CHO CREAM

NIT. 1.110.459.244-1
Mauricio Mogollón
CALLE 64 # 1 – 04 Las mercedes

INFORME FINAL PROYECTO FORMATIVO PROCESOS CONTABLES,

FINANCIEROS TRIBUTARIOS Y ADMINISTRATIVOS EN LAS MYPES DEL
DEPARTAMENTO DEL HUILA

TECNOLOGO EN CONTABILIDAD Y FINANZAS

FICHA: 1563424

INTEGRANTES:

MARIA ALEXANDRA ROJAS CALDERON

LAURA DANIELA MOYA FAJARDO

INSTRUCTOR TECNICO

LUIS CARLOS TOVAR CORTES

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

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NEIVA

TABLA DE CONTENIDO

1. INFORMACION GENERAL DE LA EMPRESA Y SU ENTORNO

1.1. Imagen corporativa
1.2. Tarjeta
1.3. Folleto
1.4. Objeto de la empresa
1.5. Servicio
1.6. Clientes
1.7. Proveedores
1.8. Recurso humano de la empresa
1.9. Competencia
2. IDENTIDAD CORPORATIVA
2.1. Misión
2.2. Visión
2.3. Valores corporativos
2.4. Estructura organizacional
3. SISTEMA CONTABLE
3.1. Importancia
3.2. Características
3.3. Calidad de la información contable
3.4. Registro de la información contable
3.5. Documentación contable
4. INVENTARIOS
4.1. Manejo de inventarios
5. ACTIVOS
5.1. Activo corriente
5.2. Activo no corriente
6. PASIVOS
6.1. Pasivo corriente
6.2. Pasivo no corriente
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7. PATRIMONIO
8. INGRESOS
8.1. Ingresos operacionales
8.2. Ingresos no operacionales
9. EGRESOS
9.1. Gastos operacionales
9.2. Gastos no operacionales
9.3. Liquidación de nomina
10. COSTOS
11. ESTADOS FINANCIEROS
11.1. Balance general
11.2. Estado de resultado
12. ANALISIS FINANCIERO
13. .PUNTO DE EQUILIBRIO
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DATOS DE LA EMPRESA

NOMBRE O RAZON SOCIAL: CHO CREAM

NIT: 1110459244-1

DIRECCION Y CIUDAD: Calle: 64 # 1-04 b/ las mercedes Neiva-Huila

CELULAR: 3132934425

CORREO ELECTRONICO:chocream_312@outlook.com

IMAGEN CORPORATIVA
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TARJETA

FOLLETO
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OBJETO DE LA EMPRESA

Heladería y repostería Cho cream, es una entidad dedicada a la fabricación de productos de

panadería, como tortas, ponqués, postres, malteadas y helados para todo tipo de ocasión, y
ofrece sus servicios con las mejores y más recientes técnicas de repostería.

PRODUCTO /SERIVICIO

Fabricación de todo tipo de postres, helados, salpicón, malteada, granizado,

limonada, ensaladas de frutas, torta fría, torta 3 leches, ponqués, brownis.

CLIENTES DE LA MICROEMPRESA

Los tipos de clientes a los cuales la microempresa CHO CREAM les vende y
atiende, son variados ya que está ubicado en el sector norte de la ciudad de
Neiva, cerca al centro comercial Único, desde niños hasta adultos mayores, visitan
las instalaciones.

EMPRESA CONSUMIDOR FINAL

Elaboración
Fa y fabricación de cada uno de los Entrega de los pedidos a los distintos clientes
productos, para la comercialización y de la microempresa, para el consumo de
distribución sobre pedidos a las diferentes estos o para redistribución.
partes de la ciudad de Neiva, los domicilios se
realizan en una moto, propiedad del dueño de
la empresa.

PROVEEDORES
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La compra de materia prima realizada por la microempresa Cho cream es mensual, o diaria
en caso de que hagan falta ingredientes mínimos para la elaboración de algún producto,
para ello se le hace pedidos a la QUESERA Y SALSAMENTARIA BONANZA; la cual
está ubicada en la Carrera 30 #15-76, en el barrio Jardín, de la ciudad de Neiva Huila y a la
distribuidora INSUPAN.

