UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS

ESCUELA DE CIENCIAS BIOLOGICAS

INTEGRANTES:
 AGREDA CERNA HENRRY
 CABRERA PINEDO RENZO
 FLORES YABAR RAFAEL
 GONZALEZ PAREDES FATIMA
 MEDRANO ROJAS ORLANDO

PROFESOR: CONCEPCION VELAZQUEZ WINSTON

CURSO: ELABORACION DE PROYECTOS DE INVERSION
CICLO: 7º A
AÑO: 2019
TRUJILLO – PERU
 INDICE
I. Resumen ejecutivo …………………………………………….3
II. Información General de la Idea de negocio.……………...4
III. Análisis del entorno………………………………….………..4
III.I. Entorno económico……………………………..………..4
III.II. Entorno social…………………………………………....4
III.III. Entorno tecnológico………………………………….…5
III.IV. Entorno ambiental…………………………………….…5
IV.Plan estratégico……………………………………………...…5
IV.I. Análisis F.O.D.A………………………………………....5-6
IV.II. Misión y visión ………………………………………....6
IV.III. Valores……………………………………………………10
IV.IV. Oportunidad de negocio………………………………10
IV.V. Estrategia de negocio…………………………….……10
V. Estudio de mercado………………………...…………………11
V.I. Mercado……………………………………………….….11
V.I.I. Definición del mercado…………………………….11
V.I.II. Tipo de mercado…………………………………….11
V.I.III Definición del problema………………………..….11
V.I.IV Fuentes de información……………………..…….11
V.I.V. Recopilación de antecedentes………….…..……12
V.II. Análisis de la demanda……………………….………13
V.II.I. Demanda actual……………………………...……..13
V.II.II. Proyección de la demanda……………………….14
V.III. Análisis de la oferta…………………………………...14

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 V.III.I. Análisis de la oferta actual…………………….…15
V.III.I. Pronostico de la oferta…………….………….…..16
V.IV. Producto………………………………………………...17
V.V. Precio………………………………………..…………..20
V.VI. Los consumidores…………………………………....23
V.VII. Comercialización y canales de distribución……..23
VI.Estudio de la organización……………………………...…24
VI.I. Definir tareas………………………………………..…24
VI.II. Definir funciones………………………………….…..24
VI.III. Definir responsabilidades…………………….……..25
VI.IV. Organigrama…………………………………….……..25
VII. Estudio legal……..……………………………………..25
VIII. Estudio técnico…..……………………………….……25
IX.Planes operativos………………………………………..…..26
IX.I. Plan de marketing………………………………..……26
IX.I.I. Promoción y publicidad…………………..….…...26
IX.II. Plan financiero…………………………………………27
IX.II.I. Costos y gastos………………………….…….…..27
IX.II.II. Inversión……………………………………...…......30
IX.II.III. Ingresos………………………………………..…....29
IX.II.III. Punto de equilibrio………………………...…..….33
IX.II.III. Flujo de caja………………………………………..33
X. Conclusiones………………………………………………..35
XI. Bibliografía………………………………………….……….35
XII. Anexos………………………………………………………..37

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BARRAS NUTRITIVAS COMO FUENTE DE ENERGÍA PARA EMPEZAR EL DIA

I. Resumen ejecutivo:

“KIWERRY” como fuente de energía para empezar el día, ubicada en la

región la libertad, provincia de Trujillo, Trujillo-Perú, se basa en la venta
de “barras nutritivas” la cual nace con la idea de que una barra
elaborada de cereales te pueda brindar una fuente de energía que no
cause algún daño al organismo del consumidor.
El producto ofrecido es una barra elaborada con kiwicha, fruta seca,
avena, miel. Estas “barras nutritivas” se venderán al publico con un
costo de S/. 1.00. Se espera vender mas de 50000 barras
mensualmente. La venta se podría realizar atravez del fan page,
visitando el establecimiento, mediante deposito para compradores
que se encuentren en otras provincias. La entrega podría ser el
establecimiento o en a domicilio (dependiendo de la cantidad a
compra). El producto además de ser una alternativa para muchas
personas que buscan llevar una vida saludable u otras que
simplemente quieren degustar una golosina pero que sepan que no
les causara algún daño. Esta idea de negocio cumple la misión y visión
de ser una empresa líder en el mercado de “barras nutritivas”, dentro de
nuestra provincia, promoviendo su compra y a la vez su toma de conciencia
de parte de la población para que ya no consuman productos que
contengan un elevado contenido en azucares artificiales y consuman un
producto natural como lo son las barras kiwerry.
El negocio sostiene sus bases en un problema actual el cual es la mala
alimentación, la cual es el consumo de distintos alimentos que no aportan
ningún valor nutricional (chocolates, gaseosas, snacks, etc.) a la
alimentación de las personas. Nuestra empresa se diferencia de la
competencia porque nuestras barras están elaboradas de manera natural
sin añadir ningún producto quimico en su contenido, también brindamos la
facilidad de poder comprar atravez del fan page y se les podría facilitar el
pago siendo contra entrega, además la atención es de lunes a domingo de
8 am hasta 8pm. Ofreceremos al comprador un buen producto a un precio
bajo y también dependiendo de su compra podría hacerse acreedor de un
premio o un descuento. El producto brindado a conocer es 100%
garantizado. Teniendo como objetivo cambiar los hábitos de mala
alimentación de los ciudadanos brindándoles un producto agradable,
saludable, nutritivo y que no cause un daño al organismo.

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II. Información General de la Idea de negocio

- NOMBRE: “KIWERRY” como fuente de energía para empezar las

mañanas.
- NATURALEZA: Comercialización de un producto
- UBICACIÓN: La Libertad, Trujillo, Trujillo
- Código CIIU de la actividad económica que desarrollará :1549
- Presentación de promotores:
Fátima González, Paredes
Henrry Agreda, Cerna
Orlando Medrano, Rojas
Cabrera Pinedo, Renzo
Flores Yabar, Rafael
- IDEA DE LA NECESIDAD u OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO:
Elaborar un producto a base de cereales, frutos rojos y frutos
secos, que aporte los nutrientes y energía necesarios a quienes lo
consuman, para que de esta manera pueden empezar su día de
una manera saludable.

