UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA DE AGRONOMÍA

Curso: Economía Agraria

Tema: Efectos del covid-19 en los sistemas agrícolas alimenticios; oferta y en la cadena
de pagos

Integrantes:

 Bravo Ramírez Karolain

 Gamboa Vega Sharon
 López Espinoza Liceth
 Neyra Sánchez Gonzalo
 Villalva Rodríguez Israel
 Villegas Ruiz Carlos

Docente: Dr. Roncal Rodríguez Franklin Santiago

Trujillo – Perú

2020
 EFECTOS DEL COVID-19 EN LOS SISTEMAS AGRÍCOLAS
ALIMENTICIOS; OFERTA Y EN LA CADENA DE PAGOS
La pandemia de Covid-19 ha generado un impacto de enormes dimensiones, a gran
velocidad y de alcance global. Nadie en realidad estaba preparado para un fenómeno de
estas dimensiones.
La posible escasez de alimentos, sumada al aumento del precio del dólar y por tanto del
precio de las materias primas e insumos importados, y teniendo en cuenta también a la
posible reducción de los controles en el comercio y la inspección oficial, la situación
presenta un elevado riesgo de fraude motivado económicamente otro asunto que puede
poner en riesgo la salud de los consumidores.
Por estas razones es necesario que la cadena alimentaria tome acciones para frenar el
contagio de sus trabajadores, para garantizar el suministro de alimentos y para prever
acciones en caso que la situación se haga más crítica.
- Gestión del riesgo
Superado el desconcierto inicial que significó hallarse en medio de esta situación, el
sector productivo ha empezado a desarrollar estrategias de manejo del riesgo, abordando
tanto lo que está pasando hoy como lo que se anticipa puede ocurrir en el futuro
próximo. En medio de la pandemia, el recurso más valioso de la industria de alimentos
es el personal.
Trabaja en producción, almacenamiento y transporte de alimentos
 Hace saneamiento
 Prepara los alimentos para los empleados
 Realiza análisis de laboratorios
Las buenas prácticas de manufactura resultan la herramienta básica para minimizar el
riesgo de contagio con el SARS-CoV-2.

 EN EL PERÚ
El gobierno peruano implementó medidas de aislamiento y exceptuó al sector agrario
para que continué operando.
Los costos de los productos alimenticios seguían en lo normal, llegó un momento donde
algunos productos subieron su valor, y otros decayeron notablemente. Esto debido a
todo el impacto que causó la pandemia, muchas empresas agroindustriales, tuvieron que
reducir la capacidad de sus trabajadores a un 50%, lo condujo, a un aumento de horas de
trabajo, y por lo tanto más gasto.
El poder ejecutivo reconoció que el PBI agropecuario de este año sufriría perdidas de
S/1,611 millones producto de medidas de aislamiento social ante el estado de
emergencia nacional para contener el avance del coronavirus.
“La crisis también afecta, especialmente a pequeños agricultores que son parte de la
agricultura familiar, los cuales no tienen acceso a la banca, a los sistemas financieros,
no son usuarios de los programas sociales del Estado”
“Las proyecciones del PBI agropecuario tienen un escenario alarmante considerando el
impacto del coronavirus en el que se prevé menores cosechas a partir del mes de
setiembre” añadió.
Según estimaciones de la consultora Apoyo, citadas por el Ejecutivo, el crecimiento
económico del valor bruto de la producción (VBP) de la actividad agropecuaria sería de
-2.1% para el año 2020. El VBP de la actividad agrícola registraría una tasa de
crecimiento de -2.3% y el VBP de la actividad pecuaria anotaría un crecimiento de
-1.9%.
“No sabemos qué es lo que va a pasar para la próxima campaña. Es una incógnita desde
el punto de vista comercial, logístico. No sabemos qué va a pasar con los mercados
destino. Si van a estar normal, o habrán restricciones”, de acuerdo al gerente general de
la Asociación Peruana de Exportadores de Mango (APEM), Juan Carlos Rivera.

En el sector agropecuario no se ha detenido mayormente la producción y se espera que

las operaciones continúen con cierta normalidad en los siguientes meses. Por un lado, en
cuanto a la agroexportación, fuentes del sector mencionan que más del 70% del
volumen exportado se ha confirmado y se realizará de acuerdo a lo programado. Al
respecto, el flujo de contenedores y la actividad en los puertos se está realizando con
normalidad.
Cabe destacar que las empresas aseguraron que existe un compromiso a nivel mundial
de evitar interrupciones a la cadena de abastecimiento de alimentos, lo que implica
asegurarla exportación e importación de productos. Asimismo, debido a la naturaleza
del sector, una interrupción en el proceso productivo podría traducirse en problemas
ambientales.

- OPINION DE GRUPO
En un análisis basándonos en los meses posteriores podríamos a decir que el sector
agrícola alimenticio (las grandes empresas) no sufrirán grandes caídas y mantendrán sus
ofertas a los demandantes, pero si hay una caída en este sector, los grandes perjudicados
serán en mayor capacidad los pequeños agricultores y la parte demandante de alimentos,
ya que habría un alza de costos en toda materia prima del sector agrícola (pesticidas,
insecticidas, etc.) y esto conlleva a un alza de precios de productos.