FORTALECIMIENTO DE LA ASOCIATIVIDAD Y LA GENERACIÓN DE INGRESOS MEDIANTE

LA IMPLEMENTACION TECNICO PRODUCTIVA DE GALLINAS PONEDORAS, EN LA

ASOCIACION MUJERES UNIDAS DE PIEDECUESTA - ASOMUDEP – MUNICIPIO DE
CONVENCION, NORTE DE SANTANDER.

1. Datos Generales de la Asociación

DATOS GENERALES DE LA ASOCIACION

Nombre ASOCIACION MUJERES UNIDAS DE

PIEDECUESTA ASOMUDEP
Siglas ASOMUDEP
Nit 900551270 - 0
Dirección KDX 18 Vereda Piedecuesta
Municipio Convención
Departamento Norte de Santander
Teléfono 3125830104
Correo electrónico asomudep@hotmail.com
Fecha de constitución 21 de marzo de 2012

Responsable de la organización Ana Rosa Pacheco Navarro -

Representante Legal

Sectores en los que trabaja la organización

Productivo – Gallinas ponedoras
 Pastoral Social de la Diócesis de
Ocaña.

Relación con otras instituciones públicas y privadas.  Proyecto Construyendo

Capacidades Empresariales
Rurales, Confianza y Oportunidad
del Ministerio de Agricultura y
Desarrollo Rural.
Con la Pastoral Social de la Diócesis de
Ocaña ejecutó un proyecto encaminado a la
elaboración de productos de aseo.

La Asociación ejecutó las cuatro fases del

Proyecto Construyendo Capacidades
Experiencia de la Asociación en el manejo de
Empresariales, Confianza y Oportunidad
proyectos. encaminadas a la explotación de gallinas
ponedoras:
*Mapa de Oportunidades del Territorio
*Iniciativa Económica Asociativa
*Plan de Negocio
*Fortalecimiento Productivo
 2. Presentación

La avicultura se ha convertido en la piedra angular para impulsar la economía agropecuaria en el

país, generar mejores condiciones de calidad para el campo, ofrecer oportunidades laborales y
entregar a los colombianos dos productos, como la carne de pollo y el huevo, de excelente
calidad y a precios muy accesibles; con la firme intención de ser la industria que alimenta a
Colombia. (Andrés Valencia, presidente de Fenavi) .

En Colombia la actividad de gallinas ponedoras cuenta con un buen desarrollo debido a su alta
rentabilidad, buena aceptación en el mercado, facilidad para encontrar muy buenas razas,
alimentos concentrados de excelente calidad que proporcionan resultados en conversión
alimenticia y productividad.

En este proyecto, se desarrolla una idea encaminada a la producción de huevos y se plantea con
la única finalidad de mejorar las condiciones socioeconómicas y el nivel de vida de las familias
integrantes de la asociación ASOMUDEP. El objetivo principal de este proyecto es fortalecer la
organización en la crianza de gallinas ponedoras que no solo contempla la explotación avícola,
sino también el empoderamiento y emprendimiento, que les permita a las familias ampliar su
visión y hacer crecer su negocio cada día más.

En concordancia con el Plan Nacional de Desarrollo – Capítulo VII. Transformación del campo.
Indica dentro de sus objetivos: Desarrollar las capacidades productivas y comerciales de las
comunidades rurales. En materia de desarrollo de capacidades productivas y comerciales, se
deben fortalecer las habilidades de los campesinos en términos de organización,
comercialización y mejoramiento de la competitividad, especialmente de aquellos que tienen
sistemas productivos de agricultura familiar y en segundo lugar, en la línea de la generación de
capacidades productivas, es necesario contar con un modelo de acompañamiento para el
desarrollo de negocios rentables agropecuarios y no agropecuarios sobre la base de los saberes
locales y regionales, así como impulsar la innovación a partir de la incorporación de buenas
prácticas productivas y comerciales que faciliten el acceso a los mercados en condiciones justas
y competitivas. Para esto, se requiere el desarrollo de planes de negocio y el fortalecimiento de
las figuras asociativas y esquemas cooperativos y solidarios que mejoren las capacidades
productivas y comerciales en el marco de apuestas agropecuarias de impacto regional.
Particularmente, se plantea diseñar e implementar la ruta para el emprendimiento y el desarrollo
empresarial rural. Esto implica, entre otros aspectos, la capacitación en planes de negocio, la
formalización de la actividad empresarial de las asociaciones rurales, y la implementación de un
sistema de información sobre la actividad empresarial en el sector rural.

