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Tenemos 0.50L de leche con 6.50 de pH, la leche es casi neutra. Restamos 0.50L y 1.06L es
igual a = 0.56L, quiere decir que se necesita 0.56L para que la leche llegue a 6.70 en la escala
de pH.
3. ¿Cuál(es) de los elementos es(son) neutros?
Los elementos que se muestran en este experimento son: La sangre humana con 7.40, Un
escupido con 7.40 de pH y el agua con 7. La leche solo le falta .50 para que sea neutra,
algunas personas lo citan como neutra, pero contiene ácido láctico, que es un donante de
hidrógeno o un donante de protones.
Como se puede observar la base más fuerte con 12.00 de pH puede llegar a ser muy alcalina. El ácido
más fuerte es de 2.00 de pH. Se puede observar que todos difieren en el pH, no hay una que puede
llegar a ser similar y esto es porque todos los ácidos y bases difieren por el movimiento de sus
moléculas, aceptación de electrones, por su equilibrio e interacciones con las moléculas.
2. ¿Cómo se observan las moléculas cuando hay un pH de 12?
1. Los productos químicos que se utilizan son peligrosos por sus propiedades toxicas y
acidez, pueden ser corrosivos, inflamables o explosivas. Por ejemplo, un detergente
puede ser altamente peligroso ya que estos reactivos pueden incendiarse al contacto
con el fuego, al igual que otros se pueden descomponer explosivamente por la
temperatura.
2. No inhalar los productos químicos, ya que estos podrían causar mareos, dolor de
cabeza y arruinar tu sentido de olfato. El vapor que pueda salir de alguna sustancia
debe ser liberada al aire libre.
3. No se deben calentar los químicos que estén en un recipiente cerrado porque puede
explotar o a la hora de hacer el experimento el pH va a variar por su temperatura.
4. Usar siempre gabacha, lentes para laboratorio y guantes por si ocurre algún
accidente dentro del laboratorio.
5. No jugar con el PH-metro porque se puede desequilibrar, arruinar, etc. (Universidad
de Granada,2009)
Preguntas de investigación
1. ¿Como puede usarse el pH para definir los términos “disolución ácida” y “disolución
básica”?
R) Mediante la escala de pH se puede medir la acidez de una sustancia para tener control
sobre las características de una sustancia química. Se le llama disolución acida porque está
debajo del número siete de la escala de pH, por lo que se considera ácida. Se le llama
disolución básica a una sustancia que este arriba de siete en la escala de pH, por lo que se le
llama alcalino o básico.
4. ¿Cuál es el ácido más importante que se produce en nuestro organismo y en que vía se
produce?
R) El jugo gástrico, producido en el estómago, cuya función es fundamental para que se
pueda iniciar la digestión.
Referencias
Fernández Serventi, Héctor. (1980). Química orgánica. Buenos Aires: Losada. Recuperado de
https://www.ecured.cu/Sustancias_anf%C3%B3teras