RESTAURANTE

• DESDE 1969•

Carta
Comida 
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• DESDE 1969•

Queridos clientes y amigos:

Tenemos el enorme gusto de recibirlos nuevamente en esta casa.

Queremos informarles que en esta nueva etapa hemos hecho las
modificaciones pertinentes para garantizar plenamente su
seguridad. Nos hemos adaptado a las circunstancias poniendo en
marcha muy cuidadosos e integrales protocolos de higiene y
sanitización para ofrecerles espacios y servicios confiables.

Así mismo, con motivo de la reducción de nuestro aforo y para

garantizar la frescura y calidad de nuestros productos, nos vimos
en la necesidad de disminuir la variedad de nuestro menú; sin
embargo, para nosotros su opinión es fundamental, por lo que les
pedimos nos hagan saber sobre los platillos que a ustedes les
gustaría fueran incluidos en nuestra carta.

¡Deseamos que disfruten su estancia! ¡Buen provecho!

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¡Iniciamos la temporada de chiles en nogada!

C h i l e e n n o g a d a  ( 3 0 0 g) $ 360.00

-Lo tenemos disponible para llevar-

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Entradas Calientes
Escamoles al epazote (100 g) $ 300.00
Gusano blanco de maguey (100 g) $ 380.00
Queso tapado con flores de calabaza (300g) $ 160.00
Tacos de lengua (4 piezas) $ 180.00
Quesadillas placeras (3 piezas) $ 100.00
Tacos de barbacoa (4 piezas) $ 170.00
Carnitas estilo Michoacán (250 g) $ 170.00
Panuchos de cochinita pibil (4 piezas) $ 120.00
Filete para taquear (200 g) $ 240.00

Entradas Frías
Molcajete El Cardenal (300 g) $ 45.00

Ensalada de palmitos (300 g) $ 95.00

Tostadas de atún ahumado con
$ 120.00
perejil frito (3 piezas)

Cebiche de pescado (120 g) $ 120.00

Ensalada de lechuga y manzana verde

$ 125.00
con vinagreta de queso Roquefort (400 g)
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Sopas
Fideos (240 ml) $ 70.00

Fideos con frijol (240 ml) $ 76.00

Tortilla (240 ml) $ 92.00

Fideo seco al chipotle (185 g) $ 70.00

Sopa de rancho (240 ml) $ 90.00

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Pescados
Suprema de pescado tallado a la brasas (250 g) $ 315.00

Salmón en salsa de mango (220 g) $ 290.00

Filete de pescado empanizado (220 g) $ 240.00

Lomo de atún a la plancha (220 g) $ 240.00

Carnes
Arrachera marinada (300 g) $ 260.00

Puntas de arrachera al albañil (250 g) $ 240.00

Chamorro al pibil (600 g) $ 220.00

Filete de res en salsa de queso de cabra (200 g) $ 270.00

Filete de res con mantequilla y especias (200 g) $ 270.00

Costilla Garibaldi (400 g)

$ 380.00
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Aves y cocina tradicional mexicana

Pollo a la parrilla o tallado a las brasas (250 g)
-Pierna con muslo o pechuga- $ 200.00

Pollo en mole poblano (250 g)

-Pierna con muslo o pechuga- $ 220.00

Pollo en mole negro oaxaqueño (250 g)

-Pierna con muslo o pechuga- $ 220.00

Pollo en mole verde (250 g)

-Pierna con muslo o pechuga- $ 200.00

Pechuga rellena de queso de cabra en

$ 220.00
mole coloradito (170 g)

Chile poblano relleno de queso (1 pieza) $ 180.00

Pechuga rellena de espinacas en salsa

$ 220.00
de queso de cabra (220 g)

Mixiote de cordero (250 g) $ 260.00

Barbacoa para 1 persona (300 g) $ 310.00

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Los alimentos pueden contener lácteos, gluten, nueces, soya, etc.

Si es alérgico a algún tipo de alimento o tiene un requerimiento
dietético especial, informe a un miembro del personal.

Consideramos el peso del plato ya preparado.

Utilizamos productos frescos, con niveles de cocción y temperaturas
que están de acuerdo con los estándares de salud mexicanos. Sin
embargo, si elige o solicita que se prepare un plato de cierta manera,
el consumo es su responsabilidad.

Los precios incluyen impuestos

¡Gracias!
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Carta
Postres
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Postres
Nieves mexicanas de temporada (180 g) $ 70.00
-Pregunte por la variedad de sabores-

Flan de queso (120 g) $ 75.00

Pastel de elote (130 g) $ 75.00

Pastel de 3 leches con

$ 88.00
cajeta (150 g)

Pastel de chocolate (150 g) $ 85.00

Crepas de cajeta (160 g) $ 80.00

Crepas de queso con salsa

de mango y zarzamora (180 g) $ 85.00
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Bebidas Calientes
-Cafés
Americano (200 ml) $ 38.00
Express (60 ml) $ 38.00
Capuchino (150 ml) $ 45.00

Capuchino con cajeta (150 ml) $ 55.00

Capuchino con amaretto (150 ml) $ 100.00

-Tés e infusiones (200 ml)

Té negro, verde, manzanilla,

$ 38.00
hierbabuena, limón, relax

-Dammann (200 ml) $ 58.00

-Pregunte por la variedad de sabores-