III. ANÁLISIS DEL ENTORNO

En este caso analizaremos cinco factores muy importantes:

económicos, sociales, políticos y legales, tecnológicos y ambientales;
todos estos aspectos nos servirán para una mejor sostenibilidad del
proyecto.
III.I. Entorno económico
Las barras de cereal han tenido mercado sólido de consumidores. Los
consumidores tienden a mantener su demanda por largo tiempo.
Además, consideramos, que las barras de cereal son una forma de
aprovechar nuestros recursos vegetales haciendo el uso de sus
propiedades nutricionales para su elaboración o que genera una
mayor producción de la materia prima. Incremento del PBI en los
últimos 5 años, también un crecimiento en la inversión privada esto y
la balanza comercial se ha mantenido positiva y en crecimiento
dándole una mayor estabilidad a la economía peruana y abriendo
más mercados para las pymes.

III.II. Entorno social

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 El consumo de barras de cereales como alimento para brindar
energía, tener una buena nutrición y una tendencia a consumir
alimentos saludables con el fin de atraer a nuestro mercado objetivo,
sin embargo, la parte innovadora del nuestro producto es combinar
distintos cereales, aprovechando sus valores nutritivos y así elaborar
un mejor producto.

III.III. Entorno tecnológico

En la actualidad la tecnología es muy importante para conocer la

producción estándar de un producto y para disminuir el costo por
producto. Tenemos las vías de comunicación y propagación de la
publicidad del producto por medio del internet; como medio gratuito y
eficaz para llegar a nuestro segmento de mercado seleccionado.
Como primera opción sería el contar con la máquina deshidratadora
con una alta eficiencia para la producción del mencionado producto.
En relación con la distribución digital del producto, necesitaríamos
contratar el servicio de un ingeniero de sistemas que diseñe la página
web y la aplicación. Uso de transporte sofisticado dependiendo del
destino al cual sea requerido el producto.

III.IV. Entorno ambiental

En este caso este producto el mayor impacto ambiental que
generaríamos sería el plástico que se utilizarían. Sin embargo,
podríamos animar a nuestros consumidores a comprar el producto
con una nueva elaboración de envolturas biodegradables.

IV. PLAN ESTRATÉGICO

Un plan estratégico es un plan de actuación que define todo aquello
que se quiere conseguir en la empresa y cómo conseguirlo. Por tanto,
con respecto a nuestro proyecto, nuestro plan estratégico se basa en
lo siguiente.
IV.I. Análisis F.O.D.A
Método para analizar las fortalezas, oportunidades, debilidades y
amenazas presentes en una empresa. Por tanto, en lo que concierne
a nuestro proyecto, los puntos a tomar son los siguientes
- Fortalezas:
Producto saludable y novedoso
Producto y materia prima de alta calidad
Precio de venta competitivo
Bajos costos en la adquisición de la materia prima
El tamaño no es incómodo, ni estorboso
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- Oportunidades:
Contar con una demanda nueva que por su volumen genere un
nivel de utilidad muy alto
- Debilidades:
Baja presencia en los medios publicitarios
Facilidad de imitación de nuestro producto
Somos nuevos al mercado al que nos dirigimos
- Amenazas:
La entrada en el mercado de empresas más tecnificadas.
Aumento del poder de negociación de los distribuidores
Posicionamiento de competidores nacionales

IV.I.I. Matriz F.O.D.A

Esta matriz nos permite concluir a través del cruce de los indicadores
externos (oportunidades y amenazas) con los indicadores internos
(fortalezas y debilidades) estrategias de gran utilidad, las cuales son
claves para la organización de la empresa.
- Estrategia FO:
utilizar fortaleza para aprovechar las oportunidades. De este modo
la empresa aprovechara la acogida del producto y más el empleo
de producto natural, para llegar a los consumidores de una manera
más confiable.
- Estrategia FA:
Coordinar la colaboración entre los agentes implicados en el
desarrollo y comercialización de barras de cereal y aquellos con
los conocimientos en los aspectos nutricionales y de la salud.
- Estrategia DO:
Aprovechar las oportunidades para superar las debilidades. Como
empresa, pretendemos adquirir las aptitudes necesarias
(tecnología, personas más expertas en el mercado) con el fin de
aprovechar las oportunidades que existen en el mercado.
- Estrategia DA:
Se busca reducir las debilidades y amenazas. Formación de una
sociedad en participación.

IV.II. VISIÓN y MISIÓN

Para el lapso de dos años se espera ser una empresa reconocida a

nivel local y finalmente a nivel nacional como productora de alimentos
de alta calidad a base de cereales, con presencia en todos los
segmentos del mercado y capacidad de distribución en el Perú.

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 Alcanzar óptimas mezclas de materias primas y sabores para que el
consumidor acceda a productos de una excelente relación beneficio
costo y los considere fundamentales dentro de su dieta diaria.

IV.III.Valores

Nuestra empresa se proyecta como una empresa seria, profesional la

cual a su vez pretende ser sostenible, trabajando con total honestidad
y transparencia.

IV.IV. Oportunidad de negocio

Coordinar la colaboración entre los agentes implicados en el

desarrollo y comercialización de barras de cereal y aquellos con los
conocimientos en los aspectos nutricionales y de la salud.
Ofrecer nuevas alternativas para la alimentación.
Promover el consumo de un alimento nutritivo.
Comunicar y difundir de forma activa y clara la barra de cereal
“KIWERRY”.

IV.V. ESTRATEGIAS DE NEGOCIO

- Estrategias de entrada
-
En la mayoría de barras de cereales presentes en el mercado, el
precio de una carta va desde un 1 nuevo sol peruano hasta más de 5
nuevos soles. Para hacer que este juego sea conocido, el valor de
venta de una barra comenzará en base a 0.50 nuevos soles en lo que
concierne a las barras clásicas, e irá en aumento mientras la barra
tengas más ingredientes e insumos.

- Estrategias de permanencia

En un principio la barra será comercializada en el contexto local,

luego, a medida que su popularidad crece, se irá adentrando poco a
poco en los diversos sectores provinciales y regionales hasta que
finalmente sea conocido y vendido en todos los sectores del país.

V. INVESTIGACIÓN DE MERCADO
V.I. Mercado
V.I.I. Definición de mercado

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Industria de plantas carnívoras como plantas ornamentales y como
alternativas naturales para mitigar el uso de insecticidas
convencionales.
V.I.II. Tipos de mercado según su grado de amplitud
Oligopolio de oferta, puesto que hay pocos proveedores (oferta) y
varios consumidores (demanda).
V.I.III. Definición del problema
El problema que se busca resolver es evitar o minimizar la
contaminación del medio ambiente por el uso de insecticidas
convencionales, los cuales son usados frecuentemente para eliminar
múltiples insectos y para cada variedad de insectos existe un tipo de
insecticida, es por eso que con esta alternativa natural, barata y fácil
de obtener, se busca disminuir y mitigar la contaminación ambiental
producidas por los insecticidas convencionales.
El sondeo de mercado permite conocer y evaluar en qué medida la
nueva propuesta de valor es relevante para el cliente. Además, nos
permitirá conocer cómo se encuentra la industria a la que deseamos
incursionar.
Se hará un análisis de demanda mediante la encuesta al usuario.
Se hará un análisis de oferta mediante la investigación de negocios
actuales y de una encuesta al inversionista.

