POLLO A LA CAJA CHINA INGREDIENTES

SABADO 27 DE JUNIOR UND. INSUMO

UND. HORA DE ENTREGA 9 UND. POLLO S/ 117.90
TIA JULIA 2 12:30:00 PM 2 KG. PAPA S/ 4.00
MAMA DE ABI 5 25 UND. TAPERS S/ 5.50
TIO CHIKI 1 12:30:00 PM 1 BOLSA CHICAS S/ 4.50
MAYI 1 12:30:00 PM 2 KG. ARROZ -
JOSI 2 1 LECHUGA S/ 1.50
MARI 2 12:30:00 PM 1 KG. LIMON S/ 2.00
MARIELLA 3 1 ROCOTO S/ 1.00
MAMA DE JUNIOR 2 1 UND. POLLO S/ 12.20
SÑR. ROSA 1 25 UND. CAMOTE S/ 2.00
MARICRUZ 2 12:30:00 PM 4 KG. CARBON S/ 18.00
ANDY 2 1 BOTELLA CERVEZA S/ 7.00
JENNY 2 1 PASAJE S/ 5.00
CHARLIE 2 1 BALON GAS S/ 20.00
KARINA 1 1 CONDIMENT S/ 4.30
LEYDI 1 12:30:00 PM TOTAL= S/ 204.90
SÑR. ROSA TIENDA 2
DEBORA 2
HERBERLIN 1
SRA. LEO 2
TIA HERMINIA 1
PRESAS EN TOTAL 37
GANANCIA S/ 370.00
INVERCION S/ 204.90
GANACIA NETA S/ 165.10
 TRUCHADA
SABADO 04 DE JULIO
PEDIDOS UND. ENTREGADO PAGADO
WILLY ROXANA 5 OK DEPOSITO
WILLY CHARLIE 2 OK PAGADO
WILLY COPRESA 1 OK PAGADO
WILLY TIO YOGUI 3 OK PAGADO
SOLEDAD ALEX 4 OK DEPOSITO
SOLEDAD DEBORA 1 OK PAGADO
SOLEDAD MARIELLA 4 OK PAGADO
SOLEDAD DANY (AMIGO DE MAMA) 2 OK PAGADO
SOLEDAD Martha 1 OK PAGADO
SOLEDAD POLLITO 2 OK PAGADO
JUNIOR SÑR.LEO 2 OK DEPOSITO
JUNIOR CLAR 1 OK PAGADO
JUNIOR PILIN 1 OK DEPOSITO
JUNIOR tia donicia 1 OK PAGADO
JUNIOR tia herminia 1 OK PAGADO
JUNIOR SÑR.ROSA TIENDA 1 OK PAGADO
JUNIOR SÑR. ROSA FRUTA - - -
JUNIOR JOSE 2 OK PAGADO
GAELLE ANDRES 2 OK PAGADO
ABI OSCAR 3 OK PAGADO
ABI ANDRES CHUQUIRUNA 2 OK PAGADO
ABI MAMA ABI 2 OK DEPOSITO
ABI ROSSALIN 1 OK PAGADO
ABI TIA MARI 2 OK PAGADO
ABI TIA JULIA 2 OK PAGADO
ABI BRILLITH 1 OK PAGADO
ABI YUYU 2 OK PAGADO
WILLY SÑR.DARIO 2 OK NO PAGO
JUNIOR AKIRE 2 OK DEPOSITO
JUNIOR JHOANA 1 OK NO PAGO
TOTAL= 56
INGREDIENTES
N° UND. INGREDIENTES P.U TOTAL
13 kg TRUCHA 12.00 S/ 156.00
12 KG YUCA 1.00 S/ 12.00
1 KG LIMON 4.00 S/ 4.00
5 KG CEBOLLA 1.70 S/ 8.50
1 BOLSA CONDIMENTO 14.20 S/ 14.20
50 UND. PLATOS 0.20 S/ 10.00
1 BOLSA CUBIERTO 0.50 S/ 0.50
1 paquete servilleta 1.50 S/ 1.50
50 UND. ensalada 0.16 S/ 8.00
1 KG TOMATE 2.50 S/ 2.50
### BALON GAS 15.00 S/ 30.00
### UND. APIO 0.50 S/ 1.50
### RAMO CULANTRO 0.50 S/ 0.50
### RAMO PEREJIL 1.00 S/ 1.00
### LITROS ACEITE 7.00 S/ 35.00
### PAQUETE OREGANO 0.30 S/ 1.20
### UND. AJI LIMO 1.50 S/ 1.50
### LITROS GASEOSA 3.50 S/ 3.50
### KG HUEVO 5.60 S/ 5.60
### paquete AJO 3.50 S/ 3.50
1 KG ROCOTO 3.50 S/ 3.50
OTROS
TOTAL= S/ 304.00
 TRUCHADA
SABADO 04 DE JULIO
PEDIDOS UND. ENTREGADO PAGADO
WILLY ROXANA 5 OK DEPOSITO
WILLY CHARLIE 2 OK PAGADO
WILLY COPRESA 1 OK PAGADO
WILLY TIO YOGUI 3 OK PAGADO
SOLEDAD ALEX 4 OK DEPOSITO
SOLEDAD DEBORA 1 OK PAGADO
SOLEDAD MARIELLA 4 OK PAGADO
SOLEDAD DANY (AMIGO DE MAMA) 2 OK PAGADO
SOLEDAD Martha 1 OK PAGADO
SOLEDAD POLLITO 2 OK PAGADO
JUNIOR SÑR.LEO 2 OK DEPOSITO
JUNIOR CLAR 1 OK PAGADO
JUNIOR PILIN 1 OK DEPOSITO
JUNIOR tia donicia 1 OK PAGADO
JUNIOR tia herminia 1 OK PAGADO
JUNIOR SÑR.ROSA TIENDA 1 OK PAGADO
JUNIOR SÑR. ROSA FRUTA - - -
JUNIOR JOSE 2 OK PAGADO
GAELLE ANDRES 2 OK PAGADO
ABI OSCAR 3 OK PAGADO
ABI ANDRES CHUQUIRUNA 2 OK PAGADO
ABI MAMA ABI 2 OK DEPOSITO
ABI ROSSALIN 1 OK PAGADO
ABI TIA MARI 2 OK PAGADO
ABI TIA JULIA 2 OK PAGADO
ABI BRILLITH 1 OK PAGADO
ABI YUYU 2 OK PAGADO
WILLY SÑR.DARIO 2 OK NO PAGO
JUNIOR AKIRE 2 OK DEPOSITO
JUNIOR JHOANA 1 OK NO PAGO
TOTAL= 56
INGREDIENTES
N° UND. INGREDIENTES P.U TOTAL
13 kg TRUCHA 12.00 S/ 156.00
12 KG YUCA 1.00 S/ 12.00
1 KG LIMON 4.00 S/ 4.00
5 KG CEBOLLA 1.70 S/ 8.50
1 BOLSA CONDIMENTO 14.20 S/ 14.20
50 UND. PLATOS 0.20 S/ 10.00
1 BOLSA CUBIERTO 0.50 S/ 0.50
1 paquete servilleta 1.50 S/ 1.50
50 UND. ensalada 0.16 S/ 8.00
1 KG TOMATE 2.50 S/ 2.50
### BALON GAS 15.00 S/ 30.00
### UND. APIO 0.50 S/ 1.50
### RAMO CULANTRO 0.50 S/ 0.50
### RAMO PEREJIL 1.00 S/ 1.00
### LITROS ACEITE 7.00 S/ 35.00
### PAQUETE OREGANO 0.30 S/ 1.20
### UND. AJI LIMO 1.50 S/ 1.50
### LITROS GASEOSA 3.50 S/ 3.50
### KG HUEVO 5.60 S/ 5.60
### paquete AJO 3.50 S/ 3.50
1 KG ROCOTO 3.50 S/ 3.50
OTROS
TOTAL= S/ 304.00
 PEDIDOS POLLO A LA LOMO SALTADO PEJERREY TRUCHA CHANCHO LA POLLO A LA LOMO SALTADO
PLANCHA ARREBOZADO CAJA CHINA PLANCHA

