Autor: Laurina Brugés B.

Alpina: una empresa innovadora

El contexto de la globalización, la economía y el desarrollo de las empresas dependen cada
vez más de la gestión de la innovación. Definiendo la innovación como el uso del
conocimiento para generar riquezas, dado que innovación no es solo ideas, es el valor que
puedan alcanzar estas, generando bienestar y logrando el éxito en el mercado, pero esto no
es casualidad, no es probabilidad, no es por suerte, es una gestión que puede lograr algo
nuevo para el mundo (innovación radical) o mejoras sobre la tecnología existente
(innovación incremental). Gracias a la innovación se vive mucho la tendencia al entorno
dinámico y diversificado, dado que este cambia rápidamente y si una empresa no va al
ritmo de dicho cambio no sobrevivirá, es por ello que el Manual de Oslo define una
empresa innovadora tecnológica del producto y del proceso (TPP) como aquella que ha
implementado productos o procesos tecnológicamente nuevos o significativamente
mejorados o combinaciones de productos y procesos durante el período objeto de examen
[1], es decir alcanzando un rendimiento notable sostenido en cierto tiempo.

La capacidad de innovar es el motor de la competitividad en cada uno de los factores, es

por ello que Alpina ha logrado ser líder en el lanzamiento de productos alimenticios, y esto
es gracias a la estrategia de innovación de la compañía, la cual presenta elementos claves
para el logro de la misma, es el enfoque al desarrollo de la innovación teniendo como foco
el bienestar y la nutrición de sus clientes. Esta empresa líder de productos alimenticios no
solo conoce cuál es su estrategia de innovación si no que trabaja día a día para llevarla a la
práctica, y esto es gracias a que dejo de ver la innovación como un tema de productos, e
inicio con una vista de proceso para generar proyectos sólidos, adueñando toda la
organización con el ADN innovador, es por ello que hay comités que reúnen el tema desde
diferentes instancias, como el comité corporativo de innovación donde tienen asiento los
directivos de la empresa, y estos son quienes se encargan de definir las políticas,
prioridades e iniciativas corporativas de innovación de productos; el comité de desarrollo
de productos que, evalúa la factibilidad de los proyectos desarrollados por la compañía,
hace seguimiento de los proyectos en desarrollo, identifica, evalúa y desarrolla
oportunidades de nuevos productos, esto por medio de la fuente de información de seguir
las tendencias mundiales de mercado para identificar oportunidades de innovación y
generar proyectos innovadores.
 Autor: Laurina Brugés B.

Sin embargo, las empresas más innovadoras, pueden “fracasar” en la introducción de

productos nuevos en el mercado, y es algo que le pasó a Alpina, con el lanzamiento de su
producto “Wingo”, este hecho que pudo ser evitado, surgió por el factor de poca atención a
mi competencia y el identificar las debilidades del producto de su potencial competidor,
aprendiendo de esta experiencia que no es solo innovar, preparar marketing, estudiar el
mercado, si no que al ser conocedor de mi competencia mostrar a mi cliente el porque me
debe elegir mi producto, otro factor que pudo afectar el lanzamiento de Wingo, es el precio
a la venta, dado que la competencia lo manejaba a menor costo.

El sistema de innovación que ha desarrollado la empresa Alpina, puede ser implementado

por otras empresas colombianas, y para esto tener en cuenta factores claves como: siempre
tener un objetivo, crear un banco de proyecto sin un ciclo, saber que la innovación es un
método sistemático encaminado a un proceso permanente, y seguir las tendencias
mundiales para conocer que es lo que solicita el mercado, son puntos clave que demuestran
el éxito de la empresa líder en productos de alimentos, y dándole el espacio crucial
requerido a la innovación se logra alcanzar el desarrollo de la economía global, dado que la
innovación y la capacidad de innovar de las empresas se vuelven cada vez más importantes.

Referencias
[1] OCDE y Eurostat, Manual de Oslo 3er., OCDE, 2005.

[2] «Marcando el paso,» Dinero.com, 27 10 2006.

[3] «¿Wingo vs. BonFrut?,» Dinero.com, 17 8 2007.

[4] L. Manjarrés Henríquez, Gestión de la innovación, Barranquilla: Aula virtual CUC, 2020.