Servicio de Endocrinología

DIETA 1200 KCAL/DIA Unidad de Nutrición

 DESAYUNOS (a elegir entre):

• Leche desnatada (200ml = 1 vaso) sola o con café ó descafeinado ó té, 30g
cereales desayuno tipo “cornflakes” (3cucharadas soperas).
• 2 yogures desnatados, 40g (2 rebanadas) pan integral.
• Leche desnatada (200ml = 1 vaso) sola o con té, 40g (2 rebanadas) pan integral.
• 2 yogures desnatados, 30g cereales desayuno tipo “cornflakes” (3cucharadas
soperas).
• Una pieza pequeña de fruta, 40g (2 rebanadas) pan integral.

 MEDIA MAÑANA (a elegir entre):

• Una pieza pequeña de fruta (manzana, pera, melocotón, naranja o kiwi).
• Un yogur natural desnatado (1unidad: 125g).

 COMIDA:
• Un 1º a elegir entre:
- Ensalada variada en plato llano (lechuga, pepino, cebolla, aceite de
oliva…NO aceitunas, NO maíz y NO atún en aceite).
- ½ taza o ½ cuenco de Gazpacho andaluz, siempre que su elaboración
no utilice pan y escasa cantidad de aceite, recordando que hay que respetar
la cantidad de aceite indicada para todo el día.
- Consomé desgrasado (consumo libre), preparar cualquier tipo de caldo
de manera habitual; si se le echó grasa, obligado colarlo.
• Un 2º a elegir entre:
- Pescado blanco (120g = 1-2 filetes pequeños)
- Huevo 1 unidad.
- Carne de pollo (sin piel), pavo (sin piel), conejo (sin piel), ternera
(1filete carne = 100g) a la plancha, parrilla, estofada o cocida.
• Postre a elegir entre:
- Una pieza pequeña de fruta fresca pera, kiwi, melocotón, naranja, una
rodaja de melón o sandía, de 5-6 fresas…
• Pan 30g (1-2 rebanadas).
  Pasta (macarrones, espaguetis, fideos…) ó arroz, (40g en crudo =
equivale a una plato llano ya cocido); se le añadirá carne picada 30g (equivale a
2cucharones) ó huevo (1 unidad) ó pescado 30g (equivale a 2cucharones)

 Legumbres (garbanzos, lentejas, alubias,…) 50g (equivale a ½ cuenco

pequeño en crudo o 1 plato llano en cocido) más verdura 100g.

 Patata 100g, carne 100g o bien pescado 200g (NO rebozado, NO

frito).Ensalada ó verdura 150g (equivale a un plato llano).

Cuando el primer plato sea de estos tipos no se tomará segundo plato

 MERIENDA:
• Leche desnatada (200ml = 1 vaso) sola o con café ó descafeinado ó té.
• Un yogurt natural desnatado (1unidad: 125ml).
 CENA:
• Un 1º a elegir entre:
- Verduras cocidas (acelgas, espinacas, berenjenas, berros, endivias,
coliflor, puerros, espárragos, escarola, repollo, pimiento) el fondo del
plato hondo.
- Ensalada de lechuga, pepino, cebolla, zanahoria (o cualquier otra
verdura cruda).
- Sopa de pasta o arroz (½ taza o ½ cuenco).
• Un 2º a elegir igual que los platos propuestos en la comida.
• Postre a elegir entre:
- Una pieza pequeña de fruta fresca manzana, pera, kiwi, melocotón,
naranja,…una rodaja de melón o sandía, 6 fresas...
• Pan 30g (1-2 rebanadas).

 Sólo dos días a la semana: el pescado o carne puede cambiarlo

por jamón tipo York 22g (3 lonchas) ó jamón serrano 25g. (2 lonchas) ó queso
tipo Burgos 32g. (equivale a 1 tarrina pequeña).
 Aceite de Oliva para todo el día correspondería a 30ml
(3cucharadas soperas), a distribuir según su preferencia.