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In questo periodo di difficoltà,

Vi preghiamo di attenervi a
tutte le precauzioni e norme
sanitarie da noi adottate per la
nostra e soprattutto la
Vostra sicurezza.

Noi siamo qui con tutto il


nostro Staff per regalarvi un po'
di spensieratezza con del buon
cibo in compagnia,
sperando di tornare presto alla
normalità.

Menù
BEVANDE ANALCOLICHE

Coca cola in vetro 33cl 2,00


Fanta in vetro 33cl 2,00
Chinò in vetro 20cl 2,00
Coca cola zero in vetro 33cl 2,00
Sprite in vetro 33cl 2,00
Acqua naturale in vetro 75cl 2,00

Acqua effervescente in vetro 75cl 2,00

NELL’ATTESA

Bruschette pomodoro e rucola 1,00 al pz

Bruschette con caponata di 1,50 al pz


melanzane

Bruschette con marmellata di 1,50 al pz


cipolla rossa piccante

Patatine fritte 3,00

Olive 1,50

Coperto e servizio 2,00


GLI ANTIPASTI

Crudo di parma e bufala campana 9,00


DOP

Polpo* rosso marinato su crema di 9,00


patate e panura croccante

Sfera nera di baccalà* con polenta al 8,00


pistacchio e clorofilla di prezzemolo

Insalata di mare in vasocottura 9,00

Spuma di zucca al limone con sfilacci 7,00


di Angus e carciofi fritti

* a seconda della disponibilità potrebbe essere congelato

Coperto e servizio 2,00


PRIMI PIATTI

Spaghetti all’assassina con stracciatella 8,00

Scrigni di burrata cacio e pepe e capo- 8,00

collo croccante

Orecchiette cioccolato e caffè con ragù 9,00

di arrosto, fonduta di pecorino e miele

Linguine con crema di asparagi, 10,00

gamberi e tuorlo d’uovo affumicato

Paccheri con cernia, carciofi, datterini 10,00

gialli e arancia

SECONDI

Baccalà* al vapore su composta di 11,00


pane e pomodoro e olio alla cenere
Salmone al thè nero con gelatina di 12,00
fave fresche e purea di patate viola

Tonno in crosta con chips di 14,00


barbabietola e rape saltate al mirin

Tagliata di manzo a scelta tra: 14,00


naturale, pepe rosa, funghi
Frittura* mista 15,00

*a seconda della disponibilità potrebbe essere congelato

Coperto e servizio 2,00


LE INSALATE

MONTANARA 8,00
Insalata verde, pomodori, rucola, carciofi,
bresaola, grana

RIVIERA 8,00
Insalata verde, pomodori, tonno, uovo,
cipolla caramellata, crostini di pane

VEGANA 7,00
Insalata verde, pomodori, carote, cipolla,
funghi, zucchine grigliate

NOVELLA 8,00
Insalata verde, pomodori, orzo perlato,
cipolla, fave, gamberetti

Coperto e servizio 2,00


LE PIZZE CLASSICHE

Impasti speciali a seconda delle 1,00


disponibilità del giorno

Margherita 4,50
Salsa di pomodoro, mozzarella
Marinara 3,50
Salsa di pomodoro, aglio, origano
Wurstel 5,00
Salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel
Romana 6,00
Salsa di pomodoro, mozzarella, capperi,
acciughe

Ortolana 7,50
Salsa di pomodoro, mozzarella,
melanzane, zucchine, funghi freschi

Capricciosa 7,00
Salsa di pomodoro, mozzarella, cotto,
carciofi, funghi freschi

Diavola 7,00
Salsa di pomodoro, mozzarella, salame
piccante

Fumé 7,00
Salsa di pomodoro, mozzarella, scamorza
affumicata, speck

Coperto e servizio 2,00


LE SPECIALI ROSSE

Malavoglia 8,00
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala DOP,
chips di melanzane, basilico
Norma 8,00
Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane a
funghetto, ricotta marzotica, basilico
Itria 8,00
Salsa di pomodoro, mozzarella, capocollo,
pomodori secchi, grana, panura profumata
Norcina 8,50
Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi freschi,
salsiccia di Norcia
Burrata 8,50
Salsa di pomodoro, mozzarella, burrata,
capocollo, pomodori secchi, grana, pistacchio
Valtellina 8,00
Salsa di pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola,
grana
Principessa 8,00
Salsa di pomodoro, mozzarella, stracciatella,
crudo di Parma

Coperto e servizio 2,00


LE SPECIALI BIANCHE

Quanto Basta 8,00


Mozzarella, crema di asparagi, gamberetti saltati,
stracciatella
Violetta 9,00
Mozzarella, crema di patate viola, sfilacci di
Angus, grana
Mantovana 9,00
Mozzarella, crema di zucca, caprino, amaretti
Tartufina 9,00
Mozzarella, crema di tartufo, salsiccia di Norcia,
funghi freschi, grana, rucola
Polignano 8,00
Mozzarella di bufala DOP, crema di carote, bacon
croccante, cipolla caramellata
Regina 8,00
Mozzarella di bufala DOP, filetto di pomodoro
San Marzano marinato, basilico
Bronte 9,00
Mozzarella, stracciatella, mortadella, granella di
pistacchio, grana
Tre pomodori 9,00
Mozzarella, datterino giallo, pomodorini confit,
San Marzano marinato
Datterino 9,00
Mozzarella di bufala DOP, datterino giallo,
basilico, crudo di Parma