V.I. IV. Fuente de información

Para ello e utiliza 2 fuente de investigación : primaria y secundaria

- Fuente de investigación primaria:

- Para este tipo de investigación se utilizó el método de encuesta, el

cual fue aplicado a un determinado grupo de personas entre las
cuales tenemos a mujeres amas de casa y a dueños de kiosko.

- Fuente de investigación secundaria:

Según otra investigaciones, la barra nutritiva es muy rica en nutriente

y otro , no solo a nivel nacional sino que también a nivel mundial. Otras
empresas que se han dedicado al comercio de estas plantas aseguran que
la comercialización de ese tipo han ido aumentando poco a poco, llegando
a lograr un espacio de venta en el mercado gracias a las publicidades de
los medios de
VI.I,V, Recopilación de antecedente

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 En este proyecto se busca la comercialización de este producto para
el cual se utilizará técnicas de marketing como publicidad a través de
las redes sociales, además de incluir páginas de venta online. Para
ello la cantidad de producción será considerable de acuerdo a los
resultados obtenidos en el sondeo realizados a la población a la cual
está dirigida; esta producción se incrementará de acuerdo a la
demanda.

Teniendo en cuenta que este proyecto no está basado en la

producción si no en la comercialización, se establece un contacto con
un proveedor que nos pueda facilitar a un costo menor la compra de
este bien, ya que la compra se realizaría al por mayor, lo que nos
permitiría darle un valor agregado, obteniendo una ganancia al
momento de venderlo al público.

V.II. Análisis de demanda

Estamos frente a una demanda potencial, ya que de cumplir con las

expectativas se lograría alcanzar el éxito esperado de su
comercialización. La demanda es básica debido a que no hay una
necesidad que la preceda.

ANALISIS DE OPERACIONES Y PROCESOS:

- Área de mercado:

1. Identificar el área de mercado

 Mercado meta
La barra de cereal nutritivo está dirigida para personas
principalmente del distrito de Trujillo, luego se irá extendiendo
conforme el producto adquiera mayor reconocimiento y
prestigio
 Mercado potencial:
Está dirigido especialmente a mujeres y hombres entre 14 y
55 años de los NSE A, B y C del distrito en el cual se piensa
distribuir el producto.
2. Donde se va a distribuir o vender los productos:

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 El producto que se distribuirá al mercado es la producción de barras de
cereales nutritivas.
3. Venta principal:
Tiendas, bodegas, kioscos, venta ambulatoria, mercados minoristas del
distrito de Trujillo.
- Localización:

La localización de la planta de producción de las barras de cereales es

importante dentro del proyecto, pues determina la prosperidad de la
empresa en cuanto a los costos e ingresos, nuestra empresa se encuentra
localizada en el distrito de Trujillo.

a. Macro-localización: Nuestro local de producción se encuentra en

el departamento de la libertad.

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 Fuente: http://turismoperulibertad.galeon.com/

b. Micro-localización: Av. MIRAFLORES #2030, pasando 2 cuadras

de la Av. FEDERICO VILLAREAL.

Fuente: www.google.maps.com.pe.

- Demanda:

La demanda de alimentos inocuos y nutritivos es cada vez mayor en todo el

mundo, y comer una dieta balanceada es la forma correcta para prevenir o
corregir los problemas de salud, tales como la obesidad, la diabetes, la
malnutrición, las enfermedades del corazón, y otros que se originan en gran
parte en errores dietéticos. Las barras de cereales responden a ésta
tendencia y se han extraído de la extrusión de la masa de cereal sabor
dulce y agradable, con vitaminas, minerales, fibra, proteínas e hidratos de
carbono. Las barras de cereales de varios componentes son las más
nutritivas. Los ingredientes deben combinarse adecuadamente para
garantizar que se complementan entre sí, en sabor, textura y propiedades
físicas, sobre todo el equilibrio de la actividad del agua. La barra de cereal
en éste proyecto es a base de granola producto de una pasta cocida con la
adición de pulpa de frutilla. Las ventajas de las barras son múltiples: peso
bajo, tamaño pequeño, resistencia al calor y el frío sin necesidad de
aislante térmico, se deshacen en la boca casi sin esfuerzo y se digieren
fácilmente. Los hidratos de carbono son el ingrediente principal de estos
productos, en concreto en forma de glucosa y fructosa, lo que permite
recargar rápidamente los depósitos de glucógeno. Además, contienen
minerales y vitaminas esenciales para el organismo. Las vitaminas B1, B2 y
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 B6, favorecen la asimilación de los hidratos de carbono para liberar energía;
la vitamina C, además de su efecto antioxidante (evita la oxidación de los
radicales libres), mejora la recuperación y la absorción de hierro (mineral
indispensable para el transporte de oxígeno, desde los pulmones a todos
los tejidos, sobre todo los músculos). Otros ingredientes de las barritas son
las Frutas secas (almendras, maníes), Semillas (sésamo), Frutos del
bosque deshidratados.

¿Cuantas bodegas hay en el distrito de Trujillo?, ¿y en cuantas estará

nuestro producto?

Según la Asociación de bodegueros del Perú (ABP) en Trujillo como

provincia podemos encontrar alrededor de 3531 bodegas que están
repartidas en sus 11 distritos. En Trujillo como distrito podemos encontrar
alrededor de 421 bodegas, de las cuales esperamos abarcar por lo menos
el 75 % del total que correspondería a un número de 316 bodegas
aproximadamente, bodegas en las que estará disponible nuestro producto.

El valor exacto de bodegas fue obtenido por una ecuación simple por una
regla de tres.

