Título de la tarea

Análisis técnico operacional

Nombre Alumno

Valeria Pinto Cisternas

Nombre Asignatura

Formulación y Evaluación de Proyectos

Instituto IACC

Ponga la fecha aquí

13-07-2020
 Desarrollo

1)

 Los inputs  la Harina

 La levadura

Los outputs  pan tipo 1

 Pan tipo 2

 Pan tipo 3

 ¿cuál es el inventario promedio del proceso completo?

kg
480
año kg
R= = 9,23
sem sem
52
año
 kg
I= 9,23 * 5 sem = 46,15 kg de Harina
sem

Inventario etapa B, La cual tiene un 87,5 % de eficiencia:

kg
350
año kg
R= = 6,73
sem sem
52
año

kg
I= 6,73 * 6 sem = 40,38 kg de levadura
sem

Inventario etapa C, tiene un 92,2 % de eficiencia:

kg
830
año kg
R= = 15,96
sem sem
52
año

kg
I= 15,96 * 5 sem = 79,80kg de Mezcla
sem

Inventario etapa D, Tiene un 92,2 % de eficienca:

kg
250
año kg
R= = 4,80
sem sem
52
año

kg
I= 4,80 * 11 sem = 52,88 kg de pan tipo 1
sem

Inventario etapa E, que tien un 93,3 % de eficiencia:

kg
280
año kg
R= = 5,38
sem sem
52
año
 kg
I= 5,38 * 6 sem = 32,30 kg de pan tipo 3
sem

Inventario etapa F, que tiene un 100 % de eficiencia:

kg
300
año kg
R= = 5,77
sem sem
52
año

kg
I= 5,77 * 6 sem = 34,62 kg de pan tipo 2
sem

Inventario promedio del proceso completo:

I = 46,15 + 40,38 + 79,80 + 52,88 + 32,30 + 34,62 = 286,13 kg

2)

Capacidad de producción de la planta 125.000 unidades mensuales

Capacidad utilizada 114.400 unidades mensuales
Costo de materias primas (MP) $ 6.00 por unidad

Costo de mano de obra directa (MOD) $ 4.50 por unidad

Costos indirectos de producción variables $ 8.00 por unidad

Costos indirectos de producción fijo $ 430.000 mensuales

Gastos de ventas fijos $ 188.000 mensuales

Gastos de administración $ 125.000 mensuales

  Costos diferenciales

Costo de materias primas (MP) $ 6.00 por unidad

Costo de mano de obra directa (MOD) $ 4.50 por unidad

Costos indirectos de producción variables $ 8.00 por unidad

Total, costos diferenciales unitarios $ 18.5 por unidad

 Justificar si el pedido adicional es rentable para la empresa

Si es rentable para la empresa ya que la capacidad utilizada real es menor ala capacidad

total quiere decir que, quedan 10600 unidades por producir, con esto no se tendrá que

acudir a más inversión y se podrá cumplir con el pedido de las 9000 unidades extras

 Si es que se aumenta a un 10 % los costos diferenciales y las condiciones de mercado, asi

se demostrarían los nuevos costos para la empresa:

Costo de materias primas $ 6.60 por unidad

Costo de mano de obra directa $ 4.95 por unidad

Costos indirectos de producción variables $ 8.80 por unidad

Total, costos diferenciales unitarios $ 20.35 por unidad

- De esta forma se sobrepasa al precio de $ 20, lo que quiere decir que no es rentable para

la empresa y por lo tanto no conviene vender a este precio.

 Para poder tomar un pedido adicional de esa envergadura y tomando en cuenta que la

capacidad ociosa es 10600 en la empresa, será necesario realizar transformaciones de la

 planta o significativamente emplear una nueva planta más una mayor capacidad

productiva.

3) Estimar la demanda hacia el año 2021, para esto se realizará la fórmula de regresión

lineal simple que tiene como finalidad resolver los parámetros que dejan estimar la

demanda, entonces se realiza lo siguiente:

Y = a + bx

Ahora bien, se disponen para los periodos 2019 (6), 2020 (7) y 2021 (8).

Lo que resulta lo siguente:

Y = a + bx  y = 551,1 + 2,3 + x

201 Y = 551,1 +2,3 * 6 = 565

9
202 Y = 551,1 +2,3 * 7 = 567

0
202 Y = 551,1 +2,3 * 8 = 570

1
- La demanda que se proyecta para el año 2021 puede llegar a ser de 570

Bibliografía

IACC (2018). Formulación de un proyecto. Formulación y Evaluación de Proyectos. Semana 4.