La Producción de huevos de manera comercial, ha venido evolucionando a través del tiempo

moldeándose a las condiciones medio ambientales, económicas, políticas, culturales de nuestro
país y sus regiones, desde ese punto de vista es una opción rentable para diversificar, alternativa
de producción de fácil acceso que le permita a pequeños y medianos productores asociarse,
desarrollar competencias laborales, fondos rotatorios, trabajo en equipo, apropiación para el
campesino (a) afectado por los cultivos ilícitos y el orden social en la Región del Catatumbo.

3. Problema

La Región del Catatumbo es una zona de gran importancia geopolítica y geoeconómica 1 debido
a su variedad climática y suelo en estas áreas se han establecido cultivos ilícitos distorsionando
la economía y generando presencia de grupos al margen de la ley.

El Municipio de Convención, está focalizado por la Política Nacional de Consolidación y

Reconstrucción Territorial, habitado en su mayoría por comunidades que poseen bajos recursos
y que por prácticas inadecuadas y falta de organización en los sistemas de producción, conflicto
armado y propagación de cultivos ilícitos ha traído como consecuencia desmejoramiento en las
condiciones para el desarrollo y consecuente pobreza extrema de sus habitantes.

Teniendo en cuenta la problemática de conflicto, baja oferta de empleo, desconocimiento de

producción como fuente generadora de ingresos, carencia de asesoría acerca de las ventajas y
beneficios de las Asociaciones, se hace necesario crear alternativas que contribuyan a mejorar la
calidad de vida de los habitantes de la zona rural a través de proyectos productivos de especies
menores, teniendo en cuenta el acompañamiento permanente que les permita el fortalecimiento
socio organizativo, productivo, comercial y ambiental.

Además los habitantes del Municipio de Convención proporcionan para su dieta alimentaria los
productos perecederos como el huevo, siendo este municipio una zona que posee
disponibilidad, espacios y riqueza natural, pero que carece de conocimientos y recursos
económicos para ejecutar proyectos productivos.

¿De qué manera, el fortalecer a la Asociación en su área productiva, organizacional, financiera

y comercial puede mejorar la calidad de vida y la generación de ingresos de las familias que
hacen parte de esta organización?

4. Justificación

Este proyecto responde a un proceso participativo con las comunidades desde el ámbito técnico
productivo basado en el cumplimiento de la ley 115 de 1994 (artículo 64) y la Constitución
Política de Colombia (artículo 64 y 65) donde se fomenta la educación campesina, 2lo cual
contribuye a la mejora de las condiciones humanas de trabajo y calidad de vida de la población
para incrementar la producción de alimentos en la región y en el país.

La actividad avícola representa una excelente alternativa para la generación de empleo, la

sostenibilidad de ingresos a largo plazo y la conservación de la cohesión familiar. Teniendo en
cuenta la difícil coyuntura de orden público del país, el trabajo asociado resulta crucial puesto

1
http://conoceelcatatumbo.blogspot.com/
2
Ley 115 de 1994, Constitución Política de Colombia
que permite a los campesinos crear empresa y desarrollar la experiencia y conocimientos
pertinentes.

