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Contesta las siguientes preguntas, consultando en los libros digitales que anexo y en la web.
1. ¿Qué es una reacción química? Una reacción química, también llamada cambio químico o
fenómeno químico, es todo proceso termodinámico en el cual dos o más sustancias, se
transforman, cambiando su estructura molecular y sus enlaces, en otras sustancias
llamadas productos. Los reactantes pueden ser elementos o compuestos.
3. ¿Es necesario balancear una ecuación química?, ¿Por qué? Para cumplir la ley de la
conservación de la masa.
4. ¿Cómo calculas la masa de los reactivos en una ecuación química? Con estequiometría
masa—moles inversa como por ejemplo está:
Calcula la masa del óxido de cromo si tenemos como producto 18.48 gramos de Cromo
*Sacamos el peso molecular de ambas sustancias (PM)
Cr2O3 + 2Al → 2Cr+A
m= m=19.48 g
PM=152 PM=52
n= n=.374
*Dividimos m÷PM
19.48÷52=.374
*Procedemos a sacar los moles del óxido de cromo con una regla de tres a partir de los
moler del óxido de cromo y los coeficientes de ambas sustancias.
n=.374×1÷2=.187
Cr2O3 + 2Al → 2Cr+A
m= m=19.48 g
PM=152 PM=52
n=.187 n=.374
*Por último para sacar la masa del reactivo se aplica está fórmula m=n×PM
Cr2O3 + 2Al → 2Cr+A
m=28.4 g m=19.48 g
PM=152 PM=52
n=.187 n=.374
.187×152=28.4 g
17. ¿Qué te permite determinar qué masa de reactivos se necesita para producir una cantidad
precisa de un producto específico?
Una relación estequiometrica de masa—masa, o masa—mol aplicada a la inversa
18. ¿Cómo se explica la relación masa-masa?
*Calcula la masa de Fe2O3 sí hay 865 g de FeS en la ecuación.
4FeS + 7O2 → 2Fe2O3 + 4SO2
m=865g m=786.03 g
PM=87.8 PM=159.6
n=9.851 n=4.925
*Como primer paso se deben anotar los datos que tenemos del reactivo y las otras casillas
vacías para el producto. Teniendo esto en cuenta sacamos el peso molar del
reactante(PM), y el producto.
*Para obtener los moles del reactivo dividimos 865÷87.8=9.851
*Para sacar los moles del producto hacemos una regla de tres con los coeficientes de
ambas sustancias y los moles del reactivo: 9.851×2÷4= 4.925
*Para obtener la masa en gramos del producto se multiplican lo moles por el (PM) del
mismo: 159.6× 4.925= 786.03 g
Na2SO4
Na2SO4
2×23= 46
1×32= 32 m= 142 300÷142= 2
4×16= 64
*Todos estos componentes se suman para obtener una masa y ésta se divide entre la
masa inicial
*El resultado será multiplicado por los subíndices dando forma una nueva fórmula.
Na4S2O8
30. ¿Cómo te imaginas la evolución de la química sin la aplicación de las Leyes Ponderales?
Supongo que estaríamos muy retrasados en cuanto conocimiento químico y otras ramas
que derivan de esta
31. ¿De qué depende que una reacción sea lenta o rápida?
De un catalizador
33. ¿Cuáles son los factores de los que depende la velocidad de las reacciones químicas?
el estado de división de los reactivos, la concentración de los reactivos, la temperatura y la
adición de catalizadores.
34. ¿Qué función cumplen los catalizadores en los alimentos?
Ahorra tiempo para la producción en masa y es más económica a estas se les llama
encimas. También están los conservadores que retrasan el proceso químico en el que los
alimentos se pudren
35. Realiza un cuadro sinóptico de los factores que aceleran o retardan la velocidad de las
reacciones químicas
En una reacción química, si existe una mayor presión en el sistema, ésta va a variar la energía
cinética de las moléculas. Entonces, si existe una mayor presión, la energía cinética de las
partículas va a aumentar y la reacción se va a volver más rápida; al igual que en los gases, que
Presión
al aumentar su presión aumenta también el movimiento de sus partículas y, por tanto, la
rapidez de reacción es mayor.
La luz es una forma de energía. Algunas reacciones, al ser iluminadas, se producen más
rápidamente, como ocurre en el caso de la reacción entre el cloro y el hidrógeno. En general,
la luz arranca electrones de algunos átomos formando iones, con lo que aumenta
Luz considerablemente la rapidez de reacción.
38. ¿Cuáles son las diferencias entre una mezcla homogénea y una mezcla heterogénea?
Las mezclas homogéneas no se pueden diferenciar a simple vista. ... Las mezclas
heterogéneas no tienen una composición uniforme, y están formadas por dos o más
sustancias físicamente distintas distribuidas en forma desigual .
45. ¿Menciona los métodos de separación de mezclas y en qué consiste cada uno de ellos?
Decantación
Filtración
Separación magnética
Destilación
La destilación permite separar líquidos solubles entre sí, pero que posean distinto punto de
ebullición (como el agua y el alcohol). El procedimiento consiste en verter la mezcla en un
recipiente y calentarla, controlando la temperatura para que sólo el ingrediente de punto de
ebullición más bajo se evapore, y sea reconducido a través de un conducto hacia otro recipiente,
esta vez refrigerado. Allí se precipitará y volverá a su fase original.
Cristalización
Ideal para separar sólidos disueltos en líquidos (sal en agua, azúcar en agua, etc.), consiste en
evaporar el líquido hasta obtener en el fondo del recipiente los cristales del sólido disuelto. Es así
como se obtiene la sal marina, por ejemplo. Dependiendo de la velocidad de la evaporación, los
cristales serán más grandes o más chicos.
