GESTION DE MERCADOS

OBJETIVOS GENERALES.

Identificar la oferta y la demanda que abarca Restaurante los Rieles del Sabor por

medio de los bienes y servicios que son ofrecidos en el municipio de la Dorada,

Caldas, para obtener un punto de equilibrio.

OBJETIVIOS ESPECIFICOS.
Identifica la oferta y la demanda.

Identificar el punto de equilibrio entre la oferta y la demanda.

Identificar los gustos y preferencias de nuestros productos según la oferta y

demanda.

Adaptar los productos respecto a la oferta y demanda.

DEFINICION DE LA OFERTA.
Los Rieles del Sabor es una microempresa dedicada a la venta de productos

alimenticios, nuestros productos son muy asequibles a los consumidores por eso

nos enfocamos a ofertar productos que se encuentren actualmente en demanda,

dependiendo de los precios en el mercado.

DESCRIPCION DEL PRODCUTO.

Los Rieles del Sabor está encaminado a ofertar productos de primera calidad y

que sean asequibles a nuestros consumidores, nosotros estamos en constante

actualización con los precios de los insumos para así mismo poder ofrecer

productos que sean económicos, nuestra microempresa está ubicada en el

municipio de la Dorada, Caldas, precisamente en el barrio los Andes en donde

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abarcamos otros 7-8 barrios más añadiendo un servicio de domicilio lo cual nos da

un punto a favor a comparación de nuestra competencia.

ESTRATEGIAS DE PUBLICIDAD.
Nuestras estrategias de publicidad y como llegar a nuestros clientes y futuros

clientes, tenemos publicidad por radio, en el canal del municipio hemos realizado

en varias oportunidades para fechas especiales nuestro productos además

contamos con volantes que repartimos constantemente en nuestros punto de

atención, cuando hacemos domicilios y en ocasiones no muy frecuentes puerta a

puerta, tenemos redes sociales y además contamos con la aplicación de

WhatsApp que es nuestro recurso más importante para poder ofertar nuestro

productos a diario, por este medio estamos en constante contacto con nuestros

clientes ya que también nos piden domicilios, separan mesas y productos.

ZONA GEOGRÁFICA.

Nuestros productos son dirigidos a la población Doradense, nuestros principales

barrios son los Andes, Alpes, Ferias, Victoria Real, Villa Esperanza, Primavera, El

Reposo, Ferromexico, contamos con servicio a domicilio y nuestro productos son

para toda clase de estratos en edades de 3 años en adelante.

COMPETENCIA.
Nuestra competencia es muy mínima puesto que respecto a los estudios que

hemos realizado existen restaurantes como asaderos que no ofrecen otra variedad

de productos, existen otros dos restaurantes que solo ofrecen los servicios los

fines de semana.

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GRÁFICO DE LA OFERTA.

DEFINICION DE LA DEMANDA.
Restaurante Los Rieles del Sabor está ubicado en el municipio de la Dorada,

Caldas con una población de 9800 habitantes, nuestra microempresa por ahora

intenta abarcar 7 barrios de los 37 que hay en el municipio y para poder brindar un

servicio a los barrios más lejanos prestamos servicio de domicilio lo cual nos

permite llegar a mar consumidores.

SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICA.
Nuestro restaurante abarca una gran población en el norte del municipio

normalmente en los estratos 1,2 y 3 con el fin de incrementar más nuestro número

de consumidores brindando precios asequibles.

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GRAFICO DE DEMANDA.

PUNTO DE EQUILIBRIO.

En el punto de equilibrio podemos observar que la oferta y demanda está entre

500 y 600 a un precio entre 9.000 y 10.000 para estar en equilibrio.

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MAPA CONCEPTUAL DE LOS SISTEMAS DE

INFORMACIONAL.

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INFORME.
La oferta, la demanda y el punto de equilibrio son esenciales para los procesos de

éxito de las pymes ya que estas nos ayudan a llevar un control de lo que

comúnmente los empresarios necesitamos ofrecer y lo que se puede vender, es

decir que esto no ayuda a saber cuántas unidades están exigiendo los

consumidores y podemos saber cuántas unidades podemos ofertar para así

mismo producir y tener un promedio de lo que se va a consumir.

Con el punto de equilibrio podemos tener un promedio de los precios que los

consumidores están dispuestos a pagar por los productos que estamos ofertando

de igual manera podemos saber cuál es el producto que más tiene que ofertarse y

producirse en especial.

Además de brindar cosas positivas también nos brinda las falencias que estamos

cometiendo si quizá hay productos que tienen poca demanda y aun asi los

ofertamos, podemos darnos cuenta de los productos que están muy costosos y

que también tienen poca demanda.

Estos tres elementos son muy importantes si queremos tener en cuenta de los

productos positivos y negativos que estamos ofertando y debido a esto tomar

decisiones que favorezcan a la empresa.

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BIBLIOGRAFIA.

Youtube.

Google Maps.

https://www.dane.gov.co/files/censo2005/perfiles/caldas/la_dorada.pdf

https://caldas.gov.co/media/transparencia_new/6.11%20Rendici%C3%B3n%20de

%20cuentas/Informes%20de%20gesti%C3%B3n%202016/Informe%20de

%20gestio%CC%81n%20asamblea%202016%20Ajustado%2020172803.pdf

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