COLEGIO FEDERICO GARCÍA LORCA IED

PEI: ​Formación en valores para una vida digna

GUÍA DE TRABAJO – HUERTA ESCOLAR 3

Docente: Área: Asignatura:

e-mail: Educación artística Danzas
Milton Gamboa Matemáticas): Matemáticas Matemáticas
mgamboao181@gmail.com​ 3007261616 Humanidades Español
Fabián Corredor (Sociales): Ciencias sociales Sociales
nfabiancm@gmail.com Ciencias naturales Biología
Paola Lemus (Biología):
paolalemusr@gmail.com​ 3213791213
Rodrigo Leal (Español): ​rorokigo@gmail.com
312 3837743
Diana Escamilla (Danzas):
damzando0524@gmail.com​ 3115716782

Semana: 10 al 14 de agosto. Cursos 901, 902, 903, 904

Fecha de entrega: 16 de Agosto del 2020 Período: 3
Jornada: Mañana

SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA

¿Sabías que en pleno siglo XXI

hay 820 millones de personas
que pasan hambre? A pesar de
que se genera riqueza
constantemente y tenemos un
potencial agrícola para dar de
comer a millones de personas, la
seguridad alimentaria sigue
siendo una asignatura pendiente.
Si tienes dudas sobre qué es
exactamente la seguridad
alimentaria o quieres saber más sobre ella ¡estás en el lugar correcto!

¿Qué es la seguridad alimentaria?

Cuando escuchamos hablar de “seguridad alimentaria” podemos pensar que el
concepto se refiere solo a la importancia de consumir alimentos que no sean
dañinos para nuestra salud. Y no es que esto sea incorrecto, pero la definición va
mucho más allá…

La seguridad alimentaria implica:

 1. Tener comida ​disponible
2. Que haya un ​modo de conseguirla (por ejemplo, dinero para comprar
alimentos)
3. Que estos alimentos sean ​suficientes, inocuos y nutritivos para que
nuestro cuerpo pueda conseguir la energía y nutrientes necesarios para tener
una vida sana.
4. Y, por último, pero no más importante, que esta situación sea ​estable y
continuada​ en el tiempo, no una odisea marcada por la incertidumbre.

En conclusión, para la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y

la Agricultura (​FAO​), la seguridad alimentaria se da cuando…

“… todas las personas tienen acceso físico, social y económico permanente a

alimentos seguros, nutritivos y en cantidad suficiente para satisfacer sus
requerimientos nutricionales y preferencias alimentarias, y así poder llevar una vida
activa y saludable”

La FAO mide la inseguridad alimentaria utilizando la Escala de Experiencia de

Inseguridad Alimentaria (FIES, por sus siglas en inglés).

Monsanto, una trasnacional que odia a los campesinos.

Uno de los aspectos más interesante de la lucha por soberanía y seguridad
alimentaria, es la búsqueda de acceso libre a las semillas de los productos
agrícolas, pero preguntarás ¿por qué los campesinos no pueden conseguir o
acceder a las semillas?.

Resulta, que existe una empresa multinacional Alemana, que se llama

MONSANTO, esta se encarga de modificar genéticamente los productos agrícolas
y las semillas para crear los denominados alimentos ​transgénicos, ​es decir,
alimentos que no son 100% naturales. Hasta este punto nada resulta
problemático.

Sin embargo, la multinacional Millonaria lo que hace es modificar las semillas para
que los nuevos alimentos no tengan en su interior la forma natural de
reproducirse. Esto quiere decir que son productos que surgen de la tierra sin
semillas y por lo tanto los campesinos se tengan que ver obligados a comprarles
más semillas para iniciar nuevamente un cultivo.

Dicho de otra manera, Monsanto nos robó la posibilidad de cultivar los productos
que desearamos, y ahora nos obliga a comprar sus semillas si queremos
alimentarnos. ¿Injusto verdad?.

Por esa razón muchos campesinos y gente pobre a lo largo del planeta, y más
específicamente en Colombia, mueren de hambre debido a que no cuentan con el
dinero, para comprar las semillas a Monsanto, de ahí la ​seguridad alimentaria se
 traduce en iniciar cultivos en la casa, tener semillas guardadas y no depender de
una multinacional para lograr alimentarnos en forma eficiente.

