17 de Julio de 2020

EVALUACIÓN N°3
Funciones Administrativas

Hecho por Almendra Nova y Gabriel Salgado

Administración
 17 de Julio de 2020

1.- Desarrolle una Planificación para este proyecto

describiendo Misión, Visión para llevar a cabo la idea de
Rubén Lee.
Misión: “Ser el local de comida a domicilio por excelencia, ofreciendo una amplia
variedad gastronómica”
Visión: “Ser reconocidos como el local líder de comida a domicilio, posicionados
como uno de los locales con más alto reconocimiento por su calidad de servicio,
productos y oferta gastronómica, formando así una empresa altamente
innovadora, competitiva y dedicada a la satisfacción del consumidor ”

2.- ¿Cuál sería el mejor estilo de liderazgo que Lee debe

utilizar para dirigir su empresa? Fundamente su
respuesta.
Lee debería utilizar el estilo de liderazgo situacional, ya que, al ser una empresa
familiar, puede adoptar distintos estilos y/o tipos de liderazgo en función a la
situación y así adoptar el estilo de liderazgo más eficaz dependiendo de la
situación.

3.- Escoja y estructure (Dibuje) un tipo de

departamentalización que sea acorde a la nueva empresa
que Lee debe formar, y explique el porqué de su decisión.

Administración
 Rubén Lee 17 de Julio de 2020

Fundador, dueño y
administrador

Producción Adm. Y Marketing

Finanzas
RR.HH
Tacos

Área Ventas
Área gestión
Área de y
Área de limpieza
Cocinas y distribución
contabilidad Área
producción de los
Administración Área
Productos
CallCenter

Sr. Oscar Sra de la

Sra. De Lee Repartidor 1
Contador Limpieza
Externo Cocinera y administradora
Encargada de la
Higiene y
Telefonista part
time Repartidor 2
En Stock

comida china

Próximamente

Nuevo Empleado que

se especializará en la
preparación de los
sgtes productos

Hamburguesas

Pizzas

Tacos

Administración
Clientes Clientes
nuevos antiguos
 17 de Julio de 2020

4.- ¿Cuál sería el indicador que Lee debería utilizar para

evaluar el desempeño de sus repartidores? Fundamente
su respuesta.
El Señor Lee debería utilizar el indicador de gestión, de esta forma, ya que este
evalúa y mide el logro de los procesos, actividades y avances conseguidos,
además de incluir datos sobre las actividades realizadas y sus componentes. De
esta manera, podría el rendimiento de cada repartidor de manera individual
referente a eficiencia en el tiempo de entrega, total de entregas por día, opiniones
sobre los repartidores, etc.

Administración