- Consumidores:
Para el estudio de mercado se propuso como universo la población del distrito
de Trujillo, para ello debemos conocer la cantidad de habitantes por edad que
presenta este sector.
Entonces nuestros distritos escogidos están conformados por Trujillo con 213
400 habitantes, perteneciente a la provincia de Trujillo, cabe especificar que
este total de población estimada está dentro del rango de edades de 14 a 55
años.
Se entiende por nivel socioeconómico al conjunto de variables económicas,
sociológicas, educativas y laborales por las que se califica a un individuo o un
colectivo dentro de una jerarquía social. Este nivel está dividido en varios
segmentos: alto, medio y bajo. Sin embargo encontramos que para nuestro
País, la división de estos segmentos son A, B, C, D y E.
Por ello APEIM calcula la distribución de Niveles Socioeconómicos en base a
la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) que realiza el INEI (Instituto Nacional
de Estadística e Informática) para elaborar los indicadores de pobreza. Midiendo
con ello el acceso a servicios, condiciones de la vivienda, bienes y posesiones del
hogar, grado de instrucción y acceso a servicios de salud.
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 Por ello es que nuestras barras de cereales nutritivos van dirigido a los
estratos socioeconómicos A, B y C ya que son parte del grupo de clientes
potenciales que intervienen un poco más en los gastos de alimentos, bebida,
etc.

(30-40) 24
(40-55) 17
TOTAL 200

Grafica Nª 1: Personas que consumen barras de cereal, divididas en

intervalos de edad.

Nº Personas VS Edad
40

35 37

30

25

20

15
15
10 12
9
5
P á g i n a 13 | 40
0 2
(7-14) (14-22) (22-30) (30-40) (40-55)
 Se encuesto a 200 personas y se les dividió en intervalos de edad (7-14,
14-22, 22-30, 30-40, 40-55) para su mejor estudio, de donde se concluyó
que las personas que más consumen barras de cereal se encuentran en el
intervalo de edad de “14-22” años y las que menos consumen entre “40-
55”años.

Tabla Nº2: Personas que conocen o han oído hablar de las barras de cereal
nutritiva, divididas en intervalos de edad.

edad HAN OIDO

(7-14) 19
(14-22) 92
(22-30) 25
(30-40) 10
(40-55) 8
TOTAL 154

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Grafica Nª 2: Personas que conocen o han oído hablar de las barras de cereal
nutritiva, divididas en intervalos de edad.

personas que han oido hablar de las barras de cereal

nutritiva
5%
6% 12%
(7-14)
(14-22)
(22-30)
16%
(30-40)
(40-55)

60%

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 En esta grafica se puede observar que las personas en el intervalo de edad
de (14-22) años son las que más conocimiento tienen de las barras de
cereal nutritivas siendo asi también las que más consumen.

Grafica Nª 3: Estilo de vida en la alimentación de las personas encuestadas.

¿cual es tu estilo de vida?

145

15 5

vegetariana variada comida rapida

Serie 1 Serie 2 Serie 3

Se puede observar que al aplicar las encuestas la mayor parte de personas

tienen una dieta variada, siguiéndole en cantidad las personas vegetarianas
y finalmente en mucha menor proporción aquellas personas que solo se
alimentan de comida rápida.
Grafica Nª 4: Alimentos que más se consume en hora de desayuno.

P á g i n a 16 | 40
 ¿En hora del desayuno que compras mas a menudo?
Serie 1 Serie 2 Serie 3 Serie 4 Serie 5

136

14 15 7 8

galletas pan frutas cereales otros

De las 200 encuestas aplicadas, 136 personas indicaron que consumían

pan en el desayuno y al preguntarles por qué todas nos indicaron que es
debido a una cuestión de costumbre, mientras que el resto de personas no
consumían pan ya que estaban sometidas a un régimen alimenticio.
Grafica Nª 5: Personas que conocen o han oído hablar de las barras de cereal
nutritiva, divididas en intervalos de edad.

¿Haz oido hablar de barras nutritivas de cereal?

140
120
100
80 125
60
40 55
20
0
SI NO

Serie 1 Serie 2

Para esta pregunta 55 personas respondieron que si tenían conocimiento

de las barras de cereal nutritivo mientras que 125 no habían oído habar de
las barras.

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Grafica Nª 6: personas acostumbradas a consumir barras energéticas.

¿Aostumbras a consumir barras energeticas?

Serie 1 Serie 2

145

35

SI NO

De este grafico podemos concluir que muy pocas personas (35) consumen
barras energéticas con respecto a la que no consumían (145)

Grafica Nª 7: Personas que comprarían nuestro producto.

¿ si este producto se comercializa le gustaria comprarlo?

Serie 1 Serie 2

165

15

SI NO

A partir de las encuestas nos dimos cuenta que 165 personas mostraron
interés en consumir nuestro producto si se comercializara, mientras 15
personas se mostraron indiferentes ante ello.

P á g i n a 18 | 40
Grafica Nª 8: Diferentes productos para hacer las barras energéticas.

¿En base a que productos lo prefiere?

Serie 1 Serie 2 Serie 3 Serie 4 Serie 5

58
43
36
24 19

Quinua Quiwicha Trigo Maiz otros

La mayor parte de personas encuestadas prefiere las barras de cereal

nutritivo estén hechas a base de quinua, siguiéndole en preferencia la
quiwicha, trigo, maíz , entre otros.

Grafica Nª 9: Lugares que se encontrarían nuestro producto de barras de cereal.

¿En que lugares le gustaria encontrar la venta de barras nutritivas?

Serie 1 Serie 2 Serie 3 Serie 4 Serie 5

58

34 33
26 29

escuela supermercados restaurantes universidad otros

Se le dio diferentes opciones de donde se llegaría a comercializar nuestro

producto y se les pregunto en cuál de ellas consumirían o si nos
recomendarían otros lugares, y la mayor parte de ellas respondieron que

P á g i n a 19 | 40
 debemos ampliar los puntos de comercialización de nuestras barras de
cereal.
Grafica Nª 10: Sugerencias del consumidor

¿Que es lo que sugieres como consumidor para adquerir nuestro

producto?
80
60
80
40
20 25 30
15 10 15 5
0
vo r a o o s s
bo rm añ nt da ra
riti sa fo m ie to ot
nut en ta am
lo
r bu uet
va pa
q
l em
de
n
ci o
ta
en
es
pr

Serie 1 Serie 2 Serie 3 Serie 4 Serie 5 Serie 6 Serie 7

Se le indico a las personas que nos sugirieran que características deberían

tener nuestras barras para que ellas
las consuman, edad Nº personas universo y 80 personas
respondieron (7-14) 25 24 que debía de tener
alto valor (14-22) 97 78 nutritivo, buen sabor,
una forma (22-30) 37 34 llamativa, gran
tamaño, entre (30-40) 24 23 otras.
(40-55) 17 16
1. TOTAL 200 Universo de la
población de la
encuesta:
El tipo de muestreo seleccionado fue estratificado, donde para analizar el universo
en la población encuestada (213 400 habitantes), tomamos tamaños de muestra

P á g i n a 20 | 40
en intervalos de edades agrupados en grupos con un intervalo de confianza de
95% y una heterogeneidad del 50%.