RECURSO HUMANO DE LA EMPRESA

La microempresa solo cuenta con la presencia de 3 trabajadores, donde el

propietario maneja el proceso de fabricación, junto a su esposa la cual le colabora toda la
semana y el mesero el cual está pendiente para la atención de todos los clientes que visiten
el local.

COMPETENCIA
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NOMBRE DE LA UBICACIÓN PRODUCTOS VENTAJAS O

COMPETENCIA O SERVICIOS DESVENTAJAS
QUE OFRECE

REAL DANESA CRA 1, # 63 - PASTELERIA Y VENTAJAS: los

44 GALLETERIA. pocos clientes
por la calidad de
las tortas y los
panes.
DESVENTAJAS:
Está muy cerca a
la microempresa
y la ubicación en
la que está la
competencia.
MAXIPAN CALLE 66 # 1 - PASTELERIA, VENTAJAS: No
114 GALLETERIA Y esta tan cerca de
PANADERIA. la microempresa,
y queda un poco
escondida.
DESVENTAJAS:
buena calidad de
productos y artos
clientes, por
antigüedad.
PANADERIA CALLE 64 # 1D PASTELERIA, VENTAJAS:
SAN -1 PANADERIA, Pocos clientes
SEBASTIAN VENTA DE por falta de
POSTRES Y buena calidad.
JUGOS. DESVENTAJAS,
el negocio está
ubicado frente al
centro comercial
Único.
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IDENTIDAD CORPORATIVA

MISION

Heladería y repostería Cho cream, tiene por objeto producir y comercializar tortas, ponqués
y postres de excelente calidad, buen sabor y gran variedad de diseños; ofreciendo buen
servicio y garantizando confiabilidad de los productos que procesamos y distribuimos, todo
ello se ve reflejado en la satisfacción de nuestros clientes.

VISION

Heladería y repostería Cho cream, será en el 2020, la Pastelería, más reconocida a nivel
Municipal, por su continua innovación en sabores, diseños y decoraciones en tortas,
ponqués, y repostería, alcanzando nuestros objetivos de preferencia, rentabilidad y progreso
continuo de nuestra actividad.

VALORES CORPORATIVOS

 CALIDAD: Somos una microempresa que se destaca día a día a mejorar la cálida
de sus productos, con el fin de satisfacer a todos nuestros clientes.
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 SOLIDARIDAD: Actuamos siempre con la disposición a ayudar a los compañeros

cuando necesiten de apoyo; regidos por la cooperación para lograr los objetivos
propuestos por la empresa.
 COMPROMISO: Somos una empresa comprometida con nuestros clientes y
consumidores buscando así que estos se encuentren a gusto con lo que brindamos y
comercializamos.
 COMPETITIVIDAD: Capacidad para buscar el autodesarrollo y crecimiento
integral, satisfaciendo con calidad las exigencias de nuestros clientes y canalizando
los esfuerzos hacia el logro de metas corporativas.

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

PROPIETARIO

PRODUCCIÓN VENTAS

Mauricio Mogollón Geidy Milena Rojas Andrés Felipe Blandón

SISTEMA CONTABLE

IMPORTANCIA

La microempresa Cho cream lleva muy poco tiempo en el negocio de las pastelerías, por
esta razón no cuenta con todos los documentos legales y contables requeridos para el
manejo de la empresa.
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El empresario tiene poco conocimiento acerca de qué es El Régimen Simplificado y que no

están obligados a facturar, también se les explico que si expiden facturas deberá cumplir
con los requisitos legales exigidos.

La microempresa conserva facturas pero no cuenta con las normas de archivo, al solicitar
los debidos soportes de los ingresos y gastos, el empresario no tenía conocimiento claro de
ello, aunque si lleva registró diario de todas las ventas y tiene algunos soportes contables,
desde 1 de enero del presente año.

CARACTERISTICAS
CALIDAD DE LA INFORMACION CONTABLE

* UTILIDAD: La información que nos proporciona la empresa es útil ya que

cuenta con ciertos soportes de algunas inversiones y facturas de compra, sin
embargo es muy poca, ya que no tienen un orden especifico del manejo de estas.

* CONFIABLE: Respecto a la información es confiable, por la muestra de

soportes y que cada uno de sus ingresos son diarios y hechos a mano por el
propietario de la microempresa.