Es importante rescatar los saberes de las mujeres asociadas quienes por varios años se han
dedicado a la producción de huevo de gallina, logrando el reconocimiento de La Vereda
Piedecuesta como productora de una excelente calidad de huevo en el Municipio de
Convención. De igual forma, la cercanía de esta vereda al casco urbano del municipio de
Convención, permitirá que la Asociación aumente el número de aves en su explotación,
generando una mayor cantidad de ingresos para la organización. De hecho, el proyecto pretende
aprovechar las potencialidades del campo puesto que tradicionalmente los campesinos carecen
de una organización adecuada que les permita la producción de bienes diferenciados y con valor
agregado, que redundarían en mejores estándares de calidad y competitividad.

Para continuar con el proceso de mejora de la Asociación, se requiere de la orientación,

acompañamiento y asesoramiento para su fortalecimiento organizacional, comercial y financiero,
además de la adecuación un galpón con capacidad de 1000 aves y doblar la producción,
pasando de tener 600 aves a 1100 aves.

5. Objetivo general

Fortalecer la Asociatividad y la generación de ingresos mediante la implementación técnico

productiva de gallinas ponedoras, en la ASOCIACION DE MUJERES UNIDAS DE
PIEDECUESTA - ASOMUDEP – MUNICIPIO DE CONVENCION, NORTE DE SANTANDER.

6. Objetivos específicos

 Implementar actividades productivas, Socio empresariales, financieras y comerciales a

las familias participantes, que les generen habilidades para organizar su negocio y su
asociación.

 Aumentar la producción de huevos con la consecución de 700 de gallinas de 18

semanas de edad próximas a iniciar postura en la Asociación ASOMUDEP.

 Construir un galpón con capacidad de 1.000 aves de postura.

7. Situación actual de los beneficiarios.

La asociación ASOMUDEP, conformada por 16 familias, inició su trabajo asociativo con el

apoyo de La Pastoral Social de la Diócesis de Ocaña elaborando productos de aseo y limpieza y
se conformaron como asociación el día 21 de marzo de 2012, de acuerdo al acta de constitución.
Posteriormente ingresaron al Proyecto Construyendo Capacidades Empresariales Rurales,
Confianza y Oportunidad – Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en el segundo semestre
de 2014. Durante estos años, ejecutaron recursos para la implementación de un galpón para la
producción de huevos de gallina. En los años que recibieron acompañamiento por parte del
Ministerio de Agricultura ejecutaron las fases de Mapa de Oportunidades del Territorio, Iniciativa
Económica Asociativa, Plan de Negocio y Fortalecimiento Productivo, lo cual les permitió adquirir
experiencia en la ejecución de recursos en beneficio de su asociación. Actualmente, continúan
con la explotación avícola.

La asociación ASOMUDEP cuenta con dos galpones pequeños. En la actualidad descartaron

200 aves de uno de los galpones al cumplir su ciclo productivo y en el otro galpón están
manejando 400 aves con un porcentaje de postura del 85%, porcentaje que está de acuerdo a
su edad. De acuerdo a estos datos, mensualmente se están produciendo 10.200 huevos,
empacados en bandejas de 30 huevos (producción de 340 bandejas de huevos); cada bandeja
de huevos es comercializada por un valor de $9.000, lo que representa $3.060.000 y con una
utilidad de aproximadamente $1.530.000.

En el área organizacional, para la ejecución del Proyecto Construyendo Capacidades

Empresariales Rurales, Confianza y Oportunidad, se conformaron los Comités de compras y
Vamos bien?, el primero como encargado de estudiar, analizar y sugerir la contratación de
bienes y servicios con cargo a los recursos de cofinanciación otorgados por el Proyecto y el
segundo como mecanismo interno de seguimiento y evaluación, que garantizara la
transparencia en la ejecución de los recursos que le fueron otorgados al grupo.

