Emitido número

6/15/2020 1

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2017.07.25 1
2017.07.25 2
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 Descripción

Trabajador Juan Carlos Palma desbastando lima sostenida en mano, en otra mano con esmeril, sin uso de
guantes respectivos y disco para corte (cuando correspondería desbate)

Actividad mal evaluada (reposición costaneras de ingreso de TK)

Proyectar y costear sala y equipos para dosificación correcta de cepas
Cuantificar el aumento de capacidad que genera el uso de cepa directa
Cuantificar ahorros de vapor, CIP, agua
Identificar costo de bomba dosificación starter que presenta problemas
Identificar el número de horas de retrasos por agregar cantidad incorrecta de cepa, o porque se queda en la
superficie del batido y no se mezcla bien
identificar las horas que podemos ganar dejando disponible pasteurizador starter batido
Liberación de tiempo en central CIP 1 – identificar en qué productos nos beneficia
Actualizar estrategia SHE para proyecto
 Plan de acción
amonestación escrita

2da carta de compromiso Nestlé Macul

Reinstrucción de riesgos y uso seguro de esmeril angular

Para proximo ingreso de estanque (retiro de costaneras) se deberá utilizar andamio en superficie firme y estable
 Fecha
Responsable Vencimiento Status
Manuel Iglesias Ahumada (GG) 6/15/2020 Completo

Francisca Pinto (APR) 6/15/2020 Completo

Milenka Aguilera 6/18/2020 Completo

Francisca Pinto (APR) 6/15/2020 Completo

 M.Salas 03.08.2017 pendiente
R.Yáñez 03.08.2017 pendiente
J.Meneses 03.08.2017 pendiente
M.Ibaceta 03.08.2017 pendiente

R.Yáñez 03.08.2017 pendiente

R.Yáñez 03.08.2017 pendiente

M.Ibaceta 03.08.2017 pendiente
P.Pinto 03.08.2017 pendiente
M.Salas 20.09.2017 pendiente
 Comentario
Se realiza amonestación escrita a don Juan Carlos Palma
Tiznado
Se realiza 2da carta de compromiso solicitada informando los
riesgos a
Se realiza reinstrucción de riesgos y uso seguro de esmeril
angular

Se realiza la reposición de costanera con alza hombre