¿Cómo saber si es un alimento de calidad?

(comida, no sustancias químicas sabor comida)

1) Fresco

2) Libre de químicos
- Que los ingredientes no parezcan una clase de química.

- Entre menos ingredientes tenga, es más probable que sea comida.

3) Libre de las peores versiones de azúcar y grasa.

Azúcares. Evita: azúcar refinado (blanca), jarabes de maíz de alta fructuosa, jarabes artificiales, glucosa,
edulcorantes artificiales como Canderel (aspartame), Splenda (sucralosa y acesulfame K), Sweet and Low y
Equal (sacarina), etc.

Recomendado: azúcar mascabado, miel de abeja, miel de agave (tiendas orgánicas) y Stevia (tiendas
orgánicas o Costco marca “Pure Vita” o WalMart marca “Svetia”)

Grasas. Evita: aceites hidrogenados ó parcialmente hidrogenados, aceite de palma, margarina con aceites
hidrogenados, casi todos los aceites comerciales del supermercado (que no sea de soya, maíz o canola).

Recomendado: Aceite de oliva, aceite de cártamo (Oleico), aceites gourmet de pepita de uva, aguacate,
ajonjolí, girasol, etc. Así como aguacate, aceitunas, almendras, nueces, pistaches, etc.

Una excelente idea es consumir alimentos orgánicos. Éstos te garantizan que tus alimentos están libres de
aditivos químicos, agroquímicos, modificaciones genéticas (transgénicos), aguas negras, hormonas, etc.

¡Recuerda que dependiendo de la calidad de la comida será tu nutrición celular!

Direcciones de tiendas orgánicas:

 Tiánguis orgánico: sábados de 9:00 a 13:00 hrs. en la entrada de la Laguna de San Baltasar.
 “La Central: abarrotes orgánicos”: Teziutlán Sur 17-A Col. La Paz (junto a Radio Oro).
 “Mercatlán” 49 pte. y 9 sur Col. Prados Agua Azul. Tel. 2370500.
 “Mercatlán”: Plaza W (sobre la Atlicáyotl). Tel. 2103038 www.mercatlan.mx
 "Organic". Bvld. Atlixco 37 San José Vistahermosa, Plaza San José, Local 11. Tel. 1697460.
 “La Higuera”: Calzada Zavaleta No. 518. Tel. (222) 2304747.
 “Arkadia”: Paseo Sinfonía No. 2 Local PB 3, Plaza Ópera Town Center Sonata, Lomas de Angelópolis II. Tel. 01
(222) 5831158 (si dices que vas de parte de Fernanda Rojas, ¡Gretel Salaiza te hace 10% de descuento!)
 Revisa los estantes de comida orgánica de los supermercados (Costco, Superama, WalMart, MegaComercial, etc.)

Restaurantes orgánicos:

 “Sattva chai bar”: 3 norte 414 entre 6 y 4 poniente, San Andrés Cholula, Puebla. Tel. 1782721. (Roof Garden de
Amma Yoga).
 “green me”: Circuito Juan Pablo II 1751 (frente a Sam´s). Tel 5740198.
 “Recaudo”: 12 poniente No. 112, San André Cholula. Tel. (222) 1831580
Lic. Nut. Fernanda Rojas
(222) 8945555 y (222) 2487898
www.fernandarojas.com