Actividad inicial: Ver vídeo “¿Los transgénicos son peligrosos? (este video se envía
junto al taller, sin embargo lo puede encontrar en YOUTUBE con el mismo nombre)

​ACTIVIDADES
Respetado estudiante

A continuación, encuentra un trabajo integrado y transversal que incluye temas relacionados

con las asignaturas de danzas, matemáticas, español, biología y ciencias sociales. Recuerde
que usted debe desarrollar la totalidad de las actividades enunciados en la guía, pues cada
profesor evaluará que el taller esté completo. Del mismo modo, es su responsabilidad
hacerle llegar el taller (el mismo para todos) resuelto a los profesores de cada área,
mediante los canales que habitualmente usa para comunicarse con cada uno de ellos.

Recuerde:

●​ ​Se deben desarrollar todos los puntos de la actividad.

●​ ​El mismo taller se le envía a los profesores de las diferentes áreas.

● ​Debe enviarle el taller a cada uno de los profesores (Danzas, biologia, español,
matemáticas y ciencias sociales)

1. De acuerdo a la información expuesta en el video, resuelva la siguiente

matriz o tabla de información. Recuerde que debe escribir con sus propias
palabras en cada uno de los cuadros.

¿Qué es Monsanto? ¿Qué es un transgénico? ¿por qué Monsanto

genera más pobreza?

¿Cómo funciona el ¿Cómo se hace rica la ¿Qué es privatizar una

Glifosato en los seres multinacional Monsanto? semilla?
 humanos?

2. Luego de leer el texto “Monsanto una transnacional que odia a los

campesino”, conviértalo en una tira cómica (Es decir, exprese lo mismo que
dice el texto pero en lenguaje gráfico)

Ejemplo de tira cómica:

3. Consulta con el familiar encargado de la compra de alimentos en su casa, los

precios de los siguientes productos:

Producto Precio

KILO DE TOMATE

KILO DE ARVEJA

MANOJO DE CILANTRO

KILO DE PIMENTÓN

KILO DE LENTEJAS

KILO DE GUAYABAS
 UNA LECHUGA

CABEZA DE AJO

Suponiendo que usted cosechara mensualmente los productos descritos

anteriormente. cuánto dinero ahorraría:(total de la suma del valor de los
productos) ______________________

4. Para que una persona mantenga un buen estado de salud, en medio de una
situación de pandemia es necesario que esté bien alimentada, sin embargo,
la situación económica transforma el menú, dejando vacíos nutricionales en
las familias.
● Completa con una X, o responde la pregunta del siguiente cuadro.

PREGUNTAS
A B C
¿Qué personaje crees
que está bien
alimentado?
¿Qué personaje crees
que tiene un mejor
mecanismo de defensas
frente al virus Covid-19?
Ubica cada palabra:
obeso, desnutrido,
saludable.
¿Crees que el
personaje A necesita la
misma cantidad de
alimento que el
personaje C? Justifica
tu respuesta.
Según cada personaje,
describe un menú
saludable.

5. Pregúntale a tus familiares y analiza.

● ¿En cuánto está el salario mínimo?
● Del salario mensual ¿Cuánto dinero se destina al mercado en
 alimentos para la familia?
● Si se divide el dinero destinado al mercado en los 30 días del mes
¿qué cantidad se utiliza en la alimentación diaria?
● Imagina cocinar un menú para 5 personas que contenga: una proteína
animal (carne, pollo, pescado), vegetales (ensalada o verduras
cocidas), carbohidratos (arroz, papa, plátano). Realiza una lista de los
alimentos que necesitas escribiendo el precio de cada uno. ¿el valor
destinado para un día según la división anterior es suficiente para
preparar el menú que elegiste?

6. La buena nutrición tiene que estar acompañada de actividad física para

mantener un buen estado de salud.
● Construye 4 plantillas en un cartón, cartulina, o cualquier material que
tengas en tu casa para reciclar.
● Enumera cada plantilla y ubícalas según la gráfica.

● Realiza la siguiente secuencia de movimiento y crea la

tuya.

Con los dos pies salta del centro a cada plantilla y

repite la secuencia.
Realiza a continuación esta secuencia con cada
pie.
PIE DERECHO PIE IZQUIERDO
1, Centro 1, Centro
2, centro 2, centro
3, centro 3, centro
4, centro 4, centro
1, centro, 2 3, centro 4

7. Envía una foto actual de las plantas que sembraste y de la tabla donde has
tomado los datos hasta ahora, recuerda que debes registrarlos utilizando los
siguientes instrumentos: