Detergentes utilizados en la industria alimentaria

Alumno: Juárez Arnao, Arturo Alexander

Detergentes ácidos
 DAC-120

El DAC-120 es un limpiador ácido fluorhídrico que, junto a sus propiedades de

neutralización de las eflorescencias salinas y herrumbre en las superficies calcáreas,
presenta un elevado poder de disolución de grasas y restos de suciedad.
Ficha técnica: https://teclimquimica.com/wp-content/uploads/2018/01/FT-ES-DAC-
120.pdf
 DESINCRUSTANTE SH15
DESINCRUSTANTE SH15 es un detergente acido no espumante, con un gran
poder desincrustante. Se utiliza en procesos CIP donde se requiera una adecuada
eliminación de películas persistentes.
Ficha técnica: https://www.betelgeux.es/images/files/Fichas_Tecnicas/IT-
DESINCRUSTANTE_SH15-12-006.pdf
 ACIVAL
Es un limpiador ácido desinfectante, formulado con agentes espumógenos
rápidos y eficientes. Desinfecta y desodoriza en un solo paso. Ideal para la limpieza de
pisos en baños, camarines, salas de vestuario, paredes y toda superficie lavable con agua
(urinarios, excusados, etc.), azulejos, cerámicos.
Ficha técnica:
Detergentes con agentes tensioactivos
 ADILIQUID
Aditivo completo especialmente indicado para el lavado automático de tanques y
circuitos en la industria alimentaria.
Ficha técnica:
https://www.agrovin.com/agrv/pdf/enologia/higiene/ADILIQUID_Agrovin.pdf
 BACTERIGEL G-2
Garantiza la higiene manual del personal. Su formulación incorpora una mezcla
de tensioactivos dermocompatibles y un amonio cuaternario con un amplio espectro de
actividad.
Ficha técnica: http://medioambiente.isbran.eu/producto/jabon-liquido-neutro-bacterigel-
g-2/
 DC-90
Detergente bactericida-fungicida para la limpieza de residuos orgánicos.
Disolución acuosa de tensioactivos no iónicos y catiónicos, sales inorgánicas,
secuestrantes, aromas y colorantes.
Ficha técnica: https://quivacolor.com/producto/detergente-bactericida-fungicida-para-la-
limpieza-de-residuos-organicos-en-la-industria-alimentaria-dc-90-2/
 Detergente WASB
Detergente espumante neutro de carácter multienzimático indicado para la
limpieza de bandas y equipos transportadores. Alta eficacia para eliminar una amplia
gama de suciedades, grasas y aceites. Combate la formación de biofilms y disuelve
irreversiblemente la materia orgánica. Los tensioactivos utilizados en WASB son ...
para facilitar su aclarado y que no genere un consumo innecesario de agua.
Ficha técnica: https://www.3tres3.com/tienda/limpieza-de-instalaciones_482/detergente-
wasb-especifico-para-bandas-transportadoras-garrafa-de-5kg_3282/
Detergentes secuestrantes
 Proquimia ENZIVIX 30
Detergentes neutros enzimáticos: indicados para la limpieza manual y por
espuma de todo tipo de elementos, superficies y maquinaria de la industria alimentaria.
Alta capacidad detergente y desengrasante de todo tipo de suciedades proteicas, grasas y
aceites.
Ficha técnica: http://www.interempresas.net/Limpieza_Industrial/FeriaVirtual/Producto-
Detergentes-neutros-enzimaticos-Proquimia-Enzivix-30-105121.html
 NEOGRAS REMOVER PLUS
Es un detergente desengrasante líquido muy enérgico altamente alcalino y
concentrado, de espuma alta. Contiene en su formulación surfactantes aniónicos y no
iónicos biodegradables, agentes secuestrantes, humectantes, emulsificantes y
dispersantes de aceites y grasas. No Contiene Solventes. Es apliclable en la industria de
embutidos y afines.
Ficha técnica: http://www.peru6.com/neodeter/ficha-tecnica-neogras-remover-plus.pdf

Detergentes sintéticos
 DETERGENTE VQ-3500
Es un detergente alcalino clorado concentrado para ser usado en la limpieza y
remoción de grasas y residuos en plantas procesadoras, mediante generación de espuma
ya que posee elementos alcalinos, cloro y tensoactivos especializados, que le permiten
remover diversos residuos
Ficha técnica: http://www.veterquimica.com.bo/product/vq-3500/
 TONALIM LÍQUIDO:
Es un detergente de comprobada efectividad en la limpieza y sanitización para la
remoción de todo tipo de grasas, aceites, residuos proteicos y materia orgánica Indicado
para sistemas CIP.
. Ficha técnica: http://www.veterquimica.com.bo/product/tonalim-liquido/