totalmente de acuerdo ( )
b) Si pero en cierta medida ( )
c) En desacuerdo ( )
¿Cómo ve a la publicidad impresa en las bolsas de Determinar cuáles son los
papel? clientes potenciales para este
a) Muy beneficioso tipo de publicidad.

61
b) Beneficioso
c) Poco beneficioso
¿Te interesaría hacer un periodo de prueba con Determinar la demanda para este
las publicidades en bolsa de papel? tipo de negocio.
a) Me interesaría mucho ( )
b) me interesaría ( )
c) No me interesaría ( )
¿Qué medio publicitario cree que está Determinar cuáles son los
desapareciendo? clientes potenciales para este
a) La radio ( ) tipo de publicidad.
b) La tv ( )
c) El internet ( )
d) Diarios ( )
e) Revistas ( )
¿Cuál cree que es la función de la publicidad? Determinar la demanda para este
(Puede elegir solo una) tipo de negocio.
a) Informar ( )
b) Vender ( )
c) Persuadir ( )
d) Confundir ( )
¿La Publicidad es necesaria? Determinar la demanda para este
a) Totalmente de acuerdo tipo de negocio.
b) Es necesaria pero en cierta medida
c) Mi negocio no podría vivir sin ella
d) La publicidad debe ser eliminada
Cuestionario a los encargados o propietarios de las panaderías
D. Datos de identificación de los encuestados

E. Solicitud de cooperación a los encuestados
F. Preguntas:
Preguntas Objetivos TFG

¿Con que frecuencia les ofrecen una propuesta de Identificar los métodos
negocio? comerciales que se

62
f) A diario ( ) implementarían para

g) Algunas veces a la semana ( ) utilizar a las panaderías
h) Algunas veces al mes ( ) como canal de
i) Algunas veces al año ( ) distribución.
j) Nunca ( )
¿Escucho hablar de las publicidades impresas en las Identificar los métodos
bolsas de papel de las panaderías? comerciales que se
d) Lo escuche y me interesa ( ) implementarían para utilizar a
e) Lo escuche y no me interesa ( ) las panaderías como canal de
f) Nunca lo había escuchado ( ) distribución.
¿Qué opina sobre este tipo de publicidades? Identificar los métodos
a) Serían muy efectivas ( ) comerciales que se
b) Serian efectivas ( ) implementarían para utilizar a
c) Serian poco efectivas ( ) las panaderías como canal de
distribución.
¿Cómo describirías el uso de las panaderías para Identificar los métodos
comercializar las bolsas de papel con publicidades comerciales que se
impresas? implementarían para utilizar a
d) Atractiva ( ) las panaderías como canal de
e) Aburrida ( ) distribución.
f) Creativa ( )
g) Molesta ( )
h) Inolvidable ( )
i) Agradable ( )
j) Intensa ( )
k) Única ( )
¿Cómo evaluarías la distribución a través de la Identificar los métodos
publicidad en bolsas de papel de las panaderías? comerciales que se
f) Muy buena ( ) implementarían para utilizar a
g) Buena ( ) las panaderías como canal de
h) Mala ( ) distribución.
i) Muy mala ( )

63
Entrevista a 5 compradores de las panaderías
a) ¿Qué piensa sobre las publicidades en general?

b) ¿Te acuerdas de los anuncios que miras en los diarios o revistas?
c) ¿Cree que la publicidad influye en tus decisiones de compra?
d) ¿Cómo te impactaría las publicidades impresas en las bolsas de papel de los
productos que compra a diario en comparación con otras publicidades?
Análisis de mercado de publicidad en bolsas de papel en

la zona de Tres Cerritos de la cuidad de Salta
Objetivo 1: Determinar cómo los comercios están dispuestos a invertir en este

servicio publicitario.
Con las encuestas realizadas, se obtuvo que un 72,80% de los encuestados

le interesaría hacer un período de prueba con las publicidades en bolsa de papel; de
los cuales 67,60% ven a la publicidad impresa en las bolsas de papel como muy
beneficioso y el 25,80% como beneficioso. Esto se debe a que los comerciante que
decidan invertir en este servicio publicitario puedan incrementar sus ventas captando
nuevos clientes.
Estiman que este medio de difusión será aceptado favorablemente por sus
clientes, ya que un 94% de los encuestados lo respaldan. Si el monto es accesible
dependiendo del tamaño del comercio, el propietario estará dispuesto a asumir un
riesgo en donde lo invertido deberá verse reflejado en una mayor ganancia.
Como todo hecho futuro es incierto y en todos los negocios la respuesta del
consumidor es muy variable; uno como intermediario puede brindarle información los
más precisa posible, que respalde el gasto y buscar aumentar la utilidad de estos

