UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

CURSO:
GESTIÓN DE NEGOCIOS I

TEMA:
ESTRUCTURA Y DESARROLLO DE PLAN DE NEGOCIO

“Café Teatro del Tercer Piso”

DOCENTE:
CESAR AUGUSTO MARTINEZ CONCHA

INTEGRANTES:

Alpaca Sayra, Erick Roger

Cuba Caso, María del Pilar

Flores Sarmiento, Zuleyca Mónica

Márquez García, María Alejandra

Rojas Palomino, Carlos Fernando

Arequipa - Perú

2020
 INDICE

CAPITULO I: PROYECTO DE NEGOCIO

1. Idea de Negocio ..
……………………………………………………………………………....4
a) Lluvia de Ideas
b) Matriz de Ideas
c) Sustento

2. Descripción del negocio……………………………………………………………….

…..….8
a) Giro del negocio.
b) Razón Social del Negocio
c) Ubicación
d) Inversionistas
e) Capital
f) Visión
g) Misión
h) Objetivos
i) Análisis Situacional
j) Organización
k) Funciones

3. Descripción del Producto………………………………………….…………..

……………..16
a) Producto “A”
b) Producto “B”
c) Producto “C”
d) Producto “D”

4. Estudio de Mercado…………………………………………………….…………….
……....24
a) Análisis de los Competidores
b) Análisis de la Demanda
c) Segmentación del Mercado

5. Estudio Financiero……………….………………………………………………….
………..26
a) Presupuesto de Ingresos
b) Presupuesto de gastos
c) Análisis de Costo Beneficio
 d) Financiamiento

6. Conclusión……….……………….………………………………………………….
………..28

CAPITULO I

PROYECTO
DE NEGOCIO
 ESTRUCTURA Y DESARROLLO DE PLAN DE NEGOCIO

1.IDEA DE NEGOCIO

a)Lluvia de ideas

Snacks Saludables (Alpaca Sayra, Erick Roger)

En vista la coyuntura actual donde se han restringido de operar a los gimnasios y

lugares de ejercitamiento físico, así como el probable descuido en la alimentación , y
teniendo en cuenta las nuevas tendencias de nutrición y alimentación saludable, y el
aumento de demanda de éstas, la idea de negocio de snacks saludables propone
ofertar a la población una opción de comidas ligeras que puedan proveer diversos
beneficios nutritivos y opciones diferentes de snacks para cubrir diferentes gustos de
los comensales, así como otorgar información de la cantidad de beneficios nutritivos y
calorías que proveen estos alimentos.

Helados artesanales de frutas exóticas (Cuba Caso, María del Pilar)

Existe la necesidad de consumidores que buscan nuevas experiencias tomando en

cuenta, principalmente, los sabores exóticos e innovadores es por eso que propongo
un producto de un helado fabricado de forma artesanal a base de a frutos exóticos
regionales.

Así mismo he tenido la oportunidad de contar con experiencia en la fabricación de

estos helados debido a que en mi familia se tuvo un negocio en la fabricación de
estos.

Venta de ropa Online para gorditas (Flores Sarmiento, Zuleyca Mónica)

Viendo la necesidad de las mujeres subidas de peso, que cuando salen a comprar
ropa de su talla a un supermercado o tiendas exclusivas de ropa, no consiguen lo que
ellas desean; y aprovechando que hoy en día el manejo de las redes sociales se ha
vuelto una de las necesidades básicas de las personas y habiendo pocas tiendas en la
ciudad de Arequipa que brindan este tipo de vestuario (tallas grandes), es una buena
opción la venta online de ropa para gorditas.
Así mismo cuento con la capacidad y la experiencia requerida de venta de ropa; por
trabajar en una empresa que se dedica a ese rubro y viendo lo factible que es y que no
genera mucho gasto.

Café Teatro (Márquez García, María Alejandra)

Teniendo como necesidad social local la propagación de cultura artística, la idea de un

café teatro es factible, el cual además de generar una cercanía con el público en un
lugar natural-íntimo, será un punto de cultura en la ciudad.

Actualmente, no hay un centro de artes escénicas con esta forma, en un mercado con
tendencia creciente tras la reactivación de actividades, considero necesario el
desarrollo del plan.

Personalmente llevo en el rubro de artes escénicas un par de años, lo que sumaría a

la gestión del espectáculo en la cafetería.