Para la formulación de este perfil de proyecto, se realizó un taller práctico con todos los
beneficiarios de la asociación, bajo la metodología de árbol de problemas, para identificar
cuáles son las necesidades más sentidas del grupo asociativo en su unidad familiar y su
entorno. , esta metodología permitió visibilizar el problema logrando de un vistazo entender qué
es lo que está ocurriendo (problema principal), por qué está ocurriendo (causas) y que es lo que
esto está ocasionando (los efectos o consecuencias), lo anterior permitió identificar los siguientes
problemas en la asociación:

 La asociación muestra falta de organización, desunión de sus integrantes y falta de

compromiso, las responsabilidades por lo general recae en la junta directiva o su
representante legal. Impuntualidad de sus asociadas cuando se citan a reuniones.

 Escasos recursos de la asociación para aumentar la producción de huevos.

 La demanda existente en la zona no logra ser cubierta por la producción que tiene la
asociación.

 No cuentan con las instalaciones adecuadas para aumentar la producción de huevos.

 La siguiente gráfica muestra el problema central considerado por la asociación, al igual que sus
causas y sus efectos:

ARBOL DE PROBLEMAS
ASOMUDEP

Disminución en los
ingresos por familia

No hay crecimiento Clientes

asociativo y económico Menos ingresos
Se pierden clientes que se van a insatisfechos
en la asociación recibidos
comprar a la competencia

LA CANTIDAD DE HUEVOS PRODUCIDOS NO SUPLE LA

DEMANDA DE LOS CLIENTES

La asociación no cuenta con La Asociación no cuenta con

No se cuenta con la producción
galpones de mayor capacidad para recursos económicos para
suficiente para suplir el mercado
aumentar la producción aumentar la producción
bajando los costos de

8. Listado de beneficiarios.

La población a beneficiar corresponde al total de los integrantes de la asociación

ASOMUDEP, conformada por 16 familias del nivel 1 y 2 del Sisben, Red Unidos y
considerada como población vulnerable, debido a la zona donde se sitúan. La siguiente
tabla detalla los datos de cada integrante y el número de integrantes por núcleo familiar:

PRIMER SEGUNDO PRIMER SEGUNDO NUMERO DE

ITEM
NOMBRE NOMBRE APELLIDO APELLIDO DOCUMENTO
1 TERESA   PACHECO DE PACHECO 27658645
2 LUCY AMPARO CONTRERAS RAMIREZ 27706469
3 ANA ROSA PACHECO NAVARRO 37318536
4 RUTH MARIA PACHECO NAVARRO 37366771
5 DIOSA ELENA CARVAJALINO TRUJILLO 37367024
6 MARIA OLINTA CORONEL CALLEJAS 37367029
7 MARIA ZUNILDA DUARTE SAN JUAN 37368137
8 HELIDA ROSA ESPINEL TRUJILLO 37368553
9 ILDA ROSA ESPINEL TRUJILLO 37369556
10 LUZ FARIDE CARVAJALINO TRUJILLO 37370000
11 AMANDA LUCIA PACHECO TRIGOS 37371274
12 LUZ FANNY MARTINEZ GARCIA 60345116
13 KELLY JOHANNA PACHECO TORRES 1065649259
 14 YANID   CONTRERAS GARCIA 1090983008
15 LAUDIS   PACHECO PACHECO 1090984741
16 YAJAIRA MARIA PACHECO TRIGOS 37369526

9. Proyección

La asociación ASOMUDEP, a través de este proyecto desea aumentar su producción en 700

aves más. A continuación se detalla la proyección de ventas de huevos en un ciclo de
producción que va de la semana 21 (inicio de postura) a la semana 80 (descarte de las aves),
calculando la utilidad de acuerdo a los porcentajes de postura y consumo de alimento durante 62
semanas, es decir, 15 meses aproximadamente:

PRODUCCION DE HUEVOS EN 15 MESES CONSUMO DE ALIMENTO EN 15 MESES

NUMERO DE BANDEJAS DE HUEVOS NUMERO DE BULTOS DE
9.390 859
*30 UNIDADES CONCENTRADO * 40 KG
PRECIO DE VENTA POR BANDEJA 8.500 VALOR BULTO DE CONCENTRADO 54.000
TOTAL INGRESOS POR CONCEPTO DE
79.815.000 TOTAL ALIMENTO CONCENTRADO 46.386.000
VENTAS
Utilidad 33.429.000
% de Utilidad 42

De acuerdo a la tabla anterior, por concepto de venta de huevos Vs. Consumo de concentrado,
al cabo de 15 meses se tendrá una utilidad de $33.429.000, lo que representa un 42% de
ganancia.