64
potenciales clientes, ya que el 75% de los comerciantes creen que la publicidad sirve
para vender y la mejor manera de retenerlos será dándoles buenos resultado.
Objetivo 2: Identificar las panaderías consideradas como canal de

distribución, siendo éstas los clientes potenciales para la contratación de este tipo de
publicidad.
Hay que considerar de que las panaderías serán utilizadas como canal de
distribución para la difusión de las bolsas de papel con las publicidades impresas, no
es un dato menor de que el proyecto debe ser atractivo para ellos de tal forma en
que se pueda trabajar a largo plazo con ellos y se le pueda dar una estabilidad y
seguridad a nuestros clientes.
De las 5 panaderías encuestadas solamente una no tuvo interés de

comercializar las bolsas de papel, esto sería un 80% de aceptación por parte de los
restantes que nos vería como un beneficio en la reducción de un costo que son las
bolsas de papel, ya que serían entregadas gratuitamente para que en ella
introduzcan sus productos, y lo más importante es que la necesidad del tiempo de
recepción de las bolsas y las cantidades estén cubiertas para que no haya margen
de perderlos como canal de comercialización.
El panadero que decida trabajar con nosotros es alguien que reconoce el

beneficio que le brindamos a entregarle un material necesario para hacer su trabajo
y la divulgación de publicidades de otros tipos de negocios no afecte en sus ventas,
por eso es importante de que no esté impresa las marcas de otras panaderías.
Objetivo 3: Determinar cuál es la demanda de este tipo de publicidad,

reconociendo si justifica la puesta en práctica del negocio.
Según el análisis de los datos recolectados, se puedo ver:
• Por más que las ventas de los comerciantes un 34% se den por las
publicidades ya que un 66% es por el boca a boca creen en un 93,8% de que
las publicidades son bien aceptadas por los clientes.

65
• Hay un 72,80% de los comerciantes que estarían dispuestos a hacer un

periodo de prueba con las publicidades en bolsas de papel.
• Un 75% de los comerciantes reconocen que la publicidad ayuda para vender
y un 18,90% para informar acerca de las ofertas de los productos o servicios.
• Un 80% de las panaderías estarían dispuestos a vernos como socios
estratégicos en donde les entregaríamos las bolsas de papel sin cargo para
contener sus productos a cambio de poder comercializar otros rubros
impresos en ellas.
Al tomar como referencia al Barrio “Tres Cerritos” para hacer el trabajo de

campo, analizamos que según los datos recolectados sería un negocio viable ya que
las condiciones lo permiten, hay una mayoría de comerciantes que estarían
dispuestos a promocionar sus negocios con las publicidades en bolsas de papel y
tenemos el canal de comercialización que son las panaderías con un 80% de
aceptación (4/5).
Como información secundaria se hizo 5 entrevistas a personas comunes que

compran pan en los negocios entrevistados y verían como un beneficio al tener estas
bolsas en sus hogares, por lo tanto considero que hay demanda de este tipo de
negocio publicitario.

