ÁREA: CIENCIAS NATURALES

DOCENTE: LUIS ANTONIO ARTEAGA ARTEAGA

GUÍA PARA EL ESTUDIANTE Nº 1

Grado: 7 Periodo: III Clase: 2 (Semanas)

DBA PROPUESTOS 3
Comprende que en las cadenas y redes
TEMA: tróficas existen flujos de materia y energía,
EJE CURRICULAR: Dieta balanceada y los relaciona con procesos de nutrición,
Entorno Vivo fotosíntesis y respiración celular

1. INICIACIÓN.

Preparación de la clase y contextualización.

Para el desarrollo de la presente guía de trabajo deberás seguir las siguientes orientaciones.

Esta guía será desarrollada desde Julio 13 hasta Julio 24 del 2020.
Debe transcribir en el cuaderno todos los conceptos, teorías y las actividades
Las actividades desarrolladas se pueden enviar a mi correo lucho.arteaga@hotmail.com o a mi número de
Whatsapp 312 645 34 96

2. MOTIVACION
Observa las siguientes imágenes y contesta en tu cuaderno
¿Qué es para ti una comida balanceada?
3. SABERES PREVIOS:

Para abordar el tema presenta un video (link), una lectura, unas imágenes, etc.
Pregunta Problematizadora.
¿Qué puedo comer y que no?

4. ESTRUCTURACIÓN DEL CONOCIMIENTO.

Aprendizaje:
Dieta balanceada
Clasificación de loa alimentos
Deporte y salud
La alimentación regional balanceada

Dieta balanceada
A continuación, describiremos el menú para un al-muerzo: sopa de verduras; continuamos con arroz,
acompañado de calabaza, pollo y plátano; jugo de curuba. ¿Qué opinas de este menú? Escribe qué más
le agregarías o qué alimentos le quitarías. Justifica tu propuesta.
Trabaja en grupos de cuatro personas. Cada integrante del grupo, a través de dibujos en hojas blancas,
mostrará el menú del almuerzo del día anterior. Luego, unirán los diferentes menús y organizarán
un friso. Luego, seleccionarán el menú más equilibrado y balanceado, lo presentarán a los otros grupos y
justificarán su elección.
Contesta en tu cuaderno:
¿Qué es para ti una comida balanceada?

Conceptualización
La dieta adecuada

Una alimentación o dieta se considera adecuada o balanceada cuando proporciona diariamente, en cantidad
y calidad suficientes, los nutrientes indispensables de acuerdo con las necesidades de cada persona.
Por ejemplo, niños, adolescentes y mujeres embarazadas o lactantes deben consumir diariamente una mayor
proporción de proteínas, vitaminas, minerales. La razón es que los niños y los adolescentes están en pleno
desarrollo y crecimiento y la mujer tiene que aportarle nutrientes a su hijo en gestación o cuando tiene
que amamantar.
En general, una persona debe consumir al día dos raciones de alimentos de origen animal y tres de
origen vegetal de los grupos básicos de alimentos. Cabe señalar que un alimento no con-tiene sólo un
nutriente ni tampoco todos los que requiere el organismo

Clasificación de los alimentos

De acuerdo con las funciones que desempeñan las sustancias nutritivas, los alimentos se clasifican en tres
grupos:
• Alimentos constructores. Son los alimentos ri-cos en proteínas. Permiten el crecimiento y la
formación de tejidos. Se encuentran principal-mente en las carnes, huevos, legumbres (lenteja y fríjol)
y en la leche y sus derivados (queso, yogur, kumis, mantequilla).
• Alimentos reguladores. Son alimentos ricos en vitaminas y minerales. Estas sustancias regulan el buen
funcionamiento del organismo y evitan enfermedades. Por ejemplo, el calcio fortalece los dientes, los
huesos y favorece la coagulación. Los alimentos reguladores se encuentran especialmente en las
hortalizas (espinacas, tallos, acelgas, zanahoria) y en las frutas.
• Alimentos energéticos. Son alimentos ricos en carbohidratos y grasas, sustancias que nos
proporcionan la energía necesaria para el desarrollo de las actividades. Son alimentos energéticos: los
cereales (arroz, trigo, cebada y sus derivados pan y galletas) y las papas; los azúcares, los almidones
presentes en (papa, plátano y yuca) y las grasas (aceite y mantequilla).

¿Crees que es importante consumir alimentos de todos los grupos? Argumenta tu respuesta.
Para mantener una buena salud la dieta balanceada debe ser suficiente, completa, equilibrada, higiénica
y variada. Veamos:
Explica por qué los requerimientos nutricionales de una persona deben estar de acuerdo con la edad, el sexo,
la actividad que realiza la persona y el estado de salud.
Los alimentos de origen animal, cuyo costo suele ser alto, pueden sustituirse por otros de origen vegetal
(cereal y leguminosa en combinación) que proporcionen nutrientes en calidad y cantidad semejantes.
Por otra parte, una mala nutrición puede ser originada por una inadecuada digestión, o bien puede estar
relacionada con la cantidad y la calidad de alimentos ingeridos. En el último caso, se observan dos aspectos:
carencias y excesos. Las carencias o excesos nutricionales predisponen al organismo a diversas enfermedades
capaces de causar la muerte. En el siguiente cuadro se presentan las enfermedades que se pueden presentar
por una dieta inadecuada.

Para conocer más

Dieta vegetariana
Es una forma de alimentación que muchas personas deciden tener en su vida. Se trata de consumir diversidad
de alimentos, como vegetales, frutas, verduras, nueces, semillas de soya, girasol, cereales integrales,
leguminosas (garbanzo, lentejas, fríjoles). Se reduce al máximo el consumo de grasas y azúcares. Se
caracteriza por el no consumo de carne animal, por lo que las proteínas que consumen las personas que toman
esta clase de dieta, provienen del pan integral, la mantequilla de maní, leche de soya, nueces y el queso bajo
en grasa.