N: es el tamaño de la población o universo

(número total de posibles encuestados).

k: es una constante que depende del nivel de confianza que asignemos. El nivel
de confianza indica la probabilidad de que los resultados de nuestra investigación
sean ciertos: un 95,5 % de confianza es lo mismo que decir que nos podemos
equivocar con una probabilidad del 4,5%.

VI. OFERTA DE PROYECTO, COMPETENCIA Y PROVEEDORES DE

COMERCIALIZACIÓN

Nuestro proyecto para la elaboración y venta de barras de cereal tiene como

oferta el valor económico de un nuevo sol, que sería el precio de nuestro
producto al salir al mercado.

En el mercado competimos con la marca Cereal Bar de Costa que son barras hechas a
base de cereales.

Desde el punto de vista nutricional, son bajas en grasas y no aportan colesterol, con tan
solo 100 calorías son fortificadas con las vitaminas necesarias para una alimentación
balanceada; calcio, componente esencial de nuestros huesos y dientes y hierro, que
ayuda al transporte del oxígeno en nuestro organismo. 

Sin embargo los aditivos alimentarios que se usan son variados, a excepción de nuestro
producto que carece de conservantes y aditivos que a la larga podrían ocasionar daños
en nuestro organismo.

El punto de partida del canal de distribución es el productor. El punto final o de destino es

el consumidor. El conjunto de personas u organizaciones que están entre productor y
usuario final son los intermediarios, entonces podemos decir que la comercialización
puede ser de forma directa (venta propiamente dicha) o indirecta llevando nuestro
producto a diferentes distribuidoras comerciales en el distrito de Trujillo.
P á g i n a 21 | 40
VII. INGENIERÍA DEL PROYECTO

a) Local:

El local contará con un área de 100 m2, el cual está dividido en área de
producción, área de almacenamiento y administrativa. Cuenta con los
servicios básicos de luz y agua. El alquiler cuesta S/ 1200 por cada mes.

AREA DE PRODUCCIÓN
SERVICIOS AREA DE ALMACENAMIENTO
HIGIENICOS
De De las
Barras de cereales nutritivas Barras de cereales nutritivas

AREA ADMINISTRATIVA

ENTRADA

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b) maquinaria y equipo:

MUEBLES Y ENSERES PRECIO S/. VIDA UTIL

MESA DE TRABAJO 600 15 AÑOS
SILLAS 300 6 AÑOS
ANAQUELES 180 20 AÑOS
ESCRITORIO 250 10 AÑOS
TOTAL 1330 -----------------

c) proceso productivo:
El proceso productivo comienza con la adquisición de las materias primas y
materiales luego se instala los equipos (horno y batidora), las frutas deben
P á g i n a 23 | 40
 de pasar por un proceso de deshidratación, luego en la batidora se mezclan
los cereales y la fruta deshidratada hasta tener una masa compacta, luego
colocar la masa en las fuentes y distribuir homogéneamente luego llevar al
horno por 15 minutos a 180°C,dejar enfriar a temperatura ambiente, luego
pasar a cortar en barras de 10 cm de largo por 4 cm de ancho y 2 cm altura,
luego envasar en empaques papel aluminio luego se pasa al empaquetado
en cajas de cartón para su posterior almacenamiento hasta su distribución.

Adquisición de materias
primas y materiales

Instalación de los Preparación y secado Mezclado de los

equipos de las frutas cereales

Horneado por 15 min Colocar en los

Cortado, envasado y moldes
empaquetado

Almacenamiento y
distribución del producto

1) Inversión fijo tangible:

a. Maquinarias:
Precio por VIDA UTIL
UNIDADES unidad(S/. PRECIO S/.
)
15 AÑOS
Horno de gas 2 1200 2400
Batidora 2 1800 3600 8 AÑOS
TOTAL 6000 -----------------

b. Equipos:

P á g i n a 24 | 40
 Precio VIDA UTIL
por
UNIDADES PRECIO S/.
unida
d (S/.)
1 AÑO
Balanza mediana 2 80 160
Balanza grande 1 150 150 1 AÑO
Licuadora 2 250 500 1 AÑO
Refrigeradora 1 800 800 1 AÑO
TOTAL 1610 -----------------

c. Herramientas:
Precio VIDA UTIL
por
UNIDADES PRECIO S/.
unida
d (S/.)
Cucharas 12 24 150 1 AÑO
Mantel 8 5 40 1 AÑO
Secador – 1 AÑO
20 5 100
guantes
TOTAL 290 -----------------

d. Menaje
Precio VIDA UTIL
por
UNIDADES PRECIO S/.
unida
d
JARRA DE 1 AÑO
PLASTICO (4 10 12 120
litros)
BANDEJAS DE 1 AÑO
ALUMINIO (65 cm 10 35 350
L x44 A x3)
CUCHILLO 8 10 80 1 AÑO
COLADOR 10 8 80 1 AÑO
TOTAL 630 -----------------

P á g i n a 25 | 40
 e. Vehículos:

Precio
UNIDADES por
PRECIO S/.
unidad
Pasajes 6 4 24
Transporte de la materia
5 80 400
prima
Gastos de tranporte a
4 15 60
tiendas
TOTAL 684

2) Inversión Fijo intangible:

Precio VIDA UTIL

por
UNIDADES PRECIO S/.
unida
d (S/.)
1 AÑO
Mesa de aluminio 4 1200 4800
Sillón 4 400 1600 1 AÑO
Sillas 10 40 400 1 AÑO
TOTAL 6800 -----------------
a. Estudio del proyecto: en este estudio se evalúa gastar entre planos y
evaluación técnica de un estimado de S/.

P á g i n a 26 | 40
 b. Gastos de constitución y organización:
CONSTITUCION DE LA EMPRESA

CONCEPTO MONTO S/.