66
ANÁLISIS Y PROCESAMIENTO DE DATOS: ENCUESTA Y

ENCUESTAS REALIZADAS
TABULACIONES DE LA ENCUESTAS
Cuestionario Panaderías
¿Con que frecuencia les ofrecen una propuesta de negocio?
A diario Algunas veces a la semana Algunas veces al mes Algunas veces al año Nunca
25% 0%
0 25%
50%
El 50% de los encuestados de las panaderías les ofrecen una propuesta de

negocio algunas veces al mes, seguido en menor medida por el 25% que les ofrecen
algunas veces al año y el 25% con una oferta de algunas veces a la semana

67
¿Esc u c h ó h ab lar d e las p u b lic id ad es im p r esas en las b o lsas

d e p ap el d e las p an ad er ías?
0%
25%
75%
Lo escuche y me interesa Lo escuche y no me interesa Nunca lo habi escuchado
El 100% de los encuestados de las panaderas escucharon hablar de las

publicidades impresas en las bolsas de papel de las panaderías, de los cuales el
75% lo escuchó y le interesa y el 25% lo escuchó pero no le interesa formar parte de
este tipo de negocio.

68
Tabulación cruzada entre la incógnita ¿escucho hablar de las publicidades

impresas en las bolsas de papel de las panaderías? Y ¿Qué opina sobre este
tipo de publicidades?
66,70%
0,7
0,6
0,5
0,4 33,33% 33,33%
0,3
0,2
0,1
0 0 0
0
25% Lo escuche y me interesa 0% Lo escuche y no me 75% Nunca lo habia
interesa escuchado
Serian muy efectivas Serian efectivas Seerian poco efectivas
Del 75% de los encuestados que nunca habían escuchado este tipo de
publicidad, el 66,70% aseguran que serían efectivas y el 33,3% serían muy
efectivas. Del 25% de los encuestados que lo escucharon y le interesan, el 33,33%
creen que serían efectivas.

69
¿Cómo describirías el uso de las panaderías para comercializar las bolsas

de papel con publicidades impresas?
0%
25%
25% 75%
50%
0
0
0%
Atractiva Aburrida Creativa Molesta Inolvidable Agradable Intensa Unica
De los encuestados el 75% creen que utilizar a las panaderías para

comercializar las bolsas de papel con publicidades impresas es atractivo, seguido
por un 50% que creen que es creativo y al último comparten con un 25% se
encuentran tanto lo agradable como lo inolvidable.

70
Tabulación cruzada entre la incógnita ¿escucho hablar de las publicidades

impresas en las bolsas de papel de las panaderías? Y ¿Cómo evaluarías a la
distribución a través de la publicidad en bolsas de papel de las panaderías?
66,70%
0,7
0,6
0,5
0,4 33,33% 33,33%
0,3
0,2
0,1
0 0 0
0
25% Lo escuche y me interesa 0% Lo escuche y no me 75% Nunca lo habia
interesa escuchado
Muy buena Buena Mala
Del 75% de los encuestados que nunca habían escuchado este tipo de
publicidad, el 66,70% lo evalúan como muy buena utilizar la distribución a través de
la publicidad en bolsas de papel de las panaderías y el 33,3% serían consideradas
como buena.
Del 25% de los encuestados que lo escucharon y le interesan, el 33,33%

creen que sería buena la de utilizar. La distribución a través de la publicidad en
bolsas de papel de las panaderías.

71
Encuestas a comerciantes
¿Qué influye más en Uds. Para promocionar a su negocio?
7,60%
29,50%
27,30%
28%
65,90%
Publicidad televisiva Publicidad en la radio

Publicidad impresa Recomendación de otra persona
Publicidad Digital, internet
De la influencia para promocionar su negocio, los comerciantes respondieron

que el 65,90% se debe a la recomendación de otra persona (el boca a boca), el
29,50% a la publicidad Digital (internet, redes sociales), el 28% a la publicidad
impresa (folletos, diarios, revistas), el 27,30% a la publicidad en la radio y el 7,60%
a través de la publicidad televisiva.
¿Para Uds.los clientes ven positivamente la publicidad?
6,10%
41,70%
52,30%
Totalmente de acuerdo Si pero en cierta medida En desacuerdo

