1.1.

Antecedentes del Proyecto

1.1.1. Inicios de la Producción de Arándanos

La producción mundial de arándano presenta una tendencia positiva durante los

últimos 20 años, como se puede observar en la Figura 1, aunque con un crecimiento

poco dinámico entre los años comprendidos del 2000-2005 alcanzando un crecimiento

promedio del 0.6%. Sin embargo, es a partir del 2010 que se presenta un punto de

quiebre en la producción mundial de arándano, la cual empieza a crecer

exponencialmente en un 9.1% (MINAGRI, 2016, p.4). Dicho crecimiento exponencial en

la producción de arándanos es producido por cambio en los hábitos alimenticios a nivel

mundial, los cuales actualmente propician un estilo de vida más sano debido

principalmente al aumento de enfermedades y padecimientos generados por la obesidad

o cáncer.

Figura 1

Evolución de la producción de arándanos en el mundo del 2000 al 2020

Nota. Adaptado de Producción/Rendimiento de Arándanos en mundo, por FAOSTAT,

2020.

1.1.2. Inicios de la Producción Nacional de Arándanos

Los primeros estudios y experiementos en relación a la producción de Arándanos

en el Perú iniciaron en el 2004, bajo un proyecto de cooperación con la Unión Europea

con la finalidad de identificar las zonas con mayor potencial para sembrar dichas frutas.
Producto de estos estudios, Cajamarca y otras zonas con características similares

(vientos, periodos de heladas o frío, etc.) en el Perú fueron seleccionadas como las

principales zonas para la producción de arándanos como se observa en la Figura 2, sin

embargo, es hasta el 2008 que se realiza el primer cultivo de arándanos en el

departamento de Arequipa. Esta primera plantación contaba con apenas 10 hectareas y

100000 plantas que en su mayoría colapsaron al poco tiempo de ser plantadas

(MINAGRI, 2016, p.20-22).

Figura 2

Zonas potenciales para el cultivo de arándanos

Nota. Adaptado de Zonas Potenciales de Arándanos, por MINAGRI, 2016.

A partir del año 2008, las producción nacional de arándanos comienza a aumentar

de forma exponencial debido a que progresivamente se iban plantando este fruto en un

mayor número de héctareas (IDEXCAM, 2017, p.8-9). Es así, que para el año 2013,

existían 650 hectáreas dedicadas al cultivo de arándanos, ubicadas principalmente en

Cajamarca, La Libertad, Anchash, Lima, Arequipa. Se estima que entre el 2018 y 2020 el

país podría contar con 4,000 hectáreas lo cual aumentaría exponencialmente la

producción de este producto. Sin embargo, el Perú tiene grandes desafíos que mejorar

con el fin de aprovechar las proyecciones de la producción de los arándanos, como

contar con una buea logística, carreteras de acceso a las zonas de producción, una

adecuada cadena de frío, empresas productoras, exportadores, mano de obra calificada,

técnicos y profesionales que se encuentren capacitads para este tipo de cultivo

(Gamarra, 2016).

Por otro lado, durante el año 2011, Sierra exportadora lanzó el progama “Perú

Berries” con la finalidad de introducir el cultivo de los arándanos en la región andina

debido a las condiciones climáticas favorables para la cosecha de este fruto. A través de

este progrma, Sierra exportadora se encargo de capacitar a los productores sobre la

nutrición de las plantas, el riego y control de plagas y enfermedades, además, se

realizaron parcelas demostrativas con la finalidad de brindar un ejemplo práctico y

sencillo de comprender. La efectividad de la implementación de este programa se ve

reflejado en el incremento significativo en la producción y, por ende, en las exportaciones

de este fruto como se expresa en la Figura 3 (Economía, 2019).

Figura 3

Evolución de la producción de arándanos de 2012 a 2016

Nota. Se estima que la producción nacional en el año 2016 será de 20 000 toneladas, así

mismo, el número de hectareas aumentarían a 3 200 durante este año. Adaptado de

Perú, Producción de Arándanos y Áreas Sembradas, por MINAGRI, 2016

1.1.3. El Inicio de las Exportaciones

Durante los años 2008 y 2009 el Perú destinó pequeñas cantidades de

arándanos, como muestras, a mercados de la Unión Europea y Estados Unidos con la

finalidad de incorporarnos a estos nuevos mercados que significan el mayor porcentaje

de importaciones mundiales de este fruto. En estos años apenas existían ocho empresas

productoras de arándanos en nuestro país, las cuales estaban situadas principalmente en

los departamentos de Cajamarca y Arequipa. Cabe destacar que dentro de esta lista de 8

empresas se encuentra Intipa Food, la cual fue la primera empresa nacional en exportar

arándanos a Holanda (Agraria.pe, 2010).

