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Ingeniería en biotecnología 63
Operaciones unitarias
Integrantes
Dulce M. Morales Galarza
Nitzy C. Morales Martínez
Marco A. Osuna Morales
INGENIERIA EN BIOTECNOLOGÍA
MATERIA: Operaciones Unitarias
EVIDENCIA DE DESEMPEÑO
UA 3. Operaciones unitarias con transporte de masa
Docente: Dra. Nydia Y. Zamora Arellano
3.14 Extracción en una sola etapa Se lleva a cabo la extracción en una sola etapa en la cual 400 kg de una solución que
contiene 35% en peso de ácido acético en agua se pone en contacto con 400 kg de éter isopropílico puro. Calcule la
cantidad y la composición de las capas de refinado y de extracto cuando el coeficiente de reparto para este sistema es
de 1.43, además determine la eficiencia del proceso.
Si la alimentación de incrementa a un 20%, la eficiencia del proceso permanecería sin cambios. Explique su respuesta.
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MATERIA: Operaciones Unitarias
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MATERIA: Operaciones Unitarias
3.17 Uso de la ley de Raoult para un diagrama de puntos de ebullición Calcule las composiciones del vapor y del líquido
en equilibrio a 95 “C (368.2 K) para benceno-tolueno, usando las presiones de vapor de la tabla 11.1.-1 a 101.32 kPa.
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MATERIA: Operaciones Unitarias
3.22 Uso del método de entalpía y concentracián para destilar una solución de agua-etanol. Una mezcla de 50% en
peso de etanol y 50% en peso de agua que es un líquido saturado en el punto de ebullición, se va a destilar a 101.3 3
kPa para dar un destilado que contenga en peso de etanol y un residuo que contenga 3% en peso de etanol. La tasa de
alimentación de 453.6 kg/h y se usará una razón de reflujo de 1.5. Utilice los datos de equilibrio y entalpia del Apéndice
A.3. Observe que los datos están dados en fracción peso y en kg. Utilice estas unidades de manera congruente al graficar
los datos de entalpía y concentración y los datos de equilibrio. Haga lo siguiente.
a) Calcule la cantidad de destilado y de residuo
b) Calcule el número de platos teóricos necesarios.
c) Calcule las cargas del condensador y del hervidor.
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MATERIA: Operaciones Unitarias
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