72
Los comerciantes respondieron que un 52,30% si pero en cierta medida de

que los clientes ven positivamente la publicidad, un 41,70% están totalmente de
acuerdo y un 6,10% en desacuerdo.
Relación que existe entre: ¿cómo ve a la publicidad impresa en la bolsa de

papel? Y ¿le interesaría hacer un periodo de prueba con las publicidades en
bolsa de papel?
80,00% 72%
67,60%
70,00%
58,10%
60,00%
50,00%
40,00% 32,40%
25,80%
30,00% 22,20%
16,10%
20,00%
10,00% 5,60%
0,00%
0,00%
31,10% Me interesaria 41,7% Me interesaría 27,3% No me interesaría
mucho
Muy beneficioso Beneficioso Poco beneficioso
Del 31,10% de los encuestados que le interesaría mucho hacer un período de

prueba con las publicidades en bolsa de papel, el 67,60% ven a la publicidad
impresa en las bolsas de papel como muy beneficioso, el 25,80% como beneficioso
y el 5,60% como poco beneficioso.
Del 41,70% de los encuestados que le interesaría hacer un período de prueba

con las publicidades en bolsa de papel, el 32,40% ven a la publicidad impresa en las
bolsas de papel como muy beneficioso, el 58,10% como beneficioso y el 22,20%
como poco beneficioso.

73
Del 27,3% de los encuestados que no le interesaría hacer un período de

prueba con las publicidades en bolsa de papel, el 16,10% como beneficioso y el 72%
como poco beneficioso.
¿Qué medio publicitario cree que está desapareciendo?
13,60% 9,10%
25,80%
40,20%
La radio La Tv El internet Revistas
Los comerciantes respondieron que un 40,20% está desapareciendo la tv

como medio publicitario, 25,80% el internet, 13,60% revistas y un 9,10% la radio.
¿Cuál cree que es la función de la publicidad?
9,10% 18,90%
15,90%
75%
Informar Vender Persuadir Confundir

74
Los comerciantes respondieron que un 75% la función de la publicidad es

vender, 18,90% informar, 15,00% persuadir y 9,10% confundir.
Relación que existe entre: ¿Te interesaría hacer un período de prueba con las
publicidades en bolsa de papel? ¿La publicidad es necesaria?
70,00%
61,50%
60,00%
50,00%
38,90% 37,70%
40,00% 36,10% 34,80%
27,50%
26,90%
30,00% 25,00%
20,00%
11,5%
6,7%
10,00%
0% 0%
0,00%
31,10% Me interesaria mucho 41,7% Me interesaría 27,3% No me interesaría
Totalmente de acuerdo Es necesario pero en cierta medida

Mi negocio no podría vivir sin ella La publicidad debe ser eliminada

prueba con las publicidades en bolsa de papel, el 38,90% creen que la publicidad es
necesaria, el 27,50% es necesaria pero en cierta medida, el 26,90% dicen que su
negocio no podría vivir sin ella y el 6,7% creen que la publicidad debería ser
eliminada.

prueba con las publicidades en bolsa de papel, el 36,10% creen que la publicidad es
negocio no podría vivir sin ella.
Del 27,30% de los encuestados que no le interesaría hacer un período de
prueba con las publicidades en bolsa de papel, el 25% creen que la publicidad es

75

negocio no podría vivir sin ella.
Entrevista a 5 compradores de las panaderías
a) ¿Qué piensa sobre las publicidades en general?

b) ¿Te acuerdas de los anuncios que miras en los diarios o revistas?
c) ¿Cree que la publicidad influye en tus decisiones de compra?
d) ¿Cómo te impactaría las publicidades impresas en las bolsas de papel de los
productos que compra a diario en comparación con otras publicidades?
Persona 1
1) Que son el medio necesario para conocer lo que ofrece.

2) Si, a veces.
3) No, compro lo que sea económico y bueno.
4) Esta bueno, ayudaría tener los negocios a mano.
Persona 2
1) No conozco mucho el tema pero supongo que son indispensables, sino no

conozco lo que compro.
2) Depende, pero solo y a veces de los que me interesan.
3) No influyen tanto, quizás hay una propaganda de algún producto caro, y yo
compro uno más barato e igual de efectivo. Pero hay veces que veo una
propaganda y me hago una idea de lo que quiero.
4) Me gustaría, por cuestión de practicidad, tenes en una bolsa lo que buscaría
en una guía de teléfono, y todos los días. En cambio otras publicidades no
siempre están al lado de uno.