Las primeras exportaciones de arándanos en el Perú, como se observa en la

Figura 4, se dieron durante el año 2010 y estas ascendieron a 6.4 toneladas durante ese

año, esa cifra se mantuvo de igual manera para el año siguiente. Es a partir durante el

2013 que las exportaciones de arándanos crecieron exponencialmente con respecto de

años anteriores, alcanzando una cantidad total de 1 489,6 toneladas de arándanos

exportados durante ese periodo (MINAGRI, 2016, p.25).

Figura 4

Exportaciones peruanas de arándanos al mundo

Nota. Adaptado de Perú, Exportaciones de Arándano Al Mundo, por MINAGRI, 2016.
1.1.4. Empresas Exportadoras

El arándano es el Berry de moda de la agroindustria peruana, y los volúmenes,

así como los valores en el mercado internacional, van en aumento cada año (Ramos,

2017). Es así, que el Perú cuenta con varias empresas que se dedican a la exportación

de los arándonos a los mercados internacionales.

Red Agrícola (2020) refiere que por lo mismo que las expectativas sobre las

exportaciones de los arándonos son altas, es necesario que las empresas eviten el riesgo

de la concentración de envíos a un solo mercado, puesto que como resultado tendrán un

mercado aglomerado y ocasionarán una fuerte disminución de los precios. Asimismo,

CIEN (2020) recomienda a estas empresas que para incrementar sus exportaciones

deben realizar una investigación de mercado con el fin de minimizar los riesgos

comerciales pero, sobre todo para que estén informadas sobre las regulaciones

relacionadas con sus productos; donde tenemos a las Normas Técnicas Peruanas sobre

bioseguridad, arándano fresco y otros.

Lo mencionado anteriormente, indica que las empresas peruanas deben

diversificar hacia nuevos mercados el arándano y aprovechar los mecanismos

promocionales ganados; por lo cual, empresas como Camposol y Hortifrut, comercializan

principalmente con Estados Unidos, país que ocupa el primer lugar como mercado de

destino de los arándonos. Asimismo, otras empresas están haciendo una apuesta al

mercado chino, donde por ejemplo tenemos a la empresa Hass Perú, quién ha logrado

durante el 2018 expandirse en el país asiático, donde la calidad es altamente valorada

(Red Agrícola, 2019).

Además de las mencionadas anteriormente, empresas como Complejo

Agroindustrial Beta y Agrícola Cerro Prieto, forman parte de las principales empresas

peruanas exportadoras de arándanos. En la Tabla 1, mostraremos la relación de las

primeras 20 empresas peruanas:

Tabla 1

TOP 20 de empresas exportadoras de arándanos (ENE 2019 – JUL 2020)

Total FOB
Empresa Participación Total KG US$/KG
(US$)
CAMPOSOL S.A. 191,380,504 22.44% 31,289,306 6.116

HORTIFRUT - PERÚ S.A.C. 104,359,333 12.23% 18,526,560 5.633

HORTIFRUT-TAL S.A.C. 70,035,556 8.21% 12,151,317 5.764

AGRICOLA SANTA AZUL S.A.C 54,559,867 6.40% 6,465,329 8.439

AGROVISION PERU S.A.C. 52,622,123 6.17% 8,333,830 6.314

AGRICOLA CERRO PRIETO S.A.C. 46,086,436 5.40% 4,849,124 9.504

HFE BERRIES PERU S.A.C. 46,008,019 5.39% 6,401,756 7.187

HASS PERU S.A. 40,008,345 4.69% 6,143,020 6.513

COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A. 38,542,915 4.52% 5,242,309 7.352

AGROBERRIES PERU S.A.C. 31,633,402 3.71% 4,774,544 6.625

BLUEBERRIES PERU S.A.C. 27,776,655 3.26% 4,609,763 6.026

DANPER TRUJILLO S.A.C. 25,255,032 2.96% 3,345,686 7.549

EXPORTADORA FRUTICOLA DEL SUR SA 11,680,993 1.37% 1,425,772 8.193

AGUALIMA S.A.C. 11,155,336 1.31% 1,741,835 6.404

VISON´S S.A.C. 9,935,451 1.16% 2,057,216 4.830

PLANTACIONES DEL SOL S.A.C 8,195,017 0.96% 1,350,186 6.070

GOURMET BLUEBERRIES PERU S.A.C. 6,097,942 0.71% 988,535 6.169

OZBLU PERU S.A.C. 6,059,215 0.71% 1,057,539 5.730

FRUSAN AGRO S.A.C. 5,009,083 0.59% 733,652 6.828

AGRICOLA LA VENTA S.A.C. 4,405,334 0.52% 826,614 5.329

Nota. Adaptado de Países Destino, por Veritrade, 2019.