Hamburguesas proteicas (Rojas Palomino, Carlos Fernando)

En vista de la creciente necesidad de alimentos en el mercado tanto local como

nacional, se obtuvo la visión de elaborar hamburguesas que cubra dicha necesidad,
basándonos en valores nutricionales reales, la elaboración de este producto es
factible.

En otro aspecto tenemos el precio del producto el cual al ser producido en masa
tendría una reducción significativa de costos, sin una competencia aparente y con un
buen plan de marketing basándonos en la salud y alimentación es un producto que
podría impactar en el mercado.

Personalmente tengo experiencia en el rubro de comida e implementación de

diferentes recetas para llegar a los objetivos necesarios, por la parte de capital tendría
deficiencias, como también en el aspecto logístico.
b) MATRIZ DE EVALUACIÓN DE IDEAS DE NEGOCIO

Aspectos Hamburgues Helados Venta Café Snacks

importantes a proteica artesanale online Teatr Saludable
s de frutas de ropa o s
exóticas para
gordita
s

Inversión 4 5 5 4 5
inicial

Atractivo del 7 6 7 4 7
mercado

Potencial de 9 7 7 8 6
crecimiento

Dimensión y 4 6 5 5 6
fuerza de
competidor

Número 3 6 5 8 7
competencia
actual y
potencial

Poder de 4 6 7 8 8
negociación de
los
proveedores

Dedicación 8 4 3 2 4
requerida

Necesidad de 6 6 7 5 5
conocimientos
y tecnología

Posibilidad de 8 5 5 8 7
sustitutos

Apoyo familiar 3 10 10 10 9
 Rentabilidad 8 7 7 6 7
que puede
generar

Éxito de 3 5 7 7 6
negocios
similares

Afinidad con 8 10 10 10 8
intereses y
capacidades
personales

Dificultad de 6 5 4 5 4
implementació
n

PUNTAJE 81 88 89 90 89
TOTAL

c) MATRIZ FINAL DE IDEAS

Ítem Inversionista Idea de negocio Prioridad

1 Alpaca Sayra, Erick Snacks Saludables (89) 3

Roger

2 Cuba Caso, María del Helados artesanales de frutas 4

Pilar exóticas (88)

3 Flores Sarmiento, Venta online de ropa para gorditas 2

Zuleyca (89)

4 Márquez García, Café teatro (90) 1

María Alejandra

5 Rojas Palomino, Carlos Hamburguesas proteicas (81) 5

Fernando

d) SUSTENTO DE LA IDEA ESCOGIDA

 Teniendo como necesidad social local la propagación de cultura artística, optamos por
la idea de un café teatro, el cual además de generar una cercanía con el público en un
lugar natural-íntimo, será un punto de cultura en la ciudad.

Actualmente, no hay un centro de artes escénicas con esta forma, en un mercado con
tendencia creciente tras la reactivación de actividades, consideramos necesario el
desarrollo del plan.

Dos de las partes del equipo tienen experiencia y conocimientos en producción y

gestión de propuestas teatrales. Además, todos contamos con conocimientos
administrativos, de gestión y proyectos.

Por lo que concluimos que será factible realizar el proyecto teniendo en cuenta las
herramientas que posee cada uno, así como su experiencia para poder desarrollarlo,
que será una interesante e innovadora propuesta para la ciudad de Arequipa.

2. DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO:

a) Giro del negocio

Venta de alimentos y bebidas ligeras, y entretenimiento cultural.

b) Razón Social del negocio

Café del Tercer Piso.

c) Ubicación

Nuestro Café Teatro se ubicará en Calle Trabada N° 505, Cercado, Arequipa, Perú.

Local con un aforo de 50 personas.

d) Inversionistas

APORTE

ITEM INVERSIONISTAS INMUEBLE, TOTAL

EFECTIVO MAQUINARIA
Y EQUIPO
 ALPACA SAYRA, ERICK
1 ROGER S/. 15 000,00 S/. 10 000,00 S/. 25 000,00
CUBA CASO, MARÍA DEL
2 PILAR S/. 25 000,00 S/. 25 000,00
FLORES SARMIENTO,
3 ZULEYCA MÓNICA S/. 15 000,00 S/. 15 000,00
MÁRQUEZ GARCÍA, MARÍA S/. 60 000,00 S/. 60 000,00
4 ALEJANDRA

