PROGRAMA DE FORMACIÓN

Curso
ESTABLECER ESTRATEGIAS LOGISTICAS (2147629)

ACTIVIDAD DE APENDIZAJE
ACTIVIDAD 1 EVIDENCIA 2
INFORME: MARCO ESTRATEGICO

APRENDIZ
JAIR ALEXANDER CAMARGO AHUMADA

INSTRUCTURA
CLAUDIA PATRICIA AGUDELO RUIZ
 INTRODUCCIÓN

Dentro de los conceptos vistos en el material estudiado para Establecer Estrategias

Logísticas, nos encontramos con el marco estratégico de la empresa Alpina, la cual
es una multinacional productora de alimentos, fundada en Colombia en 1945. Alpina
fabrica, transforma, desarrolla, distribuye, importa, exporta, compra y vende
productos alimenticios, en especial derivados lácteos y bebidas. Esta compañía
incorporó en la región una cultura por los quesos maduros, implantó el yogur,
estableció los empaques de larga vida y la tecnología UHT de ultra pasteurización,
industrializó postres de gastronomía local como el arequipe, y bebidas como la
avena, entre otros.
1. Presente una empresa del sector industrial y los principales productos que
comercializa, (apóyese en imágenes para hacer la presentación) e identifique y
presente el marco filosófico o la cultura organizacional de la empresa, es decir:
misión, visión, políticas y valores.

MISIÓN ESTRATÉGICA

Garantizar el desarrollo sostenible de Alpina con

innovación y calidad, generando retornos
esperados e impactando positivamente en
nuestros grupos de interés.

MISIÓN

Ser una empresa innovadora, eficiente y responsable, que produce y comercializa

productos lácteos de calidad garantizada, a través de una cultura de servicio y
crecimiento, aportando al desarrollo de la industria nacional y contribuyendo a una
alimentación saludable de nuestros clientes

VISIÓN

Alpina tiene la visión de ser la empresa líder en

innovación de productos alimenticios saludables, de
mayor preferencia a través de una organización ligera,
eficiente, sólida y comprometida
 2. Grafique los eslabones de la cadena logística de la empresa y los actores con
nombres propios, por ejemplo, si es un proveedor menciónelo

Cuenta con centros de acopio en

diferentes lugares de Colombia.
Plantas aprobadas por la FDA
Abastecimiento de leche por parte de los
ganaderos
Aprovisionamiento de fruta
Insumos industriales

Insumos Cuenta con certificaciones en

DDRS recepció n y almacenamiento de plantas
productos terminados
Mejores prá cticas en el proceso en
Reserva y generació n cuanto a manufactura
Picking, Facturació n, pedidos, planilla Procesamiento de las materias primas
de despacho
Selecció n, clasificació n de las frutas
Estibado, cargue de los pedidos a
Inclusió n de insumos industriales
ORACLE
Empaquetado de productos
Plataformas urbanas flota propia
Planificació n y tratamiento de agua
3. En una tabla de tres columnas cada una titulada con el nombre de un eslabón de la
cadena logística, indique los dispositivos y tecnologías de la información de los que
podría disponer la empresa en cada uno de estos eslabones, luego explique
brevemente el fin u objetivo del uso de cada software o dispositivo acorde al eslabón
en que lo incluyó.

APROVISIONAMIENTO PRODUCCIÓN DISTRIBUCIÓN

GPS: para rastreo de CÓDIGOS DE BARRAS:
camiones que llevan la Ubicar los productos de
mercancía acuerdo a la organización y
procesos de despacho y
EID: permite la almacenamiento.
comunicación enttre
proveedor y fabricante ETIQUETAS: Identificación
agilizando procesos de cierta cantidad de
productos con el fin de
TELEFONOS: identificar fechas de
Coordinación en el envío Vencimiento y Producción.
de mercancía, distribución
correcta de los camiones EID: Llevar un control acerca
en los patios. de la cantidad de producción,
gastos, inversiones, etc.
E-Procurement, E-
Sourcing, VMI (Vendedor TELEFONOS: Comunicación
Management Inventory), entre cada una de las áreas
CRP (Continuos de producción y seguridad en
replenishment Programs) las plantas.
ERP (Enterprise Resource
Planning). WMS (Warehouse
Management System), MPR1
y MPR2, LMS (Labor
CÓDIGOS DE BARRAS:
Chequeo al momento del
alistamiento de pedidos,
remisiones, devoluciones y
entregas.
GPS: Rastreo de los
camiones y tracto mulas que
transportan los productos a
distribuir.
TELEFONOS: Comunicación
entre la empresa y los
conductores para dar a
conocer sus inquietudes e
inconvenientes.
PICKING POR VOZ: Agilizar
procesos en el alistamiento
de pedidos.
EDI, CRM (Customer
Relationship Management),
software para ECR (Efficent
Consumer Response), TMS
(Transportation Management
 Manage- System).
Ment System).

4. Defina los componentes del plan maestro para esta compañía y describa la
importancia de cada uno de ellos.

Alpina Colombia cuenta con una red de distribución de productos terminados con

cobertura a nivel nacional a través de una operación comercial segmentada de
acuerdo con las necesidades y comportamientos de los consumidores.

El principal objetivo del proyecto, denominado “Plan Maestro de Logística Alpina

Colombia al 2019”, fue realizar un estudio sobre el diseño de la red de distribución
de productos acabados, determinando un esquema de distribución óptimo, con un
impacto positivo y eficiente en logística primaria, secundaria y de almacenamiento.
Esto incluye:

 Optimización en la distribución de producto terminado, minimizando costos de

transporte y CD bajo requerimientos del servicio.

 Aprovechamiento de los recursos e infraestructura actual de la compañía.

 Definición de nuevos requerimientos de logística.

 Estandarización de los procesos logísticos.

5. Identifique y describa tres (3) unidades estratégicas de negocio para esa empresa.

1.- replantearon la logística del transporte de los alimentos para que nunca
faltara en los hogares y fortalecieron la relación con los ganaderos,
quienes son el aliado fundamental en su cadena de valor

2.- reuniones de trabajo. “Estas son las que permiten que los líderes
anticipen riesgos y desarrollen habilidades para enfrentarlos en equipo”

3.- Su objetivo inmediato: seguir trabajando para ser el número uno. “En
2016 se invertirán $80.000 millones para ampliar las capacidades de
producción y operación y así aumentar nuestra oferta”
 BIBLIOGRAFIA

https://www.alpina.com/

https://www.elespectador.com/noticias/economia/la-estrategia-de-alpina-para-ser-el-
numero-uno/

https://logistica.cdecomunicacion.es/latinoamerica/4195/plan-maestro-de-miebach-para-
alpina-colombia

http://wwwwmundoalpina.blogspot.com/

https://es.calameo.com/books/005675793f616dfc49987