Minuta de Constitución variable según abogado

Escritura Pública Variable según notaria

Registros Públicos >1.08% de una UIT

Registro Único de Contribuyente gratuito

Inscripción de Trabajadores en gratuito

ESSALUD
Solicitud de permisos en Ministerio gratuito
correspondiente
Legislación de libro de Planillas S/. 32.00

Licencia Municipal Variable según municipalidad

Libros de Contabilidad y Entre S/.20.00 - S/. 40.00

Legislación en Notario

c. Intereses pre-operativo: estos gastos son para la selección del

personal, sueldos pre operativo, compra de licencia de software, gastos
de instalación. Aquí se estima un gasto de S/.5 000
*gastos total por inversión de intangibles asciende a S/. 10´072

3) Capital de trabajo:

 Materia prima:
Peso Precio (Kg/Lt) Precio total
diario
Kiwicha 10,5 Kg S/. 3.80 S/. 40.00
Fruta seca 7,00 Kg S/. 4.00 S/. 28.00
Avena 10,5 Kg S/. 2.90 S/. 30.00
Miel 5 Lt S/. 8.00 S/. 40.00
P á g i n a 27 | 40
 S/. 138.00
Precio total al mes S/. 3728.00

 Materiales:
Haciendo una suma total de los materiales a utilizar ya descritos
anteriormente, la suma asciende a S/. 3728.00 al mes.
 Mano de obra:
Mano de obra indirecta y directa:

COSTO EN S/.
PERSONAL CANTIDA Total
Gerente General D 1 1632
Jefe de marketing 1 1360
Jefe de producción 1 1360
Administrativo financiero 1 1360
Asistente gerencia 1 816
Personal de producción 3 2584
Vendedor 1 1 761.6
TOTAL DE PERSONAL EN PLANILLA S/. 10,635.20

Resumen de los beneficios que acceden los trabajadores:

SUELDO DE ADMINISTRATIVO FINANCIERO

SUELDO LIQUIDO INCLUIDO EPS/ONP 10.635
ESSALUD 9%
CTS 8%
SUELDO TOTAL MES 12.479
N° DE SUELDOS 9
SUELDO TOTAL AÑO: S/. 112 311

 Gastos generales:
Gastos en un mes:

INVERSIONES MONTO EN S/.

LUZ Y AGUA
S/.1.200

ARRENDAR EL TERRENO S/.1.000

P á g i n a 28 | 40
TELEFONO, INTERNET Y MEDIOS DE S/.300
COMUNICACION
TOTAL DE LA INVERSION S/.2.500
Tabla de costos por departamentos anual

P á g i n a 29 | 40
 COSTO
  COSTO FIJO (S/.) COSTO TOTAL
VARIABLE (S/.)

COSTOS DE PRODUCCIÓN     390912

Mano de obra directa 31008    

Materias Primas   44736  

Otros Materiales    
221688

Mano de obra indirecta 16320    

Depreciación 77160    

COSTOS ADMINISTRATIVOS     101148

Mano de obra 71148    

Depreciación      

Gastos Generales 30000    

Otros Gastos      

COSTOS FINANCIEROS     65676.2255

Intereses 10.95% 65676.2255    

TOTAL 291312.226 266424 557736.226

Tabla de resumen de costos fijos y variables mensual

RESUMEN DE PRESUPUESTO DE COSTOS

COSTOS TOTAL
Costos fijos S/. 19878
Costos variables S/. 22202
Costo total 42283.12

Tabla de costos por departamentos anual

P á g i n a 30 | 40
 COSTO
  COSTO FIJO (S/.) COSTO TOTAL
VARIABLE (S/.)

COSTOS DE PRODUCCIÓN     390912

Mano de obra directa 31008    

Materias Primas   44736  

Otros Materiales    
221688

Mano de obra indirecta 16320    

Depreciación 77160    

COSTOS ADMINISTRATIVOS     101148

Mano de obra 71148    

Depreciación      

Gastos Generales 30000    

Otros Gastos      

COSTOS FINANCIEROS     65676.2255

Intereses 10.95% 65676.2255    

TOTAL 291312.226 266424 557736.226

Tabla de resumen de costos fijos y variables anual

RESUMEN DE PRESUPUESTO DE COSTOS

COSTOS TOTAL
Costos fijos S/. 291312.226
Costos variables S/. 266424
Costo total 557736.226

d) Empaque:

P á g i n a 31 | 40
 La comercialización de barras de cereales nutritivas se realizará en
empaques individuales de papel aluminio, la cual en la parte exterior llevará
el logo de la empresa y la información nutricional de la barra de cereal.

e) Marca:

P á g i n a 32 | 40
 El producto que se comercializara son barras de cereal nutritivo la cual se
busca relacionar la marca con los ingredientes utilizados para su
elaboración, pero dando a conocer el valor nutritivo que esta posee.
f) Precio:
Es muy importante definir el precio del producto ya que con eso se
mantendrá la empresa y debe de cubrir todos los costos de su producción,
se estima que cada barra de cereal nutritivo tendrá un valor de 1 S/. Pero
esto podrá cambiar conforme se vaya haciendo un estudio más profundo de
los costos de producción.

VIII. ANALISIS DE MARKETING:

La forma en como el producto llegara al consumidor será mediante kioscos,

bodegas, mercados minoristas y venta ambulatoria y a estos se les
suministrara el producto vía delivery directo de la planta de producción
(CANAL INDIRECTO CORTO: UN NIVEL)

Fuente:http://www.hablemosdemarketing.com.pe/muestrame-la-ruta-correcta-los-
canales-distribucion/

- Delivery:

La vía de delivery es el servicio de reparto con el que contaremos como

un medio de comercio para entregar los productos en el domicilio del
comprador.

P á g i n a 33 | 40
 El reparto vía delivery se utilizara una bicicleta como medio transporte, y
para que el cliente pueda solicitar el servicio de delivery, contaremos con
medios de comunicación como  teléfono, redes sociales y pagina web.

Fuente:
https://www.mercadolibre.com.pe//venta-de-bicicletas/

- Ferias promocionales:

 Lugar:

En la Universidad Nacional de Trujillo, es sin duda el primer factor

que se debe tomar en cuenta al organizar el evento

 Fecha y duración del evento:

16 de julio de 2019- 22 de julio de 2019

 Planificación de tareas:

- Elaboración de un plan de actuación, tiempos de ejecución y

designación de responsables por objetivos
- Selección y determinación de servicios y productos a comercializar
en la feria.
- Definición de público objetivo.
- Análisis para la determinación del presupuesto.
- Contacto y comunicación a expositores potenciales.
- Determinación de las dimensiones y ubicación de los stands en el
recinto.
P á g i n a 34 | 40
 - Materiales a exponer, montaje y desmontaje, logística y transporte
- Elaboración de la campaña de comunicación y captación de
visitantes.