TIO TOÑO 1 2 2 S/ 12.00 S/ 12.00

TIO DE ABI 3

SÑR LEO Y PILIN 2

SÑR. DARIO 1 4

CHARLIE 1 1

JOSELY ZUÑIGA 2

MARIELA 2 1 3

SÑR. ROSA FRUTA 0

ANDRES (NICOL) 2 2

TIO YOGUI 3 1

YUYU 1

ERBELYN 1

JENNY 1

TIO FELIPE 2 0

JOSEFLOW 1

JHOANA 1

PLATOS TOTALES 6 7 21 6

PLATOS A SERVIR 6 7 0 21 6

PLATOS DISPONIBLE 0 0 0 0 0 0 0
 C
A
J
A
DISPONIBLE:
PEJERREY TRUCHA # DE PEDIDOS COBRAR PAGO 1 POLLO A LA PLANCHA
C
H 1 LOMO SALTADO
I 5 TRUCHAS
S/ 10.00 S/ ### N
12.00 5 S/ 60.00 4 CAJA CHINA
A
3 S/ 36.00 PAGO ENTREGA

2 S/ 30.00

5 S/ 60.00

2 S/ 27.00

2 S/ 24.00 PAGO
horario de pedido
12:00pm
6 S/ 72.00 PAGO ENTREGA

0 S/ -

4 S/ 48.00 ENTREGA

4 S/ 51.00 ENTREGA

1 S/ 15.00

Z 1 S/ 12.00

1 S/ 15.00

2 S/ 24.00

1 S/ 12.00

1 S/ 12.00

0 S/ -

0 S/ -

S/ 498.00

40 S/ 498.00

40 S/ 498.00

0 0 ### 0
 DISPONIBLE:
INGREDIENTES:
1 POLLO A LA PLANCHA
1 LOMO SALTADO
5 TRUCHAS
4 CAJA CHINA CANTIDAD
INGREDIENTES: UND. P.U TOTAL

