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en Roma
Comidas romanas
Amanda y
Enrique
Gastronomía romana
Las comidas habituales de los romanos en su vida privada
eran:
El ientaculum: era el desayuno, que consistía en pan untado en ajo, huevos, queso,
miel, leche, frutos secos y uvas.
El almuerzo o prandium: consistía en las sobras de la cena de la noche anterior.
La cena: era la comida principal. Comenzaba aproximadamente a las 4 de la tarde y se
prolongaba durante horas.
El ientaculum
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La primera comida del día recibía el nombre
Segundo nivel
de ientaculum, ésta equivalía al desayuno y se
tomaba entre las siete y las ocho de ●la mañana.
Tercer nivel
● Cuarto nivel
●
Normalmente se trataba de una frugal comida,
Quinto nivel
algo de pan mojado con vino o frotado en
aceite, ajo y sal. También se tomaba en este
desayuno unos bizcochos con vino llamados
passum que los niños llevaban a la escuela. Este
desayuno podía complementarse con fruta
fresca o seca, queso, leche o huevos.
El prandium
El prandium o almuerzo, era
una comida que se realizaba al
mediodía. Ésta era una de las
comidas que los romanos se
saltaban habitualmente, o la
única que hacían en todo el día
dependiendo de su situación
económica.
El almuerzo consistía en una
dieta a base
de pan, carne fría, verduras
y fruta acompañada con vino.
Pero todo ello en cantidades
moderadas.
La cena
La comida principal del día era la cena, normalmente
comenzaba con
unos aperitivos. Éstos incluían en primer lugar unos huevos
duros,
seguidos por aceitunas, ostras, croquetas, erizos de mar,
espárragos, y
otros alimentos.
Al triunfo de un victorioso
general (fiesta del triunfo)
Bibliografía
http://es.wikipedia.org/wiki/Saturnales
http://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_romana
http://derecoquinaria-sagunt.blogspot.com/2008/02/ientaculum.html