ROJAS PALOMINO, CARLOS

5 FERNANDO S/. 20 000,00 S/. 20 000,00

TOTAL S/.50 000,00 S/. 95 000,00 S/.145

000,00

e) Capital

El aporte económico para iniciar las operaciones suma un total de S/ 145 000 (Ciento
cuarenta y cinco mil soles). Conformado en S/ 50,000 en efectivo y S/ 95 000 en
inmueble, maquinaria y equipo.

f) Visión

Convertirnos en la mejor cafetería de la localidad, elaborando productos

gastronómicos de alta calidad, perseguiremos la excelencia generando valor
agregado: grupo de artes para lograr la satisfacción del cliente y producir rentabilidad
en el distrito de Arequipa en el 2021.

g) Misión

Al 2021 nos vemos como la mejor cafetería, generando productos gastronómicos y

servicios de buena calidad, brindando entretenimiento con contenido de socialización
cultural mediante la gestión de artes escénicas, para la satisfacción de los clientes,
creando una línea de carrera y bienestar laboral para los trabajadores y así lograr una
máxima rentabilidad del negocio.
h) Valores

✔ Ética
✔ Sinergia
✔ Orden e Higiene

i) Objetivos

Objetivo General

Se posicionará el café-teatro de forma que se convierta en una opción de cafetería y

ocio importante en la ciudad, teniendo una buena atención para tener una buena
rentabilidad.

Objetivos Específicos

⮚ El primer año obtener ventas mayores a 21000 unidades de productos y

servicios.
⮚ En el primer año de funcionamiento de actividades, captar el 12% de PEA.

j) Metas

 En el primer semestre obtener una utilidad de S/. 30 000.00 (treinta mil soles)
 En el segundo semestre obtener utilidades de S/. 40 000.00 (cuarenta mil
soles).

k) Análisis situacional

Análisis interno

Fortaleza

● Seremos la primera cafetería teatro en Arequipa que ofrecerá un servicio

diferenciado a las tradicionales cafeterías, con espectáculos en vivo de
calidad.
● Manejaremos un mismo nivel de precios con respecto a la competencia con
la diferencia que ofrecemos arte escénico.
● Nos asociaremos con diferentes grupos teatrales regionales, nacionales e
internacionales.
 Debilidades

● Seremos nuevos en el mercado, lo que crea incertidumbre.

● Bajo nivel crediticio.
● Empresa no estará asegurada.

Análisis externo

Oportunidades

 Gastronomía
 Turismo
 Cultura

Amenazas

 Delincuencia
 Desastres Naturales
 Competencia directa en el rubro de cafetería

l) Organización

ORGANIGRAMA

“CAFÉ TERCER PISO”

m) Funciones

GERENTE GENERAL

Función Básica:

El gerente se encarga de la eficiente administración del capital de trabajo dentro de un

equilibrio de los criterios de riesgo y rentabilidad; orientar la estrategia financiera para
garantizar la disponibilidad de fuentes de financiación y proporcionar el debido registro
de las operaciones como herramientas de control de la gestión del negocio.

Funciones específicas:

⮚ Designar todas las posiciones gerenciales.

⮚ Realizar evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento de las funciones de
los diferentes departamentos.
 ⮚ Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos anuales.
⮚ Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los registros y sus
análisis se están ejecutando correctamente.

ASESOR LEGAL Y CONTABLE

Función Básica:

La asesoría legal y contable es la dependencia encargada de proporcionar opiniones y

criterios de carácter jurídico, así como efectuar asientos de las diferentes cuentas,
revisando, clasificando y registrando documentos, a fin de mantener actualizados los
movimientos contables que se realizan en el negocio.

Funciones específicas:

⮚ Asesorar jurídicamente al nivel Directivo, Ejecutivo, Asesor, Apoyo y Operativo

de la Institución.
⮚ Representar a la Empresa, judicial y extrajudicialmente en asuntos inherentes a
su profesión y función.
⮚ Cumplir las funciones propias e inherentes en asuntos laborales, penales,
civiles, administrativos y mercantiles de la Empresa.
⮚ Autorizar las minutas y suscribirlas respecto a los contratos que realice la
Institución.
⮚ Recibe, examina, clasifica, codifica y efectúa el registro contable de
documentos.
⮚ Revisa y compara lista de pagos, comprobantes, cheques y otros registros con
las cuentas respectivas.
⮚ Archiva documentos contables para uso y control interno.
⮚ Elabora y verifica relaciones de gastos e ingresos.
⮚ Transcribe información contable en un microcomputador.
⮚ Revisa y verifica planillas de retención de impuestos.
⮚ Revisa y realiza la codificación de las diferentes cuentas bancarias.
⮚ Recibe los ingresos, cheques nulos y órdenes de pago asignándole el número
de comprobante.
⮚ Totaliza las cuentas de ingreso y egresos y emite un informe de los resultados.
⮚ Participa en la elaboración de inventarios.