1.1.5. Principales países destino

Las exportaciones peruanas de arándanos al mercado internacional tienen como

destino países como Estados Unidos, China, España, Tailandia, Holanda, Singapur,

Bélgica, Reino Unido, entre otros; pero cabe aclarar que no necesariamente en ese orden

(SUNAT, 2019).

En la Figura 8, mostraremos la participación de los principales países destino de

los arándanos peruanos:

Figura 5

Principales países destino de las exportaciones de arándanos en el 2019

Nota. Adaptado de

Países destino, por Veritrade, 2019.

Analizando a los principales países protagonistas de la Figura 5, encontramos que

Estados Unidos fue el principal mercado para el arándano, y comparando esta campaña

con la anterior, los envíos aumentaron en 35% en volumen y 46% en valor. Sin embargo,

debido a la mayor disponibilidad del producto, los precios disminuyeron en 5% respeto a

la campaña 2018/2019. En el caso de los Países Bajos, sus envíos crecieron en 72% en

volumen y en 44% en valor. Pero, al igual que en Estados Unidos, al incrementar su

oferta, los precios se vieron afectados cayendo en 16% respecto a la campaña anterior.

Por otro lado, tenemos a China, con un caso excepcional entre los destinos peruanos,

puesto que sus envíos crecieron 97% en volumen y 87% en valor. A pesar de su buen

desempeño, el país asiático sufrió una caída en los precios de 5% (Red Agrícola, 2020).
 REFERENCIAS

Agraria.pe (2017). ¿Cuáles son las 10 mayores exportadoras peruanas de arándonos?

https://agraria.pe/noticias/cuales-son-las-10-mayores-exportadoras-peruanas-de-

15552

Andina. (2020). Exportación peruana de arándanos creció 50% durante 2019.

https://andina.pe/agencia/noticia-exportacion-peruana-arandanos-crecio-50-

durante-2019-784216.aspx

Chilean Blueberry. (2019). Avance de temporada 2018-2019: las exportaciones de

arándanos chilenos se incrementan 7% en relación a campaña pasada.

https://comitedearandanos.cl/avance-de-temporada-2018-2019-las-exportaciones-

de-arandanos-chilenos-se-incrementan-7-en-relacion-a-campana-pasada/

CIEN (2020). El éxito de los arándanos peruanos al cierre del 2019.

http://www.cien.adexperu.org.pe/wp-content/uploads/2020/01/%C3%89XITO-DE-

LAS-EXPORTACIONES-DE-ARANDANOS-2019-IS_IC_01.02.20.pdf

IDEXCAM. (2017). Arándanos.

https://www.camaralima.org.pe/repositorioaps/0/0/par/estudio8/oportunidades-y-

retos-en-la-exportaci%C3%B3n-de-ar%C3%A1ndanos.pdf

MINAGRI. (2016). El arándano en el Perú y el mundo: producción comercio y

perspectivas. http://agroaldia.minagri.gob.pe/biblioteca/download/pdf/tematicas/f-

taxonomia_plantas/f01-cultivo/el_arandano.pdf
Red Agrícola (2019). Camino a ser los primeros proveedores de arándonos del mundo.

https://www.redagricola.com/pe/camino-los-primeros-proveedores-arandanos-del-

mundo/

Red Agrícola (2020). El arándano peruano alcanza el liderazgo mundial.

https://www.redagricola.com/pe/arandano-peruano-alcanza-liderazgo-mundial/

SUNAT (2019). Reporte de Exportaciones por Subpartida Nacional/País Destino 2019.

http://www.aduanet.gob.pe/cl-ad-itestadispartida/resumenPPaisS01Alias

Economía (2019). Boom del arándano en Perú. https://www.revistaeconomia.com/boom-

del-arandano-en-peru/

Agraria.pe (2010). El boom de los arándanos. https://agraria.pe/index.php/noticias/2011-

el-boom-de-los-arandanos-973

Gamarra, J. (2016). Estrategias de mercado para fomentar la exportación de arándano

(Vaccinium spp.) desde Lima a Estados Unidos a partir del 2017 [Tesis de

Maestría, Universidad Nacional Agraria La Molina].

http://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstream/handle/UNALM/2827/E71-G3537-

T.pdf?sequence=1&isAllowed=y