Panama Heights International Academy

Nombre: Aarón Carpintero.

Profesora: Ivonne Reyes.

Grado: 10º ciencias

Trabajo Sobre: Compuestos Orgánicos.

Materia: Biología.

Fecha de Entrega: No sé en Verdad

Año Lectivo: 2020

II Trimestre
 Taller

ACTIVIDADES SUMATIVA

Conteste las siguientes preguntas. Valor 50 ptos

1. De acuerdo a la estructura de los lípidos diga su clasificación.

2. Menciones las funciones de los lípidos
3. ¿Cuál es la importancia de los lípidos para los seres vivos?
4. ¿Cuáles son las características de los lípidos?
5. Diga qué son los ácidos grasos.
a) Clasifícalos
b) Mencione ejemplos de ácidos saturados, insaturados.
6. Mencione ácidos grasos que no pueden se sintetizados por las
células animales.
7. Seleccione cuáles de los siguientes compuestos se pueden
clasificar como lípidos:
_Este_ Ácido acético.
___ Colesterol.
__Este _ Vitamina A.
_Este_ Ácido cólico.
___ Progesterona.
__Este Vitamina C.
___ Cerina.

8. Los ácidos grasos esenciales hay que ingerirlos en la dieta pues

no se sintetizan en nuestro organismo. Seleccione cuáles de los
siguientes ácidos grasos son esenciales:
___ Palmítico
_Este__ Mirística.
___ Oleico.
_Este__ Linóleo.
___ Linolénico.
_Este__ El úrico.
9. Sobre los ácidos grasos diga si los siguientes enunciados son
verdaderos (V) o falsos (F).
 a) _F__ Son ácidos orgánicos dicarboxílicos.
b) _V__ Los ácidos grasos esenciales son los que no pueden ser
sintetizados en el organismo y deben ser ingeridos con la dieta.
c) _V__ La región apolar la constituye el grupo carboxilo.
d) _F__ Son compuestos antipáticos porque presentan una región
polar y otra apolar.
e) _V Son componentes estructurales de los lípidos de las
membranas biológicas.
f) F_ Nuestro organismo puede sintetizar todos los ácidos grasos que
requiere para sus

Desarrollo
1R= Los lípidos se clasifican en dos grupos, atendiendo a que posean en su
composición ácidos grasos (Lípidos saponificables) o no lo posean (Lípidos
insaponificables). Los ácidos grasos son moléculas formadas por una larga
cadena hidrocarbonada de tipo lineal, y con un número par de átomos de
carbono.
2R= Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre
ellas la de reserva energética (como los triglicéridos), la estructural (como los
fosfolípidos de las bicapas) y la reguladora (como las hormonas esteroides).
3R= La Importancia de los seres vivos es que Los lípidos realizan importantes
funciones biológicas: Función de reserva energética Los triglicéridos son la
principal reserva de energía de los animales ya que un gramo de grasa
produce 9,4 kilocalorías en las reacciones metabólicas de oxidación.

4R= Las características en los Los lípidos tienen como característica principal
el ser hidrófobos (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos. Se
los llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son solo un tipo de lípidos
procedentes de animales.

5R= Un ácido graso es una biomolécula de naturaleza lipídica formada por

una larga cadena hidrocarbonada lineal, de diferente longitud o número de
átomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo (son ácidos
orgánicos de cadena larga). ácidos grasos de cadena corta (hasta 6 carbonos),
mediana (de 8 a 12 carbonos), de cadena larga (de 14 a 22 carbonos); son
menos abundantes aquellos ácidos grasos con un número impar de carbonos

6R= Los ácidos grasos saturados son más comunes en los animales. Tienen un
punto de fusión más elevado que sus homólogos insaturados por lo que son
sólidos a temperatura ambiente.
Grasa saturada de alimentos comunes.
Comida Aceite de coco
Ácido áurico 47%
Ácido mirística 18%
Ácido palmítico 9%
Ácido esteárico 3%

7R= Ácidos grasos esenciales. Los ácidos grasos esenciales son un grupo de
nutrientes que no pueden ser sintetizados por el organismo, y por tanto
deben obtenerse a través de la alimentación. Dado que en sus moléculas
contienen varios dobles enlaces, reciben también el nombre de ácidos grasos
poliinsaturados.