ÁREA ADMINISTRATIVA
Función Básica:

Se dedica a la coordinación y planeación de bienes y servicios necesarios para que las

entidades funcionen, de manera tal que estos recursos estén disponibles en el
momento requerido por la organización, así como otorgar al espacio escénico un flujo
constante de presentaciones.

Funciones específicas:

⮚ Programar, dirigir, coordinar y supervisar las labores del personal a su cargo.

⮚ Proponer proyectos que faciliten el desarrollo y la ejecución de las funciones y
operaciones de la cafetería - teatro.
⮚ Controlar y supervisar todas las operaciones de carácter administrativo a su
cargo, de manera que se desarrollen acorde a la programación establecida.
⮚ Detectar posibles problemáticas en las áreas administrativas y proponer
alternativas de solución.
⮚ Supervisar las funciones de compra y de los servicios generales, así como la
realización de inventarios de los activos fijos de la institución.
⮚ Llevar control del cumplimiento de los programas de pago de las obligaciones
contraídas por la institución.

AREA DE MARKETING:

⮚ Coordinar las acciones concernientes al pago de personal.

⮚ Autorizar solicitudes de fondos para cubrir gastos internos de la institución.
⮚ Coordinar y programar con diferentes grupos artísticos las presentaciones a
realizarse en el espacio de teatro del local.
⮚ Participar en la elaboración, implementación, seguimiento de la estrategia de la
Compañía
⮚ Coordinar actividades relacionadas con la participación en eventos especiales
⮚ Coordinar en el diseño y elaboración del material publicitario para la Compañía
⮚ Coordinar y participar en actividades encaminadas a la fijación de precios
⮚ Definir estrategias comerciales
⮚ Planear, organizar estrategias de promoción
⮚ Planear, definir, coordinar proyectos de ampliación, profundización y
modificaciones de productos.
 AREA DE LOGÍSTICA:

⮚ Gestionar de forma óptima el aprovisionamiento y la planificación, es

decir, la logística interna.
⮚ Ayudar a identificar los productos y servicios que mejor se puedan
obtener de forma externa.
⮚ Desarrollar, evaluar y determinar el mejor proveedor, precio y entrega de
productos y servicios del negocio.
⮚ Garantizar la calidad del producto y servicios como ventaja competitiva.
⮚ Reducir los costos para aumentar el beneficio del negocio.
⮚ Aumentar los márgenes de beneficio.
⮚ Controlar y coordinar las funciones en la cadena de suministro.

AREA DE RECURSOS HUMANOS:

⮚ Reclutar personal del negocio.

⮚ Administración o gestión del personal durante la permanencia en el negocio.
⮚ Capacitación del personal a cargo para lograr con los objetivos generales y
específicos del negocio,
⮚ Supervisar que el personal esté cumpliendo con la responsabilidad social
dentro del negocio.
⮚ Comunicar internamente los mensajes de la empresa, realizar actividades de
integración dentro del negocio.

ÁREA DE PRODUCCIÓN:

Función Básica:

Tiene como función principal, la transformación de insumos o recursos (energía,

materia prima, mano de obra, capital, información) en productos finales (bienes o
servicios): Bebidas y snacks que ofrecerá la cafetería.
Funciones específicas:

⮚ Control de calidad
⮚ Medición de trabajo
⮚ Métodos de trabajo
⮚ Ingeniera de producción
⮚ Análisis y control de fabricación.
⮚ Realizar la conservación o envasado de los distintos tipos de productos
elaborados.
⮚ Dirigir, controlar y programar las actividades de los procesos de la planta de
producción, la disponibilidad y utilización de recursos necesarios.
⮚ Controlar y verificar el cumplimiento de las normas, especificaciones y
procedimientos.
⮚ Detectar las fallas técnicas o potenciales que se pueden presentar en el
desarrollo de la producción e informar oportunamente.
⮚ Coordinar el suministro oportuno de los recursos necesarios para garantizar el
normal desarrollo de los procesos de producción.
⮚ Efectuar análisis a las órdenes de fabricación y establecer variaciones
presentadas, identificar sus causas y evitar su ocurrencia.
⮚ Manejar los indicadores de gestión del área.
⮚ Implementar proyectos y gestionar la mejora continua.
⮚ Coordinar con el área de mantenimiento para mantenerla disponibilidad de la
línea de producción.
3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Además de ofrecer deliciosos cafés, bebidas, bocaditos y snacks para satisfacer los
gustos más exigentes, también ofrece presentaciones artísticas escénicas, de esta
manera además de entretener, también impulsa el talento arequipeño.