 Publicidad y promoción:

- Supervisar la producción de folletos, catálogos, carpetas y tarjetas de

visita, etc.
- Comprobar la recepción de invitaciones, pase expositor, tarjetas
de parking, etc.
- Realizar el inventario del stand: grapadoras, papel, bolígrafos de
promoción, etc.
- Continuar la campaña de captación de visitantes. Por ejemplo: 

Envío de invitaciones personales a los clientes actuales o

potenciales más importantes. Mailing y e-mails a todo el público
objetivo de la empresa. Presencia activa en las redes sociales y en
las nuevas tecnologías. Supervisar la disponibilidad de los materiales
promocionales: web, catálogos, tarjetas de visita, regalos, etc.

IX. ANALISIS ECONOMICO FINANCIERO:

A. Plan de ventas:
8.1 Segmentos de clientes:

 Segmento 1: Comercios:
o kioscos
o mercado
o negocios
 Segmento 2: Compañías:
o distintas empresas

1.2 Perfil ideal por segmento:

 Segmento 1: Comercios:

P á g i n a 35 | 40
Los comercios a los cuales apuntará la empresa sera:

o Distintos pequeños negocios donde quieran comercializar nuestro

producto
o Pequeños módulos o mercados

 Segmento 4: empresas:
o mercados minoristas de primer nivel.
o Comercializan productos altamente diferenciados y competitivos
o Apoyan la comercialización de sus productos con esfuerzos de
marketing.
Perfil ideal por segmento:

 Segmento 1: Comercialización
- Se trata de negocios, mercado que tenga una gran acogida de
clientes, donde nuestro producto sea identificado con un grado de
aceptación.
- Enfatizar un marketing adecuado para que no propicie mucho gasto
donde la persona que lo consuma transmita su aceptación por el
producto.

 Segmento 2: Compañías o empresas:

o Diferentes kioscos dentro de la empresa donde nuestro producto va
ser consumido por los mismos proveedores de la misma empresa.
o Utilizan el desarrollo técnico como herramienta principal.
o Posibilidad de realizar alianzas estratégicas espontáneas para el
desarrollo aún más de nuestro producto.
o Promocionar cuidar el medio ambiente a través del consumo de
nuestro producto.
1.3 Descuentos por tipos de clientes:

- El descuento será proporcional a la cantidad adquirida por cada cliente.

- Sera un valor agregado para cierta cantidad comprada.
P á g i n a 36 | 40
 - En clientes potenciales se dará una oferta proporcionada.

B. Plan de inversión-financiación:
Nuestra empresa ha decidido financiarse a través de recursos propios y
de recursos ajenos.

Los recursos propios están formados por S/ 12000 (doce mil nuevos
soles) aportados por los socios. La aportación será proporcional al
porcentaje de participación de cada uno de ellos

Al ser una sociedad limitada nuestro capital mínimo exigido es de S/

10000 (diez mil nuevos soles). Sin embargo, hemos decidido aportar
12000, ya que un elevado capital nos sirve de ayuda para poder arrancar
nuestro negocio, y poder pedir un crédito bancario, etc. Además, hemos
realizado una gran inversión en equipo humano, contratando a 10
personas, sin olvidar la inversión anteriormente mencionada de
inmovilizado.

Finalmente, cabe destacar que la empresa tiene planificado hacer una

ampliación de capital hasta llegar a los 40000 (cuarenta mil nuevos soles)
en el medio plazo.

Por tanto, hemos solicitado un préstamo de 30000 (treinta mil nuevos

soles), sin periodo de carencia, a devolver en 3 años. No existen
comisiones ni gastos de apertura. El tipo de interés será de 6 % anual fijo.
Las cuotas serán semestrales.

C. Plan de tesorería
Tabla de flujo de caja durante 3 años

año
0 1 2 3
cuenta
Ingresos 612000 612000 135000 135000
Costos 414900 414900 414900 414900
Impuestos a la
7110 7110 7110 7110
utilidad
Inversiones 230902      

P á g i n a 37 | 40
 Flujo
189990 189990 189990
economico -230902
prestamo 161631.4

Amortización  
53877.133 53877.133 53877.133
Interesés   11799.092 5899.5461 0

Flujo financiero 124313.774 130213.321 136112.867

-69270.6

D. Pérdidas y ganancias:
- Por lo nuevo que será este producto en el mercado y la aceptación
de las personas, para hacerse conocido tendrá un balance de
pérdida.
- Por los gastos generados en el primer mes, pago de personal, pago
a los proveedores por los insumos para la elaboración de nuestro
producto nos costaría una perdida.
- A mayor aceptación de los clientes y un marketing adecuado para
que llegue a la mente del consumidor que nuestro producto es
bueno, nutritivo y económico, es en ese momento donde se va
producir la ganancia.
- De acuerdo a la metodología de ventas y el trato de nuestro
personal y proveedores a nuestros clientes va depender las
ganancias.

E. Análisis de inversión:
Para calcular la ganancia que nos va a reportar la inversión tendremos que
empezar por:
o Fijar el importe de la inversión; es decir, cuantificar nuestro desembolso
inicial.
o Predecir los beneficios; es decir, pronosticar los gastos e ingresos que va a
generar.

P á g i n a 38 | 40
 o Predecir el número de años que la inversión será capaz de generar
ingresos.

Observemos que el único dato “real” con el que vamos a trabajar es el montante
de nuestro desembolso. Todos los demás datos (gastos, ingresos y años de
duración de la inversión), serán predicciones.

Para realizar nuestro análisis debemos considerar:

1. El importe de la inversión; que lo llamaremos desembolso inicial

 
2. Los beneficios; hemos dicho en dinero líquido; es decir, los flujos netos de
caja.
 
3. El número de años que durarán estos flujos: el horizonte temporal

Lo que determine si el proyecto de inversión se lleva a cabo o no es el hecho de

que se recupere el importe invertido; es decir, que el acumulado de los flujos de
caja generados supere el desembolso inicial realizado.

Suma de los flujos netos de caja > Desembolso realizado

 
El cálculo de la ganancia nos lleva a actualizar los flujos netos de caja para
descontarle después el Desembolso inicial.
 
Con esto, lo que hemos calculado es el Valor Actual Neto del proyecto de
inversión; el VAN; la ganancia.
El tiempo necesario para que retorne el importe invertido se llama Plazo de
Recuperación.

