LOS NUTRIENTES Y LOS HÁBITOS DE HIGIENE EN LA ALIMENTACIÓN

Curso:1º1º Cs. Naturales. Profesora: Lorena, Marrazzo. Escuela: E.E.S.Nº31

Resuelve las siguientes actividades con la información que se encuentra en este documento y con las páginas 220-221-222 y
223 del libro de ciencias naturales Convergentes Edelvives.

1- Une con flechas cada nutriente con sus características principales:

*Para no comprometer nuestra salud, lee atentamente el siguiente cartel!!!!!

*Cómo leer las etiquetas de los productos envasados.

 2- Crea un producto para este envase, el que tu prefieras, por ejemplo: leche-gelatina-yogur-jugo-arroz-sal-
cereales-hamburguesas, etc. y agrega la información que debe brindar:

3- Pienso en lo aprendido y respondo:

a- ¿Por qué es importante leer la fecha de vencimiento de los productos que vamos a consumir?
b- ¿Por qué es importante que en el envase aparezca la información nutricional?
c- ¿Qué debemos hacer si el envase está roto o abollado? ¿por qué?

4- Encuesta sobre hábitos de higiene en la manipulación de alimentos en casa:

La preparación de los alimentos en la vivienda, también requieren cuidados especiales por parte de las personas
implicadas. Responde colocando una X según corresponda:

S  Siempre

F  Frecuentemente

N  Nunca

Las personas que van a manipular los alimentos lavan sus manos antes
S F N
de hacerlo.
En la cocina los estantes, alacenas, electrodomésticos, recipientes y
S F N
loza están limpios y libres de contaminación.

Los alimentos se preparan con agua hervida. S F N

Las frutas y verduras se lavan y desinfectan. S F N

Antes de abrir un enlatado se lee su fecha de vencimiento.

S F N
 Se hierve la leche cruda antes de consumirla.
S F N

Consumimos en su totalidad los alimentos enlatados una vez destapados.

S F N

Evitamos mezclar alimentos crudos con alimentos cocidos.

S F N

Cuando no consumimos los alimentos inmediatamente después de

su preparación los refrigeramos. S F N

Evitamos estornudar o toser sobre los alimentos.

S F N

Los recipientes de basura están alejados de la zona de preparación

de alimentos. S F N

5- A partir de la reflexión realizada con las encuestas cada uno elabore 3 recomendaciones para dar al resto sus
compañeros o a la familia sobre higiene en la manipulación de alimentos en casa.
6- ¿A qué llamamos hábitos de alimentación?
7- Dibuja en la carpeta un plato saludable, en el que se encuentren los siguientes nutrientes: proteínas, hidratos de
carbono y minerales. Ayúdate con las páginas del libro mencionadas al principio.