a) PRODUCTO A (Café Caturra para 70 tazas)

INGREDIENTES CANTIDAD PRECIO

- Café tostado 1 kilo S/50.00

- Café arábico 1 kilo S/60.00

Costo total: S/110.00

Costo unitario: S/ 1.57

Margen de Utilidad: S/.8.43

Precio unitario: S/ 10.00

b) PRODUCTO B (Cappuccino para 70 tazas)

INGREDIENTES CANTIDAD PRECIO

- Café Tostado 1 kilo S/ 50.00

- Azúcar 5 kilos S/ 20.00

- Leche 10 bolsitarros S/ 20.00

( 5 litros)

Costo total: S/ 90.00

Costo unitario: S/ 1.30

Margen de Utilidad: S/ 10.70

Precio unitario: S/ 12.00

c) PRODUCTO C (Infusiones 70 tazas)

INGREDIENTES CANTIDAD PRECIO

- Infusiones de 2 caja S/ 60.00

frutos secos

- Azúcar 5 Kilos S/ 20.00

Costo total: S/ 50.00

Costo unitario: S/ 1.14

Margen de Utilidad: S/ 8.86

Precio unitario: S/ 10.00

d) PRODUCTO D (Yogurt Griego con cereales y frutas 40 Tazas)

INGREDIENTES CANTIDAD PRECIO

- Yogurt Griego 6 Kg S/. 54.00

- Cereal Integral 3 Kg S/. 80.00

-Fresa 4 Kg S/.28.00
Congelada

- Miel 1 Kg S/.20.00
Costo total: S/ 182.00

Costo unitario: S/ 4.55

Margen de Utilidad: S/ 7.45

Precio unitario: S/ 12.00

e) PRODUCTO E (Sándwich Mixto 25 Unidades)

INGREDIENTES CANTIDAD PRECIO

- Pan de Trigo 2 kg S/. 32.00

-Queso 1 Kg S/. 28.00

Mozarella

-Jamón 1 Kg S/.22.50
Americano

-Mantequilla 1 Kg S/.20.00
Light

Costo total: S/ 102.50

Costo unitario: S/ 4.20

Margen de Utilidad: S/ 4.80

Precio unitario: S/ 9.00

f) PRODUCTO F (Sándwich Caprese 25 Unidades)

INGREDIENTES CANTIDAD PRECIO

- Pan de Trigo 2 kg S/. 32.00

 -Queso 1 Kg S/. 28.00
Mozarella

-Tomate 3 Kg S/ 15.00

- Albahaca 1 Kg S/. 6.00

Costo total: S/ 81.00

Costo unitario: S/ 3.24

Margen de Utilidad: S/ 5.76

Precio unitario: S/ 9.00

g) PRODUCTO G (Alfajores Vildoso 70)

INGREDIENTES CANTIDAD PRECIO

- Alfajores 7 cajas S/ 63.00

- Servilletas 1 paquete S/ 1.50

-Costo total: S/ 64.50

-Costo unitario: S/ 0.92

Margen de Utilidad: S/ 7.08

-Precio unitario: S/ 8.00

h) PRODUCTO H (Sándwich Hamburguesa 28 Unidades)

INGREDIENTES CANTIDAD PRECIO

 -Pan de 28 unidades S/ 14.00
Hamburguesa

-Queso 1 Kg S/ 28.00
Mozarella

-Hamburguesas 28 unidades S/ 25.00

-Tomate 1 Kg S/ 5.00

- Lechuga 1 unidad S/ 3.00

-Papa 1 Kg S/ 15.00
Quillabamba

Costo total: S/ 90.00

Costo unitario: S/ 3.21

Margen de Utilidad: S/ 5.79

Precio unitario: S/. 9.00

i) PRODUCTO I (Chilcanos 75)

