GABARITO LISTA: Sistema Digestório

Nick Buck

1- D
2- E
3- C
4- C
5- C
6- C

7 a) Parte do sistema digestório responsável pela absorção de lipídios:

- (04) fígado - produção da bile;
- (05) vesícula biliar - armazenamento e secreção da bile;
- (06) pâncreas - síntese e secreção da lipase pancreática;
- (07) intestino delgado - presença de células absortivas, água, enzimas, sais biliares e
outros eletrólitos suficientes no meio.

Alguns fatores que possibilitam a absorção no intestino delgado:

- pH ligeiramente alcalino ou neutro, apropriado para a ação de enzimas e à ação do
hormônio secretina (pâncreas) para a produção e liberação de íons bicarbonato na luz
do intestino delgado;
- presença de sais e ácidos biliares para a emulsificação das partículas de gordura e
do seu transporte através da membrana da mucosa intestinal;
- ação de enzimas (principalmente da lípase pancreática e entérica), liberadas na luz
do intestino delgado;
- presença de microvilosidades nas células absortivas e de vilosidades na mucosa
intestinal, possibilitando aumento da superfície de absorção.

b) Algumas enzimas que atuam no processo de digestão de carboidratos:

- amilase (salivar, pancreática) - hidrólise do amido em moléculas de maltose e
glicose;
- sacarase - hidrólise da sacarose em moléculas de glicose e frutose;
- lactase - hidrólise da lactose em moléculas de galactose e glicose;
- maltase - hidrólise da maltose em moléculas de glicose.

Algumas enzimas que atuam no processo de digestão de proteínas:

- pepsina - conversão de proteínas em peptídios e outros fragmentos menores
(proteoses e peptonas);
- tripsina - proteases que desdobram os peptídios e os fragmentos de proteínas
produzidos pela pepsina em aminoácidos;
- peptidases - desdobramento de polipeptídios em aminoácidos isolados.

8 a) A bile é produzida no fígado e, posteriormente, reabsorvida no intestino delgado.

b) As fibras provocam uma eliminação maior da bile, portanto, mais colesterol é

requerido pelo fígado para a síntese da bile. Neste caso, há uma redução do colesterol
circulante.

9 A farinha contém principalmente amido; o açúcar é também um carboidrato e a

manteiga é gordura. Esses alimentos são digeridos principalmente por enzimas
produzidas no intestino e no pâncreas, e não pelas enzimas do estômago.

10 VVFF
11 a) Manutenção da temperatura corpórea constante, fenômeno conhecido por
homeotermia ou endotermia

b) A umidade do ar na Floresta Amazônica é muito alta, enquanto na caatinga é baixa.

A sensação de calor e de transpiração são mais intensas na Amazônia, devido à alta
taxa de evaporação da água, que retira o excesso de calor do organismo. Nesse local
a transpiração está prejudicada pela alta umidade do ar.

12) A
13) A

14) E

15) O dissulfiram inibe a enzima aldeído desidrogenase, promovendo o acúmulo do

acetaldeído.
Devido à sua toxicidade, o acúmulo de acetaldeído produz então a sensação
desagradável.
Se o efeito do dissulfiram fosse na álcool desidrogenase, haveria um acúmulo do
etanol e, portanto, um maior efeito no SNC.

15) D

16) a. Grupo1: Amido

Grupo 2: Proteínas
Pois diferentes substâncias possuem diferentes enzimas hidrolíticas.
b. A bile, secretada pela vesícula biliar atua na emulsificação das gorduras que
são digeridas sob ação da lípase pancreática.

17)D
18) D
19) D
20)E