UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA, FACULTAD DE QUÍMICA FARMACÉUTICA

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL QSQ-102 Profesor: Jaime O. Pérez O.

Practica 1: Separación de mezclas Fecha: 27 noviembre de 2014

Dayra Nathaly Huertas

Melissa Arbeláez Jiménez

Objetivos:
1. Manejar adecuadamente la técnica de destilación simple.
2. Separar los componentes de una bebida alcohólica.
3. Establecer los principios de la destilación simple

Datos de la literatura

Tabla 1. Puntos de ebullición y densidad de los componentes de la mezcla.

Compuesto Punto de Densidad

ebullición (°C) (g/mL)
H2O 95,6 1
CH3CH2OH 78,4 0,789
*Los datos expresados se obtienen a una presión de 1 Atmosfera

Datos experimentales

-Volumen de la mezcla: 100 mL H2O + CH3CH2OH

-Temperatura inicial (Temp. del lab): 29°C

Proceso de destilación.
Los 100 mL de la mezcla se someten a destilación simple, registrando la temperatura de la primera
gota de destilado (T0) y las temperaturas registradas para cada fracción de 5,00 mL de destilado
(T1, T2...). Para cada una de estas muestras (9 en total) se calcula la densidad y el porcentaje de
composición tomando 2,00 mL de cada una de ellas.

Cálculos.

Tabla 2. Datos de temperatura y volumen de las muestras de destilado.

Muestra (L) de Volumen Temperatura
Destilado (mL) Final (°C)
Mezcla inicial 100 TLAB= 29
Primera gota - T0= 75,9
L1 5,00 T1= 79,3
L2 5,00 T2= 77,2
L3 5,00 T3= 79,9
L4 5,00 T4= 80,2
L5 5,00 T5= 83
L6 5,00 T6= 83,9
L7 5,00 T7= 86
L8 5,00 T8= 88,6
L9 5,00 T9= 90
*H2O+CH3CH2OH

Para obtener los datos que se necesitan para calcular el volumen y porcentaje de composición de
las muestras, se tomaron 2,00 mL de cada una de ellas como se ve en la tabla 3.

Tabla 3. Datos de masa de las muestras de destilado.

Muestra (L) Volumen Masa de Masa de muestra Masa de

(mL) muestra (g) en calor (g) residuo (g)
Vidrio de - 38,40 - -
reloj = L0
L1 2,00 39,90 38,57 1,33

http://es.slideshare.net/javierbuitron/hidrostatica-javier-buitron
http://es.wikipedia.org/wiki/Etanol