76
Persona 3
1) Depende el uso que le dan, hay algunas que no hace falta que lo pasen, y
otras que sí, para que conozcamos cosas nuevas, o en oferta.
2) No, generalmente tengo que preguntar o buscar en internet si quiero saber de
algo especifico
3) No me influye, yo pruebo lo que me conviene, si me gusta o no, y de ahí
comprar o no.
4) No te daría tanta importancia, porque con google lo buscar sin tener que
guardarla bolsa entera.
Persona 4
1) La publicidad hoy en día es indispensable y más aún cuando hay muchas

marcas de un mismo producto o servicio
2) Depende el interés que tengo, pero generalmente no me acuerdo.
3) Influye un montón. Consumo productos que son conocidos y generalmente
son los que veo en propagandas o carteles.
4) No me impactaría, o le daría tanto uso, salvo que alguna me sirva o llame la
atención.
Persona 5
1) Que son necesarias para que los negocios vendan los productos que quieren,
y además con las propagandas uno puede diferenciar los precios y las
cantidades.
2) Me acuerdo cuando necesito algo relacionado, pero no retengo siempre.
3) Si influye la publicidad. No voy a comprar algo que no lo conozca nadie
4) Eso está bueno, porque además de ser prácticas, y ponerlas en la heladera,
lo ves todos los días, y está a mano.

77
Conclusiones finales
Del desarrollo de este trabajo que se realizó como estudiante de la carrera
Lic. En Comercialización de la Facultad de Economía y Administración de la
Universidad Católica de Salta, se pretendió analizar si las publicidades en la bolsa
de papel resultan un negocio atractivo para los comerciantes y las panaderías de la
zona de Tres Cerritos en la ciudad de Salta para atraer a potenciales clientes y
establecer un nuevo nicho de mercado.
Después de haber analizado la información recolectada y procesada en este

trabajo, el autor se interiorizó sobre los distintos aspectos publicitarios que se utilizan
en la actualidad, como el conocer las diferentes opiniones de los comerciantes con
respectos al medio publicitario que utilizan y en definitiva, cuales resultan más
efectivas para su negocio.
También, se realizaron dos encuestas, una dirigida a los comerciantes

quienes serían los que pagarían por este tipo de publicidad y otra encuesta a las
panaderías del Barrio Tres Cerritos para conocer si estarían dispuestos a trabajar
como socios estratégicos. Las 5 entrevistas a consumidores fue un dato secundario
para conocer una opinión que acompañó a las conclusiones parciales del
procesamiento de datos.
Habiendo analizado los datos, tantos en la tabulación simple, como en la

tabulación cruzada se pudo distinguir de que el 72.8% de los comerciantes estarían
dispuestos a utilizar este tipo de publicidad alternativa para incrementar sus ventas,
por más de que el 65,90% de su influencia para poder promocionar su negocio es el
famoso “boca a boca”.
Finalmente, luego de todo lo expuesto y el análisis de las variables

mencionadas, se plantea que la hipótesis “las publicidades en la bolsa de papel
resultan un negocio atractivo para los comerciantes y las panaderías de la zona de
Tres Cerritos en la ciudad de Salta para atraer a potenciales clientes y establecer un
nuevo nicho de mercado” es un negocio atractivo ya que las condiciones lo
demuestran. Donde se tiene una gran mayoría de comerciantes dispuestos a utilizar

78
e invertir en este tipo de publicidad alternativa, el 70% de las panaderías no tenían

inconveniente de distribuir las bolsas de papel y las personas son consiente que la
publicidad es indispensable.
En relación a cómo los comercios están dispuestos a invertir en este servicio

publicitario, se infiere que:
• El 72.8% de los comerciantes les interesaría hacer un periodo de prueba con

este tipo de publicidad.
• El 93.3% de los comerciantes invierten en publicidad ya sea para incrementar
sus ventas o para mantener su participación en el mercado.
• Los datos recolectados demuestran de que hay una mayoría de comerciantes
interesados en invertir en este tipo de publicidad, demostrando una parte
clave de que sea un negocio atractivo.
Sobre las panaderías consideradas como canal de distribución, siendo éstas

los clientes potenciales para la contratación de este tipo de publicidad, se concluye
que:
• El 50% de los encuestados de las panaderías les ofreces una propuesta de

