HISTÓRIA – 3º ANO

• Leia o texto com atenção.

ALIMENTAÇÃO DA VOVÓ ZENI
Quando Vovó Zeni tinha 10 anos, seu café da manhã era café com leite adoçado com
açúcar mascavo, que na época era o mais comum. Acompanhava os famosos “bolinhos
de graxa”, que eram bolinhos de fubá fritos na banha de porco. Além de pão de milho com
manteiga e queijo.
Seu almoço era carne de porco, gado ou galinha assada ou cozida na panela,
acompanhada da dupla perfeita de arroz e feijão, e muita salada como: repolho, alface e
tomate. Às vezes, tinha mandioca, batata ou batata-doce cozidas ou assadas. Para beber…
nada… não bebiam água, nem suco de frutas. E logo depois desse banquete, era quase que
uma tradição, sua mãezinha servir um prato fundo com leite, farinha de milho e marmelada.
Durante a tarde, vovó Zeni costumava comer frutas da estação como: pera, pêssego
e laranja.
Logo, o tão esperado jantar. Que geralmente era um almoço. Arroz, feijão, carne,
batatas e salada.
E não comiam mais nada antes de dormir.
Texto adaptado para fins pedagógicos.
Disponível em: <http://www.alimentese.net/alimentacao-da-minha-avo-nos-seus-10-anos-de-idade-1937>. Acessado
em: 26 mai. 2018.

De acordo com o texto, responda às questões 01, 02, 03 e 04.

01 – O que era servido no café da manhã da vovó Zeni? Escreva três exemplos:
•
•
•
02 – Qual é a dupla perfeita que fazia parte do almoço?

03 – Marque com ( X ) a(s) alternativa(s) correta(s) sobre a alimentação da vovó Zeni.

(  ) Às vezes no almoço tinha mandioca, batata ou batata-doce cozidas ou assadas.
(  ) Os jantares eram substituídos por lanches.
(  ) A família de vovó Zeni não costumava beber nada durante o almoço.
(  ) Sempre tinha pudim de leite de sobremesa após o almoço.
(  ) Após o jantar não comiam mais nada.

04 – Escreva o nome de duas frutas citadas no texto e que eram comuns na alimentação da vovó
Zeni.

Com o passar do tempo, os hábitos alimentares dos brasileiros se modificou.

05 – De acordo com a história da alimentação, pinte a(s) alternativa(s) correta(s).

A culinária brasileira é pouco variada.

A alimentação faz parte da cultura e história de um povo

O consumo do feijão no Brasil aumentou com o passar dos anos.

Os alimentos industrializados são muito consumidos pelos brasileiros.

 De acordo com texto a seguir e seus conhecimentos, responda às questões 06, 07, 08, 09 e
10.
A CULINÁRIA DE OUTROS POVOS
Os indígenas que viviam no litoral do Brasil, antes da chegada dos portugueses, se
alimentavam de palmito, milho, mandioca e feijão que cultivavam. Os que moravam no
interior caçavam e coletavam peixe, goiaba, caju, pinhão, açaí e castanha.
Os alimentos trazidos pelos portugueses passaram a fazer
parte da alimentação dos brasileiros, como o trigo, aveia, carne de
boi, de galinha, de porco, alface, couve, repolho, maçã e melão.
Os africanos que vieram para o Brasil, contribuíram com os
tem-peros e alimentos como inhame, abóbora e quiabo.
Cerca de 195 anos atrás, começaram a vir para o Brasil pessoas
de várias partes do mundo. Elas trouxeram hábitos e alimentos que
se misturaram aos que já existiam por aqui. Por exemplo: pratos feitos com massa, trazidos
pelos italianos. Com os alemães vieram as salsichas e a linguiça. Os japoneses trouxeram o
sushi, sashimi, o temaki e outros alimentos.
Disponível em: <https://issuu.com/ed_moderna/docs/buriti3/148>.
Acesso em: 26 mai. 2018.

06 – Como os indígenas conseguiam seus alimentos? Escreva o número de acordo com a legen-
da.
( 1 ) Alimentos coletados diretamente da natureza. ( 2 ) Alimentos cultivados por eles.

(  ) (  ) (  ) (  )

Feijão Peixe Milho Goiaba

(  ) (  ) (  ) (  )

Caju Mandioca Pinhão Palmito

Disponível em: <https://issuu.com/ed_moderna/docs/buriti3/148>.
Acesso em: 26 mai./2018.
07 – Escreva três alimentos que começaram a ser consumidos no Brasil após a chegada dos por-
tugueses.
08 – Circule os alimentos que começaram a ser consumidos após a chegada dos africanos no
Brasil.
FEIJÃO ABÓBORA MELÃO QUIABO INHAME

09 – Escreva ( V ) para a(s) alternativa(s) verdadeira(s) e ( F ) para a(s) falsa(s).

(  ) As massas começaram a ser populares no Brasil após a chegada dos italianos.
(  ) Os africanos contribuíram com a alimentação brasileira trazendo alguns alimentos e
temperos.
(  ) Os alemães contribuíram com a alimentação brasileira por meio do hábito de comer
peixes.
(  ) Os alemães trouxeram ao Brasil o sushi, sashi e o temaki.

O barreado é um prato típico da culinária brasileira.

Disponível em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/> . Acessado em: 27 mai.

2018.

10 – Por que o barreado é considerado Patrimônio Cultural do Brasil?

Pinte os retângulos que possuem as informações corretas.

Porque é muito gostoso.

Porque é o prato típico de uma região brasileira.

Porque tem muitos ingredientes.

Porque faz parte da história do Brasil.