Coperto e servizio 2,00


I DOLCI

Torta fredda al pistacchio o frutti di bosco 4,00

Tiramisù 4,00

Millefoglie scomposta 4,00

Cannolo siciliano 4,00

Panna cotta da variegare 4,00

Mousse al cioccolato con arancia e peperoncino 4,00

DOPO CENA

Caffè 1,00

Amari 3,00

Limoncello 3,00

Grappa bianca 3,50

Grappa barricata 4,00

Rum 4,50

Whiskey 4,50
LE BIRRE ALLA SPINA

KULMBACHER EXPORT 30cl 3,50


Tipologia / Stile: Lager 50cl 4,50
Fermentazione: Bassa
Colore: Chiara
Gradazione: 5.4 % Alc.
Nazione: Germania

KAPUZINER 30cl 3,50


Tipologia / Stile: Weizenbier 50cl 4,50
Fermentazione: Alta
Colore: Chiara
Gradazione: 5.4 % Alc.
Nazione: Germania

BOCKBIER 30cl 3,50


Tipologia / Stile: Bock 50cl 4,50
Fermentazione: bassa
Colore: Ambrato scuro
Gradazione: 6,9 % Alc.
Nazione: Germania

COMARE 30cl 3,50


Tipologia / Stile: Saison 50cl 5,00
Colore: Dorato intenso
Gradazione: 6.00 % Alc.
Nazione: Italia
LE BIRRE IN BOTTIGLIA

PEDAVENA 66cl 4,50


Tipologia / Stile: Lager
Fermentazione: Bassa
Colore: Chiara
Gradazione: 5.00 % Alc.
Nazione: Italia

DOLOMITI ROSSA 75cl 12,00


Tipologia / Stile: Doppio malto
Fermentazione: Bassa
Colore: Rossa
Gradazione: 6.70% Alc.
Nazione: Italia

DOLOMITI SPECIALE 75cl 12,00


Tipologia / Stile: Lager
Fermentazione: Bassa
Colore: Chiaro
Gradazione: 5.90 % Alc.
Nazione: Italia

ALMOND22 IRIE 75cl 14,00


Tipologia / Stile: Golden Ale
Fermentazione: Doppia
Colore: Chiaro
Gradazione: 5.90 % Alc.
Nazione: Italia
BALUFF 75cl 11,00
Tipologia / Stile: Pale Ale 33cl 5,00
Colore: Ambrato
Gradazione: 5.50 % Alc.
Nazione: Italia

VEZZOSA 75cl 11,00


Tipologia / Stile: IPA 33cl 5,00
Colore: Arancio
Gradazione: 6.20 % Alc.
Nazione: Italia

A’STOUT 75cl 11,00


Tipologia / Stile: Imperial Stout 33cl 5,00
Colore: Ebano
Gradazione: 8.50 % Alc.
Nazione: Italia

CONTRORA 75cl 11,00


Tipologia / Stile: Pils 33cl 5,00
Colore: Giallo paglierino
Gradazione: 4.80 % Alc.
Nazione: Italia
BIRRANOVA LINFA 75cl 14,00
Tipologia / Stile: American Pale Ale 33cl 6,00
Fermentazione: Alta
Colore: Dorato
Gradazione: 5.00 % Alc.
Nazione: Italia

BIRRANOVA NEGRAMARA 75cl 14,00


Tipologia / Stile: Double IPA 33cl 6,00
Fermentazione: Alta
Colore: Ambrato
Gradazione: 8.00 % Alc.
Nazione: Italia

BIRRANOVA MARGOSE 33cl 6,00


Tipologia / Stile: Gose (con acqua marina)
Fermentazione: Alta
Colore: Dorato
Gradazione: 4.60 % Alc.
Nazione: Italia

GOUDEN CAROLUS CLASSIC 33cl 6,00


Tipologia / Stile: Quadrupel
Fermentazione: Alta
Colore: Ambrato
Gradazione: 8.50 % Alc.
Nazione: Belgio

GOUDEN CAROLUS HOPSINJOOR 33cl 6,00


Tipologia / Stile: Belgian Strong Ale
Fermentazione: Alta
Colore: Dorato
Gradazione: 8.00% Alc.
Nazione: Belgio
CORSENDONK PATER 33cl 7,50
Tipologia / Stile: Dubbel d’abbazia
Fermentazione: Alta
Colore: Marrone scuro
Gradazione: 7.50 % Alc.
Nazione: Belgio

CORNET 33cl 7,50


Tipologia / Stile: Strong Ale maturata in legno
Fermentazione: Alta
Colore: Dorato
Gradazione: 8.50 % Alc.
Nazione: Belgio

MONCHSHOF KELLERBIER 50cl 6,00


Tipologia / Stile: Spezial non filtrata
Fermentazione: Bassa
Colore: Chiara torbida
Gradazione: 4.80% Alc.
Nazione: Germania

OPPERBACCO BIANCA PIPERITA 33cl 6,00


Tipologia / Stile: Blanche
Fermentazione: Bassa
Colore: Chiara
Gradazione: 4.60 % Alc.
Nazione: Italia