Día a día
Los menús
Las porciones de alimentos de una dieta se organizan en menús para consumir tres veces al día: desayuno,
almuerzo y cena. En la dieta de los niños y mujeres embarazadas es recomendable incluir una porción de
alimento (fruta, leche, yogurt o gelatina), entre el desayuno y el almuerzo, o entre éste y la cena. No siempre
los menús más nutritivos son los más costosos, ya que pueden elaborarse otros, económicos y atractivos al
paladar de los integrantes de la familia, combinando los alimentos de tal manera que suministren los
nutrientes indispensables.

Explica la importancia de una buena alimentación. Describe otros hábitos que se deben tener en cuenta para
mantener una buena salud.

Deporte y salud
Para mantener el buen funcionamiento del organismo es importante, además de una alimentación balanceada,
la realización de alguna actividad deportiva; ésta consiste en practicar en forma metódica algún ejercicio
físico, como la caminata o el trote.
La práctica deportiva induce cambios benéficos en las personas; entre ellos se destacan: un mayor desarrollo
muscular, mejoramiento de su capacidad respiratoria, fortalecimiento del corazón y mayor resistencia a
enfermedades.
Otro aspecto destacable, es que la práctica deportiva mejora considerablemente el estado de ánimo, lo cual
tiene implicaciones importantes en el desarrollo del individuo. Por ejemplo, en el campo psicomotor el
deporte propicia el desarrollo de habilidades de coordinación en los movimientos, en tanto que en el campo
social favorece las relaciones interpersonales, con las cuales se aprenden y se aplican una serie de normas de
conducta, derechos y obligaciones. Otra implicación social del deporte es que proporciona una opción para
utilizar sanamente el tiempo libre y reduce la posibilidad de adquirir adicciones al alcohol o al cigarrillo.
Describe las actividades deportivas que realizas en tu tiempo libre.
Es importante señalar que el tipo de deporte que se pretende realizar depende, entre otros factores, de la edad
y del estado de salud de cada persona. Sin embargo, los especialistas en deporte y salud recomiendan para
todas las personas, incluso para muchos enfermos, la práctica de la natación, pues afirman que es el deporte
más completo ya que pone en actividad casi todos los músculos del cuerpo y el riesgo de sufrir algún tipo de
accidente es mínimo. De cualquier forma, lo más adecuado es tener cerca un especialista para que guíe u
oriente las actividades deportivas individuales o colectivas.
Finalmente, conviene señalar que considerando todos los beneficios que proporcionan el ejercicio y el
deporte, no sólo es recomendable sino necesario practicar alguno y fomentarlo entre amigos y familiares.
Dibuja y describe los deportes que más se practican en tu comunidad.

La alimentación regional balanceada

En Colombia, al contar con gran variedad de ecosistemas, es posible encontrar también diferentes recursos,
que pueden ser usados para nuestra alimentación. En la región del Caribe, los principales productos agrícolas
son el ajonjolí, arroz, banano, maíz y yuca. Entre los platos típicos está el sancocho, el arroz con coco, el
patacón, el viudo. Así mismo, las otras regiones también tienen sus propios productos y platos típicos.
Entre los principales productos alimenticios en Colombia encontramos: el maíz, la papa, el arroz, la caña de
azúcar, el trigo, el café, el cacao; diferentes tipos de frutas como la naranja, el limón, el banano, etcétera, y
gran variedad de alimentos proteínicos como la carne de res, el pescado de río, los productos de mar (almejas,
camarones, langosta, cangrejo, pulpo, sardinas, etcétera), entre muchos otros
Describe los productos agrícolas más importantes de tu región.
Entre los productos agrícolas más importantes de nuestro país, tenemos:
Café. Es uno de los productos que se ha desarrollado en nuestro país y que ha tenido gran importancia
económica. Se produce en clima templado, en los departamentos de Antioquía, Risaralda, Quindío, Caldas,
Tolima y Cundinamarca.
Papa. Se produce en clima frío. Es un producto básico de la alimentación del pueblo colombiano. Los
principales departamentos que la producen son: Cundinamarca, Boyacá y Nariño.
Arroz. Es otro alimento básico de la población colombiana. Su principal área de cultivo son los
departamentos de Magdalena, Bolívar, Cesar, Santander, Huila y Tolima.
Maíz. Su cultivo se remonta a la época prehispánica. La utilización del maíz como materia prima en la
elaboración de alimentos, ha estimulado su cultivo a nivel nacional.
Es conveniente utilizar todos estos recursos evitando su agotamiento. Una alternativa para no acabar con los
recursos es el establecimiento de huertas, granjas integrales y zoocriaderos

5. ACTIVIDAD

Desarrolla la siguiente actividad en tu cuaderno:

1. Completa el siguiente organizador gráfico:

2. Responde lo siguiente:
• Explica la importancia del consumo de alimentos naturales para el cuerpo.
• ¿Por qué se dice que la mayoría de las personas de las grandes ciudades están mal alimentadas?
• ¿Cuáles deben ser los deberes para con nuestro cuerpo, en lo que se relaciona con la alimentación?

3. ¿Cómo lograr una alimentación variada, suficiente y nutritiva?

4. ¿Qué beneficios produce llevar a cabo una rutina horaria alimenticia?

5. ¿Cuál crees que es la comida más importante del día?

6. Averigua sobre los programas que se ofrecen para la práctica de los deportes en tu comunidad y cómo
puedes participar

7. Describe las fiestas o eventos culturales que se llevan a cabo en tu región, en donde se haga alusión a los
productos alimenticios que se cultivan en la región.