Pasado el proceso de producción, las aves se descartan y se ponen a la venta, al igual que la
gallinaza generada. Por concepto de estos productos se tiene que se recibirán ingresos por
valor de $6.545.000.

VENTA GALLINAS DE DESCARTE VENTA DE GALLINAZA

NUMERO DE GALLINAS AL DESCARTE
NUMERO DE BULTOS DE
CON UN PORCENTAJE DE 665 70
GALLINAZA PRODUCIDA
MORTALIDAD DEL 6%
PRECIO DE VENTA POR GALLINA 9.000 PRECIO DE VENTA DE GALLINAZA 8.000
TOTAL RECIBIDO POR VENTA DE TOTAL RECIBIDO POR VENTA DE
5.985.000 560.000
GALLINAS GALLINAZA
Total ganancia 6.545.000

Tanto los huevos como las aves de descarte y la gallinaza son comercializados en la vereda de
Piedecuesta y casco urbano de Convención.

10. Presupuesto
En concordancia con lo formulado en este perfil de proyecto, el presupuesto total para su
implementación tendrá un costo de $36.478.500. El detalle de estos costos se describe en la
siguiente tabla:

VALOR
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD VALOR TOTAL
UNITARIO
MATERIALES Y EQUIPOS
GALLINAS DE POSTURA DE 18 SEMANAS AVE 700 20.000 14.000.000
ALIMENTO CONCENTRADO BULTO 175 54.000 9.450.000
BEBEDEROS GLOBAL 7 36.000 252.000
COMEDEROS GLOBAL 28 16.000 448.000
NIDALES GLOBAL 3 450.000 1.350.000
TANQUE DE 1000 LITROS + INSTALACIONES GLOBAL 1 600.000 600.000
CORTINAS METRO 50 3.500 175.000
SISCO BULTO 16 16.000 256.000
VITAMINAS FRASCO 2 150.000 300.000
CALCIO PACA 3 60.000 180.000
YODO LITROS 2 20.000 40.000
VACUNA NEW CASTLE GLOBAL 1 60.000 60.000
BANDEJAS *3 HUEVOS BANDEJA 2.100 200 420.000
CABULLA ROLLO 2 20.000 40.000
CAL PACA 2 8.000 16.000
AZUFRE KILO 5 5.000 25.000
MATERIALES PARA CONSTRUCCION DE UN GALPON
BLOQUES BLOQUE 400 1.000 400.000
CEMENTO PACA 15 21.000 315.000
MALLA ROLLO 2 260.000 520.000
ZINC LAMINA 35 27.000 945.000
CERCHAS CERCHA 25 25.000 625.000
TUBOS TUBO 3 35.000 105.000
AMARRES ROLLO 4 15.000 60.000
VARILLA 3/8 VARILLA 36 10.000 360.000
VOLQUETAD
ARENA A 0,5 500.000 250.000
ALAMBRE KILO 3 5.500 16.500
OTROS EQUIPOS
PUERTA GLOBAL 1 300.000 300.000
MESA GLOBAL 1 200.000 200.000
GRAMERA GLOBAL 1 150.000 150.000
ESTIBAS GLOBAL 3 40.000 120.000
FUMIGADORA GLOBAL 1 200.000 200.000
FORTALECIMIENTO PRODUCTIVO PERSONA 1 2.000.000 2.000.000
ACOMPAÑAMIENTO SOCIO EMPRESARIAL,
FINANCIERO Y COMERCIAL PERSONA 1 1.500.000 1.500.000
ASESORIA CONTABLE GLOBAL 1 800.000 800.000
Costo Total de Proyecto 36.478.500