negocio para trabajar en conjunto.
• El 75% de las panaderías no tiene inconveniente de trabajar en conjunto para
comercializar las bolsas de papel con publicidades impresas, siempre y
cuando ellos tengan un beneficio que es la reducción de un costo.
• Del 75% el 100% aseguran que este tipo de publicidad es efectiva.
• Demuestra otra parte clave para llevar en práctica este tipo de negocio.
A fin de determinar cuál es la demanda de este tipo de publicidad,

reconociendo si justifica la puesta en práctica del negocio, teniendo un 72,8% de
comerciantes interesados en invertir en este tipo de publicidad y un 70% de
panaderías dispuestas a trabajar en conjunto, se puede determinar que hay
demanda para poder llevar a cabo este tipo de negocio a la práctica en el Barrio
Tres Cerritos.

79
En base a lo planteado, se entiende que para la comercialización, esta

investigación otorga datos importantes para conocer el comportamiento de los
comerciantes de una zona de la ciudad muy comercial como la es el “Barrio Tres
Cerritos” y poder interpretar de cómo se lleva a cabo lo teórico de la carrera a la
práctica, donde uno al poder recolectar información del mercado se da con
diferentes realidades como ser:
• El 50% de las panaderías les ofrecen una propuesta de negocios.
• El 75% de las panaderías conocen este tipo de publicidad
• El 65,90% de los comerciantes utilizan las recomendaciones de otras
personas para promocionar su negocio, es mayor que (Publicidad de internet,
impresa, radio y tv)
• El 52,30% de los comerciantes creen que los clientes ven positivamente a la
publicidad.
• El 40,20% de los comerciantes (la mayoría) creen que está desapareciendo la
tv como medio publicitario.
• El 75% de los comerciantes creen que la función de la publicidad es vender.
• Todos los datos recolectados, son datos útiles para la carrera, ya sea como
información complementaria para otros proyectos o trabajos de la carrera; o
por el simple hecho de conocer la puesta en práctica todo lo teórico que se ve
en la carrera, desde los conceptos más sencillos de que es publicidad, hasta
de cómo se lleva a cabo un trabajo de campo.
La publicidad está tomando cada día un papel más importante en el crecimiento de

las empresas salteñas. Actualmente los avances tecnológicos son utilizados por
todas las empresas, los activos productivos y la materia prima son accesible para
todo comerciante, la diferencia principal lo toma los consumidores, que son los que
aseguran el futuro de cualquier negocio.
Las publicidades en bolsas de papel les permitirán a las empresas planificar

objetivos de ventas que sean medibles, integrando un plan comercial lo cual ayudara
a entender el comportamiento del consumidor y poder identificar los medios por el
que se promocionar su marca, producto o servicio, haciendo inversiones de la
manera más eficiente posible.

80
La innovación en cualquier rubro es de amplio conocimiento para cualquier tipo de

negocio para poder asegurar su subsistencia, mas ahora cuando los cambios de
tendencia, tecnología y nuevos deseos se van renovando constantemente. La
mayoría de los encuestados reconocen de que este medio publicitario es atractivo
para difundir sus productos, donde dándole una seguridad de que sus marcas
estarán en las mesas de las familias puede generar una nueva tendencia en la
manera de hacer publicidad.
El principal objetivo de toda empresa es la de optimizar la rentabilidad, pero lo más

importante es intentar encontrarlo. Dependiendo del objetivo existen dos maneras
para hacerlo, reduciendo los costos o con lo más razonable que es incrementando
las ventas. En conclusión este negocio innovador de vender y distribuir publicidades
en bolsas de papel a través de las panaderías es la mejor decisión para
implementarlo;
Existen panaderías que están dispuestos a trabajar en conjunto, los comerciantes lo

ven como una forma atractiva de invertir, se necesita muy poca infraestructura para
comenzar y es un negocio que no tiene techo con respecto a su desarrollo. La
decisión más inteligente que se pueda tomar es llevar la idea de publicidad en
bolsas de papel al terreno y comenzarlo a desarrollar.

