Buenos tardes.

¿Considera usted que implementar un plan de ganadería sostenible es una

estrategia que puede hacer sustentable la producción de bovinos?

RTA/. Hoy en día, la ganadería bovina moderna tiene en cuenta el aprovechamiento de

los recursos naturales y los sistemas silvopastoriles se caracterizan por un manejo
integral en el interior de las ganaderías, donde los árboles interactúan con los forrajes, los
animales y la participación del hombre en este sistema.  Además el silvopastoreo puede
disminuir el impacto ambiental de la ganadería, pues beneficia el suelo al fijar el nitrógeno
necesario para el crecimiento de árboles y pasturas, controlar la erosión y reciclar
nutrientes. 

¿Qué gana el productor y su negocio al ser parte de un plan de ganadería

sustentable?

Cada día se hace más común y frecuente el uso de la palabra sostenible en el

ámbito ganadero (y en realidad en todo tipo de empresas y negocios) y cada vez
con más frecuencia usamos el término Ganadería Sostenible. Pero esto también
hace que sea una ganadería que sea sustentable que reduzca la producción de
gas metano y se logra el equilibrio ecológico que se necesita, porque no se puede
dejar de producir alimentos para el mundo, lo que se debe reducir son los
impactos ambientales” logrando la oportunidad para mejorar la producción del
negocio ganadero a través del trabajo amigable con el medio ambiente; con el uso
de diferentes tipos de árboles integrados a la producción ganadera (sistemas
silvopastoriles), y la conservación de bosques nativos en su finca.
la mejor manera de hacer ganadería sustentable y de paso también sostenible (y
por supuesto perpetuable o sea heredable y viable para las próximas
generaciones indefinidamente), es implementando modelos de producción
ecológica, como los sistemas silvopastoriles y sobre todo de pastoreo racional,
anulando el uso de insumos contaminantes y utilizando los residuos de cosechas y
abonos organicos preparados que salen de la finca pero además, logrando que la
ganadería sea una herramienta para aportar a la mitigación de los efectos del
efecto invernadero, el calentamiento global y el cambio climático. Es
perfectamente posible

Hay quienes culpan a la ganadería de ser el principal contaminante del planeta

tanto por las actividades intrínsecas como las extrínsecas de esta actividad, pero
ellos desconocen que la ganadería puede y debe ser capturadora de los GEI
(gases con efecto invernadero), y omiten incluso que una pastura bien manejada
(incluso sin árboles) puede capturar más GEI de los que emiten los vacunos. El
problema serio viene cuando los GEI sobrepasan las tasas de recaptura debido a
un mal manejo del pastoreo y del ganado mismo
Encontramos que en literatura artículos que hablan de los sistemas silvopastoriles
como la integración de árboles forrajeros, pastos y animal pero de estos sistemas
también hace parte fundamental la participación del productor ya que interviene en
muchos puntos para que estos sistemas funcione y se cuide sus recursos para no
agotarlos y hacerlos perpetuables. Así pues, la ganadería de hoy y a futuro debe ser
tanto sostenible como sustentable, porque un negocio que no sea sustentable en
cualquier momento se volverá insostenible, y así también, cualquier negocio
insostenible habrá fracasado incluso si fuera sustentable.

Cabe aclarar también que es muy común entre productores, e incluso también entre
profesionales y hasta en los medios de comunicación, que se confundan los términos de
ganadería sostenible, con ganadería sustentable, como si se trataran de lo mismo cuando
son dos cosas diferentes. Sostenible es aquel negocio que se puede prolongar en el
tiempo, mientras que sustentable es aquel negocio que cuida sus recursos para no
agotarlos y hacerlos perpetuables
Los parámetros que se deben tener en cuenta a la hora de seleccionar una pradera para
producir forrajes.
Principalmente se debe tener en cuenta la ubicación de la finca, el clima (frio, cálido,
templado), saber con qué recursos hídricos se cuentan, variedad de cultivos y tener en
cuenta el adecuado manejo de las prácticas culturales, desde la toma de análisis de
suelo, aforo inicial, preparación del terreno, siembra hasta el primer pastoreo, continuando
con ellas para el control de las mezclas, fertilización, riego y rotación de pastoreo, para así
lograr una pradera con buena producción y una larga vida útil

Los sistemas extensivos para la ganadería en el trópico están caracterizados por una baja eficiencia
en el uso del suelo, sumado a un gran deterioro ambiental a causa de problemas como la
deforestación, las quemas, la erosión, la pérdida de la biodiversidad y la inequidad social, factores
que han hecho que la ganadería bovina sea vista como un sector productivo que atenta contra la
sostenibilidad ecológica mundial. En Colombia el 70% de la ganadería bovina se encuentra bajo
sistemas de producción extensivos. Por lo tanto, es necesario contemplar alternativas que
permitan solucionar los problemas relacionados con su actual sistema de producción. El
silvopastoreo es una alternativa importante. Existen diversos tipos de sistemas silvopastoriles para
ser incorporados en la ganadería Colombiana. Entre más complejo sea el sistema o entre mayor
número de ellos se tengan en la explotación, mayores serán los beneficios que brinden. En el
establecimiento de un sistema silvopastoril y en los beneficios que pueda prestar una vez
establecido, es necesario tener en cuenta el tipo de especies forrajeras a utilizar, su susceptibilidad
al tipo de suelo, a las condiciones climáticas, a la sombra y la densidad apropiada para utilizar.