TRUCHA 5 KG S/ 12.50 S/ 62.50

PEJERREY 2 KG S/ 3.00 S/ 6.00

LOMO HUACHOLOMO 1.25 KG S/ 22.00 S/ 27.50

COSTILLA 2.25 KG S/ 11.50 S/ 26.00

PECHUGA KG S/ 12.00 S/ 31.50

horario de pedido
12:00pm
CEBOLLA 3 KG S/ 1.40 S/ 4.20

TOMATE 2.5 KG S/ 3.00 S/ 7.50

APIO 2 UND. S/ 0.50 S/ 1.00

CAMOTE 1.9 KG S/ 1.70 S/ 3.23

CULANTRO 1 ramo S/ 1.00 S/ 1.00

PEREJIL 1 ramo S/ 1.00 S/ 1.00

AJO 250 g. S/ 0.02 S/ 4.00

PAPA 2 KG S/ 2.50 S/ 9.00

YUCA S/ 12.00 S/ 4.70

PLATOS 50 UND. S/ 0.20 S/ 10.00

PLATOS PARA ENSA 25 UND. S/ 0.16 S/ 4.00

LIMON 1 KG S/ 1.00 S/ 1.00

AJI AMARRILLO 1 BOLSA S/ 1.00 S/ 1.00

AJI LIMO S/ 1.00 S/ 1.00

ROCOTO S/ 1.00 S/ 1.10

ARROZ 4 kg S/ 3.80 S/ 15.20

CARBON 2 KG S/ 4.00 S/ 8.00

pasaje - - S/ 10.00 S/ 10.00

PIMIENTO S/ -

GAS 1 BALON S/ 30.00 S/ 30.00

ACEITE 4 900 ml S/ 3.80 S/ 15.20

S/ -

S/ -

PALTA S/ 2.10 S/ 2.10

TOTAL= S/ 287.73
 POLLO A LA PEJERREY CHANCHO LA
PEDIDOS LOMO SALTADO TRUCHA
PLANCHA ARREBOZADO CAJA CHINA

TIO TOÑO 1 2 2

TIO DE ABI 3
AMIGO DE
MAMA 2

SÑR. DARIO 4

CHARLIE 1

JOSELY ZUÑIGA 2

MARIELA 2 1 3
SÑR. ROSA
FRUTA 1

ANDRES (NICOL) 2

TIO YOGUI 3 1

MAMA DE ABI 1

HERBELIN 1

JENNY 1

TIO FELIPE 1

JOSEFLOW 1

PLATOS TOTALES 6 7 20 7

PLATOS A SERVI 6 5 0 17 7
PLATOS DISPONI 0 2 0 3 0
# DE PEDIDOS COBRAR INGREDIENTES:

5 S/ - INGREDIENTES: CANTIDAD UND. P.U

3 S/ - TRUCHA 5 KG S/ 12.50

2 S/ - PEJERREY 2 KG S/ 3.00

4 S/ - LOMO HUACHOLOMO 1 KG S/ 5.00

1 S/ - COSTILLA 2.25 KG S/ 11.50

2 S/ - PECHUGA KG S/ 12.00

6 S/ - CEBOLLA 3 KG S/ 1.40

1 S/ - TOMATE 2.5 KG S/ 3.00

2 S/ - APIO 2 UND. S/ 0.50

4 S/ - CAMOTE 1.9 KG S/ 1.70

1 S/ - CULANTRO 1 ramo S/ 1.00

1 S/ - PEREJIL 1 ramo S/ 1.00

1 S/ - AJO 250 g. S/ 0.02

1 S/ - PAPA 2 KG S/ 2.50

1 S/ - YUCA S/ 12.00

0 S/ - PLATOS 50 UND. S/ 0.20

0 S/ - PLATOS PARA ENSA 25 UND. S/ 0.16

0 S/ - LIMON 1 KG S/ 1.00

0 S/ - AJI AMARRILLO 1 BOLSA S/ 1.00

40 S/ - AJI LIMO S/ 1.00

35 S/ - ROCOTO S/ 1.00
5 ARROZ S/ 1.00

CARBON 2 KG S/ 4.00

pasaje - - S/ 10.00

PIMIENTO

PALTA S/ 2.10

TOTAL=
 TOTAL
DISPONIBLE:
1 POLLO A LA PLANCHA
S/ 62.50 1 LOMO SALTADO
5 TRUCHAS
S/ 6.00 4 CAJA CHINA

S/ 5.00

S/ 26.00

S/ -
horario de pedido
S/ 4.20 12:00pm

S/ 7.50

S/ 1.00

S/ 3.23

S/ 1.00

S/ 1.00

S/ 4.00

S/ 5.00

S/ -

S/ 10.00

S/ 4.00

S/ 1.00

S/ 1.00

S/ -

S/ -
S/ -

S/ 8.00

S/ 10.00

S/ 2.10

S/ 160.43
DISPONIBLE:
1 POLLO A LA PLANCHA
1 LOMO SALTADO
5 TRUCHAS
4 CAJA CHINA

horario de pedido
12:00pm