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DISENO DE GALPONES
Guía de Manejo del Pollo de Engorde
Ambiente convencional y cerrado
Hay muchas cosas que considerar al seleccionar el tipo más adecuado de
galpón y equipo relacionado con pollos de engorde. Aunque las limitaciones
económicas son de primera consideración, factores como disponibilidad de los
equipos, servicio post venta y longevidad de los productos son también muy
importantes. El alojamiento debe ser costo-efectivo, durable y proveer de un
ambiente controlable. Cuando se planee la construcción de un galpón para
pollos de engorde, primero se debe seleccionar un terreno con buen drenaje y
con suficiente corriente de aire natural. El galpón debe orientarse sobre un eje
este oeste para reducir la cantidad de luz solar directa en las paredes laterales
durante las horas más calurosas del día. El principal objetivo es reducir al
máximo las fluctuaciones de temperatura que ocurren en un periodo de 24
horas. Un buen control de temperatura promueve mejoras en la conversión de
alimento y en la tasa de crecimiento de las aves.
Los siguientes son los cuatro componentes clave para cualquier galpón
nuevo de pollo de engorde:
El material del techo debe tener una superficie reflectora en su parte
externa pare bajar la conducción de calor solar. Adicionalmente el techo
debería ser aislado.
Los sistemas de calefacción deben tener una amplia capacidad calórica
de acuerdo con el clima regional.
Los sistemas de ventilación deben diseñarse para proveer suficiente
oxígeno y para mantener condiciones óptimas de temperatura para las
aves.
La iluminación debe estar orientada para suministrar una distribución
uniforme de luz a nivel del piso.
NUTRICIÓN
CAPTURA MANUAL
Los dos métodos más comunes utilizados para captura manual son por
las patas o por el lomo. Tanto con captura manual como con captura con
máquina, el entrenamiento de la cuadrilla es esencial para asegurar un
manejo adecuado de las aves con el mínimo de daños.