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    di 1

    Receta al 50%

    250gr harina trigo, 200 harina espelta… Depende de la harina… Ha De quedar


    húmeda y esponjosa.

    18,75 levadura
    125 calabaza
    187,5 ml agua botella

    Receta al 100%
    500gr harina
    37,5 levadura
    250gr calabaza
    375ml agua botella

    Mezclar agua tibia de botella con la levadura


    Añadir la calabaza
    Añadir la harina
    mezclar bien
    Dejar reposar sobre 1 hora
    Freir con AOVE caliente

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