Universidad Politécnica Salesiana

Carrera de Ingeniería Automotriz

Sede Quito – Campus Sur

Mecánica de fluidos

Integrantes: Esteban Rameix, Estefanía Santillán.

Tema: CAPILARIDAD Propiedad: ASCENSO POR CAPILARIDAD

1. DEFINICIÓN DE LA PROPIEDAD.

1.1 Tensión Superficial.

|Las imágenes muestran cuerpos (un insecto y un alfiler) que flotan pese a ser más

densos que el agua. Esto es posible pues, debido a la atracción entre las moléculas que

forman un líquido, la superficie de éste se porta como si fuese una membrana elástica.

Esta tendencia de la superficie a contraerse se conoce como tensión superficial.

Figura 1. Tensión superficial de un mosquito. Figura 2. Tensión superficial de sujetador

Componente Vertical: Fy ¿ 2 π ry cosθ (× número de patas)

El agua destaca como uno de los líquidos con mayor tensión superficial. Su valor

depende de la temperatura, el agua caliente tiene una menor tensión superficial que el

agua fría, por lo que se adhiere (o moja) mejor a los materiales. Una forma práctica de

disminuir la tensión superficial es usando detergentes.

1.2 Capilaridad.
F F
   

h pat
m

Figura 3. Explicación capilaridad.

Cuando un líquido entra en contacto con una superficie, aparecen fuerzas de atracción

entre las moléculas de la superficie y del líquido, esta fuerza de adhesión es la que da

origen a la capilaridad. Si el efecto de la atracción de la superficie al líquido es mayor

que la fuerza de atracción entre las moléculas del líquido, este asciende por la superficie

de contacto. Cuando esto sucede con las paredes interiores de un tubo de diámetro

pequeño o capilar, el líquido puede llegar a subir varios centímetros. Decimos en este

caso que el líquido (por ejemplo, agua) moja la superficie. En el caso del mercurio y el

vidrio, l tensión superficial le gana a la adhesión. El mercurio no moja la superficie del

vidrio y es claramente empujado hacia abajo por las paredes de un capilar de vidrio.

2. DESCRIPCIÓN DEL PRINCIPIO BÁSICO.

El ascenso por capilaridad es un fenómeno que depende de la cohesión del fluido

(tensión superficial) y que le da a capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.

Cuando un líquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza intermolecular o

cohesión intermolecular es menor que la adhesión del líquido con el material del tubo;

es decir, es un líquido que moja. El líquido sigue subiendo hasta que la tensión

superficial es equilibrada por el peso del líquido que llena el tubo. Este es el caso

del agua, y esta propiedad es la que regula parcialmente su ascenso dentro de

las plantas, sin gastar energía para vencer la gravedad.

El ascenso por capilaridad sigue la ley de Jurin (Jurin enunció la ley por la que es

conocido en 1718, donde mostraba la relación que hay del ascenso o descenso del agua

dentro de un tubo capilar, en función de su diámetro, cuando se introduce en dicho

líquido.)

2 σ cosθ
h=
ρ gr

σ  = tensión superficial (N/m)

θ = ángulo de contacto

ρ = densidad del líquido h (kg/m³)

g = aceleración debida a la gravedad (m/s²)

r = radio del tubo (m)

 Figura 4. Representación para la Ley de Jurin.

2.2 Fluidos (propiedades)

- Agua: El agua es un líquido inodoro e insípido. Tiene un cierto color azul

cuando se concentra en grandes masas. A la presión atmosférica (760 mm de

mercurio), el punto de fusión del agua pura es de 0ºC y el punto de ebullición es

de 100ºC, cristaliza en el sistema hexagonal, llamándose nieve o hielo según se

presente de forma esponjosa o compacta, se expande al congelarse, es decir

aumenta de volumen, de ahí que la densidad del hielo sea menor que la del agua

y por ello el hielo flota en el agua líquida. El agua alcanza su densidad máxima a

una temperatura de 4ºC, que es de 1000 kg/m3.

- Aceite (girasol): el aceite común, normalmente de color amarillo tiene una

densidad del aceite a 40ºC es de 903 kg/m3. Una viscosidad cinemática de 28

m m2 / s. Y una viscosidad dinámica de 0,0257 mm2 / s.

3. DESCRIPCIÓN DE EQUIPOS

Los equipos a utilizar son: agua, tubos capilares, envase de vidrio, aceite, regla.
- Tubos capilares:
Material Longitud Diámetro Diámetro Espesor de
interno externo pared
Vidrio 75mm 1.2mm 1.5mm 0.2mm

Figura 5. Vial con 100 capilares.

Figura 6. Vial abierto con 100 capilares.

 Figura 7. Tubo capilar.
- Agua:
Densidad Tensión superficial Viscosidad Color
1000 kg/m3 0,073N/m 1.0x103 N ∙ s/m2 incoloro

- Recipiente: material de vidrio.

Figura 8. Recipiente de vidiro.

- Aceite:

Densidad Tensión superficial Viscosidad Viscosidad

cinemática dinámica
903 kg/m3 0,033N/m 28 mm2 / s 0,0257 mm2 / s

- Regla:
 Figura 9. Regla para medición.

DESARROLLO DEL EXPERIMENTO

ANÁLISIS DE RESULTADOS

CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

BIBLIOGRAFÍA