TABLA TOTAL DE INVERSION

TOTAL DE INVERSIÓN MONTO S/. %

% INTANGIBLES 10072 4%

% TANGINBLES 18474 8%

% CAPITAL DE TRABAJO 202356 88%

P á g i n a 39 | 40
TOTAL DE INVERSIÓN 230902 100%

TABLA DE CAPITAL AJENO Y PROPIO

DESCRIPCION MONTO S/. %

CAPITAL PROPIO 69270.6 30%

CAPITAL AJENO 161631.4 70%

TOTAL DE INVERSIÓN 230902 100%

TABLA DE AMORTIZACION E INTERESES anuales

AÑO SALDO AMORTIZACION INTERES

0 161631.4    

1 107754.27 53877.133 11799.092

2 53877.133 53877.133 5899.5461

3 0 53877.133 0

Tabla de estado de ganancia y perdida Excel tiene los 10 años

  1° año 2° año 3° año

Ventas 612000 612000 612000
Costo de venta
(costo de 390912 390912 390912
producción)
Utilidad de
221088 221088 221088
Operación

P á g i n a 40 | 40
 Costo de
administración y de 101148 101148 101148
ventas
Utilidad Bruta 119940 FACTOR DE
FLUJO 119940 VALOR 119940
AÑOS
Costo financiero COSTO NETO
65676.22553 ACTUALIZACION ACTUALIZADO
65676.2255 65676.2255
Utilidad ante 0 -230902 1 -230902
1 54263.77447
189990 54263.7745
0.769 54263.7745
146102.31
impuestos
2 189990 0.592 112474.08
Impuesto a la renta 3 189990 0.455 86445.45
7110 7111 7112
-30% 4 189990 0.35 66496.5
Utilidad 5 189990
47153.77447 0.269
47152.7745 51107.31
47151.7745
6 189990 0.207 39327.93
7 189990 0.159 30208.41
8 189990 0.123 23368.77
9 189990 0.094 17859.06
10 189990 0.072 13679.28
TABLA DE 817971.1
VALOR
ACTUAL NETO ECONOMICO (VANE AL 30%)

TASA INTERNA DE RETORNO ECONOMICO (TIRE AL 80% AL 90% )

FACTOR FACTOR
AÑOS FLUJO ECONOMICO 80% VANE DE 90% VANE
0 -230902 1 230902 1 230902
1 189990 0.555 105444.45 0.52 98794.8
2 189990 0.308 58516.92 0.277 52627.23
3 189990 0.17 32298.3 0.14 26598.6
4 189990 0.095 18049.05 0.076 14439.24
5 189990 0.529 100504.71 0.04 7599.6
6 189990 0.029 5509.71 0.021 3989.79
7 189990 0.016 3039.84 0.01 1899.9
8 189990 0.009 1709.91 0.005 949.95
9 189990 0.005 949.95 0.003 569.97
10 189990 0.0028 531.972 0.001 189.99
95652.812 -23242.93

95652.812
TIRE=80+ X (80−90)
95652.812−(−23242.93)
P á g i n a 41 | 40
TIRE=71.9 %

VALOR ACTUAL NETO FINANCIERO AL 30%

FLUJO Valor
FACTOR DE ACTUALIZACIÓN
AÑOS COSTO NETO 30% actualizado
0 -69270.6 1 69270.06
1 124313 0.769 95596.697
2 130213 0.591 76955.883
3 136112 0.455 61930.96
4 189990 0.35 66496.5
5 189990 0.269 51107.31
6 189990 0.207 39327.93
7 189990 0.159 30208.41
8 189990 0.122 23178.78
9 189990 0.094 17859.06
10 189990 0.072 13679.28
407070.75
TASA INTERNA DE RETORNO FINANCIERO

flujo factor Factor

años economico 130% VANE s/. 150% VANE S/.
0 -69270.6 1 69270.6 1
1 124313 0.43 53454.59 0.4 49725.2
2 130213 0.19 24740.47 0.16 20834.08
3 136112 0.08 10888.96 0.064 8711.168
4 189990 0.04 7599.6 0.025 4749.75
5 189990 0.02 3799.8 0.01 1899.9
6 189990 0.006 1139.94 0.004 759.96
7 189990 0.002 379.98 0.001 189.99
8 189990 0.001 189.99 0.0006 113.994
9 189990 0.0005 94.995 0.0002 37.998
10 189990 0.00024 45.5976 0.0001 18.999
33063.3226 17770.439

33063.3226
TIRF=80+ X (150−130)
33063.3226−(17770.439)

P á g i n a 42 | 40
TIRF=173.24 %

ENCUESTA PARA EL CONSUMIDOR “BARRAS NUTRITIVAS DE

CEREAL”

 N° de encuesta: ____ fecha de encuesta: ____/____/____

 Sexo: -Masculino ⃝ - Femenino
 Edad: ____ Distrito: ______________________________

1. Le agrada los alimentos provenientes de

cereales___________________ 9. ¿En base a qué productos los prefiere?

1. Quinua
2. ¿Cuál es tu estilo de vida? 2. Kiwicha
3. Trigo
1. Vegetariano 4. Maíz
2. Variado 5. otros
3. De comida rápida
especique: _________________
3. A la hora del desayuno… ¿Qué compras 10. ¿A cuál de estos lugares suele acudir para
más a menudo?
comprar sus “barritas”?
1. Galletas
1. Centros comerciales
2. Pan
2. Bodegas o kioscos
3. Frutas 3. Mercados mayoristas
4. Cereales 4. Supermercados
5. otros 5. Otros

4. ¿Has oído hablar de las barras nutritivas de 11. ¿Dónde le gustaría encontrar este nuevo
cereal? producto?

1. Escuela
1. Si 2. Supermercado
2. No 3. Restaurantes
3. Me es indiferente 4. Abarrotes
5. otros
5. ¿Acostumbra consumir barras energéticas?
12. Dado tu punto de vista ¿Qué es lo que
sugieres como consumidor para adquirir nuestro
1. Si producto?
2. no
1. Valor nutricional
2. Buen sabor
6. ¿Estás satisfecho con productos similares a
3. Forma
este?
4. Tamaño
5. Presentación del empaque
1. Si 6. Todas
2. No 7. Otros

Especifique: ______________________ Sugerencias:

7. ¿Consume usted barras de cereal a base de ________________________________________
productos naturales?
________________________________________
1. Si ___________________ P á g i n a 43 | 40
2. No

8. Si este producto se comercializa ¿usted lo

compraría?
P á g i n a 44 | 40