Flotación
Útil para separar mezclas complejas que no responden a ningún otro método, empleando la
capilaridad como principio: aquél que permite el avance de una sustancia a través de un medio
específico. Se identifica así a las dos fases de la mezcla como fase móvil (la que avanza sobre la
otra) y fase estacionaria (sobre la que se avanza). Por ejemplo, al derramar café sobre una tela, el
primero tiende a avanzar ocupando la superficie toda de la segunda.
Los ácidos son sustancias de pH inferior a 7 (pH del agua, considerado neutro), en cuya química
figuran comúnmente grandes cantidades de iones de hidrógeno al añadirle agua. ... Las bases en
cambio son sustancias de pH superior a 7, que en disoluciones acuosas suelen aportar iones de
hidroxilo (OH–) al medio.
El petróleo es actualmente la fuente de energía más importante que tenemos, además sirve como
materia prima en muchos procesos químicos. Sus derivados más importantes son: · Gasolina: para
consumo de vehículos automotores. ... · Bases lubricantes: materia prima para producir aceites
lubricantes
La economía mundial se ha desarrollado gracias al petróleo como su sangre vital durante más de
cien años. Se sabe que éste es responsable de aproximadamente el 2,5% del PIB mundial y
representa un tercio del suministro de energía primaria de la humanidad. Debido a que el petróleo
es tan importante, el mundo entero se ve afectado por lo que ocurre con este producto vital.
Una de las razones por las que algunas economías nacionales están enfrentando un momento
difícil, es que tienen que pagar enormes facturas petroleras. Mucho de lo que algunos países
obtienen de la venta de sus productos en el extranjero, se recoge en el pago del costo del petróleo
importado.
50. Investiga las principales macromoléculas naturales y realiza un mapa conceptual (su
función, fuente de obtención, porcentaje calórico que aportan y principales trastornos a la
salud, el exceso o deficiencia de los mismos). Realiza el mapa conceptual considerando la
jerarquía de las ideas, en la parte superior coloca el tema principal como lo podrás
observar en el ejemplo y en los cuadros.
Considera lo siguiente:
Maneja al menos 15 conceptos referentes al tema.
Investiga lo que se te sugiere en las instrucciones.
Incluye imágenes o recortes.
Utiliza representaciones gráficas para su elaboración: como rectángulos,
elipses
y líneas descendentes.
Utiliza diferentes colores, realízalo con limpieza y con buena ortografía.
Consulta la rúbrica al final.
Biomoléculas
Los lípidos (generalmente en forma Las proteínas determinan la forma y la estructura de las
Los hidratos de carbono o carbohidratos, las células y dirigen casi todos los procesos vitales. Las
de triacilgiceroles) constituyen la
proteínas y las grasas constituyen el 90% del peso funciones de las proteínas son específicas de cada una de
reserva energética de uso tardío o
seco de la dieta y el 100% de su aporte energético. ellas y permiten a las células mantener su integridad,
diferido del organismo. Su
Estos tres nutrientes proporcionan energía (medida defenderse de agentes externos, reparar daños, controlar y
contenido calórico es muy alto (10
en kilocalorías o kcal), pero la caso. regular funciones, etc...
Kcal/gramo), y representan una
forma compacta y anhidra de
almacenamiento de energía.
Aunque parezca paradójico, los Carne, pescado, huevos, legumbres, productos lácteos, frutos secos
lípidos representan una importante
Entre las fuentes de obtención de carbohidratos se
reserva de agua. Al poseer un grado
encuentran las frutas, miel, leche, caña de azúcar,
de reducción mucho mayor el de los
betabel, granos de cereales, raíces comestibles, entre
hidratos de carbono, la combustión
otros. Existe un gran número de carbohidratos; los más
aerobia de los lípidos produce una
conocidos son la glucosa, fructosa, sacarosa, lactosa,
gran cantidad de agua (agua
almidón y celulosa.
metabólica). También poseen
funciones. Unos animales que
hibernan, la grasa marrón se
encarga de generar la energía La cantidad de energía que aporta cada uno de esto elementos
calórica necesaria para los largos son: Hidratos de Carbono = 4 kilocalorías por gramo. Proteínas =
Los podemos encontrar en los 4 kilocalorías por gramo.
Las enfermedades Grasas
en las que =se9 genera
kilocalorías por gramo.
una proteína
períodos de hibernación. En este
siguientes alimentos: nata, sanguínea anormal o una cantidad anómala de alguna
proceso, un oso puede llegar a
yema de huevo, manteca, de las proteínas normales de la sangre pueden
perder hasta el 20% de su masa
tocino, mantequilla, leche, ocasionar que los vasos se vuelven frágiles. Cuando
aceite de coco, carne magra, estos vasos sanguíneos frágiles se rompen, la persona
frutos secos, aguacate, aceites desarrolla manchas o moratones (púrpura) de color
de oliva, de semillas, etcétera. rojo o morado en la piel. Amiloidosis Crioglobulinemia
Pescado azul, como el salmón, Púrpura hipergammaglobulinémica Síndrome de
aporte energético –la más importante-, ya que los
la trucha, las sardinas, el atún.
Rúbrica del mapa
conceptual
El mapa utiliza
adecuadamente las Hace uso de otros
representaciones El mapa utiliza elementos gráficos que
Representación gráficas para menos de 10 no son los requeridos
gráfica elementos en la elaboración de
su elaboración: mapas conceptuales.
gráficos en su
rectángulos,
elaboración.
elipses, líneas
descendentes.