INGREDIENTES CANTIDAD PRECIO

- Pisco quebranta 4L S/ 107.00

- Gaseosa Ginger 9L S/. 48.00

Ale

Jugo Concentrado 6L S/.39.00

Jarabe de Goma 4L S/.36.00

Limón 4 Kg S/.32.00

Hielo 7Kg S/.31.50

Costo total: S/. 293.5

Costo unitario: S/. 3.90

Margen de Utilidad: S/ 6.10

Precio unitario: S/. 10.00

j) PRODUCTO J (Mojito 75)

INGREDIENTES CANTIDAD PRECIO

- Pisco quebranta 4L S/ 107

- Gaseosa Ginger 9L S/. 48

Ale

Menta 1/2K S/.5

Jarabe de Goma 4L S/.36

Hielo 7KG S/.31.5

Costo total: S/. 227.5

Costo unitario: S/. 3.03

Margen de Utilidad: S/ 6.97

Precio unitario: S/. 10.00

Puestas en escena:

k) Carcajada y verso en escena (Espectáculo de comedia y poesía)

Producción CANTIDAD PRECIO

- Artista 1 60% de
entradas.

Costo: S/.6.00

Margen de Utilidad: S/.4.00

Precio de entrada: S/10.00

l) Ritmo en escena (Espectáculo musical y/o expresión)

Producción CANTIDAD PRECIO

- Artista 1 60% de
entradas.

Costo: S/.6.00

Margen de Utilidad: S/.4.00

Precio de entrada: S/10.00

m) Niño en escena (Espectáculo teatral/títeres para niños)

Producción CANTIDAD PRECIO

 - Agrupación 1 60% de
artística entradas.

Costo: S/.6.00

Margen de Utilidad: S/.4.00

Precio de entrada: S/10.00

n) Teatro en escena (Espectáculo teatral)

Producción CANTIDAD PRECIO

- Agrupación 1 60% de
artística entradas.

Costo: S/. 9.00

Margen de Utilidad: S/.6.00

Precio de entrada: S/15.00

4. ESTUDIO DE MERCADO
Consiste en un estudio enfocado a competidores, consumidores y proveedores de la
empresa, para determinar el grado de influencia y poder que estos poseen en el
mercado.

a)Análisis de competidores

La existencia de opciones particulares de cafeterías con obras de teatro en vivo es

nula, pero existe la posibilidad que surjan nuevas alternativas de acuerdo a la
empresa.

ITEM COMPETIDORES PRIORIDAD

1 Teatrando (teatro) 1
 2 Montreal (música) 3

3 Lautrec (artes plásticas) 2

b) Análisis de demanda

Teniendo en cuenta el volumen de población del distrito del Cercado de Arequipa: 55

mil 437 habitantes según el último censo.

Tiene una PEA de 68,5%, lo que equivale 37 mil 974 habitantes.

Nuestro mercado a conquistar es el 12% de la PEA en el primer año, equivaldría a 81

478 habitantes.

c)Segmentación del mercado

CRITERIO CLASIFICACIÓN ESPECIFICACIONES

Geográfico Provincia de Arequipa Sierra

Psicográfico Clase Social Alta-media: ABC

Demográfico Edad 25-55 años.

Sexo Mujeres y hombres.

 Conductuales Periodicidad. Ocasional.

5. ESTUDIO FINANCIERO
a) INVERSIÓN INICIAL

INVERSIÓN INICIAL

Arreglo de Inmueble Reparaciones y Modificaciones S/. 5000

Equipamiento Muebles, sillas, micrófonos, S/. 4000

amplificador, etc.

Maquinaria Waflera, cafetera, refrigerador, hielera, S/. 12000

ventiladores.

Insumos varios Útiles de oficina y otros S/. 1000

Publicidad Redes sociales, publicidad gráfica S/. 400

Dinero en Efectivo Primer mes S/. 3000

Sueldo del Personal Primer Mes S/. 2500

Inscripciones y S/. 1500

permisos

Servicios Primer Mes ( luz , agua, internet, S/. 480

teléfono)

INVERSION INICIAL S/. 29880

b) PRESUPUESTO DE INGRESOS

c) PRESUPUESTO DE EGRESOS
 d) ANÁLISIS DE COSTO BENEFICIO

Total de ingresos S/ 238 280

Total gastos S/ 114 630

Utilidad S/ 123 650

50% de ingreso S/ 119 140

Vemos que nuestra utilidad es de S/123 650, lo cual supera el 50% del ingreso por lo
que podemos decir que el plan es factible.

e)FINANCIAMIENTO

Préstamo de la Caja Arequipa de S/. 29,880.