Inocuidad de los alimentos

Mejoramiento
Continuo

Análisis Físico – Químicos

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Comercialización Sectores
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Alimentaria QUE mÁS SE producen

 PRODUCCIÓN DEL TRIGO
PRODUCCIÓN DEL OLLUCO

PRODUCCIÓN DE LA PAPA PRODUCCIÓN DE LA MAIZ AMILACEO

 Resumen de la clase

La profesión de la ingeniería agroindustrial las empresas latinoamericanas y en

especial en el Perú están intentando buscar profesionales con conocimientos
de elaborar alimentos como el lácteo, carne, frutas y vegetales y no solo
alimenticios si no también no alimenticios ya sean como el textil, madera y
papel para llevar al mercadeo a una mejor calidad y no solo llevar a los
mercados nacionales si no también a los mercados internacionales la ingeniera
agroindustrial es una rama de muchas especializaciones cuyo objetivo es el
estudio de productos ya sean de conservación transformación y
comercialización un ingeniero formal con la capacidad que muchas empresas
necesitan de industrializar diseñar organizar planificar la producción primaria
tanto alimentarios como no alimentarios sean de buena calidad para el
consumidor mientras en los perfiles de un ingeniero agroindustrial creo que las
más principales serian como:

 Planificación
 Organización
 Investigación
 Plantear proyectos ya sea a largo plazo o corto plazo
 Administrar

Mientras el ingeniero agroindustrial hace la ocupación de jefe de laboratorio,

administrador, gestor de calidad, asesor y supervisor estas serian las mas
relevantes de un ingeniero agroindustrial puesto que si no hay conocimientos
básicos la empresa o micro empresa podría ser un total fracaso por la falta de
capacidad intelectual.