81
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84
UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SALTA

FACULTAD DE ECONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN
LICENCIATURA EN COMERCIALIZACIÓN
“Análisis de mercado de publicidad en bolsas de papel en la zona de Tres

Cerritos de la cuidad de Salta.”
Autor: Nicolás Gomeza Puló
Director: Cdor. Sebastián Frías
OBSERVACIONES TRIBUNAL EXAMINADOR
Salta, Argentina. Agosto de 2017.

Gomeza Pulo, Nicolas. Analisis de Mercado de Publicidad

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UNIVERSIDAD CATOLICA DE

TRABAJO FINAL DE GRADUACION

Carrera: Lic. En Comercialización.

AUTORIDADES UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SALTA

S. E.R. Mons. Mario Antonio Cargnello (Arzobispo de Salta)

Ing. RODOLFO GALLO CORNEJO

Mg. CONSTANZA DIEDRICH

Dr. DARIO EUGENIO ARIAS

Pbro. Dr. CRISTIAN ARNALDO GALLARDO

VICERRECTOR DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO

Dr. FEDERICO COLOMBO SPERONI

Lic. SILVIA ÁLVAREZ

DECANO DE LA FACULTAD DE ECONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN

CPN FEDERICO GUIJARRO GIMÉNEZ

Nicolás Gomeza Puló

Nicolás Gomeza Puló

Nicolás Gomeza Puló

Tema: Análisis de mercado publicitario de empresas de la zona de Tres Cerritos en

El trabajo que se desarrolló se concentra en el estudio del mercado de las

Los constantes cambios en el mundo globalizado promovidos por la nueva

En esta ciudad se ha manifestado una serie de cambios en todo lo que

De igual manera, la cuidad de Salta vive en una profunda reestructuración

Nicolás Gomeza Puló

Se pretende por medio de la presente investigación conocer la demanda de

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La investigación se concentró en la zona de Tres Cerritos de la ciudad de

IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

En el trabajo de investigación que se desarrolló, se busca determinar si existe

Siendo enfocado al sector visual, aportando una mirada integral y novedosa

Como el mercado de la cuidad de Salta es amplio, se utilizó como

Nicolás Gomeza Puló

En primer punto, se presentó algunos datos obtenidos de fuentes de

ESPECIFICACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cuáles son los clientes potenciales para este tipo de publicidad?

CONSTITUCION DE LOS OBJETIVOS:

Determinar la demanda potencial de este servicio publicitario de empresas en

1. Determinar los clientes potenciales para este tipo de publicidad.

Nicolás Gomeza Puló

JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

Este tema resulta importante para investigar, ya que se obtiene mayor

Los beneficiados en esta investigación serán todos los nuevos

En la actualidad, en la ciudad de Salta se encuentra una sola franquicia

El proyecto es factible de realizar porque se cuenta con los libros

Para esta investigación también, se contó tanto con el director como el

Nicolás Gomeza Puló

Objetivo general: Analizar el comportamiento de los consumidores de los

Conclusión: La investigación dio cuenta de que cuando de publicidad de bien

Se pudo establecer que la campaña se caracteriza por transmitir mensajes

Con relación a la propia investigación resultó importante analizar el

Nicolás Gomeza Puló

González Cantarutti, C. (2013). Persuasión y credibilidad de Marca. Tesis de Grado.

Objetivo General: Analizar la relación entre los recursos persuasivos utilizados

Conclusión: El paradigma referencial sería la mejor opción en cuanto a

La persuasión del tipo racional y los arquetipos demostrativos y trozo de vida

El uso de cifras concretas como argumento para respaldar un enunciado,

Con relación a la presente investigación, se nota lo importante que es la de

Nicolás Gomeza Puló

Serfelippe, L. (2012). Campaña de lanzamiento – Caso Fernet 1882. Tesis de Grado.

Objetivo General: Analizar la construcción publicitaria de fernet 1882 en su

Conclusión: La personalidad de la marca se estableció recurriendo a la línea

En la clasificación de su estrategia de posicionamiento establecido por Rice y

Con relación a la presente investigación, resulta fundamental definir cuál será

En el caso de este trabajo, será con el tacto de la bolsa de papel, las